Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Italiană
Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)

Ingrediente

Pentru Passatelli:
Parmezan ras (am brânză obișnuită) 150 g
Făină uscată (am biscuiți măcinați) 175 g
Ouă CO 4 lucruri.
Nucşoară ciupi
Sare piper printr-un ciupit
Pentru supă:
Pui (aproximativ două picioare)
Orice legume. Eu am:
Morcov 1 BUC. in medie
Arc 1 mare
Cartofi 2 buc. in medie
Îngheţat. amestec: bulg. piper, mazăre verde, porumb câteva mâini
Verduri proaspete tocate 1 pachet

Metoda de gătit

  • Mi-am cumpărat un mic lucru minunat - o mașină de tocat cartofi și o presă de aluat la o singură persoană - HANDY (Tescoma).
  • Ca bonus, o rețetă pentru Passatelli este atașată la presă. În original, rețeta poartă denumirea de „supă italiană de paste Passelli cu bulion de pui”.
  • Am indicat numărul de ingrediente pentru Passatelli în 4 porții (asta dacă sunt fierte și servite pur și simplu în bulion, fără nimic).
  • Am decis să gătesc supa, așa că am luat doar jumătate din toate ingredientele pentru aluat (adică 2,5 - 3 litri de supă).
  • Aveam un bulion de pui gata, foarte bogat, așa că i-am adăugat un singur picior, astfel încât cel puțin puțină carne să plutească în supă.
  • Dar, înainte de a începe să gătiți supa, trebuie să pregătiți aluatul, astfel încât să aibă timp să se infuzeze puțin.
  • Deci, ceea ce am făcut: nu am cumpărat niciodată pesmet, așa că mi-am făcut propria pesmet din pâine de casă. Tocmai am aruncat felii de pâine în uscător timp de 30 de minute și m-am uscat la 70C. Dar eu separat, nu pentru mult timp, am pus câteva bucăți în prăjitor de pâine, am vrut doar un pic de gust prăjit în aluat. Apoi am tocat toate biscuiții într-un castron de blender. Nu am reușit să le aduc la starea de făină, dar le-am măcinat destul de fin. Apoi am adăugat brânză rasă, nucșoară, sare și piper chiar acolo. Ea a amestecat din nou și, adăugând ouă, a amestecat aluatul la viteză mică. Toate acestea se pot face într-un castron obișnuit, amestecând cu o lingură. În blender, a trebuit să ajut cu o spatulă, deoarece aluatul se dovedește a fi destul de greu și vâscos, ca turtă dulce. Gata, acum ne lăsăm aluatul la infuzat și gătim orice supă după bunul plac. Țineți cont de faptul că supa în sine trebuie să fie destul de lichidă, astfel încât să fie loc pentru ca macaroanele noastre să se potrivească.
  • Când supa este gata, corectăm gustul pentru sare și luăm acest dispozitiv:
  • Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)
  • El, după cum puteți vedea, are două discuri: cu găuri mari pentru Passatelli și cu mici pentru piure de cartofi. Noi îl folosim în mod natural pe primul.
  • Întindem jumătate din aluat în presă (nu este nevoie să-l tamponăm și să încercăm să împingem mai mult, deoarece acesta se va târî prin găuri, iar macaroanele de sub grătar se vor lipi și așa vor intra în supă) și „cu o ușoară mișcare a mâinii, pantalonii se transformă ...” în paste elegante, pe care le apăsăm direct în tigaie.
  • Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)
  • Când iese tot aluatul, trebuie să fie tăiat din partea de jos a presei cu un cuțit și, cu același cuțit, împrăștiați macaroanele în tigaie în direcții diferite - pentru orice eventualitate, se vor lipi brusc împreună . Puneți imediat cea de-a doua porție de aluat în presă și trimiteți, de asemenea, noi macaroane în supă. După fierbere, totul se fierbe nu mai mult de 30 de secunde. Apoi aruncăm verdele, oprim focul, acoperim tigaia cu un capac și lăsăm să se infuzeze 10-15 minute.
  • Toate! Delicios, nu mă tem de cuvânt, Passatelli sunt gata!
  • Rezumat: gustul acestor Passatelli nu poate fi comparat cu nimic, cel puțin eu nu am încercat așa ceva. Se diferențiază brusc de toate pastele, găluștele, spetzle-ul meu obișnuit etc. Gustul este, știi, brânză cremoasă, cu un gust ușor de pâine prăjită, iar consistența Passatelli în sine este cea mai delicată.Prin urmare, trebuie să amestecați cu grijă supa gata preparată pentru a nu ne deteriora macaroanele.
  • Voi adăuga doar că nu degeaba aceste passatelli sunt destinate să fie servite cu bulion de pui, ci doar le oferă gust și cel mai probabil nu voi face niciodată o astfel de supă cu altă carne sau cu adăugarea de roșii, tocmai pentru a nu întrerupe gustul cremos al gustului pasatelilor înșiși.
  • În general, soțul meu și cu mine ne-au plăcut foarte mult. Sper că nici tu nu vei fi dezamăgit!
  • Poftă bună pentru voi toți!


KoFFka
În toiul nopții pentru a răspândi astfel de bunătăți, este necesar! Mulțumesc!
Avem nevoie urgentă de pui!
dar a spus că nu este nimic din care să construim o rețetă
Elena Tim
Citat: KoFFka
dar a spus că nu este nimic din care să construim o rețetă
Deci fotografia a rămas singură, care era. Mi-a fost atât de lene să fotografiez frumos totul - într-o farfurie, pe care am decis-o, să o lase să rămână, lângă cratiță.
* Karina *
Lenchik l-a dus la semne de carte, doar mă gândeam dacă îmi cumpăr sau nu un producător de cartofi. Privind super supa ta, toate întrebările au dispărut. Vă mulțumim pentru gustul gustos și ideea.
Elena Tim
Uau, ce oameni! Bună Karinchik, ai dispărut?
Choyto nu ai fost văzut deloc în ultima vreme. Sau nu sunt undeva acolo.
Și este nevoie de presă, da! Cel puțin pentru Passatelli. Mi-au plăcut foarte mult!
Lerele
Elena Tim, bine!!! mulțumesc
Și acum întrebarea este, ce inserție ați luat, cu găuri mici sau cu cele mari?
Elena Tim
Citat: Lerele
Ce insert ați luat, cu găuri mici sau cu cele mari?
Oh, o voi adăuga! Am uitat complet!
Desigur, cu cele mari! Iar cele mici sunt pentru piure de cartofi. Mulțumesc că mi-ai amintit.
KoFFka
Elena Tim, ACUM toată lumea va veni să alerge, să gătească supă și să întindă un teanc de fotografii frumoase cu farfurii - vor fi multe de unde alege!
În general, arată atât de delicios, încât cred că am nevoie de o presă. ...
Lerele
Elena Tim, Pomi de Crăciun, m-am cățărat astăzi pentru o zdrobire și nu găsesc o inserție cu găuri mari, ar trebui să fie în interior, dar nu
Și parmezanul meu aproape dispare, eram atât de fericit încât aș putea să-l atașez, unde acum să-l caut, zace undeva, râde de mine
Svettika
Elena Tim, mulțumesc, supă foarte necesară pentru dezvoltarea generală varietate de meniu! Tocmai am cumpărat un spetsledelku - acum voi încerca Passatelli pe spetsledel! O, cum sună datorită rețetei tale!
Elena Tim
Citat: KoFFka
ACUM toată lumea va veni să alerge, să gătească supă și să întindă un teanc de fotografii frumoase cu farfurii - vor fi multe de unde alege!
O, sper că da, San! Mulțumesc, druhh, pentru cuvintele tale amabile.

Citat: KoFFka
În general, arată atât de delicios încât cred că aveam nevoie de o presă.
La naiba, dacă și el zdrobește cartofii, așa cum promit, atunci nu va avea deloc un preț, sincer.
lettohka ttt
Supa Lenchik este minunată !!!! Toate :-) :-) :-) Reflexul lui Pavlov este declanșat imediat :-) :-) :-) și presa este fierbinte :-) :-) :-) Mulțumesc pentru rețetă și fotografie !!!! Mm mm ce supă apetisantă :-) :-) :-) :-)
* Karina *
Citat: Elena Tim
Uau, ce oameni! Bună Karinchik, ai dispărut?
Da, Lenchik o poartă, s-a dus la muncă. Deci nu am timp să mă uit la tine. Mi-e dor de tine
Elena Tim
Citat: Lerele
Am urcat astăzi pentru o zdrobire și nu găsesc o inserție cu găuri mari, ar trebui să fie în interior, dar nu
Oh, nu vă faceți griji, mai este timp până dimineața - îl veți găsi! ... dacă nu poți dormi!
Citat: Svettika
Tocmai am cumpărat un spetsledelku - acum voi încerca Passatelli pe spetsledel!
Svetik, nu aș vrea să te dezamăgesc, dar această rețetă nu va face macaroane pe spatler, aluatul este prea gros pentru asta, pur și simplu nu îl vei freca, trebuie să-l zdrobești. Vă sugerez să mai adăugați un ou pentru ca aluatul să fie mai subțire, atunci poate că va fi bine.
Elena Tim
Citat: lettohka ttt
Supa Lenchik este minunată !!!!
Mulțumesc, Natus! Eu însumi am mâncat-o cu atâta plăcere! În!
Citat: * Karina *
Mi-e dor de tine
Si noi! Nu uita de Noi! Reveniți des!
KoFFka
Citat: Elena Tim
mai este timp până dimineața
Mă tem că dimineața se termină deja acolo

La naiba, dacă și el zdrobește cartofii, așa cum promit, atunci nu va avea deloc un preț, sincer.

Ea, mi-a plăcut kenwood acum! Lasă-l să funcționeze pentru mine!
Svettika
Lenok, mulțumesc, vom încerca. Dar va exista întotdeauna o rezervă - cumpărați o presă!
Elena Tim
Citat: KoFFka
Ea, mi-a plăcut kenwood acum!
Acesta este cel cu piciorul, chtola?
Citat: Svettika
Lenok, mulțumesc, vom încerca.
Oh, Svetik, scrie mai târziu ce ai făcut acolo. Poate că va fi la îndemână pentru altcineva, care nu are presă, dar există un spatler. Bine?
Svettika
vedmacck
În timp ce discutam - m-am gândit „Am nevoie? Mașina mea de cartofi face o treabă excelentă cu această sarcină!”
Și acum: "Este necesar, este necesar! Vreau, vreau, vreau!" De ce faci asta? De asemenea, am făcut față spetzel-urilor perfect, fără chestii de încercare.
KoFFka
Citat: Elena Tim
Acesta este cel cu piciorul, chtola?
Nu, acesta este mixerul pentru castronul combinei. El face pentru mine mai întâi prima parte a lucrării, unde trebuie să frământați, iar apoi a doua - unde să bateți mixerul cu telul. Unu. Păcat, Passatelli nu se poate stoarce
Elena Tim
Citat: vedmacck
De asemenea, am făcut față spetzel-urilor perfect, fără chestii de încercare.
Tanya, da, poți, desigur, să nu faci presă, doar ca să aluezi aluatul și spetsle-ul tău va fi, doar conform acestei rețete. Dar! Faptul este că aceste Passatelleks au un aspect complet diferit de Spetzles obișnuit. Spetzle, în esență, este aproape fără formă, iar Passatelli, datorită aluatului și presei mai dense, sunt lungi, de 10 centimetri (le-am rupt accidental când amestecam inexact supa, motiv pentru care am menționat acest lucru în rețetă) și chiar. Deși este mai convenabil să le mănânci puțin mai scurt. Deci, eu, ca un gritsa, sunt fericit ca un elefant!
vedmacck
Citat: Elena Tim
Dar!
Acesta este „dar” și captura! Vrei Vrei Vrei!
Elena Tim
Citat: KoFFka
Nu, acesta este mixerul pentru castronul combinei. El face pentru mine mai întâi prima parte a lucrării, unde trebuie să frământați, iar apoi a doua - unde să bateți mixerul cu telul. Unu.
Da, aș face, poate, și eu, poate, piure de cartofi cu un mixer, până la urmă nimic nu este tăiat sau frecat acolo, ci doar se amestecă, deci nu trebuie să așteptăm o pastă, ci pentru noi o astfel de cantitate de piure de cartofi nu este de ajuns. O fac doar atât de mult, pentru că lui Timon îi place și o mănâncă de zece ori pe zi! Acum cu o cotletă, apoi cu un cârnat, apoi doar cu lapte, sau chiar înfășurat într-o clătită. Deci munca mea cu mixerul nu crește împreună.
Citat: vedmacck
Acesta este „dar” și captura! Vrei Vrei Vrei!
Renunțați la adresă?
vedmacck
Și ce, voi merge noaptea?
Supă foarte apetisantă
Acum trebuie să cumperi două - tu și mama mea.
vedmacck
Apropo, în detrimentul adresei. Mi-a fost dor - l-am luat la Ozone sau la Tescom-home?
Tanyulya
Lenka, supă grozavă. Iubesc aia!
KoFFka
Citat: Elena Tim

Da, aș face, poate, și eu, poate, piure de cartofi cu un mixer, până la urmă nimic nu este tăiat sau frecat acolo, ci doar se amestecă, deci nu trebuie să așteptăm o pastă, ci pentru noi o astfel de cantitate de piure de cartofi nu este de ajuns. O fac doar atât de mult, pentru că lui Timon îi place și o mănâncă de zece ori pe zi! Acum cu o cotletă, apoi cu un cârnat, apoi doar cu lapte, sau chiar înfășurat într-o clătită. Deci munca mea cu mixerul nu crește împreună.
Așa că ador piure de cartofi și fac dintr-o dată o oală întreagă de caserole. Și vasul din cache este de 6,7 litri și el are cantitatea mea de cartofi ... ei bine, pentru un minut de lucru, maxim. Workaholic, ce să iei de la el
Așa că rămâne doar să achiziționați o afacere Passatelli. Voi glumi în colțuri, poate am niște găuri potrivite în vechea mea seringă pentru biscuiți. Este foarte gustoasă de citit, nu de privit.
Leka_s
Da, Lenjerie, otrăvit ... deci ce să faci fără un astfel de "Passatelli-delalka"
posetitell
Ce supă minunată! Și există și parmezanul meu preferat !!! Mulțumesc! Cu siguranță o voi face.
Interesant, dacă aluatul este trecut printr-o mașină de tocat carne, va fi posibil să se formeze macaroși? (altfel în „satul” meu nu există prese de aluat, dar comanda este încă disponibilă, dar vreau să mănânc)
Mila1
Lenochka, e bine că l-ai emis !!! Acum nu va mai fi nevoie să căutați deja în marcaje
Spuneți-mi, are presa dvs. partea superioară a mânerului care se mișcă liber (ei bine, atârnă dintr-o parte în alta) sau strâns, doar în sus și în jos? Și care este dimensiunea găurilor de pe site? Am o presă cu o sită, așa că mă gândesc dacă va ieși sau nu
kirch
Lena, ce femeie acă ești. Și, în general, o persoană foarte însorită și pozitivă. Am simțit ceva dimineața
Elena Tim
Citat: vedmacck
Și ce, voi merge noaptea?
În Ozon, ușile sunt deschise non-stop. ... Ei bine, eu am fost acolo toată noaptea ștergându-mă înainte de a plasa o comandă.
Citat: Tanyulya
Lenka, supă grozavă. Iubesc aia!
Și eu, și eu! Mulțumesc, Tanyulchik!
Citat: Leka_s
deci ce să faci fără o astfel de „Passatelli-delalka”
Gătește Nutella! Mă uit la avka ta și tot timpul mi se pare că mă uiți reproșat de sub borul pălăriei tale!
Leka_s
Citat: Elena Tim
Gătește Nutella! Mă uit la avka ta și tot timpul mi se pare că mă uiți reproșat de sub borul pălăriei tale!
Da Da! Stau să aștept să o gătești
Nu vei fi plin de Nutella singur ... Vreau supă, dar nu există aragaz ... așa sunt acum fără o astfel de supă
Elena Tim
Citat: posetitell
iar dacă aluatul este trecut printr-o mașină de tocat carne, se va dovedi a forma macaroși?
Nu știu ... Din presă, macaroons zboară imediat în apă clocotită ... Și ce zici de o mașină de tocat carne?
Ha! Dacă îl țineți doar peste o cratiță și un mâner pentru a vă juca!
Dar serios, nici nu știu Nikka, nu se lipesc între ele? Nu sunt uscate, ca tăiței, pur și simplu nu le poți suporta ... Dar dacă te hotărăști brusc să o faci într-o mașină de tocat carne și reușești ceva sensibil, atunci scrie-ne! Salutăm tot felul de know-how!
Citat: Mila1
Spuneți-mi, are presa dvs. partea superioară a mânerului care se mișcă liber (ei bine, atârnă dintr-o parte în alta) sau strâns, doar în sus și în jos? Și care este dimensiunea găurilor de pe site? Am o presă cu o sită, așa că mă gândesc dacă va ieși sau nu
Lyudmila, mulțumesc! Pentru mine pe „tu”, bine?
Da, capacul are o rulare liberă, în caz contrar, aș spune că s-ar bloca doar în presă. Îmi dau seama de mărimea găurilor în 20-30 de minute, nimic? Nu prea te grăbești? Altfel, nu mă voi târî din pat ...

Citat: kirch
Lena, ce femeie acă ești. Și, în general, o persoană foarte însorită și pozitivă. Am simțit ceva dimineața
Și m-a simțit!
Lyudochka, mulțumesc, draga mea!
Tumanchik
Lenulya i-a plăcut foarte mult rețeta! Desigur, am o tensiune cu presa, dar mă voi gândi la ceva! Mulțumesc. Pentru marcaje!
Elena Tim
Citat: Leka_s
Vreau supă, dar nu am un producător ... așa sunt acum fără o astfel de supă
Abashdi, Alyonk, nu vindeți astfel de prese?
Elena Tim
Citat: tumanofaaaa
Desigur, am o tensiune cu presa, dar mă voi gândi la ceva!
Vei veni cu ceva, nici măcar nu mă îndoiesc!
Mulțumesc, Irishkin! Fluieră mai târziu, la ce te-ai gândit!
gala10
Lenus, ei bine, ai făcut o frumusețe! Mulțumesc, ia notă. Cu mâna ușoară pe HP, se prepară o altă psihoză - pe presa pentru cartofi.
Cântec
Sunt leneș! Supa s-a dovedit a fi foarte apetisantă. Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)
Nu ai terminat totul de o oră, nu-i așa? Altfel mă duc la cina ta ispititoare cere-o. Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press) Esti ca neinvitat pentru freeloaders tratezi oaspeții?
Și atunci eu însumi sunt prea leneș să gătesc astăzi ... și am vrut supă ...
Biryusa
Citat: posetitell
Interesant, dacă aluatul este trecut printr-o mașină de tocat carne, va fi posibil să se formeze macaroși?
Oamenii (și chiar în Italia) dor
Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)

Sunt leneș! Sunteți inspiratorul și instigatorul nostru! Supa ta s-a dovedit a fi foarte apetisantă, ei bine, este doar îngrozitoare
(Va trebui să vreau și această presă)
Elena Tim
Citat: gala10

Lenus, ei bine, ai făcut o frumusețe! Mulțumesc, ia notă. Cu mâna ușoară pe HP, se prepară o altă psihoză - pe presa pentru cartofi.
Galyunechka, mulțumesc!
Doamne, dar vor dobândi lucruri utile!
Elena Tim
Citat: Melodie *

Sunt leneș! Supa s-a dovedit a fi foarte apetisantă. Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press)
Nu ai terminat totul de o oră, nu-i așa? Altfel mă duc la cina ta ispititoare cere-o. Supă de pui cu Passatelli (Tescoma Maker Maked / Dough Press) Esti ca neinvitat pentru freeloaders tratezi oaspeții?
Și atunci eu însumi sunt prea leneș să gătesc astăzi ... și am vrut supă ...
Ușor, oricum! Oh, am acest lac de încălțăminte ...! Deci, sho, voi hrăni pe toată lumea!
Elena Tim
Biryusinka,
Ol, deci acesta este un aluat dur, dar în Passatelli este vâscos. Mă tem doar că s-ar putea să rămână împreună. Cu toate că...
Citat: Biryusinka
(Va trebui să vreau și această presă)
Pralna! Il vreau!
Biryusa
Citat: Elena Tim
Ol, deci acesta este un aluat dur, dar în Passatelli este vâscos.
In, este scris că acesta este un Passatelli

🔗

Da, printr-o mașină de tocat carne și deloc interesant, cu presa este mai distractiv. Și nu am o mașină de tocat carne manual, iar cumpărarea ei acum este mai scumpă decât presa, probabil, va ieși.
Lerele
Elena Tim, și cum se comportă aceste lucruri astăzi ?? Sunt acri în supă?
De ce trebuie să le fac imediat sau poți găti o oală cu supă și nu vor fi acolo
Elena Tim
Citat: Mila1
Și care este dimensiunea găurilor de pe site? Am o presă cu o sită, așa că mă gândesc dacă va ieși sau nu
Mila1, Mi-am măsurat grilele. În general, discul pentru Passatelli are un diametru al găurii de 5 mm, iar pentru cartofi - 2,5 mm.
Elena Tim
Citat: Biryusinka
In, este scris că acesta este un Passatelli
Ei bine, a trebuit doar să scriu că în aceste Passatelli aluatul este vâscos.
Se pare că un passatelli este ceva care poate fi stors fie printr-o presă (dacă aluatul este moale), fie printr-o mașină de tocat carne (aluat abrupt).
Dar, da, și eu, ca tine, nu aș cumpăra în mod special o mașină de tocat carne manual pentru această afacere. Este puțin probabil să îl folosesc.
Citat: Lerele
și cum se comportă aceste lucruri astăzi ?? Sunt acri în supă?
Voi pop ...

Aaaaaa! Supa mea este înghețată ca jeleul! Am uitat că am un bulion abrupt acolo. Dar îl puteți mânca cu o furculiță rece!
Dar am ales un Passatellinka - intact! Deci, puteți face în siguranță, ele nu se destramă!
Chuchundrus
Elena TimEi bine, ce fel de infecție ești atât de vâscoasă pe smochine, nu mă vrea să mă apăs și acum sunt chinuit de dubii vagi
: girl_mad: darul dvs. de a promova orice fișier nu este îndreptat acolo. Chichas și în teritoriul montan kishlak, va exista un boom de presă. Deși nu-mi place supa ,: -X poți spune-nu. : nebun: Dar așa de vânătoare cu o lingură mare în gluma de caserolă
: girl_in_dreams: Lenus, trebuie să începi să lupți pentru pacea mondială
Biryusa
Citat: Elena Tim
Aaaaaa! Supa mea este înghețată ca jeleul!
Să prezentăm o altă rețetă pentru "Jellied Passatelli"

Len, încordează-te puțin: încă câteva postări și va exista o aniversare - 9000 de mesaje

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine