Svetlana777
Citat: Kalyusya
Încet?
Zâmbet
Citat: Kalyusya
Încet?
Astăzi am o zi de post, dar mi-e foame, golesc vasele și rafturile din frigider ... merge
brendabaker
Aragaz lent: selecție model, caracteristici, recenzii

Porumb + lapte, proporții 1: 4
... Baie de apă
La ora 7 l-am pus pe LOU, la ora 11 am venit dintr-o alergare și l-am pus pe masă.
Acum voi adăuga unt, zahăr și smântână și voi mânca prânzul câștigat.


Adăugat miercuri 15 martie 2017 12:39 PM

M-am asigurat că, atunci când gătesc într-o baie de apă cu un volum mai mic, scrieți (atât cereale, cât și tocănițe, sau supe)
timpul și modul de gătit rămân aceleași ca în rețeta FĂRĂ BAIE DE APĂ.
Și plusul este porționarea,
castron curat
și o jumătate de castron cu apă fierbinte pentru spălarea vaselor, dacă, la fel ca a mea de azi, încălzirea și apa fierbinte au fost oprite pentru o jumătate de zi fără a anunța locuitorii.
Mirabel
Oksana, ei bine, cum seduci cu „băile” tale!
Dar nu gătesc doar pentru iubitul meu și porțiile nu sunt foarte necesare, ci gătitul toată noaptea fără supraveghere, iar un castron curat este foarte atractiv.
Voi pune terci de porumb în seara asta dacă găsesc vasele pentru asta.
brendabaker
Mirabel,
Vika, acest terci a fost gătit la LOW doar 4 ore de dimineață până la prânz,
Dacă seara, atunci nu aveți nevoie de mai mult de 6-7 ore pentru somn și este nevoie de lapte, cel mai probabil 1: 5.


Adăugat miercuri 15 martie 2017 15:54

Fetele de pe forumul Stеrn pregătesc carne de porc fiartă sărată, o pun într-un manșon de copt, într-un aragaz lent pentru a nu pata bolul și sunt mulțumită de baie
Mirabel
Oksana, Oksanochka! multumesc pentru avertisment!
brendabaker
Mirabel,
Vika, folosesc o baie de apă pentru a pregăti o porție mică de alimente într-un aragaz lent mare, care funcționează corect, deoarece nu există timp și dorință de a construi rețete familiare pentru specificul cazanelor mici.
În plus, cu cât am mai multe echipamente în bucătărie, cu atât vreau să gătesc mai puțin acolo, oricât de paradoxal ar suna
Zâmbet
Citat: brendabaker
În plus, cu cât am mai multe echipamente în bucătărie, cu atât vreau să gătesc mai puțin acolo, oricât de paradoxal ar suna
... sună, da ... Și eu însămi, de mai multe ori deja la acest gând m-am prins acolo doar că nu mai am loc ...
brendabaker
Zâmbet,
Cel mai mult ne-a plăcut mâncarea preparată de MÂNA mamei mele pe foc.
Îmi amintesc cât de lipsită de greutate mi s-a părut mâncarea gătită în casa mea folosind o sobă electrică, în comparație cu cea a mamei, pe benzină, sau a bunicii, din sobă.
Cafeaua de cupru turbo nu este deloc egală cu cafeaua de la un aparat de cafea.
Atunci când există o mulțime de aparate electrice acasă, vine dorința de a deveni un alimentar crud sau de a urma o dietă
Zâmbet
brendabaker, Oksana și bunica noastră (mama-bucătară) găteau delicios vara pe o sobă cu kerosen sau pe o sobă electrică, iar iarna pe o sobă olandeză ... am fost gazați abia la sfârșitul anilor șaptezeci, iar înainte au amenințat să ne demolăm casele ... încă regret până acum că nu m-am gândit să o întreb pe bunica mea despre secretele și trucurile ei culinare și apoi ... era prea târziu Eu și prietenul meu, în vară, am reușit să coacem vafe pe o sobă cu kerosen ... totuși, după prima experiență am curățat kerosenul astfel încât ea „noua să nu strălucească atât de mult”, potrivit mamei unui prieten, amidonul și sifonul erau confuze
brendabaker
Zâmbet,
Aceeași poveste, gătită incomparabil și a știut să servească corect, mama mea și în mod neașteptat pentru toți a murit de un accident vascular cerebral la 55 de ani.
Mama a păstrat în memorie rețetele familiei, a existat un mic blocnotes cu note, aproape de nerecuperat, cât de rău îmi pare rău că s-a întâmplat.
Jenealis
Sunt pentru ajutor, ajută! Nu l-am folosit pe Russell de o jumătate de an, a existat o renovare și acum nu-mi amintesc unul și doi este mare și scăzut? Sau este dimpotrivă, dimpotrivă? Uitat
kirch
2 ridicat, 1 scăzut
Jenealis
Ludmila,: trandafir: multe mulțumiri omenești
brendabaker
2 Kenwood 707 a apărut pe Avito.
Svetlana777
Citat: brendabaker
2 Kenwood 707 a apărut pe Avito.
arătat, drăguț ... și ceea ce nu vând cu noi (nu am văzut niciodată ... probabil nu cumpăr
brendabaker
Svetlana777,
Sunt foarte fericit cu 706, mecanic.
Robust, bine făcut, elegant, dar cu măsură,
nu prea voluminoase
volumul este de doar 4 porții,
nu foarte fierbinte
configurat corect, nu este nevoie să comutați modurile, să îl puneți și să uitați
nu necesită preîncălzire ca Russell Hobbs
nu necesită apă obligatorie în vas ca Kenwood de 6,5 L,
nu este interzis să gătești carne jeleu, ca în Murphy Richards (aș putea greși, nu-mi amintesc exact pentru ce companie am citit despre asta)

Nu puteți găti neînghetat direct în castron - există o singură limitare.
Păcat că nu sunt acum în magazine.

Irgata
Citat: brendabaker
nu necesită apă obligatorie în vas ca Kenwood de 6,5 L


de ce apa? cum să gătești bucăți de carne sau păsări de curte întregi sau legume cu apă, apa într-un aragaz lent este ultimul element

chiar gustul se manifestă atunci când mâncarea este gătită în sucurile proprii, încălzind din interior și nu din exterior

și încălziți vasul înainte de a pune mâncare în el ... de ce ... nu este un cuptor, este o cratiță

desigur, fiecare gătește așa cum crede el că este corect, dar cred că astfel de reguli pentru aragazele lente sunt absurde, cred că pur și simplu nu aceasta este exactitatea traducerii
Citat: brendabaker
este interzis să gătești carne jeleu, ca în Murphy Richards
de ce să nu gătești carne jeleu într-o tigaie electrică?

aragaz lent - tigaia este simplă, fără bibelouri și într-adevăr - în orice - puneți și uitați câteva ore
brendabaker

Irgata
Citat: brendabaker
Mai mult, se pare că ai 658 Kenwood, scrie că nu-l încălzești gol, doar cu 1/2 inch de apă în partea de jos.
așa că nu preîncălzesc niciodată vasul

Încărc toate bolurile la maxim, dacă puiul este, apoi pe o pernă de legume sau stoarce câteva găini pentru a umple mai mult

jeleul într-un aragaz lent nu iese cu un retrogust gras dacă toate ingredientele sunt proaspete

marele meu Kenwoodik funcționează mult, mai mult decât altele, pentru că am nevoie de supe de carne tot timpul, ceva începe deja să se uzeze, pe Bună fierbe puternic, desigur, nu, mmm, t este de aproximativ 100 * păstrează, pentru bulionuri și supe este destul de bun t

scăzut, Incalzi - există o alegere
Citat: brendabaker
dar vrei să-l mănânci mai târziu?
nu ne plângem, totul este delicios
Citat: brendabaker
caserola VITAMIN PLUS
un castron ceramic, ca toți ceilalți, alimente grase, dimpotrivă, la t sub 100 * nu este sărat, ci dispare ușor, sărarea are loc cu un fierbere lung

🔗 Solyanka, supe și borș, iepure înăbușit, carne de vită, carne de porc, pește marinat, jeleu, ardei umpluți, lasagna, brioșe, plăcinte, pumn de fructe - aceasta este doar o mică listă de feluri de mâncare pe care acest aparat le poate pregăti.

grăsime în orice carne


Adăugat luni 20 martie 2017 08:45

Citat: brendabaker
1/2 inch
Nu am citit instrucțiuni cu centimetri, traduceri, știi ce există, de obicei nu sunt profesionale, dar poți mâzgăli acest lucru

nu este nimic complicat în mișcare lentă
brendabaker
Irgata
Citat: brendabaker
Ira, atunci nu te certa, gătește așa cum vrei, dar nu-i încurca pe noii veniți.
Pot să vă spun la fel

Nu încurc pe nimeni, descriu doar experiența mea de un an și utilizarea repetată a aragazelor mele lente Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, Aragaz liniștit pentru băieți, m-am adaptat tuturor, tuturor preferatelor mele și este adesea prea scump pentru mine să le schimb, în ​​orașele mici în care se află nu se vând în viața reală, iar transportul nu este ieftin
=========================

nu este necesar să complicați ceea ce este destul de simplu, tema a fost deschisă de mult timp, fetele au gătit și gătesc fără probleme speciale, iar puiul a fost prăjit pe bile de folie, iar jeleurile nu au fost numărate câte au fost gătite și mâncărurile groase și nu groase ale diferitelor popoare
=========================
și lăsați începătorii să decidă singuri cum să gătească
dacă au intrat în subiect, să le citească nu numai ultimele postări, experiența de aici a fost imensă


Adăugat luni 20 martie 2017 09:21

Citat: brendabaker
Și nu judecați fără discriminare despre ceea ce nu ați citit.
apropo, îmi argumentez faptele, în scris - dau mereu exemple



Adăugat luni 20 martie 2017 09:31

Citat: brendabaker
Aranjați rețetele dvs. pas cu pas, arătați ce conținut de grăsime are carnea, cât ați băgat, câtă apă vărsați, ca urmare, și în context, va fi mai clar și va fi o experiență, dar totul este un fel de distracție goală, nu concretă și nu impresionează absolut.
pentru ce? pas cu pas? acum atât de proaste doamne? că ei înșiși nu pot ghici cum să gătească carnea?

Nu cred că gazdele sunt atât de proste, încât nu poți arăta totul pas cu pas, capul ar trebui să funcționeze și să nu se uite la poze

dacă o persoană știe principiu pregătirea acestui sau acelui fel de mâncare, el nu are nevoie pas cu pas, gătește - vei vedea

dar produsele tuturor sunt diferite, îi pot spune prietenului meu din orașul meu - am cumpărat carne în acel magazin, cumpăr la fel, și aici există o astfel de răspândire de locuri de reședință pe forumul nostru

anul trecut, toată lumea este atât de dependentă de pas cu pas încât doar o iau prin surprindere ... imaginile sunt poze, dar micul tău cap trebuie să se gândească și în bucătăria ta
brendabaker
Administrator
Citat: brendabaker
Carnea jeleu într-un aragaz lent se poate dovedi a fi super sărată, cratița VITAMIN PLUS nu este foarte potrivită pentru carnea grasă.

Am venit în apărarea jeleului
În Kenwood se obține un bulion foarte bun și de înaltă calitate, transparent și gustos

Aragaz lent: selecție model, caracteristici, recenziiCarne jeleu (jeleu) într-un aragaz lent
(Administrator)


Iar carnea jeleu este aproape complet lipsită de grăsimi

Aragaz lent: selecție model, caracteristici, recenziiColagen aspic (jeleu)
(Administrator)


Și „grăsimea” depinde de calitatea cărnii și de cantitatea de carne și grăsime de pe ea. Alegerea cărnii este a noastră.
Pentru carnea jeleu, jeleul în sine este important, prin urmare, după gătit, puteți separa bulionul de grăsime cu un separator și puteți utiliza numai bulion cu conținut scăzut de grăsimi.

Ulcior separator pentru îndepărtarea grăsimii din bulionuri

Dacă volumul de carne jeleu este mic, atunci bulionul poate fi separat.
Dacă volumul este mare, există multe forme cu carne jeleu, atunci prefer să umplu carnea jeleu cu grăsime, deoarece grăsimea este un conservant, iar sub ea jeleul va sta bine și calitativ în frigider.
Când serviți, îndepărtați stratul de grăsime cu o lingură și serviți-l deja fără grăsimi.
brendabaker
Administrator,
Tatyana, dar, în afară de gustul distinct al grăsimii, încă nu mi-a plăcut sedimentul din carnea jeleu, a trebuit să strecur bulionul.
Aragazul lent poate spori și DESCOPERI gustul produselor și uneori se dovedește a fi un fel de mâncare minus
Administrator
Citat: brendabaker
bulionul trebuia filtrat.

Deci, la urma urmei, orice bulion trebuie filtrat după fierberea bulionelor și a cărnii gelatate
Mereu filtrez și abia apoi turn turn carnea.

Chiar și fierberea puiului obișnuit (în orice fel de mâncare) lasă un sediment de pesmet și turbiditate - va sta într-o cratiță și îl puteți vedea imediat în partea de jos
Și acest lucru este normal - sedimentul constă din fulgi de proteine ​​din carne gătită și boabe de condimente și ierburi. În principiu, este comestibil și, dacă nu este enervant, atunci este foarte posibil să îl puneți în carne jeleu și în supă. La urma urmei, mâncăm supe de pui obișnuite și nu gemem - și există atât de multe sedimente din legume și proteine ​​din pui
brendabaker
Administrator

Oksana, a fost un citat în postarea ta, m-a atins - am răspuns, și nimic mai mult
Nu voi învăța pe nimeni, fiecare își alege produsele și metoda de gătit pentru ei înșiși

Poate că explicația mea va fi utilă pentru altcineva - pentru sănătatea ta!
Administrator
Citat: brendabaker
Tatyana, am avut o schiță, deoarece era prea mult, eram deja surprinsă. filtrată printr-o cârpă

Cantitatea de sedimente, culoarea și consistența sa depind de tipul și calitatea cărnii.

Știu asta din experiență, așa că selectez un set de carne, astfel încât bulionul să fie transparent și să nu fie gras.
Anna1957
După părerea mea, amândoi (Irina și Oksana) sunteți deja atât de prinși într-un argument încât subiectul este cumva pierdut. El a dat sfaturi, și-a împărtășit experiența - și este bine, de ce să vă demonstrați atât de disperat și categoric cazul? Cei care doresc să urmeze își vor da seama ei înșiși, în cazuri extreme vor pune întrebări.
Irgata
Citat: brendabaker
Din păcate, multe capete mici sunt acum ocupate să câștige bani, așa că au început să CITească pe diagonală și fotografiile pas cu pas ajută foarte mult.
atunci este mai ușor pentru astfel de capete mici să angajeze un bucătar sau să meargă în locurile în care sunt hrăniți cu alimente gata preparate
Citat: brendabaker
Teoria este minunată, DAR rezultatul real este o rețetă formulată.
teoria este baza, ce zici de bunici și noi înșine nu am murit de foame în timpul fără internet, când toate procesele de li s-a spus la serviciu, pe o bancă, apoi ne-am dus la bucătărie și am început să gătim și am văzut ce s-a întâmplat, uneori nu se întâmplă așa cum vrei tu imediat - gătești din nou, te antrenezi ta experiență, în funcție de preferințele dvs. de gust

de la început a existat un cuvânt
Citat: brendabaker
uneori merge la vasul minus
acesta este cel care are nevoie de experiență, a ta - produsele sunt diferite, gusturile sunt diferite, uneori gospodăria are o idee diferită de * gustoasă sau nu *

Oksanesti un perfectionist


Adăugat luni, 20 martie 2017 10:32

Citat: Anna1957
Cei care vor să urmărească își vor da seama ei înșiși, în cazuri extreme vor pune întrebări.
Am spus deja despre asta
Irgata
iată un bărbat care încarcă un aragaz lent, fac la fel, un set de legume și carne este diferit




Adăugat luni 20 mar 2017 10:57

brendabaker
Aragaz lent: selecție model, caracteristici, recenzii
Am postat rețeta mea preferată de supă de fasole cu ciuperci,
brendabaker
Aragaz lent: selecție model, caracteristici, recenzii
Orzul perlat cu lapte.
Proporțiile și algoritmul de gătit au fost anulate din
Pokhlebkin.
Acesta este ALTURI PORTIGURI, chiar și 2,5% pentru laptele din magazin.
Îmi pot imagina ce farmec va fi pe un rustic, unde un strat de cremă este gros ca o palmă.
Masha Ivanova
brendabaker, Oksana! Puteți adăuga acest terci cu o rețetă?
brendabaker
Masha Ivanova,
Elena, deja postată astăzi în rețete noi
Masha Ivanova
brendabaker, Oksana, mulțumesc! M-am dus să citesc.
Administrator
8 REGULI: Cum să gătești corect carne delicioasă din jeleu ... reguli de bază pentru a face carne bună din jeleu

Citiți informațiile de la sfârșitul primei postări a subiectului - a adăugat material nou Carne jeleu, jeleu, aspic (din carne, pește)
brendabaker
Administrator,
Mulțumesc, Tatyana, mama a făcut exact asta cu înmuierea, scurgând primul bulion, doar că, în loc de picioare de porc, a pus labele de pui, fără gheare, pe care a început să le strângă în prealabil, în congelator. Și gâturile de pui.
Nu a pus niciodată creste, a spus că vor întuneca bulionul.
Și a gătit întotdeauna cu capacul întredeschis, îndepărtând în mod regulat grăsimea.

brendabaker
Fecioară, cine a gătit ficatul de pui în smântână într-un aragaz lent?
Cer indicii ... Eu însumi cred că este necesar să gătești într-un cadru scăzut, dar ..... dintr-o dată cine știe mai bine?
Vreau să gătesc varză, ceapă, morcovi, ficat de pui ... să fript, apoi adaug smântână cu făină.
Irgata
Citat: brendabaker
ficat
de exemplu, carnea de vită și multe, multe simultan Pate de ficat * Bucuria omului *.

Gătesc adesea ficatul de pui în multicooker (Redmond02 sau Panasonic10), în cantități mici - o tavă pentru ficat (400 de grame în ea) - pe o pernă de legume sau pe hrișcă, în programul * hrișcă * (cereale) = 30-40 minute, standard pentru hrișcă, așez ficatul deasupra legumelor sau hrișca, la 15 minute după începerea programului, la sfârșitul programului întorc ficatul, altfel bucățile sunt coapte deasupra și fierte de jos, sare și piper peste ficat, ficatul este suculent

într-un aragaz lent ... nu știu, legumele nu se gătesc repede în el, ficatul este rapid, aproape că aș găti legumele la început, iar apoi aș pune ficatul și aș turna smântână o oră, nu mai mult
brendabaker
Irsha,
Ira, vreau totul dintr-o dată, o voi face
Cel mai probabil un strat de varză, un strat de ficat, un strat de varză, voi încerca să ascund ficatul.
Mă voi gândi la cum să frămânți varză sau să iau varză din Beijing.
Morcovii și ceapa pot fi sotate.
Vă mulțumim pentru sfat, poate chiar puneți ficatul prăjit în ultima oră, cu smântână
Păcat că nu există o rețetă gata făcută, într-adevăr nimeni nu gătește
Zâmbet
Citat: brendabaker
Mă voi gândi la cum să frămânți varză sau să iau varză din Beijing.
Oksana, varza albă poate fi albită sau înăbușită puțin, iar timpul de gătit se va scurta, iar dacă este apoi amestecat cu morcovi și ceapă rumenite, va fi și mai aromat. Ficatul, cu o oră înainte să fie gata ... aș face asta
Irgata
Citat: brendabaker
ficat prajit in ultima ora
ficat prăjit - considerați-l deja gata,
varză tocată, ceapă și morcovi sotate ..de ce atunci un aragaz lent, când același lucru se poate face în vasul oricărui multicooker fără a utiliza alte ustensile - tigaie

îți place să te deranjezi, să gătești din nou ficatul - doar strică

Citat: brendabaker
Vreau totul dintr-o dată, o voi face
heh ... imediat ... și te vei prăji și te vei rumeni
brendabaker
Zâmbet,
Ekaterina, aș vrea să-l fac să pună jos și să plece. Am văzut o rețetă drăguță și simplă, dar este cu miel, pentru toată noaptea, desigur.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Mă gândesc cum să pregătesc și să tăi mâncarea la prânz în weekend, așa că nu trebuie să stau lângă sobă.
Este posibil ca varza să fie pusă mai aproape de pereți, iar ficatul în centru sau într-un bol separat?


Adăugat miercuri 29 martie 2017 07:04

Irsha,
Ira, GUST dintr-o oală de lut
În plus, este important pentru mine că există o pauză de 4 ore între pregătirea mâncării și rezultatul final pentru a trece de la gătit la lucruri plăcute.
Și am nevoie de o porție mare


Adăugat miercuri, 29 martie 2017 07:15

Este necesar să vedeți modul în care ficatul este pregătit pentru FOI-GRA pe site-ul web * Aragaz lent - vas de lut magic *
Și reglați-vă cu varza
Irgata
.
Ksarochka
Oksana,
Citat: brendabaker
pe site * Slow Cooker-Magic Clay Pot *
ce este acest site?

Irsha, Irin, crezi că ficatul va fi gătit lent într-o oră?
Irgata
Helena, desigur, va găti ficatul, mai ales puiul, nu ai nevoie de mult, îl gătesc deseori la prințesă Ficat de pui pe o pernă de ceapă la Princess
brendabaker
Ksarochka,
Elena, introduc un motor de căutare:
Aragaz lent - vas electric din lut magic,
Mă duc pe site-ul Stella Stern, există doar 30 de pagini despre aragazul lent, dar totul este pe caz, fetele arată ce și cum puteți găti în el
Ksarochka
Oksana, mulțumesc. Cunosc acest site. Am crezut că există un fel de specializat pentru încetiniri.


Adăugat miercuri, 29 martie 2017 08:33

Irina, mulțumesc. Vreau să-l încerc încet cu smântână. Oksana m-a infectat)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine