Maioneză de orez vegetariană

Categorie: Sosuri
Maioneză de orez vegetariană

Ingrediente

orez fiert 100 g
ulei de măsline sau orice ulei vegetal 200 ml
sare 0,5 lingurițe
zahăr 1 linguriță
suc de lămâie 1 lingură. l.
muștar gata 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se fierbe orezul într-un raport de 1: 4 timp de 30 de minute, orezul ar trebui să fie ușor fiert. Se răcește complet și se aruncă pe o sită. NU turnați bulionul, tot avem nevoie de el.
  • Orezul este mai bine să luați cereale rotunde, bine fierte.
  • Se toarnă jumătate din uleiul vegetal în orez și se bate cu un blender (picior) într-un piure omogen.
  • Adăugați muștar și bateți din nou cu un blender. Maioneza poate fi „fulgi”, nu vă temeți, procesul merge bine.
  • Acum schimbăm piciorul într-un tel sau mixer și adăugăm treptat ulei.
  • Cantitatea de ulei poate fi (+ -) 50 ml, reglați în funcție de situație.
  • Dacă masa se dovedește a fi prea groasă, atunci aici adăugăm bulion de orez în părți.
  • Apoi condimentează masa cu sare, zahăr și suc de lămâie.
  • Apropo, pentru culoare, puteți adăuga un pic de curcumă la maioneză și pentru un gust interesant - pudră de boia afumată.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

300-350 grame

Timp pentru pregătire:

nu mai mult de o oră

Program de gătit:

gătit, tocat, biciuit

Notă

Când am turnat orezul cu prima parte a uleiului, am fost nedumerit: văd că orezul este tocat mărunt, iar uleiul plutește în jurul marginilor. Apoi am adăugat bulionul și .... iată! Petrolul a început să „dispară”. Apoi mi-am schimbat piciorul cu un tel și maioneza s-a dovedit a fi grozavă.

Akvarel
Dotsya a cerut un tort de ficat. Ce gust are această maioneză, se va potrivi cu o prăjitură?
Gnu
Akvarel, Galya, cred că va merge. Chiar și gustul orezului este ușor în el. Iar ficatul este prietenos cu orezul, ficatul are un gust mai luminos.
Omela
Sveta, bine, că am conceput rețeta! Nu poate funcționa fără un tel ?? Nu am.
Gnu
Omela, Cred că nu va funcționa fără un tel. Ai un mixer?
Ksyusha! Cum trăiești fără un tel? În bucătărie, telul este un instrument foarte important. Am amestecat chiar terci cu un tel, tăiței în timpul gătitului și mai mult ... și mai mult ... și mai mult.
Omela
Citat: Gnu
Cum trăiești fără un tel?
Vă puteți imagina .. dar de ce ar trebui? nu mâncăm ouă. Bine, voi încerca ...
Irgata
Ltd !!! Nu am văzut încă maioneză cu orez ... Cu siguranță o voi face

orezul, cred, este mai bun * terci * - rotund, care este fiert?
Gnu
Irsha, da, Irisha, mai bine cu bobul rotund, care fierbe bine.
Arnica
Maioneza de orez este bună și pentru „Olivier” sau „Blana de blană”?
Gnu
Olyushka, Olya, unde vrei poți adăuga. Este posibil să trebuiască să amestecați mai bine.
Am mâncat-o cu un ou fiert tare și mazăre verde.
Arnica
Mulțumesc! Cu siguranță voi încerca, mai ales că postarea va veni în curând.
Irina Dolars
Sveta, multumesc pentru reteta! Va trebui să încerc odată
Akvarel
Maioneză de orez făcută. După cum este descris în rețetă, mai întâi a intrat în fulgi. Nu aveam bulion de orez, poate o linguriță, deoarece în timp ce fierbea orezul, aproape toată apa a fiert. Am adăugat apă fiartă rece simplă. După aceea, totul a dobândit o consistență uniformă.
Concluziile mele: gustul este destul de maioneză, consistența seamănă mai mult cu o cremă sau mai există o astfel de maioneză cu cremă pe făină. Cu o prăjitură de ficat, a ieșit cu o explozie. Pentru gustul meu, de exemplu, maioneza clasică pe ouă este mai bună la Olivier. DAR, în postare, această maioneză este doar un dar!
Gnu
Akvarel, Galya, ai încercat să faci maioneză din semințe de in?
Akvarel
Citat: Gnu

Akvarel, Galya, ai încercat să faci maioneză din semințe de in?
nu ... o fac doar pe ouă, iar uneori cremă pe făină.
Arnica
Citat: Gnu

Akvarel, Galya, ai încercat să faci maioneză din semințe de in?

Puteți afla: cum se face din semințe de in?
Gnu
Olyushka, Olyushka, așteaptă puțin, nu-ți pot spune acum. Voi încerca mâine. Dar este imperativ din semințele de in, care sunt pre-măcinate cât mai mici posibil. Dar nu seamănă prea mult cu maioneza cu care suntem obișnuiți. Și am făcut și din semințe de floarea-soarelui, acesta este un cântec separat.
Arnica
Mulțumesc! Voi aștepta, nu mă grăbesc
Silyavka
Citat: Gnu
din semințe de floarea-soarelui
Sveta, și este posibil din acest loc mai detaliat?
TATbRHA
Citat: Gnu
orez fiert 100 g
100 g - acesta ar trebui să fie orez gătit. Da? Și cât trebuie să fie uscat înainte de gătit? .. 35 de grame?
Gnu
TATbRHA, Tanyusha, ai pus o întrebare la care nu pot răspunde. Am fiert orezul cu ochiul, astfel încât bulionul să rămână. Bulionul rămas poate fi pus pe măști de față.
TATbRHA
Așa o voi face, Svetik. Mâine. Mulțumesc.




Am luat 30 g de orez uscat - exact ceea ce aveam nevoie. La început, nimic nu era amestecat cu nimic. Am încălzit mixerul și am scris o postare. Trebuie să spun că, de obicei, nu mă deranjez: rețeta nu a funcționat - ei bine, nu este o problemă, nu se știe niciodată Brazilia Pedrov ... Rețete online! Dar am decis să o termin; adaugat suc de lime - si maioneza !!! Gustos. Altă dată voi adăuga mai puțin suc, dar voi adăuga mai mult muștar, precum și un vârf de piper roșu măcinat.
O rețetă interesantă, neobișnuită, delicioasă; Sveta, mulțumesc mult!
Gnu
TATbRHA, Tanyusha, ți-a plăcut tocmai această maioneză? Ce zici de casa ta?
TATbRHA
Și încă nu am încercat ciuperca - nu am avut timp. Și nimeni altcineva nu este acasă ...
kavmins
rețetă interesantă, marcată, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine