Lel
Prăjiturile sunt minunate, mulțumesc Svetochka pentru delicios! Fetelor, adaug puțină sare, dar am încercat să o desfășor foarte subțire și nu foarte subțire. Am ajuns la concluzia că prea subțire umflă mai puțin. Dar când grosimea este aproximativă, ca la găluște, se obțin bule uriașe și după suflarea acestor bule aluatul pare fulgios. Foarte gustos! Și cald și cald, și rece, și cu ceva înăuntru, dar îmi place doar cu cafeaua. După ce am copt prăjiturile, le ung cu nimic altceva, este suficient ulei în ele.
Lel
Fetelor, spuneți-mi ce trebuie să apăsați pentru a mulțumi, marcați autorul rețetei. Se pare că am revizuit totul, dar nu văd nici un semn plus, nici un asterisc, sau orice alt semn.
nila
Lel, există un cuvânt lângă profilul fiecărui utilizator mulțumesc. Faceți clic pe el și apare o linie în care puteți scrie cuvinte de recunoștință.
Sveta, multumesc pentru reteta, voi incerca si astfel de prajituri.
Ușoară
Citat: Lel
După ce am copt prăjiturile, le ung cu nimic altceva, este suficient ulei în ele.
Lel, cele care sunt fără ulei în aluat sunt lubrifiate.
Svetlenki
Talie, Am plecat de aici pentru o săptămână pentru a hrăni oamenii în cantitate de 30 de persoane, și iată că lăudați prăjituri! Îmi pare rău că nu ați răspuns cu privire la moliciune-lipicios, internetul a fost complet limitat și nu a existat timp ... Mă bucur că le place copiilor și soțului meu. Băieții mei sunt, de asemenea, foarte respectați, nici măcar a doua zi ...

Thalia, ai în patul tău o rețetă pentru pâine de sodă irlandeză? Îmi doresc foarte mult să o încerc, dar mi-e teamă să iau o cărămidă la ieșire ...

Aș aprecia asta
Talie
Svetlenki,
Sveta, Nu am reteta „Pâine sifonată” Nu-l respect cu adevărat, mă simt prea sifon și, prin urmare, nu-l mănânc. Soțului meu îi place, dar o dată pe an, este mai ușor să cumperi o pâine gata făcută în magazin.
Nu i-am încercat niciodată cuptorul. Mă voi uita la rețete, voi încerca să mă dezabonez, dar nu mâine, desigur
Încă o dată, această pâine tradițională are o aromă puternică de sodă, doar un avertisment.
Svetlenki
Natalia, mulțumesc anticipat, mă atrage cu adevărat (această pâine de sodă irlandeză) în ceea ce privește utilitatea ca alternativă la drojdie ... cel mai interesant lucru este că nu am gustat-o ​​niciodată
Ușoară
Citat: Svetlenki
din punct de vedere al utilității
Svetlenkiapoi încercați pâinea lichidă cu drojdie. Acest lucru este foarte util.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0
kseniya D
Va multumesc pentru reteta! Ce s-a dovedit
Pâini plate pentru feluri de mâncare principale, cum ar fi curry, lula kebab, shashlik, kofta (cotlete arabe cu condimente)
Iadul în Princesse. Aluatul este strict conform rețetei. Este foarte gustos cu tocană de legume, mai ales dacă scăldați o bucată în sos.
Și apoi și cu ceai și sos de mere. Drept universal, un fel de tort.
Svetlenki
Ksenia, misto! În timp ce văd bule de balonare, sufletul se bucură imediat. Cu copiii în vacanță, fac acum un triplu semn de carte în fiecare zi ... Băieții le mănâncă și le învelesc în ele pe care le găsesc în frigider. Într-adevăr, universal.

Acum mă pregătesc să încerc să amestec făina de grâu cu cerealele integrale, poate de la 50 la 50 ... vor exista o mulțime de beneficii, așa funcționează ... probabil lichidul va trebui să fie crescut și lăsat să umflați puțin în mijlocul lotului ... va trebui totuși să decideți și să vă raportați
kseniya D
Vom aștepta raportul.
Ușoară
Citat: Svetlenki
Acum mă pregătesc să încerc să amestec făina de grâu cu cerealele integrale poate 50-50 ... vor exista o mulțime de beneficii, dar cum funcționează ...probabil lichidul va trebui crescut și lăsat să se umfle puțin în mijlocul lotului ... va trebui să decideți și să raportați
Svetlenki, Am amestecat cu secară decojită. Frământați lăsat să stea timp de 20 - 30 de minute și mai mult. Mai departe conform rețetei. Gustos, comestibil
Svetlenki
Ușoară, Sveta, mulțumesc! Presupunerea mea sa dovedit a fi corectă, am citit deja atât de multe pe site-ul nostru preferat despre diferite tipuri de făină și produse din pâine din ele, se pare că totul este amestecat în capul meu, dar nu, gândurile par a fi corecte.
Ușoară
Citat: Svetlenki
se pare că totul este amestecat în cap, dar nu, gânduri precum cele potrivite îmi vin în minte
Svetlenki, Sveta,
Talie
Citat: Svetlenki
Thalia, ai în patul tău o rețetă pentru pâine de sodă irlandeză? Îmi doresc foarte mult să o încerc, dar mi-e teamă să iau o cărămidă la ieșire ...

Aș aprecia asta
Sveta, Aici Aici aruncă o privire.

Cea mai simplă pâine sifonată. Voi adăuga o fotografie mai târziu.


Ikra
Svetlenkice reteta minunata! Primele prăjituri pe care le-am primit. Cu siguranță voi repeta! Mulțumesc!

Pâini plate pentru feluri de mâncare principale, cum ar fi curry, lula kebab, shashlik, kofta (cotlete arabe cu condimente)
Multumesc frumos pentru reteta minunata!
arc
Prăjiturile s-au dovedit ca ale autorului, dar impresia este că sunt crude în interior, parcă nefăcute, dar umflate bine. Așa ar trebui să fie?
marian82
Pâini plate pentru feluri de mâncare principale, cum ar fi curry, lula kebab, shashlik, kofta (cotlete arabe cu condimente)
Mulțumesc mult
Svetlenki
Fete - Ikra, marian82, mulțumesc pentru rapoartele grozave! Am crezut că rețeta mea a fost uitată, dar se dovedește că notificările nu mi-au venit !!!

Acum va începe sezonul grătarului - deja mă pregătesc pentru maratonul de tort. Și acum am grămezi de zer și vreau să încerc să adaug făină integrală pentru sănătate




Citat: primavara
s-a dovedit ca al autorului, dar impresia este că sunt crude în interior, parcă nu ar fi coapte, dar s-au umflat bine

arc, Helena, și rulat subțire? cati milimetri? trebuie să fie drept, subțire, subțire ... Am doar presupunerea că cele groase au ieșit și, prin urmare, nu au fost coapte
Marina111
Cum se formează bulele dacă nu există sifon?!
Svetlenki
Marina111,

Citat: Glow
Prăjiturile plate se umflă din grosimea aluatului rulat.

Discutăm acest lucru pe prima pagină din comentarii. Nu te-ai uitat? Căldura contează și după părerea mea ...
Tricia
O, ce rețetă sănătoasă! poate eu, krivoruchki, voi primi prăjituri cu bule? L-am dus la semne de carte, o voi încerca într-una din aceste zile

Multumesc pentru reteta!
Svetlenki
Tricia, Nastya! Îmi schimb MULTE tortillas pentru cel puțin unul dintre cârnații tăi ...

Prăjiturile sunt bune, iar vara zboară! Sper să vă placă rezultatul!
Ușoară
Citat: Tricia
L-am dus la semne de carte, o voi încerca într-una din aceste zile
Tricia, Anastasia, asigurați-vă că încercați
Tricia
Svetlenki, Sveta! Voia mea, aș schimba mai multe cârnați! Din anumite motive, cârnații îmi sunt mai ușor de făcut decât astfel de prăjituri.

Ușoară, Ce zi am?! Din nou eu pe tine ... imbatranesc sau ceva de genul asta
Cu siguranță voi face prăjituri de parcă am mânca pâine
Svetlenki
Anastasia, totul se va rezolva. Principalul lucru este să-l răsuciți subțire și să încălziți bine tigaia. Vă spun un secret, chiar primul tort pe care îl primesc nu este foarte frumos din punct de vedere al clocotirii - Îmi regret totuși tigaia cu un strat antiaderent și nu mă încălzesc cu atenție, aparent ... dar restul, totul este deja bine

Ușoară
Citat: Tricia
Cu siguranță voi face prăjituri de parcă am mânca pâine
Tricia, Anastasia, pâine și prăjituri plate pentru diferite feluri de mâncare. Mănânc prăjituri cu orez picant, sunt nedospite, dar cu pâine nu este același lucru.
Svetlenki
Citat: Glow
Mănânc prăjituri cu orez picant

Soooo, Svetik, puteți citi mai multe de aici Unde să citiți? Sau cel puțin aruncați algoritmul. Iubesc și picantul
Ușoară
Citat: Svetlenki
Soooo, Svetik, puteți afla mai multe de aici
Svetlenki, Sveta, Aici:
Biriyani cu pui.
50 g unt, o bucată de rădăcină proaspătă de ghimbir (2,5 cm), tocată pe răzătoare, 2 căței de usturoi zdrobiți, 0,5 lingurițe. scorțișoară, 1 lingură. l. coriandru, 1 oră l. cardamom, 3 bețe de cuișoare, 2 lingurițe. chimen măcinat, 4 piept de pui tăiate în fâșii, 1 ceapă tăiată în inele, 350-400 g orez Basmati, 1,2 litri de bulion de pui, un vârf de șofran măcinat, 0,5 lingurițe. nucșoară măcinată, 1 frunză de dafin, 50 g de fistic, 50 g de stafide, o grămadă de coriandru proaspăt.
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți usturoiul, cardamomul, coriandrul, cuișoarele, chimenul, ghimbirul și scorțișoara. Adăugați fâșii de pui, prăjiți și puneți-le din tigaie. Se adauga ceapa si se prajeste 2 minute. Puneți orezul și amestecați. Se toarnă bulionul de pui, se adaugă șofranul și frunza de dafin și se fierbe.
Întindeți fâșiile de pui prăjit peste orez și fierbeți-le sub capac timp de 15 minute.Adăugați nucșoară, fistic și stafide, amestecați și fierbeți încă 10-15 minute, până când orezul devine moale.
Se prajesc inelele de ceapa in ulei vegetal pana se rumenesc. Decorați biriyani cu inele de ceapă și coriandru.
Marina111
Citat: Svetlenki

Marina111,

Discutăm acest lucru pe prima pagină din comentarii. Nu te-ai uitat? Căldura contează și după părerea mea ...
L-am citit, dar se pare că l-am privit. Mulțumesc!
Svetlenki
Ușoarăce reteta grozava! Condimentele sunt alese și nu sunt confuze. Cu siguranță voi încerca! Cred că birianii tăi merită o rețetă separată.

Marina111, sifonul se slăbește, iar aici aluatul este laminat, iar bulele datorate acestui fapt ... ei bine, plus procesul de preparare a prăjiturilor - rulare și căldură mare într-o tigaie
Ușoară
Citat: Svetlenki
Cred că birianii tăi merită o rețetă separată.
Svetlenki, Svetacând voi primi pui cu siguranță o voi face
julia_bb
Svetlenki, Sveta! Am copt prăjituri conform rețetei tale, foarte gustoase, mulțumesc
Pâini plate pentru feluri de mâncare principale, cum ar fi curry, lula kebab, shashlik, kofta (cotlete arabe cu condimente)
Svetlenki
OOOOO, Yulchikce tip bun ești! A reînviat rețeta! Coac regulat, așa că sunt iubiți în familia mea!

Dar ... vreau să recunosc ... Rezultatul tău este doar stratificarea perfectă !!! Ce ai frământat, ce ai copt? Pur și simplu perfect (a doua oară același cuvânt - toate celelalte mi se pierd din rezultatul tău)! Am pentru ce să mă străduiesc
julia_bb
Citat: Svetlenki
A reînviat rețeta! Coac regulat, așa că sunt iubiți în familia mea!
Svetik, da, m-am uitat în rețetele tale și am decis să fac aceste prăjituri
Citat: Svetlenki
rezultatul este straturile perfecte !!! Ce ai frământat, ce ai copt?
Da? Frământarea în HP Panasonic pe modul găluște, 15 minute. Mod pizza Am 45 de minute.
Coaptă într-o tigaie antiaderentă pe gaz, o tigaie din aluminiu turnat. Diametrul clătitei mele este mic și este subțire, nu există fontă.
Dar cred că tigaia este mai bună decât cea groasă, subțire sau medie? Și la putere maximă?
Svetlenki
Citat: julia_bb
Dar cred că ce tigaie este mai bună decât groasă, subțire sau medie? Și la putere maximă?

Yulchik, cele mai mari bule ale mele au fost umflate după o încălzire bună a tigaiei. Primul tort, la drept vorbind, este pe el cu multe bule mici. Vorbesc despre o tigaie antiaderenta.

Am făcut prăjituri excelente într-un Ferrari, DAR, acolo, primii zece ar putea prăji prea mult balonul și perfora - fumul și toate astea ...

M-ai făcut să mă gândesc - data viitoare voi încerca una din fonta mea de clătite. Ar trebui să existe un rezultat bun

În ceea ce privește o tigaie subțire - dacă o ții mult timp pe cea mai mare căldură, aceasta poate „duce”. Ei bine, învelișul antiaderent, cred, este greu conceput pentru aceste încărcături. Le prajim si uscate. Acestea sunt gândurile mele și, acolo, poate mă înșel
julia_bb
Citat: Svetlenki
M-ai făcut să mă gândesc - data viitoare voi încerca una din fontele mele cu clătite. Ar trebui să existe un rezultat bun
Mi s-a părut doar din fotografie că faci pe fontă. Din păcate, am doar un grătar din fontă. Mă gândesc să cumpăr niște tigaie din fontă, dar unde să o umplu
Ușoară
Citat: Svetlenki
acolo primii zece ar fi putut face balonul prea fierbinte și ar fi făcut o gaură - fum și toate astea ...
Și am pus prăjituri dintr-o tigaie pe foc deschis intenționat.
Pentru câteva secunde.
Apoi ung cu ulei imediat.
Svetlenki
Citat: Glow
Și am pus prăjituri dintr-o tigaie pe foc deschis intenționat.

Ușoară, ei bine, în general ești mișto !!! Svetik, dar ai arsuri negre sau maro? Sunt doar din curiozitate, pentru că nu am gaz, ci o plită electrică
julia_bb
Citat: Glow
Și am pus prăjituri dintr-o tigaie pe foc deschis intenționat.
Ușoară, și în ce moment îl puneți și cât timp țineți pe foc? Am benzină atât acasă, cât și la țară, va trebui să încerc.
PS. Am vizionat videoclipul pe YouTube)
Ușoară
Citat: Svetlenki
Pete negre arse sunt drepte sau maronii?
Sveta, cele negre.
Se întâmplă ca gaura să fie arsă.
Dar, când este lubrifiat cu unt (pentru a economisi bani, fac un amestec de unt și legume „la ochi”), nu există nici un gust arzător.
Poate pentru că iubesc totul prăjit.

Citat: julia_bb
în ce moment îl pui și cât îl ții pe foc
Yulia, când este deja gătit într-o tigaie.
Pe foc, doar pentru a arde, pe abur - trei secunde.

Svetlenki
Citat: Glow
Pe foc, doar pentru a arde, pe o pereche - trei secunde.

Ușoară, Lumina, cu ce lucrezi? Cu clești?
Ușoară
Citat: Svetlenki
Ușoară, ce faci? Cu clești?
Sveta, Da.
Și într-o tigaie și pe foc.
Yuri198
Astăzi aceste pâini plate au expirat, unele cu ceai, altele cu șuncă - în general, au luat masa.
În timp ce erau calzi, erau moi, iar când s-au răcit, erau din oțel dur. Așa ar trebui să fie? În loc de lapte, am folosit kefir și apă. Bulele au fost de diferite dimensiuni și cantități.
Svetlenki
Citat: Yuri198
În timp ce erau calzi, erau moi, iar când s-au răcit, erau din oțel dur.

Yuri198, Yuri, da, asa este. Nu aveți timp să înfășurați în film, deoarece se răcesc - se întăresc. Dar pot fi reanimate cu ușurință - într-un micro sau o prințesă, într-un cuptor. În micra la putere redusă, dar, desigur, pierd umezeala. În prințesă sau în cuptor - scoateți puțină apă dintr-o sticlă de pulverizare și mergeți acolo.

Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă! Sper că vor prinde rădăcini în familia ta
Ușoară
Citat: Yuri198
erau calde, moi, dar când s-au răcit - erau din oțel dur.
A fost așa până când am început să prăjesc la foc mare.
Se usucă într-o tigaie.
Ultimele 2 ori am fost supărat.
Foarte moale, nu scoateți naut picant cu legume.
Svetlenki
Citat: Glow
Ultimele 2 ori am fost supărat.
Foarte moale, nu scoateți naut picant cu legume.

Svetik, de ce este așa? Ce s-a întâmplat? Făină sau tehnologie de prăjit?
Citat: Glow
A fost așa până când am început să prăjesc la foc mare.
Da, așa că data viitoare le voi arunca cu siguranță pe fontă! Cu o acoperire antiaderentă, mi-e teamă să încălzesc tigaile prea mult - brusc va exploda în fig
Ușoară
Citat: Svetlenki
Da, așa că data viitoare le voi arunca cu siguranță pe fontă!
Sveta, da, este nevoie de o febră mai puternică.
Deși nu prea umflat.
Dar moale.
Svetlenki
Citat: Glow
Sveta, da, este nevoie de o căldură mai puternică.

Ușoară, Svetik, ce bine e că ești vizitatorul rețetei mele și că ai îmbunătățit tehnologia de gătit !!!

Mulțumesc!

Nu aș fi ghicit niciodată că căldura nu este suficientă și din această cauză se întăresc mai repede
Ușoară
Sveta, multumesc pentru
Citat: Svetlenki
este bine că te-am vizitat în rețetă și am îmbunătățit tehnologia de gătit

Citat: Svetlenki
Nu aș fi ghicit niciodată că căldura nu este suficientă și din această cauză se întăresc mai repede
Sveta, Le-am gătit și nu am înțeles de ce se întăresc atât de repede.
Și odată, în timpul procesului de gătit, m-am gândit că nu vor fi coapte mult timp într-o tigaie?
Se usucă.
Și am decis să accelerez procesul prin creșterea căldurii.
Pentru biriyani, prăjiturile moi sunt pe măsură.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine