Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia

Ingrediente

Crupe de ovăz întregi 110 g
Făină de ovăz cu gătit lent 100 g
Apa filtrata
Umpluturi după gust:
zahăr, sirop, cacao, miere, scorțișoară, fructe de pădure

Metoda de gătit

  • Se toarnă cerealele în două recipiente diferite (am borcane de sticlă). Fulgi așa cum sunt. Dar ovăzul Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • (Îl am într-un magazin obișnuit) îl spălăm bine cu apă filtrată, conform principiului: ceea ce a ieșit la suprafață este mort.
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Apoi, umpleți ambele cereale cu apă clocotită rece, astfel încât cerealele să fie acoperite cu 1 cm. Aproximativ, desigur. Nu este nevoie să acoperiți. Îl punem într-un loc cald.
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Se lasă până când lichidul este absorbit timp de aproximativ 8 ore. L-am îmbrăcat dimineața și am urmărit procesul. Pe măsură ce este absorbită, se poate adăuga apă, astfel încât cerealele să fie întotdeauna în apă. Mai sus nu este necesar, ci pur și simplu scufundat. Fulgii nu m-au deranjat, dar cerealele „au cerut” încă vreo 20 ml în plus.
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Acum combinăm ambele amestecuri într-un singur recipient: am o podea de sticlă și un borcan de litru. Măcinați cu un blender de imersie (bine sau altceva) la o stare foarte netedă. Adevărat, nu mi-a ieșit foarte bine. Dar nu contează. Am făcut această operație seara târziu.
  • Amestecul trebuie să fie cremos și moale. Acoperiți borcanul cu un capac cu găuri și lăsați să fermenteze într-un loc cald timp de 1-2 zile. Urmăm și încercăm amestecul. Asigurați-vă că amestecați-l de câteva ori în timpul fermentării. Este posibil să trebuiască să îl lăsați să acționeze mai mult timp (3-4 zile) dacă doriți iaurt mai acid, dar, în general, trebuie să îl gustați periodic pentru a găsi echilibrul perfect.
  • La început, vor exista mici semne de fermentație în lapte, dar mirosul nu va fi plăcut. După aceea, apar semne de fermentație - bule la suprafață, lichidul se va stratifica, mirosul nu va fi foarte bun.
  • Dar în a doua sau a treia zi, bulele vor părăsi suprafața laptelui de ovăz și va apărea un miros plăcut de chefir. Aspectul poate fi stratificat, dar mirosul este deja puțin nociv, cremos. Foarte gustos! Din moment ce nu l-am bătut foarte bine, am lucrat din nou cu un blender. Ovăzul este deja moale și se rup ușor. Seychps-ul meu este foarte cald în apartamentul meu, așa că un iaurt minunat a fost gata timp de 3 zile.
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • În general, deja în această etapă iaurtul este gata! Puteți să-l beți la fel ca și chefirul sau puteți face cocktailuri și smoothie-uri.
  • Dacă luați un mic lot din acest iaurt și îl păstrați într-un recipient sigilat în frigider, atunci veți avea un starter excelent pentru un nou lot. Acum ai nevoie de mult mai puțin timp pentru a face iaurt nou. Este necesar să efectuați din nou toate manipulările cu cereale, dar adăugați un starter la amestecul zdrobit. Noul iaurt va fi gata foarte repede. Păstrați restul de iaurt la frigider timp de până la 3 zile.
  • Acum hai huligan:
  • Puteți face un shake de fulgi de ovăz cu fructe de pădure și menta:
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Pune fructe de pădure (am coacăze roșii), zahăr (sau miere) într-un pahar de blender, toarnă iaurtul și bate cu un blender până se omogenizează. Decorează cu mentă și servește! Foarte gustos!
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Sau puteți pur și simplu cu miere (zahăr), presărați cu scorțișoară!
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Pentru un cocktail de ciocolată, amestecați iaurt, cacao și zahăr. Bateți până se omogenizează și zahărul se dizolvă.
  • Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
  • Sau poți doar dimineața și delicios fără aditivi!
  • În general, marea ideilor! Gătit și savurând, răcorind!

Vasul este conceput pentru

2 + starter

Timp pentru pregătire:

2-3 zile

Notă

Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
Mâncare foarte sănătoasă!
o sursă: 🔗

Elya_lug
Irina, reteta super, neobisnuita, dar teribil de utila !!! Pentru mine, aceasta este o revoluție în bucătărie, dar voi intra în rândul revoluționarilor, chiar ieri sora mea mi-a aruncat o jumătate de litru de ovăz pentru cvas. Acum, subiectul iaurtului este relevant pentru mine.
Tumanchik
Citat: Elya_lug
reteta super, neobisnuita, dar teribil de utila !!!
Elya este complet de acord și abonează-te! De asemenea, am descoperit un produs nou pentru mine. Foarte interesant și delicios.
Citat: Elya_lug
Pentru mine, aceasta este o revoluție în bucătărie, dar voi intra în rândul revoluționarilor, chiar ieri sora mea mi-a aruncat o jumătate de litru de ovăz pentru cvas.
Habar n-aveam că ovăzul nu este doar terci. Tocmai m-am îndrăgostit de cvasul de ovăz din toată inima pentru simplitatea și disponibilitatea rețetei. Și, desigur, coacăz roșu - foarte gustos!
Citat: Elya_lug
Acum, subiectul iaurtului este relevant pentru mine.
Cred că acest lucru este adevărat pentru toată lumea.
Cel mai important lucru este să nu supraexpui și, în același timp, să-i permiți să ajungă - media aurie.
Elya_lug
Citat: Tumanchik
Cel mai important lucru este să nu supraexpui și, în același timp, să-i permiți să ajungă - media aurie.
Cu siguranță voi urma!
kolobok123
Irisha este o rețetă uimitoare! Fotografiile sunt ca dintr-o carte, atât de frumoase și atrăgătoare. Nici măcar nu lași o alegere - va trebui să faci un lucru atât de bun și delicios!
Mikhaska
Sunt sigur că a ieșit foarte gustos, Irinka! Făină de ovăz-ah-ah! Încântare!
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Cu siguranță voi urma!
pregatire placuta, voi astepta rezultatul si imi tin pumnii!
Tumanchik
Citat: kolobok123
Irisha este o rețetă uimitoare! Fotografiile sunt ca dintr-o carte, atât de frumoase și atrăgătoare.
Mulțumesc Natasha pentru atenție! Mă voi bucura foarte mult dacă îți place!
Citat: Mikhaska
Sunt sigur că a ieșit foarte gustos, Irinka!
Irochka vă mulțumesc foarte mult - băutură minunată!
Albina
irlandez, o rețetă minunată, dar cel mai probabil este doar pentru mine. Cu greu va fi așa.
Citat: Tumanchik
se toarnă apă clocotită rece
Cum este? Deci apă clocotită sau doar apă fiartă?
Tumanchik
Citat: Albina
o rețetă minunată Dar cel mai probabil este doar pentru mine. Este puțin probabil ca a mea să fie așa.
Mulțumim Albinei pentru atenție. Și noi, nu am apreciat decât cu fiul cel mare. Dar acest lucru se datorează pur și simplu faptului că bucățile de fulgi de ovăz se întâlnesc și provoacă neîncredere. Dacă îl strecori ... Dar tot ceea ce este util va dispărea, așa că am ieșit. Am amestecat restul cu acest fel de mâncare -
Desert cu iaurt (desene animate, fabricant de iaurt) - mâncare de vară pentru copii și adulți (Tumanchik)

Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia Se dovedește superb!
Citat: Albina
Deci apă clocotită sau doar apă fiartă?
destul de corect - apă fiartă la temperatura camerei
Masyusha
Ira, multumesc frumos pentru reteta minunata! L-am dus la marcaje.
Tumanchik
Citat: Masyusha

Ira, multumesc frumos pentru reteta minunata! L-am dus la marcaje.
Masyusha-Elechka, mă bucur foarte mult să te văd!
ang-kay
Bomba este simplă!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Bomba este simplă!
Bombă delicioasă! Mulțumesc Angela, știi - apreciez foarte mult părerea ta!

Am devenit dependent de iaurturile fără lapte. Nucă de cocos. Așa că va mai fi o surpriză.

RepeShock

Clasă!
Și cât de util! Mulțumesc, Irisha!
Tumanchik
Citat: RepeShock
Clasă!
Și cât de util! Mulțumesc, Irisha!
Dragă Ira, multă sănătate!
An4utka
Da, este delicios și sănătos, cu siguranță! M-am agățat mult timp Adevărat, din lene fac mai puține mișcări ale corpului. Și pentru uniformitate, mărunțesc totul în făină pe un râșniță de cafea. Îmi place foarte mult această afacere cu caise uscate, ei bine, vor exista cu adevărat ...
MariS
Ce inventator ești Irisha! Foarte bine! Totul este frumos și sănătos și nici măcar nu mă îndoiesc că este gustos.
Tumanchik
Citat: An4utka

Da, este delicios și sănătos, cu siguranță! M-am agățat mult timp Adevărat, din lene fac mai puține mișcări ale corpului. Și pentru uniformitate, mărunțesc totul în făină pe un râșniță de cafea. Îmi place foarte mult această afacere cu caise uscate, ei bine, vor exista cu adevărat ...
oh, poți obține mai multe detalii? multumesc !!! Mi-a plăcut foarte mult această delicatesă. Vreau mai mult. și voi fi fericit să grăbesc procesul!
Irina F
Tumanchik, Irishka! Iaurt minunat! Vreau și eu asta!
Mă duc să caut ovăz în boabe mâine!
Tumanchik
Citat: Irina F

Tumanchik, Irishka! Iaurt minunat! Vreau și eu asta!
Mă duc să caut ovăz în boabe mâine!
Irisha multumesc !!! Sper sa iti placa!
lettohka ttt
Ira, o reteta interesanta, cu siguranta o sa incerc !!! Mulțumesc, marcat!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
reteta interesanta, cu siguranta voi incerca!
Mulțumesc mereu! foarte gustos și sănătos.
An4utka
Citat: Tumanchik
oh, poți obține mai multe detalii? multumesc !!!
Tocmai măcar făină de ovăz în făină seara, o pun într-un pahar, o umplu cu apă, astfel încât să se dovedească a fi ca un aluat de clătite în consistență, o amestecăm bine, o acoperim cu un capac și o lăsăm caldă peste noapte. Și dimineața adaug suc de lămâie și umplutură de fructe și mănânc. Dar dacă este important să efectuați procesul de fermentare, atunci, desigur, este necesar să-l țineți mai mult - până când acesta clocotește.
Tumanchik
Citat: An4utka

Tocmai măcar făină de ovăz în făină seara, o pun într-un pahar, o umplu cu apă, astfel încât să se dovedească a fi ca un aluat de clătite în consistență, o amestecăm bine, o acoperim cu un capac și o lăsăm caldă peste noapte. Și dimineața adaug suc de lămâie și umplutură de fructe și mănânc. Dar dacă este important să efectuați procesul de fermentare, atunci, desigur, este necesar să-l țineți mai mult - până când acesta clocotește.
Vă mulțumesc foarte mult pentru valorosul dvs. sfat. O voi folosi ca un mod „leneș”!
An4utka
Pentru sănătatea ta! Mă ajută rapid - când brusc, seara, constat că nu este nimic de mâncat la micul dejun))
Tumanchik
Citat: An4utka
Mă ajută rapid - când brusc, seara, constat că nu este nimic de mâncat la micul dejun))
sucul de lămâie rulează iaurtul în fulgi?
An4utka
Am adăugat chiar înainte de utilizare - nu se întâmplă nimic, dar cum se comportă în viitor - nu știu, mănânc întotdeauna imediat)
Tumanchik
Citat: An4utka

Am adăugat chiar înainte de utilizare - nu se întâmplă nimic, dar cum se comportă în viitor - nu știu, mănânc întotdeauna imediat)
ninza
Ira, mulțumesc pentru rețetă! Voi găti și voi alege cel mai delicios cocktail pentru mine.
Rada-dms
Irisha! Rețetele tale sunt doar un miracol! Toate cu invenție și beneficii - marcaj până la prima ocazie de a repeta !!!
Tumanchik
Citat: ninza
Voi găti și voi alege cel mai delicios cocktail pentru mine.
Ninul, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! Vă sfătuiesc sincer! ,
Citat: Rada-dms
in intarire pana la prima ocazie de a repeta !!!
Mulțumesc Olga! Cuvinte foarte amabile! Mulțumesc!
An4utka
Citat: Tumanchik
sucul de lămâie rulează iaurtul în fulgi?
Ieri am adăugat suc chiar seara, dimineața masa a fost omogenă
Tumanchik
Citat: An4utka

Ieri am adăugat suc chiar seara, dimineața masa a fost omogenă
amenda! continuăm să experimentăm?
O rețea
Am iaurt de 3 zile, bule, miros de pâine și drojdie. Ar mai trebui să stea în picioare? ar trebui să se oprească din clocot?
Tumanchik
Citat: An-net

Am iaurt de 3 zile, bule, miros de pâine și drojdie. Ar mai trebui să stea în picioare? ar trebui să se oprească din clocot?
Citat: Tumanchik
Acoperiți borcanul cu un capac cu găuri și lăsați să fermenteze într-un loc cald timp de 1-2 zile. Urmăm și încercăm amestecul. Asigurați-vă că amestecați-l de câteva ori în timpul fermentării.
amestecă-l, încearcă-l și vei înțelege.
O rețea
acru
Tumanchik
Citat: An-net

acru
nimic în neregulă! uneori trimite la aluat! poti pune clatite! încearcă din nou. doar citeste bine reteta!
K. Marina
Există ovăz. Cu siguranță voi încerca! Și, de asemenea, începe postarea, cred că îmi va plăcea cu adevărat!
Tumanchik
Citat: K. Marina

Există ovăz. Cu siguranță voi încerca! Și, de asemenea, începe postarea, cred că îmi va plăcea cu adevărat!
Da, Marina este foarte relevantă. De asemenea, vă recomand să încercați nucă de cocos. Abia acum este căldura - acrierea are loc rapid. Gustă mai des! Asigurați-vă că împărtășiți rezultatul!
Elya_lug
Irlandez, L-am înființat ieri, procesul este în desfășurare, am simplificat sarcina și am tocat imediat cerealele uscate și fulgii într-un râșniță de cafea.
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irlandez, L-am înființat ieri, procesul este în desfășurare, am simplificat sarcina și am tocat imediat cerealele uscate și fulgii într-un râșniță de cafea.
A făcut ce trebuie! Dacă este cald în casă, atunci încercați mai des - pentru a nu peroxida.
Elya_lug
Irlandez, Raportez: două zile mai târziu avea gust de fulgi de ovăz obișnuiți, l-am pus în frigider pentru a treia, când a apărut acrețea. A doua zi mi-am amintit despre el. Nu îl pot mânca în forma sa pură, dar cu căpșuni și zahăr este foarte bun. Sa dovedit iaurt delicios cu cereale, am mâncat o parte din el cu o lingură, apoi am adăugat zer și am primit un cocktail răcoritor. Fiului meu (aproape 7 ani) nu i-a plăcut, pentru că erau boabe. Cel mai mic (10 luni) a adăugat 1 linguriță. în laptele său copt fermentat, l-a mâncat. Mă voi verifica soțul meu mâine.
Cred că aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare.
Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
P.S. Lavanda proaspata ca cadou reteta
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irlandez, Raportez: după două zile avea gust de fulgi de ovăz obișnuiți, am pus-o în frigider pentru a treia, când a apărut acritatea. A doua zi mi-am amintit despre el. Nu îl pot mânca în forma sa pură, dar cu căpșuni și zahăr este foarte bun. Sa dovedit iaurt delicios cu cereale, am mâncat o parte din el cu o lingură, apoi am adăugat zer și am primit un cocktail răcoritor. Fiului meu (aproape 7 ani) nu i-a plăcut, pentru că erau boabe. Cel mai mic (10 luni) a adăugat 1 linguriță. în laptele său copt fermentat, l-a mâncat. Mă voi verifica soțul meu mâine.
Cred că aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare.
Iaurt de ovăz și cocktailuri pe baza acestuia
P.S. Lavanda proaspata ca cadou reteta
Elya, îți mulțumesc foarte mult că ai folosit rețeta și nu prea leneș pentru a spune și, cel mai important, pentru a arăta!
Eh, mâine voi cumpăra fulgi de ovăz întregi și o voi pune! Multumesc draga! Lavandă avem curent în uleiuri aromate și de origine necunoscută Prin urmare, buchetul tău va fi cel mai de dorit cadou! Mulțumesc!
mur_myau
Fetelor, îmi place foarte mult gustul „produsului de ovăz” Velle, este posibil să gătești ceva similar acasă, dar mai natural?
Tumanchik
Citat: mur_myau

Fetelor, îmi place foarte mult gustul „produsului de ovăz” Velle, este posibil să gătești ceva similar acasă, dar mai natural?
Oh, nici nu știu ce este. Dar este foarte interesant de știut! Vă pot spune fetele?
mur_myau
Tumanchik,
Are gust de iaurt obișnuit cu umplutură de viespe-fructe-zahăr. Dar pentru persoanele care suferă de alergii, din câte am înțeles, există și o opțiune mai dietetică.
Aici, am pus ovăzul să fermenteze. Apoi voi încerca să-l împart în prof. Blender coreean, voi experimenta.
Tumanchik
Citat: mur_myau

Tumanchik,
Are gust de iaurt obișnuit cu umplutură de viespe-fructe-zahăr. Dar pentru persoanele care suferă de alergii, din câte am înțeles, există și o opțiune mai dietetică.
Aici, am pus ovăzul să fermenteze. Apoi voi încerca să-l împart în prof. Blender coreean, voi experimenta.
Inul are și gust de iaurt obișnuit - încercați! Doar aveți grijă să nu vă supraîncălziți. Avem febră acum - să fermentăm momentul!
Smarald
Citat: mur_myau

Fetelor, îmi place foarte mult gustul „produsului de ovăz” Velle, este posibil să gătești ceva similar acasă, dar mai natural?
Puteți)) Acriți fulgii, apoi faceți jeleu. Apoi adăugați o mână de fructe de pădure și blender. Gustul nu se distinge
Tumanchik
Citat: Emerald
Acriți fulgii, apoi preparați jeleul.
deci de ce să-l gătești?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine