Terina de pui

Categorie: Mâncăruri din carne
Terina de pui

Ingrediente

Pui tocat sau carne tocată mărunt 300 g
Carne de vită măcinată sau porc 300 g
Ficat de pui 300 g
Ouă fierte 2 buc
Oua crude 1 buc
Ceapă 1 buc
Griş 3 linguri. l.
unt 1 lingură. l.
Piele de găină

Metoda de gătit

  • Terina de pui Luați pui, carne tocată și ficat tocat mărunt.
  • Terina de pui Adăugați ouăle, fierte mărunțite sau rase, ceapă, de asemenea, după cum doriți, macin într-un blender în gruel, gri și unt moale. Sare, piper și alte condimente după gust. Frământăm foarte bine.
  • Terina de pui Luăm o parte din piele și o căptușim cu forme. Mama gătea întotdeauna într-una din cutii de pâine. Nu am o astfel de formă, așa că am luat-o pe cea mai mică.
  • Terina de puiNe întindem carnea tocată pe piele și o acoperim cu piele deasupra. Îl punem la cuptor la 190 de grade, în cuptorul meu această terină se coace aproximativ 1,20 ore.
  • Terina de pui Când terina este coaptă într-o matriță, puneți-o la rece, cam peste noapte. Dimineața, îndepărtăm pielea, nu mai avem nevoie de ea.
  • Terina de puiTăiem terina în bucățile dorite, este tăiată foarte bine.
  • Bon Appetit toată lumea.

Notă

În liceu, avea 92-95 de ani, părinții mei aproape că nu primeau salariu și am început să ținem pui la pui la casa de la țară. În timpul verii, aceste găini s-au aruncat în astfel de cai, care au fost eliberați în țară pentru a ciupi rămășițele recoltei. Bineînțeles, a fost minunat să nu curățăm dacha toamna, puii ciupeau totul curat, dar primăvara era imposibil să sapăm dacha, au călcat pământul cu labele, astfel încât eu și sora mea am săpat și am săpat aceste nefericit 6 acri. Desigur, am avut toate felurile de mâncare doar cu pui, sora mea chiar a spus „Sunt sigur că voi cânta în curând”. Dar apoi am fost cu carne pentru toate sărbătorile și zilele de naștere. La acea vreme la școală nu eram hrăniți și trebuia să luăm mâncare cu noi. Mama a făcut diferite chifle de pui, dar această caserolă de terină a fost preferata mea. Acum, desigur, adaug carne de vită sau carne de porc tocată, iar apoi mama a adăugat în schimb stomacuri de pui măcinate. A fost delicios. Acum gătesc această terină ca gustare în loc de cârnați. Zboară repede.

Irina Dolars
Consistent! Și ar trebui să fie delicios!
Și puii au avut norocul să meargă în sus și să calce grădina
Dar apoi au „mulțumit”
Vă rog
Foarte gustos, mulțumesc, dar povestea este dreaptă .. amintiri din acei ani acoperiți ()
Albina
Citat: olgea
Acum gătesc această terină ca gustare în loc de cârnați.
În loc de cârnați. 🔗
olgea
Fetelor, mulțumesc, îmi pare rău că nu am răspuns, cea mică avea o temperatură de 39,5.
Citat: Irina Dolars
călca
Cuvânt greșit, tamp.
Citat: Irina Dolars
Dar apoi au „mulțumit”
Da, puii noștri au fost remarcabili, în timp ce prăjiți, aproape ca un purcel în mărime.
Citat: te rog
Foarte gustos mulțumesc
Vă rog, gustos și simplu. Mulțumesc.

Citat: Albina
În loc de cârnați.
Da, doar pentru o schimbare. Vă mulțumim pentru evaluare.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine