Chifle de dovleac cu afine uscate

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de dovleac cu afine uscate

Ingrediente

Aluat:
Piure de dovleac (îl am la abur) 2 250 g
Lapte 80 g
Apă 80 g
Unt înmuiat 60 g
Făină de grâu 400 g
Făină de grâu integrală 200 g
Drojdie uscată (moment Saf) 5 g
Zahăr 60 g
Sare 1h l.
Vanilină 1 \ 4h. l.
Lapte praf 30 g
Amidon de porumb 10 g
Umplere:
Zahăr 100 g
Cardamom verde 10 cutii
Afine uscate 100 g
Unt 50 g

Metoda de gătit

  • Încălziți apa și laptele la 37 ° C. Aveam piure de cartofi din frigider, așa că l-am pus la căldură.
  • Adăugați toate celelalte ingrediente și frământați aluatul. Frământarea în Thermomix timp de 7 minute, în modul Spikelet. Aluatul este moale, lipicios.
  • Ungeți masa și mâinile cu ulei, întindeți aluatul, pliați într-un plic, puneți într-un recipient. uns cu ulei, se lasă la 30 ° C timp de 30 de minute.
  • Apoi frământați aluatul, pliați din nou, reveniți în recipient și lăsați timp de 60 de minute.
  • Apoi frământați aluatul, împărțiți-l în 2 părți. Rotunjiti fiecare si lasati 10 minute.
  • Se scot semințele de cardamom din cutii, se macină într-un mortar, se cernă în zahăr, se amestecă.
  • Apoi rotiți fiecare într-un dreptunghi, ungeți cu unt topit (lăsați puțin), presărați cu zahăr și afine, rulați-le, tăiate în porții.
  • Se pune pe o foaie de copt, se acoperă, se lasă 40 de minute.
  • Înainte de coacere, periați cu untul rămas și presărați cu zahăr.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Am 40 de minute, pentru că am copt pe două tăvi de copt și le-am schimbat.
  • Chifle de dovleac cu afine uscate
  • Aceste rulouri m-au interesat cu o combinație de făină CH, dovleac, afine uscate și am și cardamom. S-a dovedit foarte gustos și aromat.

Notă

Pe baza rețetei Natasha 🔗

nila
Ura, am fost primul care a făcut pâine!
Mistletok, mulțumesc pentru rețeta rapidă
Rulouri foarte utile, târâte în marcaje.
Și îmi place, de asemenea, să împing cardamomul în toate produsele de patiserie!
Omela
Nelya, Ador și cardamomul. Această aromă merită în timp ce coaceți !!
Gală
Citat: nila

Iubesc și cardamomul
Citat: Omela

Ador și cardamomul
Și eu, și eu, și am aceeași părere !!!
Vasc, rulouri - clasa! Și dovleac, și afine, și cardamom
Omela
Galya, mulțumesc, suntem deja trei! Ne putem da seama!
Gală
Omela
Tashenka
Sper că al patrulea nu va fi de prisos? Îmi plac produsele coapte de dovleac, îmi place cardamomul, dar nu există afine uscate. Sper că poți înlocui cireșele uscate?
OmelaVă mulțumim pentru o altă delicioasă delicioasă
Omela
Natalia., puteți și cireșe. și stafide și orice fructe uscate.
Sneg6
Omelace chifle sunt FRUMOASE !!! Și aici din nou, afine uscate. Va trebui să călcăm mâine în Auchan.
Omela
Olga, mulțumesc! Deci, acesta este în continuare același afine.
Sneg6
Omela, este un semn.
lappl1
Ksyusha, cool rolls! Am pregătit o mulțime de piure toamna, dar încă nu am copt nimic cu el. Aici, pe chiflele voastre și voi ieși! Multumesc frumos pentru reteta!
Omela
Luda, mulțumesc! : trandafir: Am luat un dovleac, așa că l-am pus imediat în acțiune și am pornit. Acolo, în rețeta originală, puteți vedea aluatul de pe ouă.
lappl1
Citat: Omela
Acolo, în rețeta originală, puteți vedea aluatul de pe ouă.
Ksyusha, în timp ce îți citesc rețetele, nu mai urmăresc linkurile. Gătesc așa cum o scrii. Dar o să arunc o privire aici, pentru că îmi place să coac ouăle. Mulțumesc, Ksyusha. Aici vom mânca tot ce am copt pentru Bobotează, voi reprezenta imediat chiflele tale.
Omela
NataliARH
ce delicioase delicii
Omela
NataliARH, mulțumesc!
lappl1
Ksyusha, am copt chifle! Otpad! Aluatul este grozav! Parfum - mmmmmmmmm!
Dar am avut câteva modificări minore. Deoarece nu am făină, am turnat în / s.Și merisoarele s-au terminat. Așa că am pus stafide. Iar restul este totul ca al tău. Dar nu, mint ... m-am înșelat. Am uitat că coac jumătate din porție. Nu ar fi trebuit să împart aluatul în două. Dar fac cam totul conform rețetei ... Împărțit, am rostogolit subțire. Am fost nedumerit, dar am tăiat astfel de coloane ... Sa dovedit a fi chifle mici. Data viitoare voi face totul așa cum ar trebui - vom cumpăra afine și făină CZ.
mulțumesc, Ksyusha!

Chifle de dovleac cu afine uscate
Omela
Luda, ce fată frumoasă! Mă bucur că ți-a plăcut. iar făina CZ poate fi făcută de unul singur. adăugarea de tărâțe: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

și nu a trebuit să împărtășești, da, din moment ce ai făcut jumătate din rețetă.
lappl1
O, ce infa de valoare! Acum nu mă voi îngrijora că nu există făină utilă în satul meu. mulțumesc, Ksyusha. M-ai salvat ... m-ai dus la Admin să-l citesc.
Omela
lappl1
Ksyusha, sunt alături de tine cu o mulțumire imensă! Nici nu-ți poți imagina cât de fericit sunt. Am citit totul pe Bread Maker, dar cumva nu am ajuns la subiectul preparării făinii CZ și claselor 1, 2. Am făcut-o, această făină de tărâțe. Adevărat, nu știu ce sunt cu mine - sunt trei borcane, le-am luat din primul pe care l-am întâlnit. Știu că am secară, ovăz și grâu. Până acum am făcut clasa I. Ce pâine parfumată s-a dovedit! Și are un gust mult mai bun decât pe turn. Mulțumesc foarte mult!
Omela
Lyudochka, mă bucur foarte mult că oh ai atâtea emoții pozitive !!
lappl1
Ksyusha,

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine