Crap în sos de smântână (pentru aragaz lent)

Crap în sos de smântână (pentru aragaz lent)

Categorie: Mese de pește

Ingrediente
bucăți de crap	aproximativ un kilogram
ceapa mare	2
condimente pentru pești	gust
piper măcinat	gust
smântână	400 de grame
pătrunjel	grămadă sau după gust
făină	gram 100
sare	și unde fără ea
unt	100g

Metoda de gătit

• Oamenii amabili mi-au adus deja crapii tăiați, au spus că bucățile de pe carcase erau de 2-3 kilograme, că în pachet era cam un kilogram. Nu a trebuit să-l tai, singurul lucru pe care l-am scos au fost aripioarele și coada.
• 1. puneți bucăți de prune pe fundul nălucii lente. untul, 100 de grame, poate fi înlocuit cu margarină bună
• 2. pe Berner, ceapa rasă pe cea mai bună răzătoare
• 3. Am scufundat bucăți de crap în făină și sare, astfel încât în ​​timpul procesului de gătit chiar această făină să dea grosimea sosului, peștele să nu se destrame și să fie suficientă sare pentru a nu suprasalita vasul
• 4. fiecare strat de pește stropit cu condimente pentru pește, condiment și coriandru (un coriandru simplu). Straturile s-au dovedit - 2
• 5. umplut cu smântână, presărat cu mărar,
• 6. Am adăugat apă la sfârșit aproape, nivelul este vizibil în fotografie, am adăugat-o când a început mirosul, piesele superioare nu erau complet scufundate, mi-era teamă că vor fi umede.

Timp pentru pregătire:

4-5 ore. (Recent, am determinat pregătirea într-un mod lent prin miros, adăugând încă o oră și jumătate)

Program de gătit:

Mod înalt

Notă

Sper să vă placă rețeta. Bucura-te de masa ta!

Mm mm delicios !!!! Si mirosul ..... Multumesc omonim pentru reteta !!!! Marcat !!!!! Până la următorul pescuit !! :-)

Natasha, mulțumesc pentru pont! Nu veți crede că a făcut-o deja seara târziu, acum peștele a venit în partea de jos.

evaporat :-) :-)

da, va trebui să gătim din nou!

[mowgli]

mowgli, Natasha, ce reteta interesanta, multumesc !!!
Și dacă în Mult, probabil 5-6 ore la „stingere”, nu?
După o astfel de prelucrare, oasele sunt masticabile.? Cum este în conserve?

Natasha, și fără apă, va fi, de asemenea, foarte gustos ceapa va da un sos, nu puteți adăuga ulei sau doar puțin doar pentru a lubrifia fundul. Arcul în jos sub pește, astfel încât peștele să nu fie gătit înainte de ceapă, atunci îl puteți scutura pe părțile laterale ale peștelui, acesta va fi gătit în continuare din căldura pereților. Apropo - se va găti mai repede fără apă.

[Trishka]

Ira, așa am gătit fără apă, apoi văd că piesele superioare nu erau gata și chiar la final am adăugat apă.Trishka,, Ksyusha, într-un aragaz lent pe tocană și 1,5 ore este suficient, cred că da.

așa am gătit fără apă

ay-ay-ay ,: îmi pare rău: pentru neatenție.

[Natalia]

Natalia, iar în osul lent, moale se obțin sau nu?

[Ksyusha]

Ksyusha, Am făcut doar 4-5 ore pe Hai, cred că dacă urmează alte 3 ore pe Low, atunci poate, dar oasele mele nu sunt moi

Mulțumesc!