Supă de legume cu chiftele șvabe

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă de legume cu chiftele șvabe

Ingrediente

file de curcan 500 g
pătrunjel 1 pachet
smântână 150 g
ouă 1 buc
sare piper
ardei roșu dulce măcinat
unt 3 linguri. l
morcov 500 g
gulie 3 buc
bec 1 buc
cepe verzi
bulion 1 l
migdale rase 30 g
ulei vegetal 3 sec. l

Metoda de gătit

  • Copiilor le va plăcea această supă delicioasă cu culoarea sa strălucitoare și chiftelele delicate. Rețeta revistei Smak 1996, bucătăria germană.
  • Schimbările mele: în loc de cohlrabi, am folosit dovlecei (care a fost) și am adăugat cartofi. A făcut o jumătate de porție.
  • Măcinați fileul de curcan într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
  • Adăugați pătrunjelul tocat, smântâna, oul, sarea și piperul la carnea tocată.
  • Supă de legume cu chiftele șvabe
  • Faceți chiftele din masă folosind două lingurițe. Este mai bine să umeziți lingurile în apă.
  • Supă de legume cu chiftele șvabe
  • Încălziți untul și prăjiți chiftelele pe toate părțile.
  • Supă de legume cu chiftele șvabe
  • Morcovi, cohlrabi (am dovlecei) și tocați ceapa.
  • Adăugați unt în tigaie și fierbeți legumele.
  • Dacă adăugați cartofi, atunci și voi.
  • Dacă doriți, puteți adăuga 1 lingură. l. pastă de roșii, dar nu am adăugat.
  • Pune legumele în bulion și gătește timp de aproximativ 10 minute.
  • Se adaugă sare și piper după gust.
  • Adăugați chiftelele în supă și fierbeți încă 5 minute.
  • Pentru sosul verde, tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul.
  • Rade migdale.
  • Supă de legume cu chiftele șvabe
  • Se adaugă ulei vegetal și se amestecă.
  • Se servește cu supă.
  • Supă de legume cu chiftele șvabe
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine