Fotina
În timp ce ea desfășura aluatul, m-am gândit - se pot face cu brânză moale? Sau budincă? Voi încerca data viitoare
kseniya D
Faptul că forma este teșită nu este o problemă. Aș coace totul dintr-o dată.
Fotina
O scot deja din cuptor. De asemenea, m-am gândit - de ce să-l complic?))
6 în silicon, 6 în folie (folia sa dovedit a fi de 10 bucăți în total).
Fotina
Craffins (Cruffin II)
kseniya D
Svetlana, minunate craffins. Și ce a fost lansat? Îmi amintesc că au existat probleme cu lansarea. Ați reparat sau ați cumpărat altul?
Fotina
Am cumpărat imperiul. Dovooolnaya, ca un elefant)))
A lansat-o până la 2. Nu am riscat 1, probabil că ar fi deja aluat filo.)
Cumva nu credeam că chiflele se vor epuiza atât de repede. Soțul și fiul au mâncat în două parohii.
Va fi necesar să-l repeti în curând.
Smurfie
Craffins (Cruffin II)

Craffins (Cruffin II)
Rolele zboară! Prima dată am copt în cutii, dar fundul nu a fost copt, l-am scos și l-am copt separat. Îndrăznește într-o singură zi. Astăzi tocmai au copt pe o foaie. Este, de asemenea, delicios, deși nu există o frumusețe specială. Umplerea astăzi: 1) Nutella 2) unt + zahăr. Ultima dată a fost cu zahăr, nuci și scorțișoară. Am călărit un nou pe un rulou Kenwood.
Multumesc pentru reteta!
Lanochka_3009
Fetelor, voi fi prima ... care nu a reușit. Nu pot înțelege nimic. Mă uit la poze și mă sufoc cu saliva. În primul rând, aluatul nu a crescut deloc, deși a stat 1,5 ore. L-am bagat la cuptor la 50 de grade, iar untul meu s-a topit și s-a terminat. În plus, când rulam, am văzut granule de drojdie nedizolvată. Poate drojdia pentru lichide era necesară ???
kseniya D
Svetlana, Nici nu știu ce să spun. Voi presupune că drojdia este de proastă calitate. Ai copt ceva cu această drojdie în ultima vreme?
win-tat
Svetlana, Nu prea înțeleg, ați dovedit aluatul la 50C? Acesta este un tC foarte mare pentru verificare. Drojdia moare, iar untul se va topi și se va scurge în mod natural ....
kseniya D
Tatyana, Am înțeles că după ce nu au crescut în 1,5 ore, le-am decis cu 50 de grame. a pune. Deși, desigur, aceasta este moartea drojdiei. Să așteptăm să clarifice Svetlana.
Stau doar în cuptor când lumina este aprinsă.
win-tat
Ksenia, atunci da . Dacă după verificare aluatul nu a fost ridicat și a fost vizibil în timpul rulării, atunci nu au mai existat muncitori.
Marisha K
Multumesc pentru reteta maine voi incerca (sau mai bine zis azi)
kseniya D
Marisha, așteptăm
Lanochka_3009
Fetelor, mulțumesc pentru sfaturi. La început, am pus aluatul într-o cameră caldă, dar tot nu a vrut să crească. L-am bagat atunci la cuptor. Deși, de obicei, în desen animat în modul iaurt (și de ce nu mi-am amintit despre ea?!). Ei bine, până la urmă, ce s-a întâmplat, s-a întâmplat. Pe ambalajul drojdiei este scris că trebuie să o amestecați cu lichid și să așteptați 10 minute, apoi adăugați restul ingredientelor. Am copt chifle obișnuite cu această drojdie și totul a mers perfect.
m0use
Craffins (Cruffin II)
Și acestea sunt frumusețile mele. Frământați în KhP, coaceți în cuptor și părea să se usuce puțin. Data viitoare voi încerca în Prinessk. Delicios neobișnuit !!!
kseniya D
Ksyusha, de ce a decis că s-a uscat în exces? Sunt deasupra, sau mai bine zis primele straturi sunt uscate, dar moi în interior. Sau a ieșit uscat?
m0use
Da, puțin uscat în interior .. doar supraexpus, dar totuși atât de gustos, crusta este doar mortalitate
kseniya D
Da, Ksyusha, crusta este super. Imediat mi-am amintit de bunica cu un lighean întreg de tufă. L-am iubit foarte mult și gustul i-a amintit cu adevărat.
efa

Craffins cu fotografii pas cu pas

Categorie: Brutărie
Bucătărie: americană
Craffins (Cruffin II)



Ingrediente



făină
300 g


drojdie proaspătă
18 g


sare
5 g


zahăr
5 linguri. l.


apa calda
130 g


apă
30 g


unt moale
50 gr în aluat + 150 gr


scorţişoară
1/2 linguriță

Metoda de gătit
  • Am dat peste o rețetă de craffins pe Internet și am decis să coac, fotografiile erau foarte frumoase!
  • Am făcut poze cu telefonul meu, deci calitatea nu este foarte mare (((
  • 1. Se amestecă zahărul cu scorțișoară și se lasă deoparte.
  • 2.Zdrobiti drojdia, adaugati zahar, 2 linguri de faina din cantitatea totala si diluati cu 130 de grame de apa calda.
  • 3. Cernem făina și sarea rămase în combina.
  • 4. Se toarnă drojdia potrivită în făină, se frământă 5 minute, adăugând unt moale (50 g) și 30 de grame de apă.
  • Aluatul este elastic.
  • 5. Împărțiți în 4 părți, acoperiți cu un prosop timp de 45 de minute.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 6. Luați o parte din aluat, întindeți-o cu mâinile groase de 1 cm.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 7. Rotiți aluatul prin mașina pentru paste.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 8. Veți obține un strat subțire de 50 cm lungime.
  • Se periază cu unt moale, se presară cu zahăr de scorțișoară
  • Craffins (Cruffin II)
  • 9. Rulați-vă, întindeți-vă ușor în lungime.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 10. Tăiați sulul în două părți pe lungime. O piesă este un craffin.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 11. Înfășurați banda cu un nod, cu o tăietură spre exterior. Astfel, modelează toate chiflele.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 12. Puneți deoparte timp de 3-4 ore sub un prosop
  • Craffins (Cruffin II)
  • Peste 3 ore
  • Craffins (Cruffin II)
  • 13. Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute.
  • Craffins (Cruffin II)
  • 14. Presărați craffinele finite cu zahăr glazură.
  • Craffins (Cruffin II)

  • Craffins (Cruffin II) (kseniya D)

    Craffins (Cruffin II)

Vasul este conceput pentru
8 buc
Timp pentru pregătire:
5-6 ore
Program de gătit:
Produse de patiserie
Notă

A lansat-o cu un aparat pentru paste cu 7 din 9. Dacă este mai subțire, este mai dificil să împrăștie untul.
Arka
Frumos, stratificat, probabil delicios! Aș dori să mă uit la defecțiune, este defectul / decalajul, nu tăierea
efa
Arka, mulțumesc mult! Foarte gustos))) Nu am putut face o poză la pauză, au mâncat tot
Și mulțumesc pentru comentariu, corectat)))
GruSha
Fişieruau ce chifle
Byaka zakalyaka
Coacerea într-o matriță este o necesitate? Sau poate doar pe traseu? mulțumesc
Olechka.s
Ce mingi frumoase Mulțumesc! L-am dus la marcaje.
Rada-dms
Chifle sunt un miracol! Turnarea este interesantă! O altă rețetă pentru cutia de craffin!
efa
Citat: GruSha
File, wow, ce chifle
Mulțumesc foarte mult! Îmi place să coac uneori, dar nu-mi place să fac poze. Deci pentru mine această postare este o reală realizare))))))

Citat: Byaka zakalyaka
Coacerea într-o matriță este o necesitate? Sau poate doar pe traseu? mulțumesc
Mi se pare că este posibil pe o foaie de copt, atunci vor fi plinuțe și mai fulgi. Se părea că matrița de jos nu permite deschiderea completă a aluatului
Data viitoare nu voi limita aluatul la forma)))))

Citat: Olechka.s
Ce mingi frumoase Mulțumesc! L-am dus la marcaje.
Mulțumesc foarte mult!!! Atât de drăguț încât ți-au plăcut chiflele mele

Citat: Rada-dms
Chifle sunt un miracol! Turnarea este interesantă! O altă rețetă pentru cutia de craffin!
Mulțumesc !!!!!!!!!! Mă bucur că rețeta mea este dusă la pușculiță !!!
DonnaRosa
Mulțumesc, am notat rețeta. Tehnologie interesantă.
kalina11
efacât din 200 g unt intră în aluat, cât intră în umplutură?
Zhannptica
O zi buna))))
Am împărțit aluatul în cinci bulgări, și am o matriță pentru 6 brioșe. Deci, din două bile am făcut un melc mare într-un vas de plăcintă)))
Soțul meu este un fan al chiflelor. A spus că a fost acrobatică !!!!!
Multumesc !!

Craffins (Cruffin II)
kseniya D
Jeannece fotografie delicioasă! Este foarte frumos că soțul meu a apreciat
efa
Citat: DonnaRosa
Mulțumesc, am notat rețeta. Tehnologie interesantă.
Vă mulțumesc de asemenea))))

Citat: kalina11
efa, cât din 200 g unt intră în aluat, cât în ​​umplutură?
Ei bine, nu am făcut-o! Multumesc pentru comentariu, am reparat totul !!!
50 g unt în aluat și 150 g în umplutură
Salieri
târât departe la banca de salvare - mulțumesc pentru rețetă
într-una din aceste zile și o să pun în aplicare ... abia acum sunt chinuit de îndoieli - dacă înlocuiți zahărul cu scorțișoară - zahăr brun, nu va avea gust amar?
efa
Salieri, mulțumesc))) Foarte frumos)))
Nici nu știu, dar de ce să înlocuim cu zahăr brun? Am întâlnit adesea informații că zahărul brun este același zahăr al nostru, doar colorat și aromat. De atunci nu mai cumpăr)))))))
Mai bine decât doar înlocuiți-l cu zahăr pudră))))))
DonnaRosa
efa, Se întinde cu un strat subțire de gem de prune sau caise, apoi se rotește. Am găsit o rețetă pentru chifle spaniole cu un aluat foarte asemănător, dacă nu 1: 1. Se pare că există rețete similare pe internet.
efa
Buna idee! Merită, de asemenea, gem în frigider, poate încercați și voi))))))
Mulțumesc))))
Dacă da, arată-ne rezultatul
mur_myau
Citat: Zhannptica
Soțul meu este un fan al chiflelor. A spus că a fost acrobatică !!!!!
Clasa de fotografii! Este păcat, nu transmite gust și miros.
Salieri
Citat: efa

Salieri, mulțumesc))) Foarte frumos)))
Nici nu știu, dar de ce să înlocuim cu zahăr brun? Am întâlnit adesea informații că zahărul brun este același zahăr al nostru, doar colorat și aromat. De atunci nu mai cumpăr)))))))
Mai bine decât doar înlocuiți-l cu zahăr pudră))))))
Îmi place să adaug zahăr brun la toppinguri pentru o aromă ușor caramel. M-am gândit că poate merge aici) în general, va fi necesar să experimentez)
efa
Citat: Salieri

Îmi place să adaug zahăr brun la toppinguri pentru o aromă ușor caramel. M-am gândit că poate merge aici) în general, va fi necesar să experimentez)
Ei bine, da, rămâne doar să experimentăm))))))))) Mult succes!
Salieri
Citat: efa

Ei bine, da, rămâne doar să experimentăm))))))))) Mult succes!
de la mine un raport despre munca depusă)) doar rularea este înfricoșătoare - mă tem că nu voi putea să o desfășor suficient de subțire cu mâna ... dar, după cum știți, dacă suferiți mult timp .. .)
Inusya
Și cum mi-a fost dor de asta? ...
Acum nu voi dormi drept ...
Maroshka
rețeta mea este aproape aceeași. unele componente doar într-o cantitate diferită și scorțișoară în umplutură)))
Craffins (Cruffin II)
Craffins (Cruffin II)
delicios)))
kolobashka
Am copt chifle.
Foarte frumos și gustos, dar nu există nicio stratificare cu firimitul. Poate ai spulberat puțin unt?
kseniya D
Barbara, și l-a rostogolit subțire?
L-am uns cu mult ulei.
kolobashka
Pe cât posibil cu un sucitor manual.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine