Plăcinte cu carne la cuptor

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte cu carne la cuptor

Ingrediente

Făină de grâu 450 g
Lapte 3,5% grăsime 260 g
Unt 75 g
Sare 5 g
Zahar granulat 40 g
Drojdie uscata 7 g
Vită 650 g
Apă (pentru fierberea cărnii de vită) 1 l
Ceapă 300 g
Sare 5 g
Se amestecă moara ciupi

Metoda de gătit

  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 1. Așezați toate ingredientele aluatului în recipientul de frământare și setați la setarea „Aluat”.
  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 2. Fierbeți carnea de vită, tăiați-o în bucăți, astfel încât să treacă liber prin orificiul de alimentare. Așezați într-o mașină de tocat carne cu o grătar de plasă medie și tocați carnea.
  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei de floarea soarelui. Combinați carnea cu ceapa prăjită, sareți și pipetați umplutura.
  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 4. Împărțiți aluatul în porții de 60 g și rotunjiți. Rulați fiecare bilă de aluat într-un tort plat de 3 mm și puneți 2 lingurițe în centru. umpluturi, se formează în paste.
  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 5. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui și întindeți semifabricatele. Așezați-le într-un loc de protecție cald.
  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 6. Coaceți plăcintele cu carne într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 20-25 de minute.
  • Plăcinte cu carne la cuptor
  • 7. Serviți ca o gustare fierbinte.
  • Plăcinte cu carne la cuptor

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

4 ore

Notă

Pentru a face umplutura suculentă, adăugați puțin din bulionul în care a fost gătită carnea de vită.

Lua
Îmi pot imagina cât de delicioase sunt.
Cu siguranță îl voi găti!
Suliko
De ce mulți oameni preferă să nu pună ouă în aluat? M-am obișnuit cumva cu clasicii, iar aluatul se dovedește a fi atât de plăcut galben.
Multumesc pentru reteta!
Elena Our
Citat: Suliko
De ce mulți oameni preferă să nu pună ouă în aluat?

Aluatul fără ouă se dovedește a fi mult mai pufos și mai ușor. De asemenea, necesită mai puțină drojdie.
Suliko
Helena, Multumesc pentru clarificare!
velli
HelenaIubesc și coptul plăcintelor cu carne, doar că fac 50% carne de vită + 50% carne de porc. În rest, fac aluatul ca tine și nu adaug ouă. Dar maioneza da! -2. l. Aluatul crește mai repede odată cu el și devine și mai aerisit, iar plăcintele rămân moi în ziua următoare. Ce fel de cuptor ai dacă o foaie de copt conține 6 plăcinte? Plăcintele tale sunt doar drăguțe! Cred că gustul este uimitor! Foarte bine descris și postat o fotografie! Ei bine, ca și al meu, doar eu le ung înainte de a le coace cu un ou. Dacă coaceți cu alte umpluturi, postați și fotografiile lor.
Elena Our
velli, plăcintele au fost pregătite de tehnologul companiei noastre, dar noi le-am gustat. Plăcintele sunt foarte gustoase, aluatul ușor și umplutura suculentă. Cuptorul are dimensiunea standard, iar vasul de copt, în care au fost coapte plăcintele, are dimensiunea de 22x28 cm, deci nu se potrivesc multe bucăți. În această formă, este mai convenabil să faceți caserole decât plăcintele de copt.
Am adăugat și maioneză la aluat, dar mai des la aluat de pâine scurtă. Ador fursecurile cu maioneză.
Vă mulțumim pentru feedback, sper că vă vom mulțumi de mai multe ori.
albina1966
Elena Our, Lenochka, Sunt în tine cu mântuire! S-au dovedit plăcinte foarte gustoase, aluatul este foarte fraged, frământat cu mâinile mele. miracol simplu! Ars în minune.
Plăcinte cu carne la cuptor

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine