Marca 3801. pâine de grâu-secară multigrain pentru pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Marca 3801. pâine de grâu-secară multigrain pentru pâine

Ingrediente

Făină de grâu 200 g
făină de secară 100 g
Lapte cald * 150 ml
Apă (ser) ** 30 ml
Melasă de secară (Kolobok) 20 g
Sare 1 linguriță
Panifarin (luxuriant) *** 1 linguriță
Extra-R (Rye dark) *** 1 linguriță
Magimix (volum Plover cu o crustă uniformă) *** 1 linguriță
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 linguriță
Amestec de fitness (semințe de in, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, morcovi uscați) 2 linguri

Metoda de gătit

  • Odată, pentru coacerea pâinii am încercat amestecul de pâine de cereale Kornex 10 ... și mi-a plăcut foarte mult ... apoi s-a întâmplat că pentru o lungă perioadă de timp nu am putut ieși la magazin pentru acest amestec, iar amestecul în sine ar putea nu se găsesc întotdeauna la vânzare .. așa experimentele mele au început să creeze o aparență a acestei pâini ... Trebuie să spun că am reușit după ce am cumpărat o mașină de pâine Brand, modul de coacere în care este foarte diferit de cel de la Panasonic)))
  • Pâinea recent inventată și-a primit numele Multigrain, familiei mele i-a plăcut foarte mult și a prins rădăcini ...
  • Conform instrucțiunilor pentru producătorul meu de pâine, mai întâi turn lichidul în găleată. Apoi făina cernută și alte componente (cu excepția amestecului cu mai multe cereale).
  • Mod pâine de secară
  • Greutate 500 gr
  • Crusta întunecată
  • Pentru marca HP, la un semnal (după 1 oră 06 minute, pe afișajul 3-04) umplu amestecul de cereale și după 1 oră 55 minute (timpul rămas pe afișaj este de 2 ore 15 minute), ultimul Amestecarea MICRO are loc și scot spatulă
  • Marca 3801. pâine de grâu-secară multigrain pentru pâine

Vasul este conceput pentru

1 pâine

Timp pentru pregătire:

4 ore 10 minute

Program de gătit:

Secară, cu o crustă întunecată, 500 gr

Notă

* Foarte des, în loc de apă, folosesc serul rămas din Brânză de vaci delicată de la Lana-Svetlanadacă există zer din brânză Mozzarella, îl adaug cu bucurie
** De obicei încălzesc laptele cu apă (nu risc cu zer din brânză Mozzarella - a fost preparat de mai multe ori). Am pus melasă și sare într-un lichid cald. Se amestecă până se dizolvă complet.
*** Am început experimentele când componentele listate mi-au fost disponibile, după ce am primit rezultatul dorit, nu le refuz)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine