Aragaz lent: selecție de modele, caracteristici, recenzii

Kenwood SR-706

de ce ți-a plăcut cea mecanică?
electronica este mai rea?

[Cu ochii căprui]

Cu ochii căprui,
Electrolux-ul meu cu electronică a încetat să se încălzească complet după aproximativ un an de funcționare. Mi se pare că este mai ușor să cumperi o priză cu temporizator, dacă ai nevoie de timp, dar nici nu am nevoie de o priză, gătesc până la GATA, adică încerc gata, sau cum.
Pe 707 Kenwood, electronic, am găsit reclamații pe Internet că se rupe, dar pe Kenwood 706, mecanic, nu una.
Și am mai citit că un model mecanic poate fi convertit la 220w, dacă am greșit și la primire s-a dovedit că au fost trimise la 128w, dar cu unul electronic, se pare că nu poți face acest lucru (. În plus, îmi plac foarte mult modelele mecanice, ceasurile, mașinile de cusut care ceainicele, care sunt lente, văd mai multă soliditate și confort la modă în casă)

[Irina]

Irina, Ira! și conform aceluiași principiu ca piperul, este posibil să gătești dolma într-un vas lent?

[Rețete potrivite pentru aragazele mici. Modul HIGH.]

, este posibil să gătești dolma încet?

Vika, dacă aceasta este o întrebare pentru mine, atunci nu am făcut niciodată dolma. Dar cred că va funcționa. Se va găti mai repede, toate aceleași frunze de struguri sunt mult mai subțiri decât ardeii. Carnea tocată se gătește mai repede decât toate ingredientele, orezul poate fi fiert până se înmoaie.




Rețete potrivite pentru aragazele mici. Modul HIGH.

Ingrediente:
10-15 frunze de hrean
400 g vita tocata
1 cană de lapte de oaie fermentat
1/4 cană de orez
1 ceapă
1 morcov
1 chile roșii
3-5 căței de usturoi
1 linguriță de ardei iute
sare, piper, ulei de măsline

Ingrediente:

ardei rosu organic
2-3 roșii organice
1 lingură. untură de porc mangalitsa (grăsime de porc redusă)
500 g vita tocata
1/4 cană de orez
2 arc
1/4 cană de vin roșu de casă
5-10 căței de usturoi
o mână de țelină proaspătă
o mână de mentă proaspătă
1 lingurita. paprika
1 lingurita. făină
1 lingurita. chimen
sare, piper, ulei de măsline

Ingrediente (8 porții)

Pentru umplere:
1 ceapa mare, tocata
1 lingură. mangalitsa lard
800g carne de vită organică măcinată
1/2 cana orez
1 lingurita. semințe de muștar
1 lingurita. semințe de chimen
3 căței de usturoi tocat
1 lingurita. sare
1/2 linguriță. piper negru

Alte ingrediente:
10-12 frunze de varză murate
200g untură de casă afumată
200g Vesalica (porc organic afumat)

Condimente:
1 lingură. untură de mangalitsa (grăsime de porc topită)
1 lingură. făină
1 lingură. boia afumată de casă
1 pahar de apă

Un pic consumator de timp și mai potrivit pentru gătit în oale la cuptor, dar nu este nevoie să o repetați temeinic. Unele dintre idei sunt foarte bune.

[Irina]

Irina, mulțumesc! încerca

Fetelor, am o tristețe - dintr-un anumit motiv soțul meu a pus o cratiță cu aragaz lent pe aragaz și s-a crăpat. Nu s-a destrămat, dar fisura este mare și plină. Cred că potul s-a terminat.
Probabil, suntem mulți dintre noi așa cu un motiv de la lent)) Poate fi aruncat sau adaptat cumva pentru ceva?

Și ce să cumpărați acum pentru înlocuire? Era un RH cu o tigaie ceramică

.

[Fotina]

Fotina, Sveta, nu știu despre Russell, dar Sveta Stafa a cumpărat o oală pentru o oală lentă în China. Intreab-o.
Cred că poți cumpăra FSE pe Ali.

Poate fi aruncat sau adaptat cumva pentru ceva?

Dimpotrivă, am o oală întreagă din ceramică. Dacă nu se scurge complet, este bine să facem semifabricate în ea, să fermentăm legumele, varza Ceramică

Am cumpărat un bol de 1,5 litri pe Kupinatao, a existat o promoție cu transport gratuit. Dar este probabil mai ușor să cumperi o băutură lentă pe Avito decât un castron din China.

pe Ali poți cumpăra FSE.

nooo .. nu fsee, eu aici, zilele trecute, am aruncat din greșeală suportul capsulei către noua mașină de cafea cu picături Dolcegusto.
Și nu-l găsesc nicăieri.

chiar dacă du-te și scoate-l de pe fereastră

Poate fi aruncat sau adaptat cumva pentru ceva?

Sveta, acesta este un recipient cu încălzire, nu puteți turna în el, dar puteți turna = orice cratiță potrivită sau pereche de oale sau vase ceramice incluse în capacul lent lăsat fără un bol, astfel încât să puteți închide capacul de la capac lent.

Dacă nu găsiți un vas nou, atunci adăugați nisip la fundul vasului de încălzire cu 3 cm, puneți oale sau cratițe și umpleți-le cu nisip pe * umerașe * = ceea ce nu este un aragaz lent, toate condițiile tehnice sunt păstrate. Mai bine decât să arunci o oală de încălzire utilizabilă.

[Fotina]

Fotina,
Pe Avito, astăzi la Sankt Petersburg am văzut o oală albă de 2.4 litri, pentru 3700 de ruble.

[Fotina]

Fotina,
Pe Avito, astăzi la Sankt Petersburg am văzut o oală albă de 2.4 litri, pentru 3700 de ruble.

Da, dar nu există oprire automată și doar două moduri. Iar banii sunt scumpi. Caut doar și eu un mic)

nu există oprire automată și doar două moduri.

nu o funcție atât de importantă pentru aragazul lent, multicooker are toate acestea, aproape toate aragazele lente au două moduri low și high - nu mai este nevoie

dacă există aceste funcții în aragazul lent, atunci prețul este de câteva ori mai mare simultan, dar avem nevoie de el? un aragaz lent este un dispozitiv foarte simplu, nu complicat și ușor de utilizat este unul dintre avantajele unui aragaz lent

3700 r - este într-adevăr un preț mare, având în vedere creșterea actuală a prețurilor la toate?

nu mari simple încetinesc 🔗 - similar cu St. Petersburg Avito (deja cu plusul de livrare din Germania)

Prețul este destul de adecvat, două moduri sunt, de asemenea, normale, compania este bine cunoscută.
Se pare că există un castron rotund, există atât argumente pro și contra ...
Minus - un pui întreg nu va intra într-un vas rotund de 2,5 litri.
Dar este mult mai ușor să alegeți un recipient pentru o baie de apă (pentru mămăligă și ovăz laminat în lapte fără o crustă deasupra)
(Dacă ar fi fost la Moscova, ea l-ar fi cumpărat cu plăcere)

pentru o baie de apă, unde terciul se obține fără o crustă deasupra.,

Oksan, nu există crustă pe terci, iar când gătești terci direct în castron, capacul se potrivește bine, * aerisit *, din care nu există crustă, chiar dacă apare, este moale și subțire, când terciul este agitat dispare

capacul de la aragazul lent sovietic Parenka stă deosebit de strâns - acesta este acrobatie, un capac ideal

[Irsha]

Irsha,
Ira, înțeleasă, corectată, gătesc mămăligă, ovăz rulat și orez în lapte, acolo se observă (pentru mine) crusta.
Hrișcă și orz perlat - totul este în regulă
Încă o încarc pe a mea scăzută, adesea o jumătate de castron

[Oksana]

Oksana, da - terciul de lapte dă cel puțin un fel de crustă, piper apos, limpede, nu

Ei bine, de obicei o umplu pe a mea aproape chiar sub capac

Am o mișcare lentă mare și de obicei o pun noaptea. Și oprirea automată este o caracteristică foarte utilă. Fetelor, am o întrebare despre terci. Astăzi am pus terci de porumb 1 la mare și s-a dovedit 7 ore pe unul liniștit și din anumite motive porumbul nu este moale, sunt dur. De ce s-ar putea întâmpla asta? Este modul greșit? Am crezut că pe un porumb liniștit tocmai aburit.

Fetelor, nu-mi spuneți care este temperatura aragazelor lente la funcții scăzute și înalte. Este posibil să fierbeți lapte în el?

[veronika555]

veronika555, Nu vă voi spune temperatura, ci fac lapte doar încet.

[veronika555]

veronika555, diferite încetiniri diferă ușor în indicații, dar în medie
la maxim nu mai mult de 100 *
la minim 85-90 *

[Oksana1999]

Oksana1999,
Fac mămăligă fragedă conform rețetei din carte * Noul slowcooker *

4 cani de pui
1 cană de porumb
1 linguriță sare
un vârf de piper negru măcinat

Gatiti timp de 3-3,5 ore la LOW, daca este posibil, amestecati de cateva ori.

Se dovedește foarte fraged, servit cu ciuperci prăjite.
În aceleași proporții și în timp gătesc în lapte, dar apoi l-am pus pe o baie de apă, așa cum am scris mai sus. Acoperiți imediat terciul finit cu folie alimentară direct peste terci, astfel încât stratul superior să nu se înfășoare
Am gătit în aragazuri lente mecanice, cu un volum de 2,5 litri, 3,5 litri și 4,5 litri, eu, practic fără diferență de timp, dacă cerealele sunt mai mici, atunci 3 ore, dacă sunt mai mari, apoi 3,5 ore. Uneori dau peste o măcinare destul de aspră și cu particule grosiere, evit să cumpăr acest lucru



Oksana1999,
Sau se poate întâmpla ca aragazul lent, după ce a lucrat timp de 1 oră la HIGH, să nu fi trecut la LOW. și pe HEATED și a stat așa timp de 7 ore
Și așa crudele au rămas crude

Fetelor, mulțumesc mult. Așa că voi cumpăra un aragaz lent.



Fetelor, îmi puteți spune ce aragaz lent să alegeți Crock-Pot Slowcooker 2,4 l sau 3,5 l sau Andrew James 3,5 l (există un mod automat)?

[veronika555]

veronika555,
Mai bine dacă există un mod AUTO. deoarece atunci puteți găti în condiții de siguranță alimentele congelate fără a le dezgheța mai întâi.
Și terciul de lapte iese bine, îl aduce mai întâi la fierbere, apoi scade temperatura și dispare pe LOU cât este nevoie.

puteți găti în condiții de siguranță alimente congelate fără a le dezgheța mai întâi.

Nu îndrăznesc să gătesc mâncare congelată.
Vasul se răcește foarte mult, începe să se încălzească și, probabil, ceramica nu va rezista la o scădere bruscă a t - va merge cu microfisuri sau chiar crăpături.

Vasul este gros - se încălzește mult timp, diferența t dintre părțile vasului mai aproape și mai departe de elementele de încălzire se observă la început.

Nu, nu pornesc niciodată aragazul lent dacă conținutul este rece. Camera t este deja normală.

[Irsha]

Irsha,
Ira, avem alte cuptoare lente, NU PUTEM, dar sunt acelea în care instrucțiunea o permite, pot greși, dar la fel ca în ANDREW JAMES se poate face în modul AUTO.

[Oksana]

Oksana, dacă vasul este * din ceramică * și nu din metal, este încă periculos.

Toată lumea decide singur: să-și asume riscuri sau să păstreze unitatea, ceea ce nu este atât de ușor de cumpărat.

[Irsha]

Irsha,
Dk, Ir aragazele lente au devenit rare, ceea ce este păcat.

Fetelor, am scris, într-un alt Temka, că în magazinul în drum spre dacha am întâlnit un Kenwood pentru 4, 5 litri. Prețul este de aproximativ 5, nu-mi amintesc exact. Dacă cineva are nevoie de el, pot cumpăra și transfera la Moscova, dacă ea încă ne așteaptă

aragazele lente au devenit rare

Și nu au fost niciodată în vânzare gratuită și din abundență. Și nu există publicitate și nu a existat. Multistraturile sunt acum o prioritate, ceea ce este de înțeles - cu un multicooker este mai ușor, temperatura și timpul sunt incluse în programe separate. Convenabil.
În cazul în care producția de aragazuri lente Parenok nu ar fi fost oprită, atunci am avut aragazul lent de cea mai bună calitate.

[Irsha]

am avut cea mai bună calitate cu aragaz lent

Irsha, ai avut atât pe băiat, cât și pe cei moderni, lent. Aș dori să le cunosc caracteristicile COMPARATIVE. Ce anume câștigă băiatul (cu excepția potului)?

[Marina]

Marina, s-au folosit alte materiale.
Vasul de încălzire este din plastic, dar totul este bine făcut, fără pereți de * tablă *. Vasul interior este realizat dintr-un material diferit de, de exemplu, Kenwoods, nu există microfisuri. Capacul Parenka este montat strâns și este realizat sub formă de farfurie, ocazional, puteți mânca din el. 2 butoane - jos și înalt - nu mai sunt necesare. Ține bine, nu depășește limitele.
Băiatul, desigur, arată rustic pe fundalul aragazului modern, dar îl chinuie la fel de frumos

Nici măcar nu mă plâng de Kenwood, băieții lucrează, mmm, Băiatul își face fericirea mamei sale de multă vreme, se potrivește doar 3 litri.

Deci - vezi Băiatul - ia-o. Este o fată muncitoare și de încredere.

[Irsha]

Irsha,
Ira, nu înțeleg, există plastic în loc de metal în PARENKA în interiorul bazei de încălzire? (Am doar un stereotip că există întotdeauna metal în interior, așa că întreb din nou)
Despre faptul că în PARENKA am citit o cratiță din sitall, cu argint în compoziție, dar despre ce bază nu a fost specificată

[Oksana]

Oksana, tigaie de încălzire Băieții au două straturi, ca toate aragazele lente - stratul exterior este din plastic, iar interiorul este din aluminiu

și, de fapt, Parenka are 3 poziții de comutare pentru joasă, înaltă și oprită la mijloc

iar compactitatea este șic - este atât de îngrijită, bună

Am văzut un anunț despre acest băiat în „dă-l gratis” la Moscova .... dar la două săptămâni după ce a fost deja dat.
Nou deloc, cineva a avut noroc pe 7 iunie.

confuz, scapă de aragazul lent

Mi-e sincer frică de oale sub presiune, nu scăpați de această viteză de gătit, puneți-o într-un aragaz lent peste noapte și dormi, nimic nu va fi pe tavan, deși cel mai probabil am idei depășite despre oale sub presiune

Aragazele sub presiune în stil vechi aveau o supapă de siguranță de urgență, deși nu toate
avem un nou tip de oală sub presiune, dar cu greu îl folosim ca oală sub presiune, mai degrabă ca desen animat
acum viteza nu este cu adevărat necesară) și pune lolly lent pentru noapte, dimineața și carne și legume aburite

[Irsha]

Irsha,
Ira, înțeleg, mulțumesc.
Și eu, dintr-o oală sub presiune sovietică, o supapă a zburat spre ușa bucătăriei și o fântână de bulion turnată peste rafturi și peste sobă.
Și, în general, îmi place să mă gândesc mai mult seara, să mă pregătesc dimineața și să iau masa de la aragazul lent la prânz.

În vechile oale sovietice sub presiune, pe lângă supape, existau și siguranțe de plumb, iar când presiunea a scăzut, datorită unei supape înfundate, această siguranță s-a topit și un curent de apă clocotită a început să bată din ea, și uneori chiar din supapa ... stropind totul și pe toți cei din jur. Odată ajuns într-o astfel de situație, am învățat nu numai să clătesc supapa după utilizare, ci și să verific permeabilitatea - ar putea exista scară din bulion sau altceva din interior ... Am ultima oală sub presiune fără gumă de siguranță, care Mi-a plăcut foarte mult - pentru că acum este tensionat cu un fermoar, pare a fi o producție turcească. Dar acum știu că există oțel inoxidabil importat - acesta nu este altceva decât o acoperire decorativă, pentru oțelul subțire obișnuit ... nu poate fi comparat cu vechiul nostru ... Am fiert apă într-unul nou, am scurs și am început să șterg în partea de jos, am găsit că Ozonul „nevopsit” a schimbat acest oțel inoxidabil fără să vorbească, cumpărat acum câțiva ani, pentru carnea jeleu - 9 litri și o astfel de miniatură

Sau se poate întâmpla ca aragazul lent, după ce a lucrat timp de 1 oră la HIGH, să nu fi trecut la LOW. și pe HEATED și a stat așa timp de 7 ore
Și așa crudele au rămas crude

Nu, am trecut singur la modul lent după o oră. Prin urmare, m-am gândit. că probabil este mai bine să gătești porumb într-un desen animat.
fete, și o altă întrebare. Toată lumea are terci de lapte prăjit?
Fiul a spus că este mai bine să nu gătiți terci decât să răzuieți terciul ars pe pereți după spălare.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Oksana, ovăzul meu rulat, porumbul și orezul din lapte se obțin cu o spumă destul de densă deasupra, dacă nu vă amestecați timp de 3-4 ore de gătit la un nivel scăzut. Am ajuns la concluzia pentru mine că este mai convenabil pentru mine să le gătesc în porții într-o baie de apă.
În fiecare aragaz lent există câteva locuri în care fierbe cel mai mult, unde pot arde terci dulci, roșii sau, pe scurt, orice se poate lipi. Uneori, acest lucru este bun, deoarece conferă întregului vas o aromă mai strălucitoare, iar uneori ... peretele din aceste locuri, sau de-a lungul întregului diametru, nu este spălat bine. Vasul alb se spală mai ușor decât cel negru dintr-un anumit motiv și se lipeste de el mai puțin, aceasta este experiența mea personală
Depinde și cât de mult lichid este în vas.

[Oksana1999]

Fiecare aragaz lent are câteva locuri în care fierbe cel mai tare.

mai puțină încălzire a părții unde elementul de încălzire este întrerupt și se află telecomanda *

Mut vasul puțin mai aproape de această latură, apoi încălzirea ambelor părți este mai uniformă

în principiu, nu poate arde-arde într-un aragaz lent, t nu este mai mare de 100 *, janta, desigur, este formată, dar nu există nicio problemă cu spălarea, înmuiați dacă vasul este înmuiat - și apoi ștergeți cu un prosop metalic

terci de lapte este încă mai convenabil pentru a găti în multicooker, iar volumul nu este mare și vasul este spălat la un moment dat

Oksana1999, dacă maximul tău este fierbinte, atunci gătește la minim, măsoară t când gătești, vei ști bine, sau deja la mare, dar în apă și în oale

Am un bebeluș maman bebi 800ml, deci numai la încălzire și preparare lentă, ridicată și scăzută sunt așa - doar prăjiți pe ele

[Oksana1999]

Terciul de lapte al tuturor este prăjit

Oksana1999, Oksana, mă țin doar de Tonza, dar nu și în Atlanta. Gătesc preponderent fulgi de ovăz și porumb în lapte - acestea sunt preferatele mele. Pariez noaptea, timp de 8-9 ore. Nu-l răzuiesc, ci doar înmuiați-l și apoi cel sudat se desprinde cu ușurință.

[Zâmbet]

Și mă înmoaie, apoi pe un prosop un amestec de sodă și acid citric. ștergeți cu acest gaz, apoi clătiți cu detergent pentru vase.
Cu negru atât de gri de lapte spălat și cu urme albe de morcovi și roșii



Zâmbet,
Ekaterina, te rog. vă puteți scrie proporțiile pentru terci de porumb. Volumul nostru este cam la fel de 4,5 litri, îl vreau și pentru noapte, altfel am totul gata în 3-4 ore. Îl caut. unde este greșeala mea



Oksana1999,
Odată ce merele din sucul lor au ars în partea de jos lângă pereți și urme au rămas în partea de jos. aparent mult zahăr. Pasta de tomate se lipeste puternic de pereti daca este putin lichid
Am un Kenwood 706 pentru 4,5 litri



Am găsit în cartea mea o rețetă pentru PEPERONATE despre un aragaz lent. Este surprinzător faptul că autorul recomandă atât de puține produse pentru mari
aragazul lent
COMPOZIȚIA PRODUSELOR
3 linguri. l. pasta de tomate
3 + 2 linguri. l. ulei de masline,
1 linguriță oregano uscat. sare și piper proaspăt măcinat
15 căței de usturoi, tocați cu un cuțit + 2 căței, tocați
1 ceapă mare în jumătăți de inele
1 varza de rozmarin proaspat
ardei gras (1 verde + 1 galben + 2 roșu), însămânțat și tăiat în benzi subțiri,
2 linguri. l. patrunjel tocat + mai mult, pentru decor
1 lingură. l. otet de vin rosu
90 gr de feta sfărâmată,
crutoane pentru servire
CUM SĂ GĂTEASCĂ
Se amestecă împreună pasta de roșii, 3 linguri. l. unt, oregano, 1 linguriță. sărăm un vârf de piper măcinat, adăugăm usturoi zdrobit, ceapă, rozmarin și benzi de ardei gras.
Acoperiți și gătiți LOW pentru 5 ore pentru a înmuia piperul.
Îndepărtați și aruncați varza de rozmarin, transferați conținutul bolului într-un castron sau pe un platou de servire.
Într-un castron separat, combinați usturoiul tocat, pătrunjelul, oțetul și 2 linguri. l. ulei de masline.
Se toarnă peste ardei, se ornează cu pătrunjel și feta. Se servește imediat, pe crutoane sau ca garnitură cu carne.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, gătesc în Tonza la o rată de 1 multicooker pentru 6 pahare de lapte, sare, zahăr - ciupiți fiecare. La LOU 10 ore.

[Zâmbet]

Zâmbet,
Așa că am pus puțin lapte, doar 1: 4, asta e greșeala.
Voi găti în Kenwood, dar în vase porționate, MULTUMESC Ekaterina

Gem de mere în aragaz lent Kenwood CP658. a arde - aceasta nu a fost, a fost coaptă o dată, ci crusta de-a lungul fundului a lăsat o farfurie de jos - ca o marmeladă groasă, dulciuri delicioase

Este surprinzător faptul că autorul recomandă atât de puține produse pentru mari

Ei bine, la urma urmei, nu veți murdări o astfel de cantitate pe fund, există proporții și apoi încărcați acolo un vas complet (așa cum fac de obicei)
si pentru astfel de cantitate redusă de legume și 5 ore ...
mai ușor de pus într-o tigaie timp de o jumătate de oră

[Irsha]

O altă rețetă frumoasă din cartea mea americană cu aragaz lent.
PUI CONFORT CU PAPARDELLE
Nu voi scrie despre cum gătește pastele de papardelle pentru o garnitură pe aragaz, dar sosul pentru pui merită o atenție, în orice caz, nu am întâlnit unul aici, în subiect.
COMPOZIȚIA PRODUSELOR
1 pui întreg, 1,75 kg, împărțit în 10 părți.
1 cană de făină
sare și piper măcinat,
1 lingură. l. unt nesarat
1 lingură. l. ulei de masline,
1 ceapă, tocată mărunt
2 morcovi, curățați și tocați mărunt
2 tulpini de țelină, tocate mărunt
180 ml vin alb sec,
180 ml bulion de pui,
3 frunze de dafin,
160 ml smântână grea,
coajă rasă de la 1 lămâie,
2 lingurițe fiecare tarhon și pătrunjel tocat
CUM SĂ GĂTEASCĂ
Uscați părțile de pui. Puneți făină și sare într-o pungă și rulați toate părțile acolo una câte una. Se scutură făina în exces.
Topiți ambele tipuri de unt într-o tigaie mare și sotati puiul la foc mediu până se rumenesc. întoarcere, dacă este necesar, în aproximativ 8 minute.
Așezați feliile pe o farfurie, îndepărtați excesul de grăsime din tigaie și reveniți la foc mediu. Se prajesc ceapa, morcovii si telina pana se inmoaie usor si devin maronii aurii, aproximativ 5 minute. Se toarnă vin și bulion și se dizolvă petele întunecate de la baza tigaiei. Se fierbe 10 minute la foc mic și se toarnă conținutul într-un vas pentru aragaz lent. se adaugă frunzele de dafin și se pune puiul deasupra.
Acoperiți și gătiți LOW pentru 5-6 ore până când puiul este foarte moale.
Așezați bucățile de pui pe o farfurie, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele, tăiați carnea și păstrați-o într-un loc cald. Aruncați pielea și oasele.
Aruncați frunza de dafin din bulion și turnați-o într-o cratiță. Se aduce la fierbere foarte scăzută la foc mediu-mare și se gătește neacoperit timp de 5 minute, apoi se adaugă smântână, 1/2 linguriță. sare și un vârf de piper și fierbeți încă 5 minute pentru a fierbe puțin. Adăugați coaja de lămâie și 1 linguriță. estagon. se tine cald pana se fac pastele. Restul verdeturilor merge deasupra vasului finit



SUPĂ DE LINTE

COMPOZIȚIA PRODUSELOR
2 linguri. l ulei de măsline
1 ceapa mare, tocata marunt
1 morcov, curățat și tocat mărunt
2 tulpini de țelină, tocate mărunt
5 căței de usturoi, tocați subțire
2 lingurițe chimen măcinat,
1 linguriță oregano uscat,
1 lingură. l. pasta de tomate
125 ml vin roșu sec,
1,5 litri de bulion de pui,
500 g linte maro uscată, spălate
125 g sunca fiarta, cuburi mici,
sare și piper măcinat
crutoane cu branza
unele verzi de mărar
CUM SĂ GĂTEASCĂ
Într-o tigaie mare, mare, la foc mediu-mare, călește ceapa, morcovii și țelina în ulei timp de aproximativ 6 minute până când legumele sunt mai moi și ușor rumenite. Adăugați usturoi, chimen și oregano și gătiți încă 1 minut. Se adaugă pasta de roșii și se prăjește 1 minut.
Se toarnă vin și 1 pahar de bulion și se amestecă pentru a dizolva orice pete maro de pe fundul tigaiei.
Transferați conținutul tigaiei într-un vas cu aragaz lent și adăugați restul (1,25 L). linte, șuncă, 1/4 linguriță. sare și un vârf de piper. Acoperiți și gătiți LOW pentru 5 ore. Lintea va deveni foarte moale.
Lăsați supa să se răcească ușor, apoi transferați a treia porție în procesorul de bucătărie, piure și reveniți în desiș. Amesteca bine.
Se toarnă supa în boluri, așezând cu grijă un crutoan în centrul fiecăruia dacă doriți să mâncați cu crutoane. Condimentați puțin supa și presărați cu ierburi de mărar



VARZA ROSIE DULCE
COMPOZIȚIA PRODUSELOR
1 cap mic de varză roșie, curățat și tocat,
1/3 cană miere, ușor încălzită, astfel încât să poată curge
125 ml oțet de sherry,
3 cuișoare, sare

1 lingură. unt nesărat,
1 lingură. l. ulei vegetal (în rețeta de canola),
3 mere verde acri GRENNY SMITH, curățate și tocate grosier.
smântână pentru servire
2 linguri. Mărar verde

CUM SĂ GĂTEASCĂ
Într-un vas cu aragaz lent, combinați varza, mierea, oțetul, cuișoarele și 1/4 linguriță. sare.
Acoperiți și gătiți LOW pentru 4 ore, amestecând o dată la 2 ore, dacă este posibil.
varza va deveni moale, dar nu își va pierde forma.
Încălziți ambele uleiuri într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, chiar înainte de gătit.
Așezați merele și prăjiți-le până se rumenesc, amestecând ușor, dacă este necesar, timp de aproximativ 8 minute. Adăugați 2 linguri. l. apă, reduceți căldura și fierbeți la foc mic, acoperit timp de aproximativ 5 minute, până când merele sunt moi, dar nu ies din formă.
amestecați merele cu varza, aranjați-le pe boluri, serviți cu smântână și presărați mărar. Serviți imediat.



Irsha, Ira, m-am angajat să gătesc întregul pui pe un tampon de mere. Și a suferit un fiasco complet. În partea de jos a bolului am pus 2 mere mari în bucăți, iar deasupra broilerului pe spate. sare și piper în interior și în exterior
HI 4 ore.
Drept urmare, merele mele au fost fierte, broilerul palid a devenit cauciuc pe partea de sus și vată pe partea de jos. Dar cel mai neplăcut lucru este că mirosul osos și greu al creastei unui pui de carne a îmbibat toată carnea întreagă, de parcă aș fi adăugat puțină balegă la sos. Totul aruncat, este nerealist.