Plăcintă ajurată cu umplutură

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă ajurată cu umplutură

Ingrediente

lapte 200 de grame
ou 1 bucata
făină de grâu / calitate 500 de grame
margarina (unt) 100g
sare 0,5 lingurițe
zahăr 80 grame
drojdie instant 9 grame
vanilie gust
orice umplutură (am gem de casă) după cum este necesar
gălbenuş pentru lubrifiere
apă dulce pentru strălucire opțiune

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu drojdia, zahărul, sarea și vanilia.
  • Se topește margarina, rece.
  • Se amestecă oul în lapte.
  • Combinați toate ingredientele și frământați aluatul cu un cârlig timp de 10-15 minute.
  • Plăcintă ajurată cu umplutură Aluatul este neted, nu lipicios.
  • Puneți un recipient uns cu ulei, acoperiți și fermentați. Fermentarea timp de 90 de minute.
  • O scoatem, o zdrobim.
  • Împărțiți aluatul în 7 părți diferite. Trei dintre ele sunt mici.
  • Dintr-o porțiune mică facem o prăjitură în mijloc, punem umplutura, ciupim și rotunjim.
  • Întindeți a doua parte mică subțire, tăiată în benzi. Punem benzile într-un model de tablă de șah pe coc, le ascundem de jos și le transferăm pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, le punem în centru.
  • Plăcintă ajurată cu umplutură Arată așa.
  • Plăcintă ajurată cu umpluturăPlăcintă ajurată cu umplutură Întindeți două părți ale aluatului în benzi, puneți umplutura în mijloc și prindeți.
  • O astfel de rolă cu umplutură ar trebui să fie mai lungă decât a doua.
  • Plăcintă ajurată cu umpluturăPlăcintă ajurată cu umplutură Rulăm încă două părți, atât timp cât rulourile noastre sunt umplute, dar mai late. Punem primele role în centru, tăiem laturile cu benzi. Punem benzile suprapunându-se reciproc.
  • Plăcintă ajurată cu umpluturăPunem aceste împletituri în jurul colobokului și le fixăm împreună. Facem orice decorațiuni din ultima bucată de aluat și le punem pe locul unde sunt fixate rulourile pentru a-l ascunde. Am aceste dungi care seamănă cu o frunză.
  • Acoperiți și lăsați la distanță 60-70 de minute.
  • Se periază cu gălbenuș și se coace la 190 de grade pentru primele 10 minute cu abur. Apoi scoateți aburul. Nu trebuie să aburi, dar îmi place mai mult.
  • Reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți până se înmoaie. Am un timp total de coacere de 30 de minute.
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească, o tăiem și ne bucurăm! De asemenea, l-am uns cu apă dulce pentru strălucire.
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Plăcintă ajurată cu umplutură
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Timp pentru pregătire:

2,5-3 ore

Program de gătit:

secerător, cuptor

Notă

Rețeta și modelarea sunt spiate pe site-ul Cook. ru din Svetlana Metaxa. Mulțumesc-o foarte mult. Am schimbat modul de gătit și umplutura.
Foarte frumoasă, pur și simplu festivă plăcintă cu firimituri aerisite. Puteți adăuga puțin mai mult zahăr, deși l-am mărit ușor comparativ cu sursa. Nu este păcat să servești un astfel de tort oaspeților. Vă recomand!

celfh
Angela, Este uimitor!
ang-kay
Tanya, mulțumesc foarte mult! Am încercat să.
ninza
Angela, nu am cuvinte ... Ce frumoasă ești, inteligentă, femeie-ac. Și poți face totul și știi totul. Foarte bine!
Sonadora
Înger, nu sunt cuvinte! Ce tort !!!! Nici măcar nu este inteligent să ceri o piesă, pentru a nu distruge o astfel de frumusețe.
Tumanchik
O, ce bărbat frumos! Ei bine, dantelă dreaptă! Mulțumesc Anzhik, mulaj foarte interesant!
ang-kay
Nina, Manyun, Mulțumesc, dragilor mei.
Citat: ninza
Puteți face totul și știți totul.
Nina, este ca într-o glumă despre un șef și un subaltern
Citat: Sonadora
Nu este inteligent să ceri o piesă, pentru a nu distruge
L-am adus eu! Și nu întreba! Ia skoka hosh!
ang-kay
Citat: Tumanchik
turnare foarte interesanta!
Tumanchik, smack pe ambii obraji! M-am îndrăgostit de această turnare imediat ce am văzut-o. Krasoooooo!
tana33
Plăcintă ajurată cu umplutură
kirch
Angela, ca întotdeauna, fără cuvinte! Cum ai răbdare să sculptezi o astfel de frumusețe.
Anatolievna
ang-kay, Angela este o altă capodoperă! Atat de frumos! Îmi pot imagina cât de delicios!
Gândește-te: fată-a: să faci o astfel de plăcintă!
Formarea este neobișnuită! Voi studia!
Trishka
Angela, .... nu au rămas cuvinte ...
ang-kay
Tatyana, Ludmila, Antonina, foarte recunoscător pentru atenție și laudă.
Citat: kirch
suficientă răbdare
Lyudochka, Sunt doar curios.
Citat: Anatolyevna
Mă gândesc să fac o astfel de plăcintă!
Tonya, bineînțeles. Ambele mâini și ochi se bucură.
ang-kay
Citat: Trishka
cuvinte
Ksyushahai să cântăm atunci
Trishka
Stai, îmi voi înghiți saliva și voi cânta ...
Anatolievna
ang-kay, Pot să cânt și eu!
ang-kay
Citat: Trishka
și voi cânta
Citat: Anatolyevna
Pot să cânt și eu!
Fete, merge un ansamblu minunat. Poate ar trebui să mergem în altă parte? La cor?
Rada-dms
A, și eu cânt, și dans, și la tobe !! Deci am acea piesă stratificată acolo !!
Anatolievna
ang-kay, Uh! Putem face orice! Nu interferează! Deci Angela conduce!
fomca
Angela, și m-am gândit imediat - o pâine ajurată !!!! Turnare remarcabilă! Îmi plac foarte mult astfel de produse. Îți mulțumesc!!!
ang-kay
Citat: Rada-dms
A, și eu cânt, și dans, și la tobe !! Așa că am acea piesă stratificată acolo !!
Olya, de acord! Vei fi baterist! Adică, la tobe!
Citat: Anatolyevna
Putem face orice
Nu m-am îndoit niciodată.
Citat: fomca
Turnare remarcabilă
fomca, Svetochka, multumesc ca ai trecut pe aici. Îmi place mularea în sine. Arată foarte elegant. Deci, puteți aranja o pâine, pur și simplu adăugați flori.

Poți veni la mine destul de bine.

Katerina2
ang-kay, ai un bărbat atât de frumos!
Nagira
Angela, ce tort uimitor! Mi-a plăcut foarte mult ideea unei pâini cu cupolă garantată și nu doar cu un aluat (bine, plictisitor), ci cu mulțumirea de umplere, am marcat
ang-kay
Katerina2, Nagiramultumesc fetelor! Este frumos că ai intrat și ai apreciat. Încercați sigur.
Elena Tim
O, Angel, nu ai întotdeauna produse de patiserie, ci o operă de artă! Pur și simplu nu există cuvinte!
Tanyulya
Ce frumusete !!!! Înger, delicios !!! Mulțumesc.
Lipchanka
Angela, nu mă pot opri din a-ți admira rețetele. Ce frumusete. Și plăcinta este cu siguranță marcată. Mulțumesc.
Syuzi
ang-kay, Angela, foarte placuta placinta!
Mulțumesc pentru master class!
ang-kay
Fete, Va iubesc pe toti! Mulțumesc, atins!
Tanya-Fanya
Lucrări de bijuterii!
Marusya
Angela, frumusețe extraordinară!
Păcat că în zilele următoare am foarte mult stres, dar acest ajurat al tău este bine înfipte în capul meu, mâinile îmi sunt mâncărime drepte!
Vă mulțumim că ne-ați distribuit cu generozitate!
Tumanchik
Și m-am gândit la coacere cu lapte condensat fiert. Marmeladă netuti.
Mama Tanya
Frumos! Cu măiestrie !!!!!!!
Lorrys
Asta e ceva! O voi coace cu lapte condensat fiert sau cremă! Mulțumesc, maestre!
Kirks
Angela, ei bine, iată cum să ai timp să îți repete toate rețetele pentru tine ??? Nu pot alege ora pentru khachapuri Adjarian și creați capodopere noi aproape în fiecare zi !!! Foarte frumos tort !!! Asigurați-vă că marcați și repetați! Un astfel de tort va merge după o pâine și va surprinde oaspeții !!! Multumesc pentru reteta
dopleta
Frumusețe extraordinară, Angela! Ai mâini aurii!
Anna1957
ang-kay
Tanya-Fanya, Marusya, Mama Tanya, Lorrys, Kirks, dopleta, Anna1957, Le voi spune tuturor imediat un imens mulțumire pentru atâta atenție la rețetă și laudă pentru eforturile mele. Mă bucur să vă văd pe toți aici. Tortul este foarte frumos, fără modestie nejustificată, decorarea oricărei mese. Se poate face cu orice umplutură, atât dulce, cât și obișnuită. M-aș bucura dacă îl gătești.
VGorn
Uimit, ce frumos! Incantator! Angela, cum să-ți înveți mâinile să crească atât de precis din locul potrivit, nu? Le am de la altele, se pare, cresc ... Le voi admira aici! Și voi visa puțin, o voi trimite la marcaje. Poate cândva voi putea să repet ...
lungwort
Frumusetea ! Angela, ești atât de inteligentă. O plăcintă atât de frumoasă, vreau să o încerc imediat. Turnarea este uimitoare. Și umplutura este suficientă. Fără cuvinte, doar semne de exclamare.
ang-kay
Victoria, Natalia, mulțumesc, absolut lăudat! Dar este atât de frumos.
Citat: VGorn
învață-ți mâinile
Victoria, Eu însumi, ei nu cresc de acolo pe multe lucruri. Și nu este nimic dificil în această turnare. Doar mai durează puțin.
Citat: lungwort
Vreau să încerc imediat.
Natalia, întreabă cu adevărat în gură.
fomca
Angela, Ți-am adus o plăcintă!
La amestecare, o parte din ulei a fost înlocuită cu ulei vegetal - 20g. Umplutura este de mac și într-o frânghie mare - cireșe congelate cu zahăr și amidon. Aluatul se formează foarte ușor și foarte gustos !!! Mulțumesc mult!
Singurul lucru pe care vreau să-l spun pentru ca alții să nu-mi repete greșeala este că chifla centrală trebuie făcută în dimensiuni mici, astfel încât mai târziu aluatul să fie suficient pentru aceste mănunchiuri lungi)
Plăcintă ajurată cu umplutură
Plăcintă ajurată cu umplutură
Tanyulya
Ușor, atât de frumos !!
ang-kay
Svetochka, mor nu te ridica! Frumusețe de nedescris! Mai mult, umpluturile sunt diferite. Totul este atât de lin, îngrijit! Doar perfect. : girl_claping: Needlewoman! Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut plăcinta! Mulțumesc pentru un raport atât de delicios de frumos!
ang-kay
Citat: fomca
cocul central ar trebui să fie făcut în dimensiuni mici, astfel încât mai târziu aluatul să fie suficient pentru aceste mănunchiuri lungi)
Am scris că trei bucăți mici. Vă mulțumesc că ați subliniat din nou acest lucru.
fomca
Fetelor, multumesc !!!! Nu este timp pentru coacerea absolut drojdiei, dar o ador, acum există doar prăjituri și asta nu este pentru acasă (((
Mă pregăteam pentru o întâlnire cu părinții mei, ne vedem rar, dar noaptea era o pacoste și a venit un tată, așa că am dat tortul acasă)
Citat: ang-kay

Am scris că trei bucăți mici. Vă mulțumesc că ați subliniat din nou acest lucru.
Deci toată lumea are piese MICI diferite))))
Gală
Angela, e atât de frumos! Tort fantastic!
ang-kay
Bifează marcajul, Ma bucur sa te vad! Îți mulțumesc că ai trecut și ai lăudat.
Marika33
AngelaCe tort !!!! Capodopera!!! Turnarea este foarte grațioasă !!! E atât de frumos !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire!
Îl voi marca, ziua de naștere a soțului meu va veni în curând, îți voi sculpta frumusețea.
ang-kay
Marinamulțumesc pentru laudă. Sunt foarte incantat. Va arăta grozav pe masa festivă! M-aș bucura dacă îl gătești.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine