Alycha
Am găsit 10 capace pe eBay 25 $ vânzător din Ucraina
Cântec
Marin, bine, poate cineva va trimite sau aduce ... Aceste coperte sunt din categorie lucruri mici foarte utile.
Cântec
Citat: Alycha

Am găsit 10 capace pe eBay 25 $ vânzător din Ucraina
Chiar și atât de scump ...
Alycha
Expediere de 10 USD și 15 capace
Cântec
Marina22, Alycha, poate, la urma urmei, cineva ți le va aduce cu ocazia ... Ei bine, nu merită banii ... mărfurile sunt destul de bănuți.
Fotina
15 dolari ?? Erau la jumătate din preț ..
Mai mult, împreună cu pompa
Marina22
Da, Anya, ai dreptate. Voi aștepta până când cineva din cunoștințele mele va merge în Rusia. Între timp, poate rămâne așa.
Alycha
Da, și voi aștepta, poate va exista o oportunitate
Sibiryachka38
lou, Natasha, felicitări, ai lovit mare
Citat: lou
Am cumpărat un tăietor de tăiței simplu, Kenwood kmix, un fabricant de pizza, un fabricant de șuncă și o mașină de vidat și tot felul de cutii, știfturi, covoare etc.
... Într-adevăr, suntem toți așa aici. Fetelor, ce sunteți minunate! Nu am mai vizitat Temka de mult, dar iată veștile: furtunul de la Gosha merge la dispozitivul nostru electronic și funcționează cu capace de vid! Frumusetea!!! Și apoi am asistat aici la achiziționarea acelorași huse, apoi bam - și o astfel de surpriză! Mulțumesc pentru știință!
Fotina
Astăzi am gătit carbonat de porc, tăiat în porții.
Și a fost oarecum neplăcut surprinsă. L-am înmuiat cu un șervețel, l-am uns cu muștar și unt - literalmente o lingură. 1,5 ore la 63C. Conform tabelului găsit, acest lucru este chiar foarte mult, dar am citit că creșterea în timp nu va usca carnea.
Se pare că nu s-a uscat, deși nu există nici o suculență a cărnii de vită de ieri. Carnea este albă. Probabil că nu ar fi trebuit să-l pun chiar în castronul cu Shteba DD1, trebuia să mă aflu pe standul vaporului.
Un alt lucru m-a surprins. Aerul din geantă a fost aspirat decent, nu au existat goluri. După gătit, vom semăna acest lucru
Etanșatoare cu vid Caso
Cantitatea de lichid nu s-a dublat doar - s-a triplat. Și s-a răspândit pe ambalaj.
Deci nu a existat vid? Nimic nu s-a amorțit - am pufnit și am strâns punga de carne după suvid - nu s-a scurs nici o picătură, aerul nu a ieșit. A ieșit din carne într-o pungă și a fost unde să iasă în evidență.
Cum să rezolvăm acest lucru? Înfășurați totul cu folie alimentară? Sau este o situație normală?
dar nu a fost așa cu carnea de vită.

Sau depinde de pachet? Carnea de vită era în punga Elrona, carnea de porc era în punga de film coreeană, era ondulată doar pe o parte.
Masinen
SvetlanaUnde trebuie dat sucul din carne?
El nu a ieșit din pungă în apă, ceea ce înseamnă că totul este în ordine cu punga.
Da, carnea de porc lasă mult lichid. Dacă nu doriți acest lucru, puteți prăji carnea pe un grătar fierbinte până la crustă, rapid, apoi purificați și gătiti.
Fotina
M-am gândit, dacă punga este bine comprimată, sucul nu va merge nicăieri de la carne)))
Dar dacă aceasta este norma, atunci sunt deja mai calm))

Data viitoare voi încerca să-l păstrez mai mult, dar la 60. La fel, apoi în tigaie.
Iskatel-X
carnea de porc scoate o mulțime de lichid, dacă nu doriți acest lucru, puteți prăji carnea pe un grătar fierbinte până la crustă, rapid, apoi purificați și gătiți.
La prăjire, lichidul va fi încă eliberat (mai puțin decât în ​​pungă) - în grătar sau într-un alt dispozitiv, va părăsi carnea.
Este mai bine să-l lăsați în pungă, va fi mai suculent.
francevna
Carnea de porc este, de asemenea, diferită sau, mai bine zis, vânzătorii sunt lipsiți de scrupule. Cumparat și în diferite magazine, am găsit un magazin în care carnea practic nu emite lichid. Și uneori începi să te prăjești, iar acolo apă cu spumă, o vezi bine în seringă.
Fotina
Copilul meu, și deci un mâncător de carne specific, în ultimele două zile a dublat consumul de proteine ​​minunate exact)))). Soțul încă tresări la indicatorii anteriori))))

Acum am pus piept de pui pe 63C. Am vrut să am 60 de ani, dar atunci nu am deloc timp pentru cină.
Etanșat în pungi cu ondulație pe două fețe.Și fără lichid deloc - doar condimente și puțin unt de la frigider. Nu a fost încă sigilat atât de strâns - în general nu există goluri, faldurile sunt toate dense.

Soțul meu m-a privit sărind cu un termometru, a decis că se va plictisi repede. Nu are dreptate. O bucătărie mare nu este inclusă în planuri, dar această suvidniță nu se va potrivi exact și irevocabil.
Fotina
Toate , da, și chiar de la congelatorul meu. În curând o voi repeta cu carne de la magazinul agricol, comparați. Acesta era de la Okey.
Olga VB
În zilele noastre, aproape că nu există carne care să nu fie seringată, fie că este vorba de carne de fermă sau de orice fel.
Mai mult decât atât, multe magazine sunt numite magazine agricole doar pentru a atrage cumpărători și a unor marje mai obraznice, dar, de fapt, toate mărfurile provin din aceleași baze en-gros
velli
vernisag, Iris despre cârnați poate fi puțin mai detaliat. Cum ți-ai făcut cârnații roz? Am devenit alb și, în plus, era lichid în pungă. Cârnații în sine sunt gustoși, dar nu foarte buni. Gătit în Shteba la 75 * 3,5 ore. Aș fi recunoscător dacă răspundeți și mă indicați greșelile mele!
gala10
Citat: velli
Cum ți-ai făcut cârnații roz? Am devenit alb și, în plus, era lichid în pungă.
Nu sunt Ira-vernisag, dar voi întreba: ce fel de sare aveți? Simplu sau nitrit? Culoare frumoasă - cu nitriți. Dacă punga conține mult lichid, puteți adăuga gelatină.
velli
Bifă, am avut sarea obișnuită, dar în opinia mea, Vernisag a folosit și obișnuitul, iar culoarea cârnaților este roz. Dar cu gelatina nu este cumva clar: de ce este în cârnați, pentru că nu este șuncă! În cârnații mei, după răcire și stând în frigider sub carcasă, în unele locuri a existat o acumulare de jeleu și a fost foarte dens. Am concluzionat singur că metoda suvid nu este pentru cârnații mei! Rezultat foarte bun pentru cârnații coapte la producția de coloane, șuncă și cârnați în afine. Voiam doar să fac un cârnat și să-l fac în suvid.
kolsasha
O zi buna! Recomandați un dispozitiv de etanșare sub vid în regiunea de 10000r.
Masinen
Alexandruverificați Caso 300 Pro
kolsasha
Citat: Masinen
Caso 300 Pro
Mulțumesc! După citirea recenziilor, dispozitivul este lăudat. Dar a apărut întrebarea, ei scriu despre un film special de ambalare pentru sous vide - este mai puțin toxic.
gala10
Sous-vide de limbă de vită gătită aici asa de reţetă.
Etanșatoare cu vid Caso
Deoarece nu am deschis pachetul cu limba terminată imediat, ci l-am trimis la frigider peste noapte, pielea nu a fost îndepărtată foarte ușor. Dar orice altceva: gust, textură, aromă - a depășit toate așteptările !!!
Acum voi pregăti limba doar în acest fel!
Stebovich
Alexander, filmul CASO și pungile permit fierberea produselor ambalate timp de 4 ore, iar temperaturile atât de ridicate nu sunt necesare pentru sous. Adică este potrivit pentru sarcinile tale.
Etanșatoare cu vid Caso
kolsasha
Mulțumesc! Aici am citit:
Fapt: există diferite tipuri de filme - atunci când cumpărați un film pentru un aspirator - acordați atenție faptului că este potrivit pentru a face sous vide - folosește un polimer special care poate rezista la temperaturi de peste 100 de grade, menținând în același timp o inertitate completă și nu emite absolut nimic afară.
Prin urmare, a apărut întrebarea.
BC ----
kolsasha, prostia obișnuită de marketing. Ce legătură are asta cu temperaturi peste 100C? De ce nu 200 sau 300C? Această inscripție este aproximativ aceeași cu inscripția de pe pachetul de sare „Nu conține OMG”. Pare să nu fie o înșelăciune, dar în același timp este o prostie completă.
kolsasha
Mulțumesc! Ei bine, ei sunt marketeri ..
La sfatul Mariei, probabil că voi lua 300 de profesioniști, deoarece înțeleg că este mai profitabil să luați pachete? Ia caz nativ? Și încă nu înțeleg niciun moment că este scris că setul include 2 role de film. Și pe ozon nu este clar dacă acestea sunt sau nu ...
BC ----
kolsashaPersonal recomand rulouri de la dom-upak. Sunt relativ ieftine și sunt excelente pentru cazurile „simple”. Și pentru situații mai complexe, dacă aveți nevoie să sigilați un produs umed, de exemplu, utilizați pungi originale, deși sunt mai scumpe.
Stebovich
Alexander, CASO VC 300 vine cu 2 rulouri. (Dacă nu, puteți refuza să cumpărați)
În majoritatea cazurilor, rulourile sunt mai profitabile, deoarece costul unui pachet va fi mai mic și este posibil să tăiați exact dimensiunea necesară. Cu toate acestea, costul unei pungi tăiate dintr-o rolă poate fi calculat independent și comparat.
BC ----
Citat: S-t
Cu toate acestea, costul unei pungi tăiate dintr-o rolă poate fi calculat independent și comparat.

Nu uitați că lungimea bucății de rolă care trebuie tăiată este cu 10 centimetri mai lungă decât dimensiunea sacului care va ieși din ea.
kolsasha
Spuneți că puteți utiliza pachete mai înguste de 30 cm.
gala10
Citat: kolsasha
puteți folosi pungi mai înguste de 30 cm
Poate sa.
Zena
fuh citeste totul .. de acum pana acum ..
Acum aș vrea să suport casa .. și să vizionez videoclipul ...
gala10
Citat: Zena
citeste totul .. de acum pana acum ..
Erou! Ai o alegere bună, Zhenya!
Zena
Galyun .. ai râs nu? deasupra mea...
Sunt bine acum.
Trec între 100, 200 sau 300 de modele ..
si ma gandesc si eu .. poate 100 da + pistol manual ???
oh .. aceste dureri la alegere ...

și am urmărit și videoclipul ... Tanyulya chiar a scris aici .. ce e cu lămâi atunci ?? sărat? cât costă?
Zena
fecioarele o rolă pentru etanșarea sub vid Ellrona FreshVACpro 20 * 600cm,
potrivit pentru KASO ???
gala10
Zhenyapotrivi! Și nu râd deloc. Alegerea este o afacere responsabilă.
Zena
înseamnă probabil dintr-o proficoke, da? potrivi ..
alegerea este un lucru groaznic ... a doua zi am petrecut ...
Cântec
Citat: Zena
+ pistol manual ???
Zhen, de ce ai nevoie de el? Gandeste-te bine ...
Și luați un aspirator normal fără acumulator fără greș. Lucru!
gala10
Citat: Zena
înseamnă probabil dintr-o proficoke, da? potrivi ..
Bineînțeles că da!
Zena
Citat: Melodie *
de ce ai nevoie de el? Gandeste-te bine ...
are dimensiuni mai mici .. poate fi ținut tot timpul pe masă ..
pentru un vid rapid al reziduurilor de feliere .. acolo. citiți mai multe .. pentru depozitare în frigider ..
da, asta este deja un lux ...
staționar este necesar .. dar ce ??? Sunt deja confuz ..
Nu am nevoie de acest buton de impuls ... ambalaje uscate crude .. ce afectează acest buton? .. este necesar ..
marinastom
Citat: Melodie *

de ce ai nevoie de el? Gandeste-te bine ...
„Vă scriu, ce mai ...” (c)
Și nu citești un PM ...
- Poate că te-am jignit ...
Zena
upsss .. nu a raportat scrisoarea !!!
marinastom
Zhen, despre pistol: încă mă gândesc dacă l-am luat degeaba, sau am primit pachetele cu fermoar cu o căsătorie - cea mai mare parte a vidului nu mai are ...
În șoaptă. Vreau să mă comport mai bine.
Zena
Citat: marinastom
- cea mai mare parte a vidului nu ține ...
Wow! Asta e rău..
Cred că deja pot face o loterie .. aruncă trei bucăți de hârtie într-o pălărie pentru a scrie un model și pe cel pe care îl voi scoate și îl voi lua ..
marinastom
Am deja două bucăți de hârtie scoase ... ProfiCook 1015 și pistolul lui Caso. Și, de asemenea, furtunul Gochevsky. Atât containerele, cât și capacele ...
Se pare că nu sunt două bucăți de hârtie ...
Helen
Citat: Melodie *
de ce ai nevoie de el? Gandeste-te bine ...
Am cumpărat mai întâi un pistol ... și m-am asigurat că lucrurile sunt bune ... era pe masă ... Am scos feliile din frigider ... Am luat cât am avut nevoie .. și l-am sigilat din nou ... foarte convenabil ... și toate gențile sunt excelente, care au fost incluse ... și apoi am cumpărat Profiquk ... și, de asemenea, foarte fericit !!!
Cântec
Citat: marinastom
am irosit
De asemenea, cred că am luat-o degeaba. Etanșatoare cu vid Caso Nu m-am ridicat la înălțimea așteptărilor.
Cântec
Citat: marinastom
În șoaptă. Vreau să mă comport mai bine.
De ce șoptești? Secret?
Și eu, aceste pungi nu țin bine un vid.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine