Masinen
ValentineMulțumesc pentru o placă atât de valoroasă!
O voi pune în prima postare!

Ei bine, înseamnă că am avut dreptate la viteza maximă de 8600)
ladulenjka
Citat: Masinen

ValentineMulțumesc pentru o placă atât de valoroasă!
O voi pune în prima postare!

Ei bine, atunci am avut dreptate la viteza maximă de 8600)
ladulenjka
azi am gatit "Codul aburit in sos de mustar" din cartea de retete de la pagina 24, daca cineva este interesat pot scrie o reteta
Mașină de bucătărie ProfiCook MKM-1074
Masinen
Valentine, desigur, trebuie!
ladulenjka
"Codul aburit în sos de muștar"
Ingrediente
File de cod (sau alt pește), proaspăt - 400-500g
Cartofi (tăiați în cuburi 4x4) - 500g
Legume de sezon, proaspete - 400-500g
Suc de lămâie - 1 lingură. l
Sare - 1 oră l
Ardei alb - 3 ardei
Apă - 1 litru
Bulion de legume (uscat) - 4 ore l
Muștar, picant mediu - 80g
Zahar - 2h l
Cremă proaspătă - 2 linguri. l
Amidon de porumb - 80g
Gălbenuș de ou, bătut - 1

1. Spălați codul și uscați-l cu șervețele de hârtie de bucătărie. Presărați peștele cu suc de lămâie, condimentați cu sare, piper și puneți-l pe nivelul superior al unui cazan.
2. Tăiați legumele, întindeți uniform pe cel de-al doilea nivel și ușor sare.
3. Se toarnă apă în castron.
4. Pune cartofii într-un coș și sare ușor. Așezați coșul în vas și închideți vasul cu un cazan dublu.
5. Gatiti timp de 35 de minute, la 110g la o viteza de 1.
6. Gătit rezervat, astfel încât să rămână cald.
7. Adăugați bulion uscat de legume, muștar și zahăr într-un castron cu apă. Gatiti mai mult de 10 minute, la o temperatura de 110g,
viteza 4.
8. Cu 2 minute înainte de sfârșitul programului, prin orificiul din capac, adăugați încet amidonul diluat cu apă rece. Apoi adăugați crème fraîche.
9. Timp de 1 min. adăugați gălbenuș bătut la sfârșitul programului.
10. Puneți pește, cartofi și legume pe o farfurie, turnați peste sos și garniți cu ierburi.

Bucura-te de masa ta!

Ekaterina25
Bună seara tuturor.
Computerul nostru a sosit astăzi.
M-am gândit să experimentez și să gătesc caviar de vinete.
Nici o rețetă specială.
2 vinete mari (tocate pe un turbo, câteva secunde), așezate;
2 morcovi, 2 roșii, 2 ceapă, 1 boia, 2 căței de usturoi, verdețuri (tocate pe turbo câteva secunde), așezate;
puneți atașamentul cuțitului, puneți din nou totul în castron, sare, piper, 3 tablete de îndulcitor, 1 lingură. l. Tom. pastă, 100 ml. rast. uleiuri;
15 min., Viteza 3, temperatura 100 C.
S-a dovedit delicios.
Deoarece a fost un test, nu a fost surprins în fotografie, în următoarea. ori necesare

Masinen
Catherine, felicitări pentru sosirea computerului!
Calea servește mult timp și fidel))
ladulenjka
Fetele au gătit piure de cartofi astăzi aici este rezultatul
Mașină de bucătărie ProfiCook MKM-1074
Am pregătit-o așa:
Am turnat aprox. 500ml apă, puneți 500g cartofi tocați (pentru piure de cartofi) (curățați) în coș și puneți coșul în castron.
Am gătit câteva 30 de minute, 110 g, viteza 1.
Am scurs apa, am turnat 100 ml de lapte în castron, am adăugat 20 g de unt și puțin mai mult de jumătate de linguriță de sare și am încălzit-o timp de 2 minute, 90 g, viteza 1.
Apoi am adăugat cartofi în lapte și am bătut 1 min. viteza 5.
ladulenjka
dar am uitat să spun, soiul meu de cartofi nu este pentru a face piure de cartofi.
Bul
Valentine, iar piureul s-a dovedit a fi real! Nu ca un clester?
Masinen
Valentine, au făcut-o cu cuțitele? Ai purtat duza?
ladulenjka
Citat: Masinen

Valentine, au făcut-o cu cuțitele? Ai purtat duza?
la început nu l-am purtat, l-am derulat, l-am întins, am pus atașamentul cu un fluture și l-am derulat din nou. dar acest lucru nu s-ar fi putut face. numai degeaba vasele s-au murdărit. de aceea nu am scris despre atașamentul fluture
ladulenjka
Mariavino la TINE
Masinen
Valentine, da, cu placere))

Deci se pare că am făcut fără un fluture.
Am uitat deja, voi merge și mă uit la rețetă)
A purtat protecție pentru cuțite))
ladulenjka
Citat: Bulia

Valentine, iar piureul s-a dovedit a fi real! Nu ca un clester?
nu, dar dacă a existat un special.varietate de cartofi, atunci ar rezulta 100%. deci pentru că nu aveți o proprietate, o puteți estima cu 95%
Olihka
ladulenjka, vă mulțumesc foarte mult, exact de asta aveți nevoie. Toată lumea avea de gând să păstreze păstrăvul, dar eu eram cu totul gândit (mai ales după o zi lungă de lucru, nu-mi rămâne nimic în cap). Au fost suficiente 110 grade? Aș paria 120. În general, a ieșit grozav și frumos !!
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjka, vă mulțumesc foarte mult, exact de asta aveți nevoie. Toată lumea avea de gând să păstreze păstrăvul, dar eu eram cu totul gândit (mai ales după o zi lungă de lucru, nu-mi rămâne nimic în cap). Au fost suficiente 110 grade? Aș paria 120. În general, a ieșit grozav și frumos !!
multumesc! da, la 110 ani totul era gata, deși aveam și suspiciunea că era destul de slab. Am avut doar pește și legume congelate, le-am înghețat puțin
ladulenjka
fetelor, din nou cu picătul meu. a făcut o „supă cremă de șampanie” din cartea de rețete de la pagina 7
Mașină de bucătărie ProfiCook MKM-1074 și scrieți imediat rețeta
„Supă cremă de șampanie”
Ingrediente:
Șampanie, tăiate în bucăți mici - 250g
Boabe de orez - 60g
Unt - 30g
Ulei de măsline -20ml
Apă - 400ml
Lapte - 350ml
Bulion de legume (uscat) - 1 linguriță, plin
Ardei - 2 ciupituri
Sarat la gust
Parmezan, ras - 1 lingura. l
Pătrunjel, proaspăt - 20g

Pregătire:
1. Se spală pătrunjelul, se scutură apa și se toacă timp de 3 sec., Viteza 8. Se pune pătrunjelul, se spală și se usucă vasul.
2. Puneți orezul într-un castron și măcinați 35 sec. Viteza 9
3. Adăugați unt și ulei de măsline și formați programul automat „Supe”
4. După prima întrerupere a programului (la 2 minute de la începutul prog.) Adăugați ciupercile
5. După a doua întrerupere a programului (3,5 minute) adăugați apă, lapte, bulion și piper. Închideți capacul cu o ceașcă de măsurare, deschizându-l în jos
6. După a treia pauză (20,5 min) se adaugă parmezanul și sarea
7. Ornează supa finită cu pătrunjel tocat.

În programul automat „Supe”, după prima întrerupere a programului, 1 viteză rulează continuu. Indiferent de întreruperea programelor, cu 4,5 minute înainte de sfârșitul programului, viteza a 5-a este activată.

În timp ce scria rețeta, supa s-a răcit puțin, delicioasă! l-am încercat fierbinte, deoarece nu a fost încântat.

Masinen
Valentine, supă grozavă!
Apropo, îmi place să adaug orez în supe atunci când gătesc fie într-un PC, fie într-un TM.
Se dovedesc groase și gustoase)
ladulenjka
Maria, mulțumesc! si orez in supe te rogi?
Masinen
Nu, nu macin deloc. Îmi place doar să fie groasă și să nu fie zdrobită.
ladulenjka
Va trebui să încerc cumva
ladulenjka
Maria, ai făcut sosul olandez?
Masinen
Valentine, Încă nu am ajuns la sosuri.
A promis că va găti Bechamel și nimic)
În TM am gătit sos rece pentru pește
Uită-te la link, am scris rețeta pentru TM în notă.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0

Sosul este minunat, dar este pentru pește)
ladulenjka
Maria, mulțumesc foarte mult.
Masinen
Valentine, dacă vreți, vă pot trimite rețete pentru TM prin poștă)
Îmi scrieți un e-mail personal, dacă este necesar))
ladulenjka
Mulțumesc, desigur. multumesc din nou
ladulenjka
Fetelor, astăzi postez traducerea băuturii „Pentru curățenie” din cartea de rețete de la pagina 32

Ingrediente
Boabe congelate - 300g
Banane - 3buc
Suc de mere - 225ml
Ser de lapte - 750ml
Un suc de lămâie
Miere, lichid (opțional) - 2 lingurițe

Pregătirea
Se amestecă toate ingredientele, 15 secunde, viteza 5 și din nou 15 secunde pe turbo.

Recomandare
Bea în timpul zilei, 1 pahar la fiecare două ore, bea suplimentar cel puțin 1 litru de apă sau ceai de plante neîndulcit
ladulenjka
Citat: Ekaterina25

Bună seara tuturor.
Computerul nostru a sosit astăzi.
M-am gândit să experimentez și să gătesc caviar de vinete.
Nici o rețetă specială.
2 vinete mari (tocate pe un turbo, câteva secunde), așezate;
2 morcovi, 2 roșii, 2 ceapă, 1 boia, 2 căței de usturoi, verdețuri (tocate pe turbo câteva secunde), așezate;
puneți atașamentul cuțitului, puneți din nou totul în castron, sare, piper, 3 tablete de îndulcitor, 1 lingură. l. Tom. pastă, 100 ml. rast. uleiuri;
15 min., Viteza 3, temperatura 100 C.
S-a dovedit delicios.
T. la.a fost un test, nu surprins în fotografie, în următorul. ori necesare
Catherine, ai avut multe stropiri în timp ce gătești? ai simțit morcovii? A trebuit să termin gătitul timp de aproximativ 10 minute, deoarece morcovii erau duri. poate l-am zdrobit grosolan?
Ekaterina25
ladulenjka, Buna ziua. nu, nimic nu s-a stropit, gătit cu un castron. Nu aveam nimic crud. Am tăiat morcovii în mai multe bucăți, ceapă și roșii în jumătate înainte de tocat
Ne pare rău că n-am specificat acest lucru. Poate că acesta este motivul.

Am gătit deja într-o mașină de scris: maioneză, cappuccino, legume sotate pentru supă și borș, pate de ficat etc. Totul este în regulă, dar de fiecare dată mă confrunt cu faptul că urmele de arsură rămân și apoi trebuie doar să le șterg. cu o perie grosieră. Este un coșmar după pate
Masinen
Catherine, și a încercat să scadă temperatura? Și accelerați?
Arde cu mine, dar nu la început.

Apropo, am citit de ce se lipeste atât de mult cu pete.
Este vorba despre încălzitor, este un fel de 4 puncte.
Acesta este tocmai motivul.
ladulenjka
Citat: Ekaterina25

ladulenjka, Buna ziua. nu, nimic nu s-a stropit, gătit cu un castron. Nu aveam nimic crud. Am tăiat morcovii în mai multe bucăți, ceapă și roșii în jumătate înainte de tocat
Ne pare rău că n-am specificat acest lucru. Poate că acesta este motivul.

Am gătit deja într-o mașină de scris: maioneză, cappuccino, legume sotate pentru supă și borș, paste de ficat etc. Totul este în regulă, dar de fiecare dată mă confrunt cu faptul că rămân urme de arsură și apoi trebuie doar să le șterg. cu o perie grosieră. Este un coșmar după pate
Catherine, Buna ziua. De asemenea, am tăiat totul mai întâi. cel mai probabil este doar o chestiune de gust. Îmi place ca caviarul să fie moale.
Și în ceea ce privește arderea, după cum scrie Maria, este mai bine să scădem temperatura și să creștem viteza. Nu arde prea mult și mai puțin mizerie cu curățarea. încercați să turnați mai întâi apă în castron și să adăugați detergent și lăsați o vreme pentru a înmuia arsul. O fac, se spală bine
ladulenjka
în timpul inactivității pe forum, ea pregătea „Pastele de legume” - înlocuind cuburi de bulion sau pulbere, „Supă de brânză cu praz și carne tocată”, „Gem de căpșuni”, „Pigody - plăcinte la abur”, „Pampushki aburit cu sos de vanilie ". Dacă cineva are nevoie de o rețetă, scrie
Masinen
ValentineȘi îmi amintesc că am gătit pâine integrală aburită, conform rețetei TM.
Adevărul nu se află într-un PC, ci într-un procesor Orson.
Singurul lucru este că, conform rețetei drojdiei, au pus foarte mult, germani)
Ekaterina25
ladulenjka, L-am turnat o zi - fără rezultat. Mulțumesc, voi încerca să scad temperatura, să vedem ce se întâmplă.
ladulenjka
Citat: Masinen

ValentineȘi eu, îmi amintesc, am gătit pâine integrală aburită, conform rețetei TM.
Adevărul nu se află într-un PC, ci într-un procesor Orson.
Singurul lucru este că, conform rețetei drojdiei, au pus foarte mult, germani)
de unde ai rețete germane
ladulenjka
Citat: Ekaterina25

ladulenjka, L-am turnat pentru o zi - fără rezultat. Mulțumesc, voi încerca să scad temperatura, să vedem ce se întâmplă.
Olihka
ladulenjka, Spuneți-ne mai multe despre „supă de brânză cu praz și carne tocată”, este o supă cremoasă? Și despre pompushki, dacă nu chiar dificil.
Masinen
Valentine, din cartea cu rețete pentru TM. Nu ti l-am trimis))
Vă spun altora despre reguli.
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjka, Spuneți-ne mai multe despre „supă de brânză cu praz și carne tocată”, este o supă cremoasă? Și despre pompushki, dacă nu chiar dificil.
Desigur, nu este dificil
Supă de brânză cu praz și carne tocată Mașină de bucătărie ProfiCook MKM-1074 supa este groasă, dar nu supă cremoasă
Ingrediente
praz - 250g
carne tocata - 500g (oricare dupa gust)
apă - 500ml
bulion de legume uscate - 3 lingurițe (am adăugat 3 lingurițe de pastă de legume de casă)
ulei - 20g (oricare după gust)
brânză procesată cremoasă cu ierburi - 400g (am făcut-o fără ierburi)
smântână - 200ml
Ierburi provensale, piper și boia (după gust)
Pregătirea
1. Tăiați prazul în inele groase de 0,5 cm
2. Puneți accesoriul cuțitului. Puneți untul și prazul într-un castron, fierbeți timp de 6 min 100 ° С viteza 2
3. În timp ce tocăniți, prăjiți ușor carnea tocată într-o tigaie.
4. Adăugați carne tocată în castron și fierbeți încă 4 min 90 ° С viteza 2
cinci. Adăugați apă, bulion, smântână și condimente, gătiți timp de 8-10 min 100 ° С viteza 3
6. Adăugați brânza procesată și gătiți încă 2 minute la 100 ° С viteza 3

Pampushki aburit cu sos de vanilie Mașină de bucătărie ProfiCook MKM-1074
Ingrediente
Aluat:
făină - 300g
drojdie proaspătă - ½ pachet (20g)
lapte - 150ml
ou - 1 buc
ulei vegetal - 1 lingură. l
sare - 1 linguriță (nu este plină)
capsula de vanilie - ½ bucata
zahăr - 20g
Sos de vanilie:
lapte - 600ml
capsula de vanilie - ½ bucata
gălbenuș de ou - 3buc
zahăr vanilat - 1 lingură l
amidon de porumb - 1 st. l (nu este complet)
zahăr - 20g
Pregătirea
Pampushek
1. Adăugați lapte, drojdie și semințe de fasole de vanilie și amestecați 1: 30 min, 40 ° C, viteza 2
2. Adăugați restul ingredientelor și frământați aluatul în modul automat „Frământarea aluatului”
3. Formați 8 gogoși din aluat și puneți-le pe ambele nivele, unse cu ulei, aburi PC. Dați gogoșarii 30min pentru a veni
4. Se toarnă ½ l de apă într-un vas, se instalează un cazan dublu cu gogoși și abur timp de 35-40 de minute, 120 ° С, viteza 2
Sosuri
1. Puneți atașamentul fluture pe cuțite. Se toarnă 2 linguri din cantitatea totală de lapte. l, adăugați amidon acolo și amestecați bine
2. Gatiti laptele, galbenusurile, semintele de vanilie, zaharul vanilat si zaharul intr-un bol pentru PC, 7 min 90 ° С viteza 3
3. Adăugați amidon și lapte amestecat cu 1 minut înainte de fiert

Puneți pampushki pe vase, turnați sosul și garniți-le cu fructe de pădure sau presărați scorțișoară

Bucura-te de masa ta!
ladulenjka
Citat: Masinen

Valentine, din cartea cu rețete pentru TM. Nu ti l-am trimis))
Vă spun altora despre reguli.
De asemenea, am luat rețeta pentru gogoși de la vorwerk thermomix doar de pe pagina online
Ekaterina25
Masinen, Voi încerca
Apropo, pete de lipire se află în acele locuri în care este atașat bolul
Masinen
Iată o rețetă pentru pâine aburită

Pâine integrală de grâu aburită în procesorul nostru de bucătărie (Masinen)

Mașină de bucătărie ProfiCook MKM-1074
ladulenjka
Maria, Wow! Arată minunat, gustul este probabil și el minunat. iar rețeta a fost deja corectată, despre drojdie?
Masinen
Valentine, da, cred că le-am redus.
Olihka
ladulenjkaMulțumesc mult pentru rețete ... Cu siguranță voi încerca în weekend
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjkaMulțumesc mult pentru rețete ... Cu siguranță voi încerca în weekend
cu plăcere
Olihka
ladulenjka,
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjka,
Olga, dacă nu te superi, să te sunăm pe nume?
Olihka
ladulenjka, Sunt pentru asta "!!! Dă pe nume și TU.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine