Salată de puf "Hering sub învelitoare"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de puf "Hering sub învelitoare"

Ingrediente

Hering mare s / s 1 BUC.
Morcov 2 buc. (300 g)
Ceapă 2 buc. (160 g)
Ouă 3 buc.
Nuci decojite 0-1 / 3 stivă.
Maioneză + smântână
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Pentru mulți dintre noi, „heringul sub o haină de blană” a devenit mult timp un atribut obligatoriu al mesei festive. O iubim foarte mult în familia noastră. Acum vreo 15 ani în ziarul „Prietenul casei” am citit o salată cu hering care era nouă pentru mine, am gătit-o și ne-a plăcut foarte mult. Acum alternăm „Sub pătură” cu „Palton de blană”.
  • Proporțiile pot fi desigur schimbate. Uneori nu folosesc deloc nuci (de aceea am scris în ingredientele „de la 0”). Dacă nu sunteți obișnuiți să diluați maioneza cu ceva în salate, atunci puteți exclude smântâna.
  • Salata este delicioasă. Iubitorilor de hering le va plăcea! Nimeni nu a renunțat încă la supliment. Incearca-l.
  • Gătit.
  • Instruire.
  • Fierb ouale fierte (8-10 minute), se racesc in apa si se curata.
  • Frec morcovii crudați decojiti pe o răzătoare (Am un Moulinex circular, puteți folosi o răzătoare pentru morcovi coreeni). Prăjesc într-o tigaie, adaug puțin ulei, o acoper cu un capac în câteva minute și aburesc până se înmoaie. Este convenabil să faceți astfel de prăjire în grătarul BBK.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Ceapa o tai cubulețe medii (sau chiar mai mici) și prăjesc după morcovi până se rumenesc.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Îmi curăț heringul, îl separ de creastă, îndepărtez oasele mici și le tai cubulețe.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Tund nucile cu un cuțit.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Am amestecat maioneza cu smantana intr-un raport de 1 la 1 sau 1,5 la 1.
  • Asamblarea salatei.
  • Am pus cuburi de hering pe un vas oval sau într-o oală de hering, stropesc cu nuci și ung cu un amestec de maioneză și smântână.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Apoi l-am așezat în straturi:
  • -arc,
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • - ouă (mărunțite sau rase grosier)
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • -morcov.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • (Uneori amestec ceapă și ouă și le depun într-un singur strat.)
  • Îmbrac ușor fiecare strat cu un amestec de maioneză și smântână, ungând doar ultimul strat de morcov mai gros.
  • Salata de înmuiat am pus-o la frigider cel puțin câteva ore și mai des noaptea.
  • Înainte de a servi, decorez, așa cum spune fantezia mea.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"
  • Salată de puf "Hering sub învelitoare"

Notă

Consiliu.

Dacă nu este timp să înmuiați salatele de puf, atunci folosesc unul dintre trucuri:

unu). Diluez ușor maioneza cu chefir gras, neacid. Amestecul se dovedește a fi mai lichid, impregnează straturile mai repede. Gustul salatei finite nu se schimbă.

2). Amestec imediat fiecare ingredient (separat) cu maioneză și îl pun pe un vas, îl pufesc puțin cu o furculiță.

Sindi
Lenochkși, salată foarte originală și delicioasă: un sărut: stau, mă sufoc cu saliva
Shelena
Gulya, mulțumesc pentru astfel de emoții.
Salata preferată! Combinația este neobișnuită, dar, sincer, delicioasă!
Trei dintre noi am mâncat această farfurie de Crăciun.
Rusalca
Shelena, Helen, salată rece! Și decorat frumos, ei bine, doar un pom de Crăciun! Ia-ti notite! Mulțumesc!
Mikhaska
Shelena, Lena! Mi-a plăcut salata! Foarte interesant și imbatabil!
Multumesc frumos pentru reteta!
Să încercăm în următoarea vacanță!
Shelena
Anna, Irina, Mă bucur că ați acordat atenție acestei rețete. Mulțumesc pentru cuvintele atrăgătoare!
Fie ca pe masa ta să existe întotdeauna feluri de mâncare variate și delicioase!
An Nou Fericit! Bunătate și căldură pentru casă!
tuskarora
Oh, ce manechin original! L-am dus la marcaje.
Shelena
Helena, Vă mulțumim pentru o astfel de evaluare absentă a unei salate simple!
Bucurați-vă de gătit!
Rada-dms
Mi-a plăcut foarte mult și totul din rețetă !!! Va multumesc pentru o reteta frumoasa si delicioasa! :))
Ligra
Shelena, o opțiune interesantă. Și cum puteți înlocui maioneza și cât de grasă se dovedește după prăjirea morcovilor și a cepei (dacă, de exemplu, morcovii aburi sunt stropiți ușor cu unt și vor afecta foarte mult gustul)?
Rita
Maioneza poate fi înlocuită aproape întotdeauna cu smântână, dacă adăugați muștar, puțin curcuma pentru culoare, puțin piper, sare neagră, suc de lămâie și zahăr.
Ligra
Rita, deci faptul este că muștarul, acidul citric (oțet), piperul vor trebui înlocuiți cu ceva
Rita
Nu am oferit acid citric, ci doar suc de lămâie! Apoi o poți face fără piper și muștar. Dar sarea neagră este o necesitate. Ea este cea care dă asemănarea cu maioneza adevărată, deoarece miroase a ouă.
Ligra
Rita, și puteți spune mai multe despre sarea neagră, nu am întâlnit acest lucru (poate că nu am acordat atenție)
Rita
Ligra, Aici 🔗 Citește!
Ligra
Rita, M-am dus să caut, am inundat-o pe Shelene aici
Rita
Ne pare rău!
ninza
Helen, salată rece! Multumesc, asa voi face!
Annutka
Shelena, Am auzit de o astfel de salată, dar mâinile mele nu au ajuns, dar m-am uitat la fotografie, am citit descrierea și gata, mâine o vom încerca, este deja în frigider, înmuiată! Multumesc pentru reteta!
Shelena
Fete, o zi buna!
Vei fi plecat o vreme și există deja atâtea discuții interesante!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, mulțumesc că ai trecut pe aici pentru a mă „trata” cu salata mea preferată.

Annutka, aștept cu nerăbdare părerea dvs. despre acest aperitiv. Multumesc pentru incredere!
Citat: Ligra

Și cum puteți înlocui maioneza și cât de grasă se dovedește după prăjirea morcovilor și a cepei (dacă, de exemplu, morcovii aburi sunt stropiți ușor cu unt și vor afecta foarte mult gustul)?

Ligra, Nu am înlocuit niciodată complet maioneza cu smântână in aceea reţetă. Totuși, conferă gustului PROPIE felului de mâncare. Dar, desigur, puteți încerca. Odată am făcut o versiune de realimentare similară cu Ritin pentru „Olivier”. Am folosit sare obișnuită, am adăugat puțin suc de castraveți pentru aromă. Nu a fost rău.
Cât de grasă va fi salata depinde doar de tine. Fac aproape fără ulei. Și soțul (pregătește salata pe 8 martie), dimpotrivă, o prăjește direct în ea. Gustul este diferit.
În cazul dvs. (atunci când utilizați sos de smântână), aș alege o friptură mai grasă (o încrucișare între versiunea mea și cea a soțului meu). Incearca-l!


izumka
Am citit rețeta și mi-am amintit că gătisem ceva similar de foarte mult timp. Mi-am scotocit notițele și am găsit salata Delicatessen. Dar! acolo heringul și nucile sunt răsucite împreună într-o mașină de tocat carne și așezate în primul strat, iar apoi totul este ca în această rețetă. Helena, mulțumesc că mi-ai amintit! Cu siguranță o voi face și cum în această rețetă
Ligra
Shelena, desigur, voi încerca să-l scriu.
Shelena
Ligra, Vreau să vă doresc o salată de succes! Să iasă totul delicios !!!
izumka, Nu am încercat niciodată opțiunea pe care ați propus-o. Interesant! Probabil că va exista forshmak „sub învelitoare”.
Versiunea mea este încă o salată. Este plăcut să simți exact bucățile de hering. Încercați amândouă. Vor fi destule de ales.
Mikhaska
Shelena, așa că ți-am pregătit salata ... Am decis, ca să spun așa, să aranjez o repetiție înainte de vacanță (și, brusc, nu s-ar potrivi companiei noastre).
Făcut 2 salate. Unul a fost mâncat imediat. Nu e timp să te înmoaie. Și a fost lăudat în unanimitate de către consumatori!
Totuși, am pus al doilea vas de salată în frigider până mâine. Deși, folosesc o metodă care vă permite să evitați să pierdeți timp la înmuiere de mult timp (cea pe care o aveți # 2). Dar lasă-l să stea. Dintr-o dată, și apare un gust nou, nu?

Salată de puf "Hering sub învelitoare"

Vă mulțumim pentru o rețetă atât de drăguță și simplă!
Dar, data viitoare voi cumpăra hering deja tăiat!
Eu, până la scuturare, am scos oasele din ea astăzi ...
Shelena
Irina, Vă mulțumim că v-ați făcut timp să scrieți o recenzie atât de frumoasă despre salată!
Am făcut și o fotografie frumoasă! S-a uitat și SO a vrut să mănânce cel puțin câteva linguri. Incredibil de delicios !!!
Sunt foarte, foarte încântat că rețeta nu a dezamăgit (judecând după o salată mâncată imediat).Ne place versiunea impregnată un pic mai mult, dar mâine tu vei stabili care este cea mai bună pentru familia ta.
Dar curățarea heringului este într-adevăr cel mai plictisitor lucru. Pentru a economisi timpul de pre-vacanță, de multe ori tăi peștele în avans și îl pun într-un recipient cu vid. Accelerează asamblarea salatelor.
Albina
Această salată este, de asemenea, bună, deoarece aproape toate ingredientele sunt deja gata. Va trebui, de asemenea, să încercați să o faceți.
Shelena
Albina, deoarece ingredientele sunt deja gata, atunci ... probabil că trebuie să gătești.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine