Myadzwedz (Urs)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: Bielorusă
Myadzwedz (Urs)

Ingrediente

Cartofi
Ceapă
Sare
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Luăm aceste produse:
  • Myadzwedz (Urs)
  • Curățați ceapa și cartofii. Tocam ceapa si punem la prajit.
  • Myadzwedz (Urs)
  • Frecați cartofii pe o răzătoare grosieră.
  • Myadzwedz (Urs)
  • Se amestecă cartofii și ceapa prăjită. Sare.
  • Myadzwedz (Urs)
  • Am pus amestecul în ghivece sau rațe. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. De îndată ce crusta este aurie deasupra, scoateți-o din cuptor.
  • Myadzwedz (Urs)
  • Am amestecat.
  • Myadzwedz (Urs)
  • Și din nou punem în cuptor. Cu cât felurile de mâncare sunt mai mari, cu atât trebuie să amestecați mai multe ori.
  • De îndată ce cartofii sunt gata, îi scoatem și mâncăm cu plăcere. Poate fi folosit ca farfurie sau ca fel principal.
  • Myadzwedz (Urs)
  • Aceasta este opțiunea slabă. Dar puteți adăuga slănină, crăpături și turnați smântână deasupra. Dar îmi plac cartofii cu ceapă.
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Acesta este un fel de mâncare din copilăria mea profundă.
Odată ce bunica mi-a spus basmul „Trei urși” pentru noapte. Și chiar nu am vrut să dorm și m-am prefăcut că îmi este foarte frică de urși și acum nu mai pot dormi.
Atunci bunica mi-a promis că mâine vom mânca ursul. Și nu vor mai exista temeri.

A doua zi, eu și bunica mea ne-am pregătit Ursul. Și bunica a povestit din nou această poveste. Dar nici nu am încercat să mă prefac că mă sperii. De ce să vă fie teamă, atunci, când ursul se preface, făcut din cartofi?

Baba Manya a adoptat această tehnică. Și dacă mi-a fost frică de ceva, atunci bunica mea gătea cu mine o mâncare (de obicei terci), o numeam în numele temerilor mele și o mâncam împreună.

Bunica mea era atât de psihoterapeut.

Tumanchik
Irisha, delicioasă, frumoasă, caldă! Iubesc acest gust! Și iubesc și varză murată acolo!
caramel
Exact! Acest fel de mâncare este bun pentru versatilitatea sa!
gala10
Nu mă satur să admir. Bunicile tale sunt o comoară a înțelepciunii populare și rețete minunate. Mulțumesc!
caramel
Citat: gala10
Bunicile tale sunt o comoară a înțelepciunii populare și rețete minunate.
O, de asemenea!
Cred că a fost pentru că bunicile provin din familii sărace. Și nici măcar pentru fiecare sărbătoare nu își permiteau produse scumpe. Ce putem spune despre viața de zi cu zi. Și am vrut să mănânc gustos. Așa că au pregătit mici capodopere din cele obișnuite. Și din generație în generație, rețetele au fost transmise și acumulate.

Sincer să fiu, mai am un vagon și o căruță mică cu astfel de rețete. Abia acum mi-am dat seama că gătesc mâncăruri vechi dovedite mai des decât cele noi. Sunt simple de realizat, dar delicioase. Și de încredere. Mereu se rezolvă.
Mai mult, nu este păcat nici măcar să le servești oaspeților.
Mandraik Ludmila
Oh, ce delicios-oh-oh! Cu siguranță o voi face și o voi pune într-o fontă într-o sobă încălzită. Principalul lucru este să-l urmăresc pentru a nu se arde.
Kusya
Mulțumesc pentru felul de mâncare delicios!
paramed1
Irina, nepotul meu, avea o frică sălbatică de Babayka din desenul animat. Și la dacha mea au crescut castraveți, numiți Babayka. După ce copilul a smuls câțiva castraveți și a mâncat, nu a mai fost frică. Așa că și urșii tăi au dispărut ... Dar eu nu am o oală mare, doar o mulțime de mici ... Dar știu unde e de vânzare cea mare!
Tusya Tasya
Irina, rețeta este minunată! Dar mâncat doar fierbinte? Nu gătiți pentru viitor? Și aici, Ira, ți-ai amintit despre varză, deci în ce etapă ar trebui să o adaugi?
caramel
Tusya Tasya, Natasha, acest fel de mâncare se mănâncă fierbinte. Dar îl puteți încălzi și. În același cuptor cu microunde. Dar încălzirea, desigur, nu mai este atât de gustoasă.
Mai întâi spăl puțin varza, o strâng, o prăjesc, apoi o amestec cu ceapă și cartofi.
Poate Irina gătește diferit?

Citat: paramed1
Dar nu am o oală mare, doar o mulțime de mici ...
Deci, la urma urmei, am făcut-o într-o oală cu porții. Doar că într-o oală mică acest fel de mâncare se gătește mai repede și „spuma” va fi mai mică. Va trebui să amestecați totul o singură dată.

Tusya Tasya
Cât timp să coaceți?
caramel
Totul depinde de mărimea vaselor. Ei bine, din cuptor (aragaz).
Sincer să fiu, nu l-am programat intenționat. Ei bine, poate este nevoie de o jumătate de oră pentru o oală porționată ...
Gust mereu cartofi când amestec. Mai întâi, pentru a verifica sarea. Și în al doilea rând, disponibilitatea.
Tusya Tasya
Da, am vrut să fac o cină rapidă ieri. așa că a întrebat-o. Ei bine, am pregătit deja o altă cină, așa că acum nu va fi pentru cină, ci pentru altceva într-o altă zi
olgava
Azi am făcut cartoful ăsta pentru cină. Delicios. Din păcate nu am făcut poză. Poate data viitoare. Și data viitoare va fi sigură. Mulțumesc pentru rețetă.
Voiam doar să vă întreb: Când ați ras cartofi, s-a întunecat puțin, cum vă descurcați cu asta?
caramel
Nu lupt în niciun fel. Acest amidon este oxidat în aer. Deci cartofii sunt buni, fierți.
Există trei opțiuni pentru a obține cartofi ușori:
1) Frecați într-un recipient cu apă ușor acidificată și apoi clătiți cartofii, clătind amidonul. Dar nu prea îmi place acest cartof. Deși arată frumos.
2) Luați cartofi destinați prăjirii. Este scăzut în amidon.
3) Când frecați cartofii, adăugați ulei vegetal și amestecați din când în când, astfel încât contactul cu aerul să fie minim. Dar, în acest caz, cartofii ies prea grasi.

Așa că prefer să gătesc un fel de mâncare care nu este în întregime estetic, ci gustos.
olgava
caramel, Irina, mulțumesc pentru răspuns. Da, aparent, trebuie doar să ignorați schimbarea culorii. Gustul nu suferă de acest lucru și nu vreau să adaug mult ulei. Aranjați, dacă este posibil, mai multe rețete, deoarece aveți multe dintre ele.
olgava
Ei bine, aici găteam din nou acest cartof delicios, soțului meu i-a plăcut foarte mult. Astăzi cu o fotografie.
Myadzwedz (Urs)
S-au adăugat niște porc slab. Foarte gustos.
caramel
olgava, Olgace urs delicios s-a dovedit!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine