Plăcintă „Nevsky” cu coniac

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă Nevsky cu coniac

Ingrediente

Făină 500 g
Zahăr 125 g
Zahar vanilat 1 linguriță
Margarină 50 g
Ulei vegetal 1 lingură. l (17 g)
Ou 1 BUC.
Lapte 150 ml
Smântână 1 lingură. cu o lamelă (40 g)
Sare 0,5 lingurițe
Drojdie uscata 2 lingurițe
Pentru sirop:
Zahăr 125 g
Lapte 175 ml
Coniac 1 lingură. l
Pentru crema:
Unt 250 g
Zahăr pudră 100 g
Lapte condensat 100 g
Coniac 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Amestecat într-un filtru de pâine, modul „Aluat”.
  • Am spart oul în lapte, l-am încălzit un cuptor cu microunde un minut, l-am turnat într-o găleată a unei mașini de pâine, am adăugat făină, zahăr, vanilină, sare, drojdie. După prima frământare, am adăugat margarină, ulei vegetal și smântână. Când ciclul s-a încheiat, l-am rotunjit și l-am așezat într-o formă divizată. (Potrivit pentru o perioadă foarte lungă de timp !! Am stat pe o podea caldă mai mult de o oră, nu puteam să o suport - am pus-o într-o mașină de spălat vase uzată, am stat acolo mai mult de o oră.) un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 180 *. Răcit chiar sub formă: era de neimaginat să-l obții, deoarece era prea fraged. Se răcește - se taie în jumătate. Neted, înalt, bronzat, frumos.
  • Sirop: se toarnă zahăr cu lapte, fiert, adăugat coniac. Rece - înmuiați ambele jumătăți ale plăcintei din partea tăiată. 1 lingură. Am plecat.
  • Cremă: unt bătut, zahăr glazură, lapte condensat și coniac cu mixer.
  • Am întins crema, am acoperit-o cu cealaltă jumătate, am pătat siropul rămas deasupra cu o perie, am pudrat-o cu zahăr pudră.
  • Lăsați-l să stea în frigider timp de 2 ore, apoi ...
  • Plăcintă Nevsky cu coniacPlăcintă Nevsky cu coniacPlăcintă Nevsky cu coniacPlăcintă Nevsky cu coniac

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1600 g, inaltime 14 cm!

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Am studiat la Moscova, iar de la fereastra hostelului, de la etajul patru al „stalinka”, am putut vedea un chioșc pe cealaltă parte a intersecției unde a fost vândut acest tort. Ei bine, se părea că nu era nimic mai gustos !! La Moscova, unde există o mare de tot felul de bunătăți, inclusiv prăjituri ...

Ieri am trecut prin 12 site-uri și am luat tot ce am vrut în rețeta de plăcintă combinată. Și coapte. Gust - asta e, sigur!

Desigur, înainte de a căuta rețetele „Nevsky” de pe site-ul nostru. Rețeta este ușor, ușor diferită. Poate că autorii acelor rețete nu se vor supăra ...

Cu siguranță voi coace din nou „Nevsky”, data viitoare - într-un aragaz lent. Și dacă este încă în cuptor, atunci voi lua o formă mai mare.

Tumanchik
Aici !!!!! Ce mi-am dorit în toți acești ani! Mulțumesc Tanyusha - Mă coc la mâine! Vreau exact A merge gust.
Gală
Uimit! Am simțit imediat un gust de mult uitat
Domnișoară zmeură
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ooooooooooo, vreau si eu acest miracol !!!! Îmi place !!!!
TATbRHA
tumanofaaaa,
Rada-dms
Ce dragut! Și cât de asemănător cu „nativ” !!! Imens!
vedmacck
Gustul anilor de student !!!
Rada-dms
Voi face krem ​​doar de trei ori mai mult !!!!
Tumanchik
Ha studenții studenților le este întotdeauna foame! Au venit la plăcintă! Sunt toate cărțile de discuri în regulă?
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Voi face krem ​​doar de trei ori mai mult !!!!
n-o să spargi? Și de unde a luat elevul Olya banii pentru unt?
TATbRHA
Și coniac în el de mai multe ori ... ei bine, cel puțin o jumătate ... Serios, ciuperca nu a observat nici măcar coniacul ...
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Și coniac în el de mai multe ori ... ei bine, cel puțin o jumătate ... Serios, ciuperca nu a observat nici măcar coniacul ...
ar trebui să fie pus lângă
TATbRHA
Citat: tumanofaaaa
n-o să spargi?
Fetelor, nu vom exploda: ciuperca termină ultimul trimestru. A început ieri la ora 23 ...
TATbRHA
Citat: tumanofaaaa
Și coniac în el de mai multe ori ... ei bine, cel puțin o jumătate ... Serios, ciuperca nu a observat nici măcar coniacul ...
ar trebui să fie pus lângă
Ira, ea nu bea deloc ... Doar așa funcționează ...
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Ira, ea nu bea deloc ... Doar așa funcționează ...
Este bine sau rău?
vedmacck
Și care este diametrul?
TATbRHA
21 cm, înălțime 7 cm. Ar fi necesar să aveți mai mult: atât de înalt - nu este mușcat ...
OlgaGera
Plăcinta preferată ... Înapoi la copilărie ...
Cea mai moale, umedă și cu o cremă delicioasă. Deși, nu mi-a plăcut niciodată crema, dar am mâncat-o mereu în Nevsky.
Cred ...
În timp ce în semne de carte a fost tras. Mi-am amintit deja de gust. Mulțumesc!

Citat: TATbRHA
Cu siguranță voi coace din nou „Nevsky”, data viitoare - într-un aragaz lent.
Nu va fugi?
Voi încerca, de asemenea, să coc în MV
TATbRHA
Citat: OlgaGera
Nu va fugi?
Nu, nu ar trebui. Vasul său are același diametru.
vedmacck
Deci, în acest lucru și savurați! Fără fumat!
simulii
Cat de bine! Doar frumos! Și se pare că „asta”, prima ... Cu siguranță o voi coace. Multumesc pentru reteta!
TATbRHA
Mikhaska
Citat: TATbRHA
atât de înalt - incasabil ...
Care sunt gurile acelea ale fetelor de la Yeisk? Cu inimă sau ce? Noi, deffchonks siberieni, vom mușca totul, nu ne vom așeza! Gura mea se bucură pentru o bucată mare!
Plăcinta este delicioasă!
Și minunat pentru multi!
Multumesc frumos pentru reteta minunata! O duc la marcaje. Chiar am nevoie de asta!
Numai că, bineînțeles, voi pune multă cremă! Și coniac ... Ugh tu! Nu-l beau. Voi turna Admin acolo!
Ospadiii! Ei bine, nu te vor lăsa să slăbești!
TATbRHA
Citat: mikhaska
Voi turna Admin acolo!
Puteți, de asemenea, vin, ceva aromat și alb, cum ar fi nucșoara. Puteți avea suc de lămâie și coajă. Suc de portocale poate. Dar coniacul are un gust mai bun, sunt sigur!
SmoroDinka
TATbRHAce placinta interesanta! Cu siguranță voi încerca să o coac. Marcează rețeta, mulțumesc
TATbRHA
Citat: mikhaska
Ospadiii! Ei bine, nu te vor lăsa să slăbești!
kirch
Ei bine, în sfârșit, rețeta pentru plăcinta Nevsky. Îl vreau pentru mult timp. Dacă cardul cade, voi coace mâine
TATbRHA
Și încă mă îndoiam dacă să-l răspândesc.
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Și încă mă îndoiam dacă să-l răspândesc.
ochi
Nu am auzit niciodată de un astfel de tort!
și bine, țar-rom-baba cu krem?
Tumanchik
Citat: ok

Nu am auzit niciodată de un astfel de tort!
și bine, țar-rom-baba cu krem?
nu dar - mai gustos! Acesta este gustul tinereții!
Tumanchik
A frământat Tanyusha după verificare? Sau s-a format imediat și, la distanță, cenușă?
ochi
Citat: tumanofaaaa
Acesta este gustul tinereții!
Ahh!

La începutul anilor '90 avem un gust de tinerețe: untură de porc + castravete sărat și pâine de secară, scuze!

Tumanchik
Citat: ok

Ahh!

La începutul anilor '90 avem un gust de tinerețe: untură de porc + castravete sărat și pâine de secară, scuze!

și tocmai am avut probleme cu grăsimea. Dar brutaria a funcționat grozav. Au apărut primele rândunele comerciale.
lyudmia
Și eu, și vreau să marcez
Rada-dms
Citat: ok

Nu am auzit niciodată de un astfel de tort!
și bine, țar-rom-baba cu krem?
În brutării trebuia să te uiți, în ele îl vindeau adesea într-un format mic.
TATbRHA
tumanofaaaa, l-a scos din filtru după toate loviturile și dovezile sale, l-a pus într-o formă unsă și gata. Apoi am târât forma de pe podeaua caldă în mașina de spălat vase pentru a accelera creșterea, dar nu am atins aluatul.

ochiȘi untura sărată + castravete și pâine de secară sunt, de asemenea, incredibil de gustoase. Doar dintr-o altă operă!
celfh
TATbRHA, oh ce amintiri! Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: TATbRHA
a scos din mașina de pâine
Uf. Nu o am. Eu sunt actual. Poți să-mi spui ce. Și apoi am pregătit deja toate produsele.
ochi
Citat: TATbRHA
untură + castravete sărat și pâine de secară - acesta este, de asemenea, incredibil de gustos. Doar dintr-o altă operă!
Nu mă cert, a fost doar faptul că a fost principalul semănat de furaje în anii studenției.
Citat: Rada-dms
ÎN

brutăriile trebuiau să se uite
Rada-dms, nu am avut un astfel de format)))

Citat: ok
tsar-rom-baba cu krem?

Am vrut doar să clarific care ar trebui să fie rezultatul, deoarece felul de mâncare este necunoscut, iar pentru mine o astfel de combinație de aluat de drojdie și cremă de unt este neașteptată
TATbRHA
tumanofaaaa, faceți totul ca de obicei: sunteți o gazdă inteligentă și minunată, vă veți da seama. Sunt doar o oaie în frământarea manuală a aluatului de drojdie ...
Tumanchik
Citat: TATbRHA

tumanofaaaa, face totul ca de obicei: ești o gazdă inteligentă și minunată, îți vei da seama. Sunt doar o oaie în frământarea manuală a aluatului de drojdie ...
BINE. Iți voi spune mai târziu.
Jiri
Am cumpărat asta și în anii 80 în bufet. Eh, delicios! Mulțumesc pentru rețetă, voi marca
Albina
Deci este plăcintă sau tort? Nu am mâncat încă asta. E timpul să încerci și tu. Dar mai întâi, să terminăm tortul și plăcinta pe care le-am copt astăzi. Are gust de tort de Paște?
TATbRHA
Albina, care este diferența dintre tort și tort? Faptul că în majoritatea cazurilor plăcinta este așezată pe o foaie de copt sau într-o matriță imediat cu o umplutură, se pune la copt și după ce practic nu se atinge, chiar dacă este presărată sau udată deasupra. Pentru o prăjitură, baza este mai întâi coaptă, apoi este cea mai adesea răcită, tăiată, sandwich cu cremă pregătită separat etc. Deci, conform metodei de execuție, desigur, aceasta este o prăjitură. Și, dintr-un anumit motiv, s-a numit plăcintă „Nevsky” ... Eu însumi m-am gândit la asta. Probabil pentru că nu există prăjituri de drojdie? ..
Pe unele site-uri pe care le-am vărsat ieri, era scris că cu acest tort au mers să viziteze - în loc de tort.

Și nu are gust de tort de Paște. Arată ca un coc bogat de vanilie ... atât de moale, aerisit ... înmuiat în sirop ... cu un strat gros, gros de cremă ... Tortul este mai dens, sau ceva.
Albina
TATbRHA, mulțumesc Atât de delicios descris că aproape m-am sufocat cu saliva, cu siguranță voi coace. Din anumite motive, îmi place să mă mai încurc cu aluatul de drojdie. În curând vom coace prăjituri. Se pare că Paștele este devreme astăzi.
Rarerka
Gust dureros de familiar
De asemenea, nu am putut mânca creme de prăjitură cu unt. Dar în această plăcintă
Numai în țara noastră se numea altfel. Aniversare
Mulțumesc, marcaj urgent Se va coace!
niamka
Oh, ce delicios! Plăcinta mea preferată Nevsky! Nu am sperat niciodată să încerc din nou
jessie
Tort rece. Mă întreb cât durează coacerea într-un aragaz lent?
TATbRHA
Cred că este un termen normal. Judec după faptul că plăcinta mare a fost coaptă minunat în cuptorul de 180 * în jumătate de oră.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine