Laslovna
KsyushaProgramul pilaf constă din două etape, prima este prăjirea legumelor și a cărnii, a doua este pregătirea pilafului în sine. Deci pentru prăjirea 160 de grade, gata !!!

Klevrik, puteți încerca să curățați elementul de încălzire deconectând multicookerul de la electricitate, nu-l udați prea mult și apoi porniți-l după ce dispozitivul s-a uscat complet. În ceea ce privește „dacă apa intră pe elementul de încălzire” - din viață. iubita nu a observat că nu există castron în multicooker, a scuturat o cană de apă acolo, apa s-a epuizat imediat, multicookerul a fost uscat, funcționează până în ziua de azi!
Din păcate, bolurile din ceramică încep să ardă foarte repede, încearcă să fiarbă apa cu acid citric, uneori arde din cauza unui mic strat invizibil de scară din apă, lămâia ar trebui să ajute, altfel, pregătește-te să cumperi un castron nou, dar alege un non -bate unul.
Klevrik
nevod, Am o mașină de fabricat pâinea, obișnuiam să fac iaurt în ea, dar are doar 1,5 litri într-un vas pentru iaurt, dar aici se pot face până la 5 litri
pentru 1,5 litri de lapte, iau 1 borcan de clasic
Încălzesc laptele la 35-40 de grade pe aragaz, în timp ce se încălzește, dilu activitatea într-o cantitate mică de lapte (doar atunci se amestecă mai ușor cu restul masei), dacă doriți iaurt dulce, apoi adăugați zahăr în lapte, dacă îl adăugați într-o stare zaharoasă, atunci gata, iaurtul se va dovedi a fi dulce, dacă laptele este doar dulce, atunci iaurtul finit va fi dulce și acru. De îndată ce zahărul din lapte este diluat după gust, adăugați activitatea diluată, amestecați și turnați în bolul multicooker. 40 de grade timp de 8 ore. Pariez pentru noapte. Apoi, la frigider timp de o oră 2.
Puteți adăuga gem sau tărâțe împreună cu zahăr.
Am luat și biomax în loc de activare, iaurtul s-a dovedit a fi diferit în consistență, activarea mi-a plăcut mai mult.


Adăugat vineri 01 aprilie 2016 15:26

Laslovna, imi puteti spune cat dureaza sa prajiti in programul pilaf?
Sedne
Klevrik, nu puteți adăuga zahăr în lapte, doar în iaurtul gata preparat.
Laslovna
Klevrik, din memorie nu voi spune, de îndată ce temperatura de pe afișaj a schimbat patul de orez și l-a umplut cu apă caldă, aceasta este cu aproximativ 35 de minute înainte de sfârșitul programului.
Permiteți-mi să vă dau un sfat, atunci când pregătiți iaurt, nu puneți nimic în laptele cald, nici zahăr, nici gem, ci doar lapte și aluat, uscat sau, ca în cazul dumneavoastră, o activitate clasică. Toate acestea pot fi adăugate după ce iaurtul este gata.
Klevrik
Sedne, Laslovnade ce nu se poate adăuga zahăr?
Laslovna
Deoarece bacteriile lactice trebuie să se dezvolte în iaurt și când se adaugă zahăr, începe fermentarea. Și se recomandă prelucrarea ustensilelor pentru prepararea iaurtului cu apă clocotită, pentru a exclude bacteriile în exces. Avem un subiect despre iaurt pe forum, citiți-l, este foarte interesant și instructiv. Și din gem în 6 ore nu se știe ce poate crește la o temperatură de 40 de grade.
Gătirea iaurtului într-un mod neconvențional (termos, cuptor, aragaz lent etc.)

Iaurt într-un aragaz lent
Klevrik
Mulțumesc.
Soțul meu încă m-a certat că am turnat puțin zahăr.

A început să gătească pilaf.
m0use
Laslovna, și iată vești pentru mine! Data viitoare voi încerca complet pilaf pe prog ... Nu sunt obișnuit cu astfel de „automatisme” totul este la moda veche!
Administrator
Citat: Sedne

Klevrik, nu puteți adăuga zahăr în lapte, doar în iaurtul gata preparat.

Fete, să oferim recomandări bazate pe disponibilitatea acestui model multicooker! Pentru a nu induce în eroare proprietarii acestui model de multicooker

În cartea de rețete de la pagina 262 „Iaurt clasic”, iaurtul conține zahăr, iar toate ingredientele sunt amestecate cu zahăr și apoi fermentate într-un multicooker

Și, în plus, îl puteți întreba întotdeauna pe bucătarul acestui model cu o întrebare - numărul de telefon este dat la sfârșitul cărții de rețete. Și există rețete, întrebări și răspunsuri pe site-ul MARCH.

Va fi mai corect! Și nici o jignire reciprocă!

Mărci de la un singur producător (Anglia)

Marca LUMME - multicooker, oala sub presiune, electrocasnice pentru fiecare casa

Marca MARTA - multicooker, oala sub presiune, electrocasnice pentru bucatarie si casa

HOME ELEMENT este electrocasnice pentru fiecare casă

Aceste mărci au chiar și un număr de telefon comun pentru contacte
Administrator
Citat: Klevrik

Sedne, Laslovnade ce nu se poate adăuga zahăr?

Se presupune că masa laptelui poate fermenta în timpul procesului de gătit.
Dar în carte de bucate există un iaurt atât de clasic pentru multicooker.

Și am întâlnit și iaurt cu multă ciocolată (alb-negru), se dovedește bine.

Deci, încercați să faceți singur iaurt folosind o carte de rețete și apreciați oportunitatea și gustul! Puteți lua jumătate din ingrediente pentru prima probă
Fifanya
Administrator,
Tanyusha, sunt total de acord. Am făcut iaurt atât cu zahăr, cât și cu stevia, trebuie să te uiți la rețetă


Adăugat vineri 01 aprilie 2016 16:35

Și în ceea ce privește multicookerul, aș dori să-mi exprim din nou recunoștința față de producător. Am probleme cu energia electrică în casa mea din afara orașului, intră 90 de volți în loc de 220 declarați, soba abia funcționează, cuptorul cu microunde se preface că funcționează, dar Lumik ară și ară pentru el. Nu știu CUM, dar ea face tot ce nu îmi cer. Deci nu are valoare, salvatorul meu.
Administrator
Da, pentru că toate desenele animate sunt „pe o singură față” și în același timp sunt individuale în pregătire

Acum, întregul forum va cădea din nou în consilieri, ca urmare, proprietarul multicookerului se va confunda, va uita de caracteristici, de prezența unei cărți de rețete - și să mergem „ce model ... ce rău unul ... și așa mai departe ... "Este mai bine să cumpărați modelul XXXXX ... un astfel de-rastak totul excelent ...

Și de ce să nu îl suni pe bucătarul multicooker dacă el însuși dă telefonul pentru comunicare
Am vorbit cu el la telefon și am învățat o mulțime de lucruri utile atât despre oale, cât și despre modurile de gătit - el nu refuză consultațiile
Sedne
Nu vreau să mă cert, dar aceste rețete nu au fost scrise de experți din industria produselor lactate, dar experții spun categoric că nu ar trebui adăugați aditivi în lapte, în cel mai ușor caz, laptele se poate comporta imprevizibil (nu fermentează), în cel mai rău caz se poate otrăvi. Dar aici este voluntar să riști sau nu.
Administrator
Trebuie să riști! Pentru a înțelege esența a ceea ce faci
De ce ia ieșit iaurtul meu cu ciocolată neagră? Și el este și el dulce

Pentru mine personal, nimic nu a fost niciodată acru în tigaie, chiar dacă tigaia mea este doar apă fierbinte, fără sterilizare Și un astfel de lapte coagulat este stocat în frigider timp de până la cinci zile, fără reclamații privind calitatea

Dar dacă întâlnești lapte de rahat și smântână, parcă nimic nu funcționează, trebuie să-l toarnă și în 8 ore nimic nu s-a fermentat, deoarece era o masă lichidă, a rămas așa după 8 ore Trei litri de lapte + două cutii de smântână s-a dus la grămada de gunoi Și vina este smântâna s-a dovedit a fi un rahat Pentru că a doua zi am schimbat smântâna, laptele a rămas același - și salut, iaurtul sa dovedit a fi superb
Laslovna
În ceea ce mă privește, recomandările și instrucțiunile producătorilor de culturi inițiale de lapte fermentat sunt informații mai valoroase decât o carte de rețete pentru un multicooker.
Rama, lapte coagulat sau iaurt?
m0use
Și nu aveam o carte de rețete pentru Lummochka, doar instrucțiuni ..
Administrator
Citat: Laslovna
Rama, lapte coagulat sau iaurt?

Diferența de concepte:
Dacă fermentăm aluat special pentru iaurt (kefir etc.) în pungi, bule, atunci obținem iaurt (kefir).
Dacă fermentăm laptele cu smântână obișnuită, iaurt dintr-un borcan, chefir dintr-o sticlă, atunci obținem iaurtul obișnuit de casă.
Administrator
Citat: m0use

Și nu aveam o carte de rețete pentru Lummochka, doar instrucțiuni ..

De ce asta? Tulburare
Apoi, poate MARCH sau Lumme merg pe site - și descarcă - există o astfel de oportunitate
Laslovna
Iaurtul de borcan este același aluat. Semnificația iaurtului este utilitatea bacteriilor lactice. Dacă adăugați zahăr, fructe etc. în timpul fermentării, procesul de fermentare a laptelui se va schimba și acest lucru va afecta beneficiile iaurtului. În consecință, dacă nu ne interesează utilitatea produsului, atunci putem schimba în siguranță rețeta.
Administrator
Și dacă cumpărăm gata făcute iaurt cu sirop de căpșuni, cu bucăți de ceva în partea de jos ... acestea sunt, de asemenea, bacterii benefice
Dar un astfel de iaurt este fermentat în producție împreună cu fructe de padure dulci.
Deja, producătorii înșiși nu ascund faptul că nu există bacterii benefice în produsele lor pentru o lungă perioadă de timp, doar publicitatea despre utilitate rămâne
Laslovna
Citat: Admin
Dar un astfel de iaurt este fermentat în producție împreună cu fructe de padure dulci.
Poți să te certi cu asta
3. DESCRIEREA PROCESULUI TEHNOLOGIC.
3.1. Sistem tehnologic.
- Acceptarea și pregătirea materiilor prime.
- Curățare (40-45 ° C).
- Separare (40-45 ° C).
- Normalizare.
- Dispersie.
- Pasteurizare (92 ± 2 ° С; 2-8 min).
- Răcire la temperatura de fermentare.
- Fermentare (42-45 ° С; cantitate 3-5%).
- Agitare (10-15 min).
- Fermentare (42-45 ° C; 2-4 ore).
- Introducerea materialelor de umplutură.
- Agitare și răcire (8 ° C).
- Umplutură, ambalare, etichetare.

Deja, producătorii înșiși nu ascund faptul că nu există bacterii benefice în produsele lor pentru o lungă perioadă de timp, doar publicitatea despre utilitate rămâne

As vrea sa cred in bine !!!
De aceea facem noi înșine iaurt pentru a obține toate aceste beneficii!
nevod
Citat: Admin


Și de ce să nu îl suni pe bucătarul multicooker dacă el însuși dă telefonul pentru comunicare
Am vorbit cu el la telefon și am învățat o mulțime de lucruri utile atât despre oale, cât și despre modurile de gătit - el nu refuză consultațiile

Vă rog să-mi spuneți telefonul. Ceva pe care nu l-am găsit. Deși la cumpărare, mi s-a spus despre o astfel de oportunitate
Administrator
Nu există plângeri cu privire la procesul tehnologic
Există „reclamații” când un reprezentant al unei companii-tehnolog arată toate acestea și spune în producția sa - M-am uitat deja de mai multe ori, de ce nu există încredere
Sedne
În timpul descoperirii, am urmărit cum se făcea iaurtul, acolo au fermentat mai întâi și apoi au pus aditivi, deși nu în Rusia, dar tehnologul mi-a spus despre Rusia că mai întâi au fermentat și apoi aditivi.
Administrator
Citat: nevod

Vă rog să-mi spuneți telefonul. Ceva pe care nu l-am găsit. Deși la cumpărare, mi s-a spus despre o astfel de oportunitate

Oficial, din cartea de rețete:
bucătarul se numește Pavel, 8-800-200-68-77

Rețete 🔗

- E-mail

8 800 500 4442 Un centru de informații Și aici puteți trece la bucătari
8 812 325 8000 Hotline

Mult noroc!
Fifanya
: rose: Tan, mulțumesc pentru coordonate. De asemenea, nu este prezent la cumpărare
Klevrik
m0use, M-am dezabonat de la pilaf: programul avea setările din fabrică, așa că nu am schimbat nimic timp de 1 oră 15 minute 160 de grade, când cronometrul era de 45 de minute, desenul animat a scos un sunet și a schimbat temperatura la 105 grade.
De când am gătit pentru prima dată la acest program, nu am părăsit multi-ul niciun minut. Am luat rețeta de la birou. Site-ul Lumme. Cel mai probabil, am primit o simbioză a rețetelor: ingrediente din rețeta „Pilaf cu carne de porc”, tehnologia de gătit „Pilaf cu ardei dulce și ciuperci”. După părerea mea, 160 de grade mi s-au părut mult pentru prăjit, a trebuit să adaug apă și să amestec ocazional, după un bip am adăugat orez, l-am umplut cu apă.
Orezul s-a dovedit a nu fi tare și nu murdar, dar pilaful a ars puțin. Cred că data viitoare voi găti la programul SMART.
Iată rezultatul:
Multicooker Lumme LU-1447
m0use
Klevrik, mulțumesc! Cu toate acestea, pregătirea principală la 105 se întâmplă, adică am făcut același lucru - l-am prăjit pe Fry și l-am lăsat pe Touch Express la 105 până la evaporare. Nu am ars și de la cereale la cereale!
Laslovna
Klevrik, și cât de mult orez a fost luat și în ce proporție a fost gătit cu apă. Pilaf ars, bănuiesc că porțiunea era mică. Am cea mai mică porție de pilaf pentru 3 pahare multiple + 4,5 pahare multiple de apă.
Klevrik
Laslovna, orez 2,5 cani, apa 4 cani. Repet, nu am schimbat ora din setări - 1 oră 15 minute, iar în ultima vreme a început să ardă în bolul meu.Acum pregăteam o prăjire la 150 de grade, deși se agita, era arsă pe alocuri. Terciurile de lapte încep să se lipească.
Laslovna
Poate că este castronul?
vol4ok40
Bună tuturor! Așa că am devenit mândrul proprietar al multicooker-ului Lumme LU-1445! impresii, marea! avem acest al treilea catâr, înainte erau „Panasonic” și „Ares”. dar Lumm este un miracol. în două zile am încercat să fac lagman, paste fierte, hrișcă. rezultatele au fost foarte plăcute. fericit ca o muscă în borș !!! apropo, l-am luat pentru 2900 pentru o cotă în „Lenta”
Administrator

Michael, Felicitări!
Pregătiți-vă și împărtășiți-vă experiența - suntem interesați să știm
vol4ok40
bine!!!
Cântec
Citat: vol4ok40
fericit ca o muscă în borș !!!
Zbura este cu adevărat fericită?
vol4ok40
fericit !!!! când este ceva de comparat!


Adăugat miercuri, 06 aprilie 2016 17:33

O zi buna! a făcut azi terci de orez. modul - „terci de lapte”. t.98, timp-50 minute. 3 căni de lapte, un pahar de orez (fiert), sare, zahăr. unt. s-a dovedit grozav. scuze, nu pot încărca fotografii (((
valushka-s
Ieri am copt pâine la programul „pâine”. imi place
Doar pâinea s-a ridicat atât de mult încât vârful s-a lipit de capac, ei bine, am decis să mă uit în catâr după vreo 40 de minute de coacere, am deschis-o foarte atent, nu am vrut să las aerul rece să intre mult, eu am vrut să privesc cu atenție cu un singur ochi, apoi l-am închis repede și l-am lăsat așa să se coacă mai departe, apoi l-am deschis ușor, am îndepărtat ceea ce se lipise de capac și am închis din nou desenul, am întors pâinea și am scos supapa cu 20 de minute sfârșitul programului.
Data viitoare când voi scoate supapa, pur și simplu nu m-am decis încă, după 40 de minute de coacere sau mai târziu, mai devreme, atunci voi decide.
Pâinea s-a dovedit a fi gustoasă și pufoasă, deși, desigur, a căzut puțin când a fost răsturnată.
Până acum îmi place mulichka, deși nu o urmăresc cu adevărat.
Pur și simplu nu-mi plac instrucțiunile. Nu există o descriere a modurilor și nu există tabele care să descrie algoritmul de funcționare a modurilor, temperaturilor și setărilor de timp.
Ei bine, Irishka-Irman a menționat despre modul "pâine", care este o probă de 1 oră, iar apoi procesul de coacere se desfășoară.
Cineva pare să fi menționat (și se pare că există un indiciu în instrucțiuni) că „pilaf” este mai întâi programat pentru prăjit, apoi gătit pilaf în sine. Deci, trebuie să studiați catârul prin metoda poke.
m0use
Și ieri am folosit programul de brânză de vaci. Am făcut brânză de vaci din 3 litri de chefir, în timpul funcționării programului, tocmai s-a încălzit, s-a adunat într-un cheag și nu a avut timp să fiarbă! Pe scurt, pentru „caș” este un 5 solid!
irman
Ksyusha, mulțumesc pentru raportul despre activitatea programului „caș”, nu l-am folosit încă. Acum voi face brânză de vaci pe ea.
servisman67
Am cumpărat recent Lumme LU-1447 Multicooker ... Literalmente, după câteva pregătiri, funcția „Frying” a încetat să se mai activeze. Adică, această funcție este selectată, dar după ce faceți clic pe „Start”, multicookerul intră în modul ----, adică resetează Alte funcții funcționează în continuare, dar fără aceasta este complet incomod, pentru a o spune ușor ... De exemplu, prăjiți carne pentru pilaf ... Multicooker-ul are doar o lună și chiar și atunci l-au folosit puțin, dar acum aceasta este o „bucurie” Poate cineva știe ce se poate face, de exemplu, resetați un fir? Cer sfaturi!
nevod
Citat: valushka-s

Ieri am copt pâine la programul „pâine”. imi place
Vă rugăm să împărtășiți rețeta dvs. de pâine.
Laslovna
Servisman67, Încercați să reveniți la setările din fabrică.
... Dacă este necesar, setările individuale pot fi anulate și setările tuturor programelor pot reveni la starea din fabrică. Resetarea la setările din fabrică se efectuează prin menținerea lungă a butonului DEPĂRAT întârziat în modul de așteptare. Un semnal sonor triplu vă va avertiza că setările tuturor setărilor modificate de utilizator au fost returnate la starea din fabrică.
servisman67
Mulțumesc, voi încerca ..., apoi voi scrie rezultatul ...


Adăugat vineri 08 aprilie 2016 20:02

Urrraaa, a funcționat! mulțumesc Laslovna pentru sfat!
nevod
Dacă cineva are nevoie de boluri suplimentare, acum sunt disponibile la un preț foarte bun în magazinul online de 220 volți
Vas din ceramică LUMME LU-MC304 - 739 ruble
Bol de teflon LUMME LU-MC303 - 489 ruble
Laslovna
servisman67, Fericit pentru tine!!!
formochka
Bună ziua, fetelor. Vă citesc tema. Am decis să cumpăr un aragaz lent pentru oala sub presiune multicooker Mulinex 502832 (neagră) (mergeam la un aparat de preparare a iaurtului, dar cumva nu m-am pregătit ... probabil, multicooker-ul este mai convenabil, totuși ... ) (iar soțul meu absolut nu înțelege ideea unui fabricant de iaurt .... a recunoscut că am comandat un multicooker, încerc și eu să nu mă uit în direcția lui ..))))
Nu am găsit un model 1447 în Ekaterinburg .. ((și în 1990, în Lenta, ați cumpărat-o pe toți atât de strălucitor, este doar de invidiat.
Nu avem Lenta în oraș. Am comandat doar în Eldorado 1445 ((((, mă va costa 3068 ruble cu bonusuri. Este scump pentru ea? + Înțeleg că trebuie să iei o ceașcă de Stadler Form SFC.002 5l pentru ea, acesta este + 490 ruble atunci.
Adică, întrebarea bolului (lipirea) pare a fi eliminată ... (puteți găti cel puțin ceva în propriul castron?)
Dar condensul este atât de frustrant! Cum să te descurci cu el? Se scurge direct pe produsele de patiserie? Oh oh oh .....
Cu MC-ul meu, nici măcar nu m-am gândit să mă lipesc de bol și condens (există un receptor de picurare în spate) - a fost faptul că nervii mei îl duc direct la noul gadget, că bolul și multicookerul sunt ocupați cu iaurt toată ziua, sau ea trebuie să danseze jumătate de noapte, poate iau iaurt la 40 de grade = 8 ore, iar programul Iaurt într-un multicooker la 37 de grade este programat și apoi trebuie să-l fac pe Multishef, iar el pune maximum 4 ore la un moment dat. Apropo, în desenul dvs. animat, puteți seta imediat (? Sau reglați programul de iaurt) 40 de grade = 8 ore?
În general, există o versiune ieftină a unui aragaz multicooker sau a aragazului cu presiune multicooker cu receptor de picurare și fără lipire și 30-170 grade cu un pas cu altul ...?
Sedne
VeronicaNu înțeleg de ce nu funcționează 37 g iaurt, am jumătate din 37 mulek pe iaurt, iaurt foarte bun pe drojdie uscată iese.
selenа
Citat: formochka
Poți găti ceva în propriul tău castron?
Fac smântână în borcane de sticlă în a mea, iaurt, la fel în sticlă, sfeclă, morcovi pentru oțet, produse de patiserie ... poți face multe în ea dacă vrei să salvezi un bol nou
m0use
Am un model cu un bol ceramic, fac totul în el .. un bol normal, nu se lipeste nimic.
irman
Gătesc și în propriul meu bol, am un strat de teflon, nu se lipeste nimic. Vasul funcționează de aproape un an.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine