Producător de pâine Redmond RBM -1911

Voi încerca după postare

Și cum vei coace prăjituri de Paște? Trebuie să-ți găsești rețeta la timp.

Prajituri de Paste din care sa alegi https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Din păcate, nu tot ceea ce Panas se poate ocupa de costumele lui Redmond.

nu toată lumea este la fel de talentată, am început literalmente să gătesc produse din făină în ultimii ani, mai întâi în cuptor, acum tehnica ajută. Și pentru cineva, totul este mai ușor, o dată sau de două ori și gata

Este vorba de atitudine, nu de mâini.
Nu se întâmplă niciodată exact la fel pentru aceeași rețetă. Asta este normal.
În loc de apă, am început să turn tot ce a rămas din lapte - produsele nu au dispărut.
În general, este noroc cu o cupcake - copiii din magazin aleg ei înșiși mirodenii.
Acum coac pâine slabă din rețeta originală. Selectez gustul „meu”. De asemenea, interesant. Am adăugat semințe de susan prăjite - soția mea și-a bâzâit toate urechile pentru a sărbători)))

Nu vă fie frică să experimentați, nu vă descurajați, scrieți sau memorați modificările. Chiar și un kolobok nereușit poate fi restaurat dacă procesul de coacere nu a început.

Acum o săptămână am devenit proprietarul acestui model de aparat de pâine. Înainte de aceasta, a fost utilizat Panasonic SD2501 (este viu și lucrează demn acum cu fratele său).
Am ales după trei criterii: programul de pâine de secară, preț și recenzii. Cu o reducere, soba a costat puțin mai puțin de 5 tone.
Prima pâine (irlandeză din carte) a fost grea și nu a crescut bine. Speram pe experiența Panasonic. Nu am luat în calcul faptul că Redmond nu egalizează temperatura, ci începe imediat să frământe aluatul. Nu are timp să vină.
Apoi totul a ieșit bine.
Sper că observațiile mele vor ajuta brutarii novici să se împrietenească cu acest model.
1. Nu adăugați alimente reci (fie scoateți-le din frigider în prealabil, fie încălziți laptele și apa)
2. Ordinea recomandată de plasare a produselor este lichidă în partea de jos, drojdie în partea de sus sau drojdie în partea de jos, lichidă în partea de sus (ca cea a Panasonic) nu afectează calitatea pâinii. Cel mai important lucru este că drojdia nu intră în contact cu lichidul.
3. Redmond are o aplicație pentru un smartphone - există toate rețetele din carte + articole noi.
4. Nu vă fie teamă să încercați rețete pentru alți producători de pâine. Comparați, de exemplu, descrierea din carte (anexă) și rețetele pentru Panasonic (instrucțiunile și rețetele sunt pe site), sunt foarte asemănătoare. Da, există bug-uri în cartea de la Redmond, dar sunt ușor de depășit de bunul simț și experiență.
Pentru comparație, postez timpul de preparare a pâinii în Redmond și Panasonic SD2501 și o pagină din instrucțiunile cu rețete pentru Panasonic SD2501




Și pâinea mea este lactată (carte de rețete, jumătate de servire) și secară rapidă (aplicație smartphone, jumătate de servire).


Totul se va rezolva.

Am cumpărat o astfel de brutărie. Am setat culoarea crustei pe una închisă și s-a dovedit a fi un coc, chiar și un blat ușor ars. Acum o fac pe culoare medie. Rolele sunt întotdeauna înalte și bine coapte! Sunt fericit cu acest model !!!

1. Nu adăugați alimente reci (fie scoateți-le din frigider în prealabil, fie încălziți laptele și apa)
2. Ordinea recomandată de plasare a alimentelor - lichid în partea de jos, drojdie în partea de sus sau drojdie în partea de jos, lichid în partea de sus (cum ar fi cea de la Panasonic) nu afectează calitatea pâinii. Cel mai important lucru este că drojdia nu intră în contact cu lichidul.

Acest lucru este scris în instrucțiunile pentru HP.

Citat din: sazalexter pe 02 martie 2017, 12:06
Coaceți untul Kulich

La Redmond nu m-am descurcat bine anul trecut.

Alexander, ce mai faci anul ăsta?

Ieri am încercat programul de „coacere” - cuptorul a frământat aluatul mult timp și a copt temeinic tortul perfect.
Am luat jumătate din rețeta mea, am înlocuit aluatul cu 12g de drojdie crudă.

Făină - 3,5 cani (560 g)
zer din lapte - 1 pahar
ouă - 2 buc
zahăr - 0,5 căni (125 ml)
unt \ margarină - 100 g
stafide - 1 pahar
sare - 1 linguriță.
vanilină - 1,5 g
turmeric - 1/4 linguriță.

Desigur, este foarte convenabil să coaceți pe mașină, am fost distras doar de trei ori: am adăugat unt la al treilea lot (s-a dovedit că există și un al patrulea lot), am turnat stafidele pe fluier și am pus finisajul aluat într-o altă formă.
Dacă nu a fost suficient timp, a fost posibil să nu faceți acest lucru - să aruncați totul și să uitați timp de 4 ore, apoi obțineți un tort de Paște gata pregătit. Și un amortizor ar fi foarte util aici.

M-am lăudat cu aluatul de început mult mai mult, deși rezultatul mi-a plăcut mult mai mult.
Voi face din nou următorul tort cu aluat, tot din jumătate de porție, și voi compara rezultatul.

O zi buna. A copt a cincea pâine la rând - pâine franceză cu ierburi (a doua oară). Numai că eu nu o pot face. Fac toate grame în grame, dar cântărește maximum 630 și nu se ridică în niciun fel. Am citit mai sus că usturoiul inhibă drojdia. Data viitoare voi încerca fără ele. Și greutatea este recomandată să fie setată la 1000 g, iar în rețetă 750 g. Cine coace adesea o astfel de pâine, vă rugăm să răspundeți. Cum o faci?


Prima și a doua pâine franceză cu ierburi.

[Borodinsky despre rețeta din carte pentru producătorul de pâine Redmond RBM 1911]

Toți Redmon, Bună! Și nu numai ei. Tuturor brutarilor. Soba este grozavă. O am de la sfârșitul lunii octombrie. Motul este deja de 12 pâini și totul s-a dovedit grozav. Rețete din cartea HP și de pe un site excelent. Am învățat multe din comentariile și postările excelente ale moderatorului „ROMA”. Prieteni, trebuie să ne dezvoltăm filiala. Pasul Borodino de 2 ori, unul înalt (foto atașată), celălalt mai jos, dar nu mai puțin gustos și copt.
Borodinsky despre rețeta din carte pentru producătorul de pâine Redmond RBM 1911
Întârziere 10 ore 21-00 ore. lansare 8.11.2017
Mod nr.6, greutate 1000g, crustă închisă la culoare. Timpul 3:05


Făină de secară - 200g
Făină de grâu 200g (nu exista cereale integrale)
Malt-30g-3 bml (lingură mare de măsurat de la HP)
Stafide - 32 g
Zahăr - 14g 1- bml (lingură de măsurare mare de la HP)
Sare - 5g - 1mml
Coriandru - 3gr -1mml
Oțet de mere 6% 20 ml - 2-bml (Nu a existat oțet de vin și vin uscat)
Ulei de măsline 12-15 ml - 1-bml
Apă 220ml
Drojdie 4,5 g - 1,5 mml
Se prepară malțul în 100 ml de apă clocotită. Răcire. Luați în considerare în compoziția generală a lichidului
Lichid = {100 malț + 120 apă} + oțet + ulei

Procedura pentru plasarea ingredientelor în găleată HP
Apă - malț răcit diluat - (zahărul, sarea poate fi diluată cu apă) - oțet - ulei de măsline - coriandru măcinat - stafide - făină de secară amestecată cu grâu și cernută - drojdie.
.
Greutatea pâinii este de 816 grame, s-a dovedit în înălțime pentru întreaga găleată, poros, spongios, delicios și puteți simți stafidele.
Am aruncat stafidele imediat, prăfuindu-le cu făină pentru a putea fi distribuite mai bine peste pâine. stafide pe un semnal de temporizare. Noroc tuturor. Experimentați și veți reuși. Drumul va fi stăpânit de mers!

Acesta este timpul ciclurilor de funcționare HP în acest mod nr. 6 „PÂINE BORODINSKY”, fără întârziere, pentru dezvoltarea generală.
Numărătoarea inversă începe la 15:05. Greutate - 1000 gr, crusta inchisa la culoare
Frământarea 10 min -2: 55 lent; 20 min 2:35 rapid. Total 30 min. fără o pauză.
Ascensiunea 2: 35- (până la aproximativ 1:25 - de data aceasta nu a prins, nu exact)
Coacerea era deja în desfășurare la exact 1:15.

A funcționat conform rețetei dvs. nu a funcționat deloc, lotul a fost foarte strâns. Poate că nu este suficientă apă. A făcut așa cum faci 100 + 120.

Coacerea începe la 1.20

Bună ziua, dragi utilizatori de forum!
Poate că experiența mea va fi utilă cuiva. Am acest model din anul 17 decembrie. Coac pâine în fiecare zi. După ce am citit recenzii nu măgulitoare despre cartea de rețete, despre inconsecvența paharului de măsurare, am fost foarte îngrijorat că nici nu va funcționa pentru mine. Dar totul a ieșit prima dată în alb clasic. Apoi au fost eșecuri, s-a dovedit din cauza drojdiei (saf levure) .. Din „momentul saf” există întotdeauna pâine perfectă și am pus-o și eu în diferite moduri: jos - unt, sare, apă, deasupra - făină, drojdie, zahăr. Și acum totul este în jos, doar eu turn sare într-un colț, iar zahăr și drojdie în altul. Cernem făina sau un amestec de diferite făină de sus. Iau proporțiile ca bază: 1) pentru pâinea albă - aproximativ 3 linguri. linguri. rast. ulei, 260 ml (exact o cană de măsurare din acest HP) lichid (apă / lapte / kefir, amestecul lor în diferite proporții etc.) + 1 linguriță de măsurare (mică atașată) lingură de sare + 2 linguri.l. zahăr (atașat mare) + 1 lingură de drojdie de ceai „moment sigur” + 400 g (asigurați-vă că cântăriți) făină (grâu sau un amestec de grâu cu cereale integrale / ovăz / porumb / hrișcă) proporțiile sunt diferite, dar grâul nu este mai mic de 200 g și + 15-20 g fulgi de cartofi (este vorba de aproximativ 2 linguri obișnuite cu lamelă. Program 1, greutate 750. crustă medie. Uneori adaug 10-20 ml mai multă apă dacă chefirul este gros De asemenea, uneori adaug și semințe de in, semințe de susan, șlefuite de nucă de cocos sau semințe de mac aproximativ 1 linguriță, apoi (cu semințe de mac sau nucă de cocos) pun 2,5 linguri de zahăr și nu 2.
2) Secară și „a la Borodinsky” (nu pun stafide, ci chimion și coriandru, uneori cânepă și / sau semințe de in, dovleac, făină de amarant - nu mai mult de 50g) le fac pe aceeași bază, doar că pun sare 1,5 h. L. și zahăr 3 lingurițe. + malț de secară fermentat 1-2 lingurițe Principalul lucru este 260 ml lichid (+ 5-10%, dacă chefirul este gros) ml în paharul furnizat și făină (cu aditivi) - 420 g. Ne place pâinea cu textură clasică, așa că pentru secară / făină de grâu Borodino iau 250, secară 150. Am pus programul fie de secară, fie de Borodino. Și așa și așa se dovedește.

Bună ziua tuturor, am cumpărat acest model acum 2,5 ani în loc de KENWOOD-350, deoarece găleată a rulat în cel de-al doilea. Nu au existat probleme cu coacerea în Redmond, singurul lucru, după 2 ani, a apărut un zgomot neplăcut de măcinare în timpul frământării. Acum trei zile aragazul era sus. Soțul a dezasamblat și s-a înnebunit: unitatea de găleată, sau mai bine zis, metalul din care era făcut, tocmai a mâncat! Am fost foarte supărat, mereu am crezut că Redmond este un brand bun. Turnerul a făcut acest detaliu pentru noi, dar, la fel ca în anecdotă, „sedimentul a rămas”. M-am dus și am cumpărat Moulinex! OW 612132, aici! Acum voi coace baghetele

Buna tuturor! Am pierdut cartea de rețete pentru acest aragaz. Poate cineva să ajute cum să îl găsească pe internet în format electronic.

[Irusik9]

Am pierdut cartea de rețete pentru acest aragaz. Poate cineva să ajute cum să îl găsească pe internet în format electronic.

Culoare! Ai mai gătit cu aceste rețete înainte? Oamenii cunoscuți spun că Redmond îi are răi și prost considerați. Nici nu mi-am deschis cartea sau, mai bine zis, am răsfoit-o, m-am uitat la poze și le-am pus pe raft.
Irusik9, pe forumul nostru veți găsi o mulțime de rețete dovedite excelente și veți obține o mulțime de sfaturi utile. Bine ai venit!

Mulțumesc pentru răspuns, Galina. Desigur că am făcut-o. Ceva a funcționat, alții nu. Nu atât de des, dar am gătit. Sper să găsesc rețete pentru acest model de sobă aici.

M-am dus și am cumpărat Moulinex! OW 612132, aici! Acum voi coace baghetele

Scuzați-mă, dar puteți să-mi spuneți de unde l-ați cumpărat? Am considerat acest model cu suport pentru baghetă, dar în Rusia nu se găsește nicăieri

Nu știu unde să scriu, dar probabil și aici puteți. Tocmai l-am citit și nu am înțeles imediat că știrile nu sunt prea bune despre Redmont în general. Se pare că vând resturi și ceea ce se va întâmpla în continuare nu este clar. TASS spune că proprietarii Tekhnopoisk LLC ai companiei Redmont sunt anchetați pentru neplata impozitelor în valoare de 4 miliarde de ruble. 1 octombrie 2019 Și apoi 1 proprietar a murit în 2016, un altul pe fugă, iar coproprietarul a primit 1 an de închisoare. Groază, pare un fel de thriller pe un serial TV, și nu realitate. Se întâmplă asta? Și magazinele lor sunt decente, iar drepturile consumatorilor nu au fost încălcate, iar site-ul este decent, iar conform cardului pentru cumpărători a funcționat o reducere de 10% și tot timpul au existat promoții diferite. Acum este clar de ce ai lor Producătorii de pâine ajung peste tot în vânzări. Din păcate, am vrut să cumpăr un desen animat pentru copii de 2 litri pentru cereale. Întotdeauna aveau boluri ceramice bune pentru diferite tipuri de multicooker înainte, oh, aș fi făcut stocuri înainte, aveau o listă de compatibilitate cu alte mărci de multicooker. Iată veștile triste ...

[galya15]

galya15, încercați să adăugați mai mult zahăr MĂSURAȚI-O NU ÎN CEAI L ....
ȘI CAMERE DE PRANZ ...