Adjarian Khachapuri

Categorie: Rețete culinare
Adjarian Khachapuri

Ingrediente

Făină 500gr
lapte Primul
sare 1h nu am terminat
ouă 2 bucăți 1 în aluat, unul pentru grăsime
zahăr 2 h l
ulei vegetal 2 linguri
drojdie 7gr
brânză
unt 20g per tort

Metoda de gătit

  • Se toarnă lapte cald într-un castron, ou, sare, drojdie, ulei vegetal, se amestecă totul și se frământă aluatul, ar trebui să fie neted, și nu foarte elastic, ci ca pe pâine. Punem aluatul pe bulion o oră ...
  • Apoi, ne formăm khchapuri-ul ca o prăjitură de pâine tandoor numai cu părțile laterale, ungem marginile prăjiturii cu un ou și râdem brânza feta la mijloc printr-o răzătoare și coacem timp de aproximativ 30 de minute, deoarece oul este rumenit și untul se toarnă pe măsură ce oul este gata. Sper ca a explicat))
  • PS. coaceți la 170g. cuptor preîncălzit.

Vasul este conceput pentru

depinde de mărime

Notă

Puteți adăuga și suluguni .. dar nu goladsik

Pictură
Nara, multumesc pentru reteta. Îmi place foarte mult khachapuri. Și spune-mi, te rog, drojdia este proaspătă sau uscată și ce pahar? 200 sau 250ml?
Nara
Citat: Pictură

Nara, multumesc pentru reteta. Îmi place foarte mult khachapuri. Și spune-mi, te rog, drojdia este proaspătă sau uscată și ce pahar? 200 sau 250ml?
n
drojdie uscată .. st 250ml

foarte gustos
OlgaGera
Oh, ce delicioasă! Îmi place khachapuri
Nara
Citat: OlgaGera

Oh, ce delicioasă! Îmi place khachapuri

Da foarte. Le coc deseori)) Ador faina
Olga VB
Nara, Nu este clar câte ouă sunt necesare ca rezultat: 1 ou în aluat, apoi ungeți marginile cu un ou altundeva, apoi un alt ou în khachapur aproape terminat ..., dar rețeta indică doar 1 ou pentru toate .
Și cât unt, ce dimensiune are această „felie”?
La verificare, aluatul ar trebui să crească de câte ori?
După turnare, aveți nevoie de mai multe corecții sau coacere imediat?
Care este cea mai bună temperatură pentru coacere? Puneți într-un cuptor preîncălzit? Ai nevoie de abur?
Și încă ceva: o rețetă pentru 500 g de făină este totul pentru 1 khachapuri?
Nara
Citat: Olga VB

Nara, Nu este clar câte ouă sunt necesare ca rezultat: 1 ou în aluat, apoi ungeți marginile cu un ou altundeva, apoi un alt ou în khachapur aproape terminat ..., dar rețeta indică doar 1 ou pentru toate .
Și cât unt, ce dimensiune are această „felie”?
La verificare, aluatul ar trebui să crească de câte ori?
După turnare, aveți nevoie de mai multe corecții sau coacere imediat?
Care este cea mai bună temperatură pentru coacere? Puneți într-un cuptor preîncălzit? Ai nevoie de abur?
Și încă ceva: o rețetă pentru 500 g de făină este totul pentru 1 khachapuri?
Ei bine, este clar că cu 500 de grame cât va ieși)) o hostess cu experiență va înțelege)) Nu judec primele zile aici ..
coaceți la 170 g. 1 ou pe aluat, unul pe grăsime. dimensiune ulei la cerere aprox.20 g pe un khachapuri
Olga VB
Citat: Nara

Ei bine, este clar că cu 500 de grame cât va ieși)) o hostess experimentată va înțelege)) ... 1 ou pe aluat, unul pe grăsime. dimensiune ulei la cerere aprox.20 g pe un khachapuri
Ei bine, aici pe forum nu sunt doar experimentate. În plus, nu toată lumea care are experiență în unele feluri de mâncare este la fel de experimentată în altele.
Câți khachapuri obțineți din atât de mult aluat?
Ouă: 1 în aluat, 1 pentru grăsimea fiecărui khachapuri și apoi încă 1 în mijlocul fiecărui 30 de minute după coacere? Atunci cât este deja?
Și de câtă brânză aveți nevoie pentru această cantitate de aluat?
Nara
Citat: Olga VB

Ei bine, aici pe forum nu sunt doar experimentate. În plus, nu toată lumea care are experiență în unele feluri de mâncare este la fel de experimentată în altele.
Câți khachapuri obțineți din atât de mult aluat?
Ouă: 1 în aluat, 1 pentru grăsimea fiecărui khachapuri și apoi încă 1 în mijlocul fiecărui 30 de minute după coacere? Atunci cât este deja?
Și de câtă brânză aveți nevoie pentru această cantitate de aluat?
pentru 1 ou khachapuri .. obțineți aproximativ 3 bucăți
Vă rog
Trebuie să fie delicios!
Florichka
Mi se pare că dacă vei face 3 piese din acest test, vor fi uriașe. Am 16 torturi medii. Aș face 8 khachapur, ceea ce înseamnă 8 ouă în aluat, după 30 de minute, 1 imediat în aluat, 1 pentru lubrifiere. Și aș pune drojdie proaspătă 25 de grame. Mulțumesc pentru rețetă, doar întrebări, vreau să știu totul cu siguranță.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine