Supă tiroleză de cartofi și lapte (Kartoffel-Milch-Suppe)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: austriac
Supă tiroleză de cartofi și lapte (Kartoffel-Milch-Suppe)

Ingrediente

cartofi 400 g
apă 100 ml
lapte 300 ml
arc 1 BUC. in medie
unt 50 gr.
nucșoară, piper negru, sare gust
usturoi 1 cuișor
verdeaţă gust
biscuiți opțional

Metoda de gătit

  • Supa este cea mai simplă. Nu am făcut fotografii ale procesului, deoarece procedura este foarte primitivă.
  • Rețeta a fost descoperită în cartea Vesela delicioasă de cartofi. Particularitatea acestei supe este utilizarea unei cantități mari de lapte.
  • 1. Ceapa și cartofii se taie în cuburi.
  • 2. Fierbeți ceapa în unt, adăugați cartofi și prăjiți ușor toate împreună.
  • 3. Puneți cartofii și ceapa într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți la foc mic până la jumătatea fiertului.
  • 4. Turnați laptele într-o cratiță, continuați să gătiți la foc mic.
  • 5. Supă de piure, condimentați cu nucșoară, piper, sare, usturoi tocat. Se lasa sa fiarba.
  • 6. Se presară cu ierburi și se servește cu crutoane.
  • Am încredințat toate procedurile începând de la numărul 3 la aragazul meu cu blender-supă. Supă cremă foarte delicată cu un gust cremos distinct.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1 litru

Timp pentru pregătire:

0,5 ore

Program de gătit:

aragaz sau aragaz

Lerele
tuskarora, Nu stiam ca este tirolez, reteta este foarte gustoasa !!!
tuskarora
Cartea spune „Ciorbă tiroleză de cartofi” (Mâncăruri delicioase de cartofi. - Harkov-Belgorod, 2008. - p. 23.) Să luăm autorii cărții pe cuvânt, deoarece nu este posibil să verificăm.

Iar supa este cu adevărat delicioasă. Datorită cantității mari de lapte, este atât de mătase-mătase.
xoxotyshka
tuskarora, Elena, mulțumesc pentru rețetă. Supa este delicioasă și satisfăcătoare.
tuskarora
Pentru sănătatea ta!
Lesya561
Multumesc pentru reteta !!!
Acum nepoții mei au această supă preferată.
Tocmai fac mai întâi bulion de piept de pui, apoi fierb cartofi și orice altceva conform rețetei dvs. din el.
Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe în supă după ce ați făcut piure.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine