Jiri
Tatyana, am înțeles corect că trebuie să faci pizza mai groasă la Princess?
Tanyulya
Ea se dovedește un pic mai groasă acolo ... dar subțire se poate face același lucru
Jiri
Mulțumesc Tatiana! Poate că toți Ferrari sunt deja delicii. Am ezitat între prințese și Travola, dar le-am învins pe prințese
Jiri
și dacă nu este dificil, vă rog să-mi spuneți, înainte de a coace pizza, la Princess, trebuie încălzită împreună cu protivina?
Irina.A
Plăcintă osetiană în filiera de prințesă
Tanyulya
Coac atât dintr-o stare rece, cât și dintr-o stare fierbinte, ca să fiu sincer, nu am observat o diferență globală, în ultimul timp am copt pe un covor.
Prințesele au mai multe oportunități și în Travola pizza nu prea are succes, plăcintele sunt bune.
Tanyulya
Irina, mulțumesc
Jiri
Mulțumesc Tatiana!
Irina.A
Poate vă puteți gândi la altceva și ne puteți arăta
Olima
Tanyusha, sunt puțin dezbătut aici, dar îți poți cântări răzuitorul împreună cu ambalajul?
Tanyulya
Citat: Olima

Tanyusha, sunt puțin subiect aici, dar îți poți cântări răzuitorul împreună cu ambalajul?
Am aruncat ambalajul, iar răzătoarea în sine cu atașamente este de 271g
| Alexandra |
Fetelor, dar numai pe apă un astfel de aluat - probabil nu merită?
Mirabel
SashaAm adăugat zer în loc de apă și lapte, a funcționat destul de bine. Mai bine să urmați rețeta, IMHO.
| Alexandra |
Mulțumesc, desigur, cu ser este mai bine decât cu apă, doar că acest lucru va rupe puțin postul. Poate o voi face oricum, încă nu o pot face foarte strict, așa că uneori încerc pastila mea preferată ...
kil
Citat: Tanyulya
Tortul se formează, se pune pe un covor de teflon și se coace în prințesă timp de 25 de minute.
Lui Tanya îi plac aceste covoare de până la 230 de grade și care este temperatura la cuptor atunci când coaceți?
Mirabel
Irina, De asemenea, folosesc adesea un astfel de covor atunci când mă coc la Princess, totul funcționează excelent.
Tanyulya
Am scris pe covorul meu +260
kil
Și dacă sunt mai multe, ce se va întâmpla cu covorul?
Stafa
Tatyana, ce este răzătoarea ta de brânză atât de interesantă?
valushka-s
Citat: Stafa

Tatyana, ce este răzătoarea ta de brânză atât de interesantă?
Sveta, am comandat din Germania, prin Tatiana T. A

🔗
comandăm dacă vrem, atunci trebuie să o luăm acum, altfel Tatyana a spus că aceasta este, în general, ultima achiziție. produsul este comandat printr-un intermediar și, după cum înțeleg, astăzi este ultima achiziție

Sinica76
Multumesc pentru reteta!
Focacci au devenit deja plictisitori pentru mine, am decis să stăpânesc plăcintele osetiene.
Mi-a plăcut foarte mult metoda de turnare. Mi-era teamă că nu pot face față, totuși, totul a decurs fără probleme. Dar aluatul pentru 450 de grame de făină este prea mult, am primit o plăcintă mare în întregul filtru de pizza și una mică, doar, probabil, din acele 100 de grame de făină în plus.
Umplutura a fost următoarea: piure de cartofi, ceapă prăjită cu slănină, brânză, ierburi, sare, piper. S-a copt la rece 25 de minute. Blatul a fost acoperit în ultimele 5 minute, a fost foarte copt.
Plăcinta a fost crăpată dintr-o lovitură, tuturor le-a plăcut, vom face mai mult. Soțul meu a spus că ar fi frumos să ai carne aici și ar fi foarte bine.
Tanyulya
Sinica76, chiar nu este nimic complicat. Mulțumesc că ai încercat
degteva
Tanyulya, Am vrut să coc o plăcintă osetiană, am studiat aproape toate rețetele și m-am așezat pe a ta, Tatyana. Desigur, componentele testului sunt aceleași, proporțiile sunt diferite. Am avut încredere în rețeta ta și totul s-a dovedit delicios. Chiar și vizual, tortul arăta ca fotografia reclamată din rețetă. A fost coaptă într-un filtru de pizza timp de 15 minute. Mulțumesc mult!
A trebuit să adaug lichide în aluat în funcție de senzația mea de consistență. În general, aluatul ar trebui să fie puțin mai slab decât pentru găluște sau ca pentru plăcinte?
Tanyulya
Natalia, mulțumesc. Aluatul este ca pentru plăcinte, frământăm aluatul mai abrupt pe găluște.
Ieri am copt același osetian pentru ca soțul meu să lucreze.
SvetLanaSSh
Tanyulya, și de unde ați cumpărat un saltea de copt din teflon?
Tanyulya
Pe piețele noastre, ele vând și materiale de ambalare în magazin.
SvetLanaSSh
Tanyulya, mulțumesc!
milena.mila
Tanyulya, Tanya, multumesc frumos pentru reteta!
Soțul meu mi-a dat o prințesă de Crăciun și primul lucru pe care l-am stăpânit au fost plăcintele osetiene! Nu le-am mai copt până acum. Datorită rețetei și a videoclipului, totul a funcționat prima dată. Acum avem plăcinte osetiene foarte des - soțul și fiul sunt piure cu mare plăcere))) Da, iar pentru oaspeți este convenabil, rapid, gustos și satisfăcător.

Această cantitate de aluat este suficientă pentru 3 prăjituri mari. Adevărat, le coc fără covor și doar 15-17 minute, trebuie doar să le aplatizați mai subțiri la întregul diametru al aragazului, totul este copt perfect și fundul nu arde. L-am pus pe prințesa fierbinte. Aluatul se păstrează la frigider (nu în congelator) cu siguranță 4-5 zile, poate mai mult, dar nu mai este învechit).

Și mai iau și mai mult lichid în aluat, l-am făcut cu diferite făină, dar mai adaug încă aproximativ 100 ml lichid, apoi la turnare, dacă este necesar, îl praf cu făină - îmi este mai ușor să formez plăcinte din aluat moale . Apropo, îmi place foarte mult procesul de modelare și, de asemenea, o fac mereu cu mâinile mele) Frământ aluatul într-o mașină de fabricat pâinea. Acest aluat este excelent și pentru pizza.

Dintre umpluturi, ne-am îndrăgostit de cartofii batuți cu ceapă tocată mărunt sau ceapa verde cu mărar, este posibil cu adăugarea de brânză și cârnați afumați sau șuncă; sau carne de pui în cuburi mici crude + ceapă tocată mărunt + maioneză sau smântână pentru suculență, poate fi jumătate și jumătate cu bătut - se coace perfect; sau cu carne tocată cu ceapă și ciuperci (prăjiți ușor ciuperci și ceapă în prealabil), în general, există loc pentru imaginația culinară după propriul gust
Așadar, încă o dată, mulțumesc lui Tanechka pentru o rețetă bună și un videoclip pentru ea! Acum sunt „specialist” în plăcinte osetiene!
Tanyulya
Lena, mulțumesc foarte mult pentru feedback. Bucurați-vă de gătit. Vă doresc fericire vouă și familiei voastre.
Și bun venit pe forum
ninza
Tatyana, mulțumesc pentru rețetă și pentru videoclip! Am cumpărat prințesa, acum voi găti și fetele au o mulțime de rețete.
Tanyulya
Nina, felicitari !!! Există într-adevăr o mulțime de rețete deja. Bucurați-vă de gătit.
Trishka
Tanyulya, Tanyusha, mulțumesc pentru rețeta și videoclipul minunat!
Spune-mi. , și lope despre aluat ar trebui să fie cald când este cald?
Și, atunci am vrut să fac umplutura în avans, și apoi să fac cu aluatul!
Tanyulya
Ksyusha, de regulă, țin aluatul timp de 40 de minute pe zi și e suficient, iar dacă este din frigider, este 20 sau mai mult.
Trishka
Tanyulya, Tanyusha, mulțumesc!
Apoi, mâine vreau să încerc!
celfh
Totul este acolo: atât mâncare, cât și prințesă ... doar că nu este clar de ce nu am copt încă un tort atât de minunat?)))
Trishka
Tanyulya, Tanya, mulțumesc pentru rețeta delicioasă!
Plăcintele sunt minunate!
Am copt unul cu suluguni-brânză de vaci-brânză-verde, al doilea spanac-brânză-brânză feta, foarte gustos, iar aluatul este minunat !!!!

Asta e cu suluguni ...
Plăcintă osetiană în filiera de prințesă
Plăcintă osetiană în filiera de prințesă

Și asta, cu spanac ...
Plăcintă osetiană în filiera de prințesă
Plăcintă osetiană în filiera de prințesă

Mulțumesc!
celfh
Fetelor, câte plăcinte puteți face din această cantitate de aluat? Sau doar două? Bineînțeles, având în vedere dimensiunea prințesei.
Trishka
Am două plăcinte!
celfh
Ksyusha, mulțumesc! Am trei))) Primele mele plăcinte osetiene din viața mea))) Tanyusha, multumesc mult pentru reteta, delicioasa !!!

Plăcintă osetiană în filiera de prințesă
Trishka
celfh, Tanyusha, ce bărbați frumoși, în mintea mea!
Și cu ce te-ai copt?
celfh
Cu cartofi, iar acum vreau cu miel sau, în general, cu carne)))))
Trishka
Fkusnoooo, mnyamka !!!

Tanya, ai scos trei din acest volum de aluat?
Sunt pe pistă. Voi încerca și eu de 3 ori. împarte, îmi place când aluatul este mai subțire ...
celfh
Ksyusha, înainte de a începe să tai aluatul, am pus mai întâi o întrebare despre cantitate, apoi am urmărit videoclipul, dar tot nu înțelegeam cât a luat Tatyana pentru un singur tort. Am citit comentariile, au vorbit despre faptul că ar trebui să existe o cantitate ciudată, așa că am împărțit aluatul în trei părți simultan)) Într-adevăr, plăcintele au ieșit așa cum ar trebui, înălțimea nu depășește 2 cm)) )
Trishka
celfh, Tanya, mustața este clară, mulțumesc!
Tanyulya
Fetelor, Ksyusha, Tanyusha, mulțumesc pentru feedback. Plăcintele sunt delicioase și frumoase! Obțin 3 sau chiar 4 din acest aluat, dar nu și diametrul întreg al plăcintei.
Nu am putut răspunde imediat, pentru că eram încă în Vietnam, doar au zburat din Saigon. Mi-aș dori să pot mânca o plăcintă acum
Katerina2
Multumesc pentru reteta! Rapid în program, găluștele au frământat aluatul - îl am pe iaurt de casă. O treime merge direct la plăcintă, iar restul este deocamdată în frigider ...
madame
Salutare tuturor! Aici, Tanyul, a fost inspirat de plăcintele tale osetiene. A făcut totul conform rețetei cu brânzeturi și ierburi în Princesse. Mi-a plăcut aluatul foarte gustos și dietetic. fără ouă. Totul a funcționat. Mamei i-a plăcut mai ales. Principalul lucru este rapid, fără probleme. Și delicios !! Și din moment ce am vrut mai mult și mai gustos și am făcut 2 plăcinte, și nu 3, așa cum ar trebui să fie, au ieșit plinute, gustoase, dar Princesska nu i-a plăcut și le-a lipit tare peste mine. Voi face 3. Și multe mulțumiri lui Tanyulya, pentru inspirație. Vreau să le coac des. totul Super-simplu, rapid și delicios! și să nu devii învechit a doua zi. Sedere placuta !! Impresii!
Katerina2
Apropo, am înlocuit 100 de grame de făină cu cereale integrale și 50 de grame cu fulgi de ovăz.
Tanyulya
Catherine, Elena S, mulțumesc pentru încercare și mă bucur că ți-a plăcut. Prințesa este o gazdă minunată.
Katerina2
Aluatul conform acestei rețete s-a comportat grozav în a 3-a zi. Suficient pentru 3 plăcinte osetiene pentru întreaga Princeska. Rolați, formați și coaceți pe un covor de teflon. Este convenabil să transportați produse de patiserie la și dinspre Princesca prin colțurile covorului pătrat și nu este nevoie să folosiți ulei vegetal pentru lubrifiere.
Cu 3 plăcinte, mi-am dat seama că aș putea „umplu” MULTE umpluturi în plăcintă. Și este foarte convenabil să mulăm tortul!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine