Pikuli din coji de pepene verde

Categorie: Blanks
Pikuli din coji de pepene verde

Ingrediente

Coaja de pepene verde decojita 800 g
Apă 600 ml
Sare de mare 2 lingurițe
Miere 2 lingurițe
Esență de oțet 2 lingurițe incomplet
Ardei iute în fulgi 2 ciupituri
Garoafa 12 buc
Mazare de ienibahar 6 buc
Semințe de fenicul 1 linguriță
Badian 2 stele

Metoda de gătit

  • Sterilizați borcanele, răspândiți condimente în ele.
  • Tăiați cojile de pepene verde, curățate de pe piele și din pulpă, în bucăți uniforme, puneți într-o cratiță și acoperiți cu apă. Gatiti 5 minute din momentul fierberii (nu trebuie sa gatiti pana cand este transparent, doar putin).
  • Pikuli din coji de pepene verde
  • Apoi îndepărtați cu o lingură cu fante și puneți în borcane pregătite.
  • Pikuli din coji de pepene verde
  • Se adaugă sare, miere, oțet în apa rămasă în cratiță și se fierbe. Se toarnă marinada în borcane, se sigilează borcanele ermetic și se lasă să se răcească, învelite într-o haină de blană din pături.
  • După 4-5 zile, poate fi consumat sau depozitat.
  • Pikuli din coji de pepene verde

Notă

La gust, acest lucru este asociat cu castraveți ușor sărați, doar cu mai mult acid.
Oțetul și condimentele pot fi ajustate după gust. În ceea ce privește cantitatea, am obținut exact 2 cutii de 720 ml.
P.S. Atenție la cruste, sunt ușor de digerat. Nu se vor strecura, dar vor deveni foarte moi.
Borcanele sigilate pot fi depozitate la temperatura camerei. Le-am pus pe cele deschise în frigider.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine