Înghețată de fân afumat

Categorie: Rețete culinare
Înghețată de fân afumat

Ingrediente

Lapte 500 ml
Cremă 20-30% 300 g
Gălbenuș de ou 200 g
Zahăr 150 g
Gelatină 5 g
Fân 200 g
Afine uscate 4-6 st. l.
Stingător de foc)
Pentru firimit caramelizat:
Biscuiții sau biscuiții sunt dulci 6 linguri. l.
zahar brun 2-4 st. l.
Unt 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Ați încercat să prăjiți fânul? Și fumează? Și am încercat și împărtășesc ce s-a întâmplat!
  • Este adevărat, pentru aceasta a fost necesar să se efectueze un număr aproape fatal - să se prăjească fânul într-o tigaie.
  • Dezvoltarea temei opțiunilor originale de înghețată.
  • Pregătirea
  • - Înmuiați gelatina în apă. (Nu m-am înmuiat, deoarece am folosit instantaneu)
  • - Amestecați zahărul și gălbenușurile de ou într-un castron.
  • - Pune fânul într-o oală și aprinde-l. L-am pus pe folie. Fânul nu trebuie să fie prea uscat și să ardă instantaneu, ar trebui să mocnească. Am presărat puțin fânul cu păr, doar puțin, altfel nu aș lua foc. Fânul trebuie amestecat puțin cu o furculiță, astfel încât să fie disponibil oxigen.
  • Este mai bine să tundeți singur fânul într-un loc curat din punct de vedere ecologic sau îl puteți cumpăra la magazinele de animale de companie - vând pungi de fân pentru rozătoare, păsări și alte animale. Putem fi atribuiți și creaturilor vii, așa că nimic teribil nu se va întâmpla dacă mâncăm fân, în special prăjit.
  • Când fânul este complet ars, se toarnă cu lapte și smântână.
  • Înghețată de fân afumat
  • Înghețată de fân afumat
  • - Aduceți amestecul de fân la fierbere și strecurați-l. Aduceți din nou laptele strecurat cu smântână la fierbere și turnați-l într-un jet subțire, amestecând continuu, în gălbenușurile amestecate cu zahăr.
  • Înghețată de fân afumat
  • Înghețată de fân afumat
  • - Se amestecă cu un tel adăugând gelatina pre-îmbibată.
  • (Am răcit puțin amestecul (la 60 C) și am folosit gelatina instant Dr. Oetker.)
  • Înghețată de fân afumat Înghețată de fân afumat
  • - Răciți foarte bine amestecul în frigider și derulați în aparatul de înghețată. Așezați într-un recipient de depozitare. Sau, dacă nu există un producător de înghețată, puneți-l în congelator în matriță timp de cel puțin trei ore și amestecați bine masa de îngheț de câteva ori la fiecare jumătate de oră pentru a evita bucățile de gheață.
  • Și așa este, pentru orice eventualitate, pentru a nu uita că un stingător este un lucru foarte important în casă.
  • Înghețată de fân afumat

Notă

Rețetă de la A. Zimin conform rețetei lui Nilsson.
Pentru această înghețată, autorul propune realizarea de pesmeturi caramelizate care simulează nisipul. Am făcut-o cu ochii din biscuiți de vanilie. Se prajesc biscuitii in unt cu zahar pana se rumenesc. Se presară înghețată.
A rămas atât de mult fân, chiar dacă crești iepuri sau faci înghețată afumată în fiecare zi! Să spunem că nu există rutină! Bucurați-vă de ceai!

stanllee
Vai! Iată și originalitatea! Respect!
ochi
Rada-dms, Trebuie sa intreb aceasta reteta autorului?
mortalitate!
si ce este intunericul acolo? dar nu în rețetă, o recitesc! yadotki? uzum?
Ne pare rău, cerem curiozitate, dar acesta este exact sentimentul pe care l-a provocat rețeta, începând cu numele ...

asociații banale: fân = nechezat

Rada-dms
ochi, Am adăugat despre fructe de pădure și despre autor!

Deci, râsul nu este pentru mine! : lol: Pentru mine, mai degrabă, devorează!

ochi
tada mergem la tine (c)

să-l devoreze pe al tău - negrinatul nostru

Rada-dms
Citat: ok

tada mergem la tine (c)

să-l devoreze pe al tău - negrinatul nostru

Atunci mâine mă duc la magazin după o coasă și pungi!
Arka
Te văd deja Instruire
Rada-dms
Citat: stanllee

Vai! Iată și originalitatea! Respect!

Da, la ce se pot gândi! Principalul lucru nu este chiar să inventezi, ci să te hotărăști cu privire la asta! Mă bucur să te văd!
Rada-dms
Citat: Arka
Văd că deja exersezi
Da, ieri am fost chinuiți, prăjiți și aburi!

Și, de asemenea, a durut dintele ...

kavmins
Ei bine, nuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh ... de parcă autorul unei astfel de rețete nu poate mulțumi modalitățile ușoare de a obține înghețată ..) trebuia adăugat hering afumat pentru gust .. după părerea mea este doar o traducere a produselor ..
Rada-dms
Citat: kavmins
după părerea mea este doar o traducere a produselor ..
Dar nu! S-a dovedit o înghețată foarte plăcută, cu un gust de fum caramel și moderat dulce.
Îl consumăm cu plăcere pentru a doua zi. Din nou, un experiment, care este întotdeauna interesant pentru mine!
Ikra
Mi-a fost dor de prăjit ... Și apoi este afumat ... Mama !!!!
Inventator !!!!
Tumanchik
Citat: Ikra

Mi-a fost dor de prăjit ... Și apoi este afumat ... Mama !!!!
Inventator !!!!
Nu spune avangardă! Aveți idei - descărcați! Unul este mai răcoros decât celălalt! Ei bine, cum nu poți fi interesat aici? Mi-ar plăcea să! Nu m-am îndepărtat încă de prăjit ... Și aici este deja afumat!
Arka
Irka, am fost de acord, îți voi da ceva și vei mânca și înghețată afumată de cel puțin trei ori pe zi. Este foarte bine să fumezi înghețată și creme brulee. Are un gust grozav!
Aici Olya vă va confirma dacă nu a mâncat excesiv în 2 zile
ang-kay
Nici nu-mi pot imagina! Nu mă voi hotărî cu siguranță, ci intrigant.
Tumanchik
Citat: Arka
și vei mânca și înghețată afumată de cel puțin trei ori pe zi
de trei ori pe zi?

: teatr: și nu voi împărtăși cu nimeni!

MariS
Mă duc să caut fân în sat ... Și apoi voi oferi localnicilor - îmi pot imagina reacția!
Elven

Olya, Sunt sub masă! Niciodată nu am auzit de așa ceva. Nu există probleme cu fânul, dar cu greu îndrăznesc să repet
Mikhaska
... O poveste de coagulare a sângelui! Sub masca unui omnivor era un iepure - un rozător. M-am dus să-l văd ca un vecin. M-a tras într-un castron, a smuls cu forța laba porcului din mâini, în schimb mi-a întins o grămadă de fân afumat și el a fost!
O, dacă carnea mea strânsă ar putea să se topească, să dispară, să se evapore! ... A trebuit să îmbrac aceste zdrențe de fân pentru a-mi acoperi goliciunea și, în același timp, cel puțin ceva de mestecat, chiar și fân ...
Un cerb împușcat șuieră.
Doe, după ce a supraviețuit, se zbate.
El este de pază. Acesta doarme.
Și astfel întreaga lume se întoarce ...
========================================
M-ai impresionat atât de mult încât a trebuit să mă strecor și, chiar dacă puțin, să te amuz pentru munca ta, dragă!
Sper, cel puțin puțin - am făcut-o puțin!
lettohka ttt
Uimit să nu mă ridic !!!!! Mint în șoc cultural !!!!!!! Olga !!!!!! Lovit pe loc cu rețeta și fânul !!!! :-) :-) :-) Respect !!!
Arka
Mikhaska, fânul eco te-a băgat!
Poate nu ar fi trebuit să încerci? Se pare că există și alte plante amestecate în ...
Mikhaska
Arkus! Nu e nevoie să spun!
Citat: Arka
Poate nu ar fi trebuit să încerci?
Ei bine, ești degeaba! În timp ce dau, voi încerca tot ce pot.
Rada-dms
Citat: Mikhaska

... O poveste de coagulare a sângelui! Sub masca unui omnivor era un iepure - un rozător. M-am dus să-l văd ca un vecin. M-a tras într-un castron, a smuls cu forța laba porcului din mâini, în schimb mi-a întins o grămadă de fân afumat și el a fost!
O, dacă carnea mea strânsă ar putea să se topească, să dispară, să se evapore! ... A trebuit să îmbrac aceste zdrențe de fân pentru a-mi acoperi goliciunea și, în același timp, cel puțin ceva de mestecat, chiar și fân ...
Un cerb împușcat șuieră.
Doe, după ce a supraviețuit, se zbate.
El este de pază. Acesta doarme.
Și astfel întreaga lume se întoarce ...
========================================
M-ai impresionat atât de mult încât a trebuit să mă strecor și, chiar dacă puțin, să te amuz pentru munca ta, dragă!
Sper, cel puțin puțin - am făcut-o puțin!

Irisha! : girl-swoon: Tu m-ai uimit cu versatilitatea talentului tău: atât o baladă, cât și un extras dintr-o poezie! Și complotul, complotul !! Am izbucnit în lacrimi, înspăimântat de carnea ta goală! (Această expresie m-a frapat mai ales!) Și m-am bucurat că cerbul a supraviețuit și chiar zburdă, după cum înțeleg, după ce am mâncat fân! Mi-a părut foarte rău pentru căprioară - a trebuit deja să poarte coarne până la sfârșitul mandatului!
Și pe bună dreptate, trebuie să fii de pază, altfel vei dormi cel mai interesant: în curând vom merge în Africa pentru un picior de porc și altceva!

Cine privește și nu doarme
El va merge în Africa
La urma urmei, pe fân afumat
Surprizele nu se termină niciodată!

Fa-ti bagajele, cele mai bune locuri de pe punte sunt ale noastre! Sper că sufletul tău este deschis aventurii și împreună nu ne este frică de niciun pericol!

Doar nu luați o mulțime de lucruri, în Africa, nu puteți ascunde carnea frumoasă strânsă! Spoiler]
Special

Rada-dms
Citat: Arka

Mikhaska, fânul eco te-a băgat!
Poate nu ar fi trebuit să încerci? Se pare că există și alte plante amestecate în ...
Și de unde ești atât de bun la ierburi! Arată-mi, ce ai acolo pentru o ridiche care crește pe balcon? Uite, l-am văzut imediat!
Rada-dms
Citat: MariS

Mă duc să caut fân în sat ... Și apoi voi oferi localnicilor - îmi pot imagina reacția!
Așa că le oferiți cu o vodcă! Te uiți și călărește ca o gustare!
Rada-dms
Citat: Elven


Olya, Sunt sub masă! Niciodată nu am auzit de așa ceva. Nu există probleme cu fânul, dar cu greu îndrăznesc să repet
Mi se pare că, cu fânul tău Perm, gustul va deveni direct exclusiv, nu ca la fânul nostru din Moscova! Deci, riscați să tundeți un senzor pentru o jumătate de porție!
Rada-dms
Citat: Tumanchik

de trei ori pe zi?

: teatr: și nu voi împărtăși cu nimeni!

Și pe bună dreptate, tu ești sufletul meu pereche, deschis la experimente! În timp ce toată lumea se gândește acolo, ne vom bucura de noul gust !!
olgea
Rada-dms, Foarte mișto, nu există cuvinte cât de mișto.
Nikusya
Ol, vrei o înghețată mare și afumată? Vino noaptea la grâu .... Să-l aprindem !!
Sunt uimit! Nu te vei plictisi de tine!
Premier
Ol, Buna ziua.
Impresionat, am urcat să caut „picioarele” rețetei. L-am gasit. Și ceea ce este interesant, se pare că cuvintele sunt încă aceleași, dar, în ansamblu, le-ați exprimat mult mai emoțional!

Ea chicoti că nu ai ars nimic de mult timp, aproape câteva luni. Sau, dimpotrivă, ați stins?


Tumanchik
Citat: Premier
dar în ansamblu îl aveți prezentat mult mai emoțional!
Olya, Rada noastră are, fără îndoială, talent culinar și artistic, comparațiile nu sunt potrivite aici!

iar picioarele sunt, fără îndoială, mai subțiri!

Mikhaska
Citat: Rada-dms
în curând vom merge în Africa
În A-f-r-și-to-u-u-u ??? !!! Ai ales, ai smuls un picior de elefant ocazional? Olcha, nu o strici! Este necesar să-l puneți într-o groapă de pe foc și să-l umpleți cu pământ de sus ... Și, lăsați-vă să coaceți ...
Principalul lucru nu este să tăiați curentul în bucăți: va exista deja un alt strat!
Nu, să pleci în Argentina! Îmi place atât de mult Asado!
Tumanchik
Citat: Mikhaska
În A-f-r-și-to-u-u-u ??? !!!
Și în Africa .. și în Africa .. pe Limpopo negru .. voi plânge dacă nu o iau cu mine
Elven
Citat: Rada-dms
Mi se pare că, cu fânul tău Perm, gustul va deveni direct exclusiv, nu ca la fânul nostru din Moscova! Deci, riscați să tundeți un senzor pentru o jumătate de porție!
Ol, Nu trebuie să-l tund. Avem un iepure și fân, într-adevăr, notabil
Rada-dms
Citat: Premier

Ol, Buna ziua.
Impresionat, am urcat să caut „picioarele” rețetei. L-am gasit. Și ceea ce este interesant, se pare că cuvintele sunt încă aceleași, dar, în ansamblu, le-ați exprimat mult mai emoțional!

Ea chicoti că nu ai ars nimic de mult timp, aproape câteva luni. Sau, dimpotrivă, ați stins?


Aici, Ol, sincer, nu pot să înțeleg niciodată dacă lauzi sau certezi!? !

În ceea ce privește focul trăit de intrarea noastră, nu voi putea să chicotesc peste zece ani!
Și nu îi sfătuiesc pe alții! Ttt ..

.

Rada-dms
Citat: Tumanchik

Olya, Rada noastră are, fără îndoială, talent culinar și artistic, comparațiile nu sunt potrivite aici!

iar picioarele sunt, fără îndoială, mai subțiri!

A cho, direct de la molari!

Oh, deja de la una, ca a treia zi. Acum ce, este piciorul mai scurt, stoll? !!!!

Rada-dms
Citat: Elven

Ol, Nu trebuie să-l tund. Avem un iepure și fân, într-adevăr, notabil
Ce iepure minunat !!!
Rada-dms
MikhaskaEi bine, imediat elefanții și supa de broaște țestoase, termitele caramelizate ... Mmmmm ... Ei bine, dacă nu vrei, atunci voi merge să studiez tangoul argentinian, ce se servește acolo înainte și după ...
Chuchundrus
și mnu și iarbă 🔗 praalul crește de jur împrejur. 🔗 aceasta este rețeta potrivită, cu abordarea corectă. Nu pentru consumul intern de egoism, de dragul înființării unui magazin de "înghețată care râde".
Rada-dms
Citat: Tumanchik

Și în Africa .. și în Africa .. pe Limpopo negru .. voi plânge dacă nu o iau cu mine
Irishka, despre ce vorbești, ești, desigur, deja în cabină! L-am luat deja pe ROJZHO ca să te bat pe cavalierii locali, atât în ​​Africa, cât și în Argentina, ei înnebunesc după blonde. Să mergem la tibia extremă a elefanților!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

și mnu și iarbă 🔗 praalul crește de jur împrejur. 🔗 aceasta este rețeta potrivită, cu abordarea corectă. Nu pentru consumul intern de egoism, de dragul înființării unui magazin de "înghețată care râde".
Pe pervazul ferestrei sau în grădina din față?
Chuchundrus
Ma bucur, oriunde nu scuipi de pretutindeni pentru a rezista, clima este favorabila pentru ea, prea obosit ca sa o uda cu tot felul de chimie
Premier
Am avut o experiență cu incendierea: am vrut să ard câteva hârtii inutile. Le-a pus într-un vas de email, a pus-o în cadă, a închis ușa băii în spatele meu și a aprins hârtiile. Nu a ars prea mult și cumva nu mi-au plăcut fumul și aburii, m-am răzgândit în privința arderii și am aruncat apă ca să o sting. Oh, ce a început aici ... fumul este îngrozitor. Era bine chiar și în timpul zilei că nu existau vecini, altfel nu s-ar fi descurcat fără foc. A fost păcat, deja groază. Iar mirosul de arsură nu a putut dispărea timp de câteva săptămâni.
La asta mă refer Senzo pentru fumat trebuie pus într-o cratiță și, pentru a-l arde, ieși afară.

Ol, deja m-ai înjurat, iartă-mă că am menționat focul tău.

Rada-dms
Premier, Am ars sub capotă, totul s-a stricat repede, dar susțin și eu, nu se știe niciodată, mai bine să nu glumești cu focul, totul se întâmplă! Și este mai bine să nu faci asta când ești singur acasă!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

Ma bucur, oriunde nu scuipi de pretutindeni pentru a rezista, clima este favorabila pentru ea, prea obosit ca sa o uda cu tot felul de chimie
În, dă! Suntem aici, să știți, cumpărăm fân simplu de casă pentru dolari nebuni, iar aceștia își împiedică picioarele din cauza deficitului ....!

Și dacă îl scuipi pe el și nu dai atenție, sau va fi?

Chuchundrus
Ce a-ta-ta ento weed Nu se acordă atenție, dar atunci când se află pe un pat de flori preferat: girl_cray: interferează cu florile, 🔗
galchonok

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine