Chiftele de specialitate din trei tipuri de carne

Categorie: Mâncăruri din carne
Chiftele de specialitate din trei tipuri de carne

Ingrediente

carne tocata (vita, porc, pasare) 700 g
orez (orz perlat) 1/3 st
arc 1 buc
morcovi (mici) 1 buc
usturoi 2 dinți
țelină 1 buc
ou 1 buc
pasta de tomate 2-3 st. l.
sare piper gust
frunza de dafin 2 buc
Mazăre dulce 3 buc
verdeaţă gust
ulei vegetal 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pentru carnea tocată luăm trei tipuri de carne. Practic, acesta este carne de vită slabă 50%, carne de porc grasă 30% și carne de pasăre 20% (bine dacă este pui de casă). Trecem carnea printr-o mașină de tocat carne.
  • Se fierbe orezul sau orzul până se prepară pe jumătate și se lasă să se răcească. În general, orezul poate fi pur și simplu înmuiat în apă.
  • Tocam ceapa si usturoiul. Razi morcovii pe o razatoare fina. Țelina, dacă se dorește, fie se toacă mărunt, fie se rade.
  • Combinați toate alimentele preparate, amestecați. Adăugați un ou la ele, sare și piper după gust. Amesteca.
  • Formați chiftele din carnea tocată obținută.
  • Puneți puțin ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o cratiță, adăugați pastă de roșii și prăjiți ușor. Se acoperă cu apă, se adaugă sare, frunze de dafin, condiment și se lasă să fiarbă. Puneți chiftele în sos fierbinte, gătiți acoperite timp de 30-40 de minute. Se servește cu ierburi tocate.

Program de gătit:

farfurie

Notă

Orice fel de mâncare din carne tocată a fost întotdeauna pregătită din trei tipuri de carne, alte carne tocată pur și simplu nu a fost recunoscută. Și cum admiteți, când toată carnea era de casă, totul din ea era delicios. Mutarea în oraș, desigur, a schimbat totul, așa că s-a pregătit. Dar când a căzut oportunitatea, au încercat să transforme carnea tocată din trei tipuri de carne. Adorăm chiftelele din toată inima și le gătim foarte des. În general, am senzația că pur și simplu nu le-am terminat în copilărie, deoarece mama mea le-a gătit cu greu, s-au destrămat tot timpul. Dar am făcut-o prima dată și ce fel!

Vă rog
Ooooh, eu sunt primul pentru chifteluțe, îmi plac alea, mmmmm)!
julia007
Vă rog, speranţă,, Ajută-te! Am destule pentru toată lumea!
Rada-dms
Ce chiftele mișto! : girl_love: Și nu am încercat niciodată cu orz! Atât de interesant, cu siguranță o voi face!
julia007
Rada-dms, Mulțumesc mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine