Inghetata de iaurt de capra cu dovlecei si sos de portocale

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata de iaurt de capra cu dovlecei si sos de portocale

Ingrediente

Pentru înghețată:
Lapte condensat 1/2 cutii
Banană 2 buc.
Cremă 32% grăsime 150 ml.
Vanilină
Lapte de capră + cultura de început 500 gr. + 70 gr.
Pentru sos:
Dovlecel 1/2 mic
suc de portocale din 2 mari
coaja de portocala 1/2 buc.
Zahăr 1 lingură. l. cu un tobogan
Amidon de cartofi 1 linguriță
Suc de lămâie 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Prepararea iaurtului:
  • Se toarnă lapte de capră la temperatura camerei într-un aparat de iaurt (cuptor lent). Adăugați starter - iaurt fără zahăr. Porniți pentru prepararea iaurtului în funcție de marcă. Am făcut-o într-un fabricant de iaurt timp de 8 ore. După gătit, fără a amesteca, dați-l la frigider timp de 8 ore pentru maturare. Pentru norma specificată de ingrediente, atunci când faceți înghețată, trebuie să luați puțin mai puțin de jumătate din iaurtul rezultat.
  • Pregătirea înghețatei:
  • Piure de banane cu blender. Adăugați vanilină, smântână, lapte condensat și bateți bine. Adăugați iaurt și amestecați bine. Puneți înghețată în aparatul de înghețat și porniți. Sau puneți recipientul în congelator și amestecați de două ori la intervale de 2 ore.
  • Prepararea sosului:
  • Curățați dovleceii tineri și tăiați-l în fâșii subțiri. Scoateți coaja dintr-o portocală. Strângeți suc din ambele portocale. Sucul de portocale, zahărul de lămâie și dovleceii tăiați în felii cântăresc 300 gr. Diluați amidonul într-o cantitate mică de suc. Combinați toate produsele și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. Se termină cu zahăr.
  • Reprize:
  • Se toarnă puțin sos pe fund. Așezați bilele de înghețată. Se acoperă cu benzi de dovlecei și benzi de coajă pentru decor.

Program de gătit:

aparat de iaurt (aragaz lent)

Notă

Extraordinar de gustoasă, frumoasă și proaspătă. Sosul de portocale parfumate cu bucăți crocante de dovlecei completează perfect și se amestecă armonios în gust cu răceala înghețatei realizate din cel mai delicat iaurt de capră.
Inghetata de iaurt de capra cu dovlecei si sos de portocale

Feta
Baldet!
Pentru această rețetă, va trebui să cereți soacrei lapte de capră, oricum trebuie să-l încercați!
Premier
Dar sosul de portocale s-a dus la masă. Mă bucur pentru el, merită.
Tu Irisha, foarte bine.
Rada-dms
Irlandez, ce bine te-ai gândit să introduci dovleceii! Arată probabil ca ananasul în sos. Ananasul din ghivece nu crește pe pervazul ferestrelor, așa că îl iau la bord! Multumesc pentru reteta grozava!
Tumanchik
Citat: Feta
Pentru această rețetă, va trebui să cereți soacrei lapte de capră, oricum trebuie să-l încercați!
Vă sfătuiesc și mă voi bucura dacă vă place la fel de mult ca noi!
Citat: Premier
Dar sosul de portocale s-a dus la masă. Mă bucur pentru el, merită.
Olya, este ca a autorului sau mi-a fost dor de ceva? Aici nu este nimic special, orice fructe cu amidon nu sunt America. Ei bine, dovleceii, de asemenea - pentru crocant. A fost deja? Nu am vrut să mă repet.
Citat: Premier
Ești Irisha, bine.
Oh, mulțumesc - este întotdeauna nevoie de asistență!
Citat: Rada-dms
Irlandez, ce bine te-ai gândit să introduci dovleceii! Arată probabil ca ananasul în sos.
Mulțumesc Olga! Am observat pe bună dreptate - cum gătești gem cu dovlecei, astfel încât să poți zdrobi ananasul mai târziu!
Mikhaska
Inghetata rece, Irisha! Iar sosul este interesant! Și, cu siguranță, gem de măduvă - puțini oameni nu l-au gătit!
Tumanchik
Mulțumesc Irishenka. Așa că, când m-am gândit la ce să turn, mi-am amintit despre acest gem

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine