Cupcake "tandrețe de cireșe de cireșe"

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake Cherry cireșe sensibilitate

Ingrediente

făină 170gr.
ou 2 buc.
zahăr 150gr.
drenaj. unt 125gr.
smântână 80g.
făină de cireș de pasăre 50g.
lapte 50 ml.
Miere 50g.
sare ciupi
praf de copt 1h l.
sifon 0,5h l.

Metoda de gătit

  • Umpleți făina de cireș de pasăre cu lapte cald. Se amestecă și se lasă deoparte 30 de minute.
  • Adăugați sare, sifon și praf de copt în făină. Se amestecă totul bine.
  • Scurgere moale. Bate untul cu zahărul timp de 6-8 minute.
  • Adăugați ouă în unt pe rând și amestecați.
  • Se toarnă miere și smântână în amestecul de cireșe de pasăre. Și toarnă totul în masa biciuită.
  • Adăugați făină (cu ingrediente) și bateți totul la viteză mică timp de 2 minute.
  • Se toarnă aluatul într-o matriță unsă cu grijă cu unt.
  • Coacem 15 minute. la 180 g., apoi încă 35 min. la 165g.
  • Se lasă să se răcească în formă timp de 10 minute. și pune-l pe o farfurie.

Vasul este conceput pentru

12buc

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Tortul este foarte gustos, cu o pesmet delicat și o crustă crocantă. Există un ușor miros și gust de migdale.

Antonovka
Natalishka,
Natasha, ce cupcake drăguț ai)) Și forma este foarte neobișnuită. Și care este diametrul său?
Antonovka
Natalishka,
Uau, a devenit și mai interesant pentru mine - în sensul că am și unul vechi sovietic din același material (și fundul este scos) - trebuie urgent să o facem)) Mulțumesc, prietene !!!
Natalishka
Lena, Sunt foarte încântat de acest formular. Nu am mâncat niciodată brioșe atât de delicioase. Peki, nu vei regreta
nincha
Am o problemă cu cireșul de pasăre. întotdeauna umflă și fisuri în partea de sus, în timp ce alți biscuiți se comportă normal. imediat ce nu am experimentat în cuptor, nimic nu ajută. poate exista un secret? ești atât de rooovnenko! Înțeleg că este cu susul în jos și totuși.
Natalishka
NinaÎnainte de coacere, netezesc aluatul cu o spatulă de silicon și puțin mai mult până la marginile matriței. Se umflă puțin în centru, dar nu critic. Și totuși, înainte de coacere, am lovit matrița de câteva ori pe masă, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform în formă.
slmsveta
Iată tortul meu în formă de crizantemă, delicios, îl voi coace din nou, mulțumesc pentru rețetă.Cupcake Cherry cireșe sensibilitate
Mikhaska
Natalishka! Rețetă minunată și cupcake delicios!
Dar, dacă este posibil, vă voi spune despre experiența mea de a lucra cu făina de cireș de pasăre. Îl umplu cu lapte fierbinte, aproape fierbând câteva ore. Deci, după părerea mea, cireșul de pasăre va da mai multă aromă aluatului, iar produsele coapte vor avea un gust mai bogat.
Am crescut în Irkutsk și am trăit toată viața în Siberia. Avem făină de cireș de pasăre mereu din abundență și în zona noastră, cu apă clocotită, se făină făină de cireș de pasăre.
slmsveta! Ce frumusete!
slmsveta
Mulțumesc! Există, de asemenea, o pungă cu făină de cireș de pasăre, se toarnă în apă clocotită, făina nu este cumva foarte proaspătă, deși poate fi păstrată mult timp, poate ajuta.
Mikhaska
Incearca-l. În orice caz, nu veți pierde nimic.
Natalishka
SvetlanaMă bucur că rețeta mea ți-a fost utilă. Vă mulțumim pentru recenzie și pentru fotografie. Sunt foarte incantat.

Irina, Am încercat și după cum descrieți, dar nu am observat prea multe diferențe. Prin urmare, am „mers” pe o cale mai rapidă. Dar mulțumesc pentru comentariu oricum, poate oricui îi va plăcea oricum mai bine
Natalishka
Am cumpărat făină de cireș de pasăre aici:
🔗
Cupcake Cherry cireșe sensibilitate
Anyura
și coac un astfel de tort, tăiat în 2-3 părți și smântână smântână + zahăr, înmoaie timp de 3 ore, dacă este mai lung, atunci are un gust foarte gustos!
Sunt frumos
Doamnelor! Iartă-mă dacă nu în subiect. Am 223 g (tocmai cântărit) de cireșe de pasăre colectate personal, spălate, uscate. Există un blender Philips 1617.Cine știe, dacă ai mâncat cireșul de pasăre în acest blender, nu se va îndoi? Poate cineva să aibă experiență? Mulțumesc.
Katya1234
Sunt frumos,
Olga, citește comentariile la această rețetă aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Nu aș măcina un blender.
mamarusia
Sunt frumosEu întotdeauna fac eu însumi făină. În primul rând, boabele cireșului de pasăre trebuie să fie bine uscate. Le învârt printr-o mașină de tocat carne, obișnuită, mecanică. Cern. Execut această operațiune de două ori. Și apoi trec restul de firimituri fie printr-un blender, fie printr-un râșniță de cafea. Și cern din nou
Sunt frumos
mamarusia, rămâne doar să obțineți un tocător mecanic de carne. Va funcționa unul electric?
mamarusia
Nu. Va arde fără ambiguități. Cândva am încercat să bat într-un mortar din fontă. A funcționat, dar acțiunea a fost destul de lungă și intensivă în muncă.
Ljubljana
Delicios. L-au mâncat în timp ce erau încă calzi. Merge bine cu smântână.
Murka
Dragi meșteri și meșteșugari! Luați un nou venit la compania dvs. prietenoasă! De mult am admirat mâinile tale iscusite. Sper că într-o bună zi mă voi apropia chiar mai puțin de nivelul tău. Între timp, o întrebare pe această temă. Există o greșeală de tipar în indicația cantității de lapte (50 ml la 50 g de făină de cireșe de pasăre)? Nu am suficient lapte ca să umezesc toată făina. Mă uit, s-au copt deja după această rețetă, toată lumea are toate regulile. Ori am o astfel de făină, sau mâinile nu sunt la fel?




Natalishka, Raportez, din păcate, fără o fotografie (nu am stăpânit-o încă). Cupcake la cuptor. Laptele a crescut de aproape 2 ori. N-am schimbat nimic altceva. Aluatul este firinos. S-a copt la cuptor 45 de minute, dintre care 15 minute la 180 de grade, apoi am trecut la 170. Nu am închis vârful. Cupcake-ul este delicios! Aluatul este magic. Delicat, în același timp, parcă puțin elastic, adică își păstrează forma, nu se destramă, moderat umed, foarte gustos. Data viitoare voi lua miere ușoară. Aveam doar un miros întunecat, de hrișcă, întrerupt de aroma cireșului de pasăre. Sau poate faptul este că făina a fost cumpărată cu mult timp în urmă, a fost în frigider. Așteptat în aripi. Și ea a așteptat! Mulțumesc foarte mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine