Sfeclă murată sfeclă roșie cu chefir

Categorie: Prima masă
Sfeclă murată sfeclă roșie cu chefir

Ingrediente

Sfeclă murată cu marinată 1 cutie (600g)
Chefir 600 ml
Ou fiert 3 buc.
Castravete proaspăt 3 buc.
Marar, patrunjel, ceapa verde pachet mare
Hrean (ras, gata preparat în cutii) 1 lingură. l.
Muştar 1 lingură. l.
Sare gust
Apă fiartă (rece) 1,5L

Metoda de gătit

  • Mică digresiune
  • Din câte îmi amintesc, bunicile, mama și, bineînțeles, am gătit întotdeauna sfeclă roșie doar din sfeclă murată, în plus, din propriul lor preparat (rulez toamna). Dar acum câțiva ani am văzut la televizor cum bucătarul de sfeclă roșie este gătit de marea actriță și minunată femeie Olga Aleksandrovna Aroseva și am fost foarte surprins de opțiunea unui astfel de preparat, și anume adăugarea de chefir, hrean și muștar și chiar într-o asemenea sumă !!! Gătit, mi-am dat seama cât de delicios este! Mulțumim Olga Aleksandrovna Aroseva pentru știință! Drept urmare, avem o nouă versiune a sfeclei roșii, pe care o ofer ca rețetă cu modificările mele pentru familia noastră.
  • Pregătirea
  • Tocăm mărunt sfecla, ouăle, castraveții, verdeața. Se toarnă marinada din sfeclă roșie, în care a fost murată (marinez cu o cantitate crescută de oțet, astfel încât în ​​timpul preparării sfeclei să nu fie adăugată acolo). Pune muștar, hrean. Se toarnă apă, kefir. Se adaugă sare după gust și se amestecă bine. Sfecla roșie este foarte gustoasă și are un postgust foarte plăcut. O minunată supă rece pentru o zi fierbinte și nu numai, un plus extraordinar la care vor fi cartofii fierți fierbinți cu unt
  • Sfeclă murată sfeclă roșie cu chefir


Trishka
galchonok, Galina, mulțumesc pentru rețeta interesantă de vară!
Și poți ajunge din urmă cu o rețetă pentru marinari. sfeclă, pentru completitudine
Anatolievna
galchonok, Prima rețetă pentru sfeclă murată, vă rog. Atunci vom face sfecla roșie.
Rada-dms
O, o altă opțiune cu hrean și muștar în același timp! Este delicios, tocmai l-am încercat săptămâna trecută! Vă mulțumim pentru rețeta cu sfeclă murată - pentru noi o opțiune excelentă pentru iarnă și sfârșitul verii-toamnă, când sfecla nu este atât de gustoasă și strălucitoare! Iar sfecla de vară poate fi acidulată fără decapare, de exemplu, cu oțet de mere sau suc de lămâie. Este foarte gustos să folosiți bronz sau ayran, apoi nu îl puteți dilua cu apă. Ne place și kefirul. Deși rețeta este o rețetă, iar pentru mine nu există multe rețete pentru prăjituri okroshka sau reci.
Ea însăși a încercat să combine hreanul și chefirul, literalmente săptămâna trecută, chiar a pus rețeta pentru o competiție. Da, mi-a plăcut foarte mult, în special bărbații! Pungența completează foarte bine dulceața și moliciunea sfeclei.
Spune-mi, s-a oferit Arosyeva să amestece verdeață și sare? Pentru supele reci, acest lucru este foarte important - verdeața își degajă toate aromele și se combină cu restul ingredientelor. Apoi, lăsați să stea o oră în frigider. Și presară deasupra ierburile tale preferate.
Iartă-mă pentru atât de mult, că am cele mai bune intenții, dar am „mâncat câinele” în camerele frigorifice, colectez rețete direct, pentru că le mănânc vara.
Multumesc pentru reteta! Acum namarin pentru sfecla de uz viitor!
GuGu
Fete, galchonok, Rada-dmsși vă rugăm să împărtășiți rețetele dvs. pentru sfeclă murată
galchonok
Trishka Ksyusha, pentru sănătatea ta! Multumesc de asemenea si tie !
Citat: Trishka
Și poți ajunge din urmă cu o rețetă pentru marinari. sfeclă
Citat: Anatolyevna
Prima rețetă de sfeclă murată, vă rog
Ksyusha, Antonina, Poftiți rețeta
Se fierb sfecla (iau mici) în uniformele lor până se înmoaie (am gătit într-o oală sub presiune 15 minute, puteți folosi cuptorul cu microunde), se curăță și se pun în borcane sterile.
Pregătiți marinada
1 litru de apă, 1 lingură. l. cu o lamelă de sare grosieră, 2 linguri. l. zahăr - aduceți la fierbere, adăugați 280 ml de oțet de 9% - aduceți la fierbere, opriți. Se toarnă peste sfeclă. Se acoperă cu capace, se sterilizează timp de 8 minute. Rulați capacele, întoarceți-le. Acoperiți cu o pătură până se răcește complet. O păstrez într-o bucătărie obișnuită. dulap.
Rada-dms
Citat: GuGu

Fete, galchonok, Rada-dmsși vă rugăm să împărtășiți rețetele dvs. pentru sfeclă murată
O fac cu ochiul, doar cu oțet natural, dar puterea lor este diferită, așa că nu o expun. Turn sfecla rasă sau tăiată cubulețe cu marinată direct într-un borcan steril (marinată - sare, zahăr, condiment și cuișoare, puteți avea un vârf de scorțișoară sau dafin, fierbeți, gustați, condimentați, turnați sfeclă fierbinte, puteți de două ori, dacă sfecla este foarte tare, se răsucește, se întoarce și se înfășoară până se răcește.)
GuGu
galchonok, Rada-dms, mulțumesc!
galchonok
Rada-dms, vă mulțumesc și pentru informații suplimentare!
Citat: Rada-dms
Eu însumi am încercat să combin hrean și chefir, literalmente săptămâna trecută,
Și de câțiva ani acum suntem dependenți de această combinație.
Citat: Rada-dms
Spune-mi, s-a oferit Arosyeva să amestece verdeață și sare?
Aroseva, nu, nu a oferit ..., dar bunica mea a frecat întotdeauna ierburile cu sare, iar dacă erau flori de castravete în plus (un an bun !!!), atunci ele, împreună cu ierburi și sare, sunt aroma de la o astfel de acțiune la sfeclă roșie sau furnizat un frigider
Citat: Rada-dms
Iartă-mă pentru atât de mult, că am cele mai bune intenții, dar am „mâncat câinele” în camerele frigorifice, colectez rețete direct, pentru că le mănânc vara.
Ce ești, dimpotrivă, mulțumesc!
Citat: Rada-dms
Multumesc pentru reteta!
Pentru sănătatea ta!
GuGu, Natalia, a scris deja
Rada-dms
galchonok, pentru flori, un mulțumire specială, deși am destule, dar voi încerca să adaug!
Trishka
galchonok, mulțumesc, boom pentru a încerca!
Trishka
Rada-dms, Mă bucur și vă mulțumesc pentru informațiile valoroase!
Mikhaska
Eh! Sfeclă bună! Dacă s-ar fi pus vara!
galchonok
Ksyusha, pentru sănătatea ta! Sper că îți place.
Irina, mulțumesc!
Gata
Citat: Rada-dms
O fac cu ochiul, numai exclusiv cu oțet natural,
Ne puteți spune mai multe despre oțetul natural? Îl cumperi? Pe care îl puteți recomanda?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine