Prajitura "Soare Terry"

Categorie: Produse de patiserie
Prajitura Terry soare

Ingrediente

Crustă albă:
ou 5 articole
zahăr 200 g
făină de grâu / calitate 160 g
praf de copt 1 linguriță sub cuțit
sare ciupi
vanilie gust
Tort de ciocolata:
ou 5 bucăți.
zahăr 200 g
făină de grâu / calitate 140 g
cacao 2 linguri. l. cu un tobogan
praf de copt 1 linguriță sub cuțit
sare ciupi
vanilie gust
Cremă:
ou 7 buc.
zahăr 300 g
lapte 375 g
unt 500 g
vanilie gust
forma d 26

Metoda de gătit

  • Crustă albă:
  • Spărgeți ouăle într-un castron.
  • Bateți cu un mixer cu zahăr și sare.
  • Bateți până când volumul crește de 3 ori. Masa luminează și nu cade de pe deget.
  • Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia.
  • Cernem făina în amestecul de ouă și amestecăm ușor pliant cu o spatulă sau cu o mână (FĂRĂ MIXER).
  • Acoperiți fundul formularului cu hârtie, ungeți părțile laterale cu unt sau margarină.
  • Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
  • Disponibilitatea de a verifica cu o aschie. Trebuie să fie uscat.
  • Scoateți-l, scoateți-l din matriță și lăsați-l să se răcească și să se maturizeze cel puțin 4 ore.
  • Tort de ciocolata:
  • Spărgeți ouăle într-un castron.
  • Bateți cu un mixer cu zahăr și sare.
  • Bateți până când volumul crește de 3 ori. Masa luminează și nu cade de pe deget.
  • Se amestecă făina cu praful de copt, cacao și vanilie.
  • Cernem făina în amestecul de ouă și amestecăm ușor pliant cu o spatulă sau cu o mână (FĂRĂ MIXER).
  • Acoperiți fundul formularului cu hârtie, ungeți părțile laterale cu unt sau margarină.
  • Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
  • Disponibilitatea de a verifica cu o aschie. Trebuie să fie uscat.
  • Scoateți-l, scoateți-l din matriță și lăsați-l să se răcească și să se maturizeze cel puțin 4 ore.
  • Acoperiți fundul formularului cu hârtie, ungeți părțile laterale cu unt sau margarină.
  • Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
  • Disponibilitatea de a verifica cu o aschie. Trebuie să fie uscat.
  • Scoateți-l, scoateți-l din matriță și lăsați-l să se răcească și să se maturizeze cel puțin 4 ore.
  • Cremă:
  • Se fierbe laptele cu zahăr.
  • Bate ouă fără fanatism cu un mixer.
  • Se toarnă laptele fierbinte în ouă într-un jet subțire, fără a înceta să bată.
  • Se toarnă într-o cratiță.
  • Cu agitare constantă, aduceți la fierbere. Nu fierbeți.
  • Masa ar trebui să se îngroașe.
  • Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  • Bate untul topit foarte bine cu un mixer până devine pufos.
  • Treptat, fără a înceta să batem, adăugați amestecul de lapte-ouă și vanilină.
  • Asamblare:
  • Tăiați prăjiturile pe jumătate pe lungime.
  • Dărâmă firimiturile cu mâna.
  • Faceți acest lucru cu prăjituri deschise și întunecate în diferite feluri de mâncare.
  • Puneți prăjiturile pe rând și acoperiți-le cu smântână.
  • Ungeți bine tortul și părțile laterale.
  • Marcați fața și razele.
  • Puneți alternativ firimituri albe și de ciocolată pe raze.
  • Desenați o față cu lapte condensat fiert.
  • Lasa tortul la macerat cateva ore.
  • Scoatem, tăiem și ne bucurăm.
  • Prajitura Terry soare
  • Prajitura Terry soare
  • Ia un ceai frumos!

Vasul este conceput pentru

companie mare

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

mixer, cuptor

Notă

Rețeta este preluată de pe site-ul culinar video.
Prăjitura este foarte gustoasă, nu grasă cum s-ar părea. Prăjiturile nu necesită impregnare. Am redus zahărul în comparație cu originalul. Vă recomand.

Tumanchik
Oh ce soare! Angela este atât de drăguță! Vă mulțumim pentru distribuire!
ang-kay
Tumanchik, da, sa dovedit atât de pozitiv, ca în opinia mea, încât nu m-am putut abține să nu vă aduc pe toți. Zâmbim! Viața este frumoasă în toate manifestările ei!
Tumanchik
Citat: ang-kay
Viața este frumoasă în toate manifestările ei!
Byaka zakalyaka
Tortul arată surprinzător de ușor .... Și cum o face cu 17 bucăți de ouă. Voi cumpăra ouă proaspete cu siguranță voi încerca.Ce formă de dimensiune este mai bine să luați?
ang-kay
Marina, tortul este foarte bun. Iar gustul este ușor, nu înfundat. Și forma 26.
Vesta
Mulțumesc!
A făcut-o nepoata de ziua ei
🔗
Chiar și ea a mâncat o bucată nu mică (de obicei, părinții ei nu îi dau o astfel de mâncare)
ang-kay
SvetlanaCe tort frumos și delicios, nu mă îndoiesc. Mă bucur că și copilului i s-a permis să mănânce) Mulțumesc pentru un raport atât de delicios)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine