Pakat
Cât am învins topul, crusta palidă de pâine!
Proprietarii de purcei și alți producători de pâine fără fereastră pot să nu citească ...
După experimente pe doi producători de pâine, am ajuns la concluzia că crusta superioară se dovedește a fi palidă din cauza pierderii de căldură prin fereastra de vizionare la coacere.
Fereastra este practic inutilă, puteți să vă uitați, puteți deschide capacul în timpul frământării și în picioare, ceea ce înseamnă că puteți elimina pierderile prin închiderea ferestrei.
Mai întâi, am pus folie alimentară sub pahar, împăturită în mai multe
straturi (8-10) deșurubând 4 șuruburi de pe capacul superior din interior. Rezultatul m-a mulțumit încă de la primele produse de patiserie. Crusta a început să devină roz, aproape de aceeași culoare ca și laturile.
Apoi a închis-o bine: a găsit o bucată de oțel inoxidabil subțire, a montat-o ​​în mărime pe ștampilarea părții interioare, a forat 4 găuri în colțuri și a fixat-o pe 4 șuruburi autofiletante ale computerului.
Gata cu problema crustei!
Așa este inginerii Panasonic renunță la ferestre!

A fost posibil să salvați fereastra, nu să puneți folia, ci să tăiați o gaură dreptunghiulară în oțelul inoxidabil opus ferestrei existente și să puneți sticlă de aceeași dimensiune sub oțelul inoxidabil, cu colțurile tăiate pentru ca șuruburile să fie mai lungi . Ar arăta ca o fereastră de avion.
Speranţă
Se pare că există doar rău de la fereastră, iar absența sa a fost întotdeauna considerată un dezavantaj al Panasonic.
Elena Bo
Packat.
Întotdeauna am spus că o fereastră este o pierdere de căldură dacă nu este izolată termic. Felicitări pentru o crustă grozavă.
Pakat
Citat: Speranta

Se pare că există doar rău de la fereastră, iar absența sa a fost întotdeauna considerată un dezavantaj al Panasonic.

Desigur, fereastra în sine nu ar strica, dar designul acesteia ar trebui să fie diferit, de tipul hublou, cu excepția pierderilor de căldură.
În acest caz, este necesară o lumină de fundal în interiorul echipamentului HP, care poate fi pornită atunci când capacul este închis și deschis, se aprinde pentru mine numai când este deschis.
Poate că în timp, dacă există dorință, voi face o fereastră, dar este prea mult tam-tam ...
Pakat
Citat: Elena Bo

Packat.
Întotdeauna am spus că o fereastră este o pierdere de căldură dacă nu este izolată termic. Felicitări pentru o crustă grozavă.

Len, mulțumesc!
Producătorii nu vor face geamuri termoizolante, deoarece acest lucru va crește costul HP. Este mai ușor să refuzi fereastra ...
tenidia
Am o fereastră și în același timp crusta este roșiatică, chiar și pe cea din mijloc. Nici nu-mi pot imagina procesul fără o fereastră, este atât de frumos cu el, încât poți vedea totul.
Tanyusha
Și în modul meu mediu, crusta este întotdeauna prăjită și crocantă, pe partea de sus a pâinii, pe partea laterală, nu închid fereastra de vizionare cu nimic, deoarece procesul de ridicare a pâinii este interesant.
Pakat
tenidia, tanya1962, fericit pentru tine și pentru toți cei care nu au avut de-a face cu această problemă.
Dar pe forum, mulți oameni au dat peste ea și am descris metoda mea de luptă, dacă asta ajută pe cineva, mă voi bucura ...
Rem
Sunt de acord cu astfel de concluzii (delonghi 125s). Dar încă în garanție, așa că îl acoper cu un prosop. Atunci voi face lumina.
Pani Olga
Sunt de acord cu autorul, căldura se scurge de pe copertă. Am observat că în modul cu stafide (scuze, am Panas255) pâinea se coace mai rău, deoarece căldura se stinge prin deschiderea dozatorului. Și eu, dacă nu dorm, îl închid întotdeauna după declanșare.
Pakat
Rem, la pagina 18 din manualul BDM125S citiți:

"Culoarea crustei
De obicei, scoarța superioară este oarecum mai ușoară decât cele laterale. Diferite combinații de ingrediente pot afecta
crustă prăjită. Dacă doriți ca coaja de sus să devină ușor mai întunecată, adăugați programul Cottura / Electric cuptor și coaceți pâinea până când se obține culoarea dorită. "

Îmi amintesc când am citit acest lucru, eram foarte gelos pe proprietarii Delonghi, acest model, pe care îi pot deranja atât de mult.
Poate pur și simplu nu îl folosești?
Albine
În cuptorul meu există cea mai mare fereastră, care se găsește la producătorii de pâine, are o formă ovală de 16,5 pe 12 cm. Acesta a fost un avantaj înainte de a folosi cuptorul. Și acum am atașat și eu mai multe straturi de folie de capac din interior, în urma cărora crusta a devenit roșiatică ca părțile pâinii. Uneori a căzut acoperișul pâinii, dar acum această problemă a dispărut.
Și puteți coace și în cuptorul meu: după terminarea coacerii (dacă este necesar), pornesc programul „Cottura / Cuptor electric”
Pani Olga
Bineînțeles că îl folosesc, nu pot pune boabele deasupra, în timp ce scot pâinea, toate boabele sunt turnate. Așa că m-am obișnuit după ce am copt-o, o împrăștiez imediat deasupra cu niște suc, presar semințe de susan și timp de 10 minute. la cuptor la 200 de grade. Crusta este stafidă și toate semințele de susan sunt la locul lor.
Dakota
Citat: Albine

În cuptorul meu există cea mai mare fereastră, care se găsește la producătorii de pâine, are o formă ovală de 16,5 pe 12 cm. Acesta a fost un avantaj înainte de a folosi cuptorul. Și acum am atașat și eu mai multe straturi de folie de capac din interior, în urma cărora crusta a devenit roșiatică ca părțile laterale ale pâinii. Uneori a căzut acoperișul pâinii, dar acum această problemă a dispărut.
Pot afla cum? adică ce este muntele în sine?
Dora
Și pe DeLongy 125, crusta este întotdeauna prăjită (în ciuda ferestrei), iar pe cea din mijloc, iar pe cea întunecată am pus-o doar la începutul funcționării HP-ului meu. Se pare că a funcționat sau cum să-i mai spui? Așa că nu am nevoie de o problemă de crustă și nu mă coc la un cuptor electric
Rem
Nu este de dorit pentru mine să coac în modul „cuptor” - partea de sus va fi ceea ce am nevoie, dar părțile laterale și partea inferioară vor fi foarte prăjite!
Leneş
Încă nu sunt de acord că fereastra este de vină pentru crusta ușoară. Am scris deja undeva că în mulyka mea cu o fereastră mare dintr-o singură sticlă subțire, care în cele din urmă s-a slăbit, nici măcar nu o aprind pe cea întunecată.
Am crezut că vina este designul lungimii, cele zece de jos, distribuția insuficientă a temperaturii și a căldurii ... Dar atunci de ce are cineva o crustă întunecată cu același design?
Primul gând a fost acela de a acoperi cu ceva, dar mi-era teamă că capacul va duce, așa că nu eram zelos. Nu m-am gândit la folia DIN INTERIOR. Cu siguranță voi încerca, puteți forma o folie suplimentară destul de dură din folie și o puteți pune dacă este necesar.
Administrator
Pakat, iată o fotografie:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4163.0

Acesta este Hitachi-ul meu, cu o fereastră mare de vizionare și ventilație în capac. În fotografie, crusta mijlocie este expusă. Pâinea s-a odihnit aproape de fereastra de vizionare, a fost aproape suficientă pentru a contacta paharul, chiar am vrut să scot formularul și să-l bag în cuptor, dar nu s-a întâmplat nimic.

Și iată rezultatul. Deci, nu știu cum să evaluez prezența unei ferestre și a unei cruste. Nu am o astfel de problemă.
Poate că acest lucru este cumva legat de proiectarea sobei în sine și nu de prezența sau nu a unei ferestre de vizionare și a ventilației.
Pakat
Citat: Pakat

tenidia, tanya1962, fericit pentru tine și pentru toți cei care nu au avut de-a face cu această problemă.
Dar pe forum, mulți oameni au dat peste ea și am descris metoda mea de luptă, dacă asta ajută pe cineva, mă voi bucura ...
Leneş
Am făcut o foaie din 5 straturi de folie (rezistentă la căldură), am stors capacul din interior cu el. Se ține fără atașament. Acum întrebarea este: aparent dozatorul nu poate fi închis? aceasta este singura ieșire pentru aer cald în sus. În partea de jos sunt 2 găuri mici pentru ventilație, iar în capac există doar un dozator, dar MARE :)) încă nu îl folosesc. Încerc să experimentez, cu greu am pus aparatul și cronometrul. Ce se întâmplă dacă se supraîncălzește și se sfărâmă
O voi lăsa deschisă pentru moment și vom vedea. Alerg să pun pâinea !!!
Leneş
Citat: Admin

Pakat, iată o fotografie:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4163.0

Acesta este Hitachi-ul meu, cu o fereastră mare de vizionare și ventilație în capac. În fotografie, crusta mijlocie este expusă.Pâinea s-a odihnit aproape de fereastra de vizionare, a fost aproape suficientă pentru a contacta paharul, chiar am vrut să scot formularul și să-l bag în cuptor, dar nu s-a întâmplat nimic.

Și iată rezultatul. Deci, nu știu cum să evaluez prezența unei ferestre și a unei cruste. Nu am o astfel de problemă.
Poate că acest lucru este cumva legat de proiectarea sobei în sine și nu de prezența sau nu a unei ferestre de vizionare și a ventilației.
deci nu ne luptăm cu fereastra, ci încercăm să îmbunătățim izolația capacului. Cred că în această folie puteți tăia în siguranță o fereastră pentru o sticlă de vizionare ...
Leneş
Fiasco complet !!!
5 straturi, acoperit totul! și dozator și fereastră !!!
cupola neschimbată
deși pâinea era nouă, tot felul de palid.
Pakat
Citat: Leneș

Fiasco complet !!!
5 straturi, acoperit totul! și dozator și fereastră !!!
cupola neschimbată
pâinea era cu adevărat nouă, toate pal unii.

Acesta nu este un fiasco al crustei! Atunci domul este mult mai palid decât lateralele, cu fereastra închisă, atunci da ...
Distribuitorul nu trebuie închis, orificiile sale sunt utilizate pentru ventilație și degajarea excesului de abur ...
Leneş
Deci, problema este că am copt această pâine înainte de a pune folia. și chiar o bucată din ea a rămas pentru comparație. Zahărul și untul sunt suficiente, cu toate acestea, crusta părea mai puternică, nu s-a exfoliat. Și mi-am amintit că am păcătuit, l-am spionat în timpul coacerii: :) M-am gândit că el va începe să ARDĂ :))).
Ei bine, îl pregătesc pe următorul, nu îl voi deschide, dar deja nu am putere
Pakat
Dovada modului de coacere cu fereastra închisă: pâinea Darnitsa-
Crustă frumoasă (pentru un aparat de pâine cu fereastră)
Doar că nu a existat niciun fotik înainte ...
Marishkin
Dar am avut brusc problema opusă (((Dimpotrivă, am început să coac pâine care era excepțional de prăjită (((îmi place lumina, nu știu ce să fac, atenție, vă rog, nepăsător))) toate timp am avut ce aveam nevoie, dar acum doar așa se dovedește.Am un aragaz Panasonic 255 ....
79. Katyunya
Mulțumesc PAKAT pentru sfaturi cu folie: flori: Pâinea a ieșit așa cum ar trebui)))) Mai degrabă, crusta de sus !!! Am sărit prin casă de bucurie și am mâncat pâine uscată cu copilul))): wow: Multă vreme soțul meu nu a putut înțelege ce se întâmplă mai întâi cu aragazul (folie + prosop pe fereastră), și apoi, cu brutar care aleargă prin casă cu un mic mâncător de pâine
Zumzet
Bună seara. Am cumpărat bumbac Kenwood BM 256. umplut cu 1 kg de pâine. puneți un mod accelerat. ca urmare, pâinea este umedă și nu există crustă. Adormiți cu 1 kg, setați programul să se coacă din nou, așteptați, iar pâinea este umedă. fără crustă. deși au fost expuși modului de crustă. Adormim din nou doar cu 0,5 kg și începem programul, nu accelerat. ca urmare, crusta este ușoară. larva din interior este umedă. nu înțelegem dacă cuptorul nu încălzește temperatura necesară. dacă nu avem suficientă tensiune în rețea. deși altă viață. dispozitivele funcționează corect. de ex. spală. piure. mașinărie. dacă nu ar fi suficiente arcuri. atunci nici mașina de spălat nu a funcționat. poate merge la magazin pentru a înlocui aragazul x cu altul. deși vânzătorul a recomandat acest model când a vândut în Eldorado. prețul este de 5500 de ruble. prețul mediu al celor oferite spre vânzare. cineva poate sfătui cum să fie sau cine are acest model? Aș vrea să aud feedback despre ea. Pliz ...
Lua
Poate că acest subiect nu mai este relevant?
Am da ...
Pakat Pavel, dacă mai ești pe forum, spune-mi ce să fac?
Am deșurubat 4 șuruburi din interiorul capacului mașinii de pâine, dar nu pot deschide interiorul capacului. Mai degrabă, separați partea inferioară a capacului de sus ...
Mă tem că dacă deteriorez capacul cu ajutorul forței, atunci HP va trebui aruncat. Poate fac ceva greșit? Nu înțeleg deloc nimic din punct de vedere tehnologic ...
A2YL
Citat: Ia
Am deșurubat 4 șuruburi din interiorul capacului mașinii de pâine, dar nu pot deschide interiorul capacului

Dacă întrebarea este încă relevantă, atunci problema poate fi rezolvată fără a schimba designul mașinii de pâine. Împărțiți folia în două părți egale și nu o încorporați în capac, ci doar puneți-o direct deasupra găleții producătorului de pâine (sub capac) înainte de coacere. Dintre cele două părți, este necesar să lăsați un spațiu îngust între ele pentru ca aburul să scape. Încercați-l, rezultatul nu va fi mai rău decât să-l încorporați în capac.
Lua
Citat: A2YL
Încercați-l, rezultatul nu va fi mai rău decât să-l încorporați în capac.

Yuri, mulțumesc frumos!
Mai este actualitate.
A2YL
Poate că folia va trebui presată cu ceva dacă este prea ușoară. Acoperă găleată aparatului de pâine nu cu folie, ci cu două pahare termice, sunt grele și aerul cald nu le ridică deasupra găleatei.
Lua
Citat: A2YL

Poate că folia va trebui presată cu ceva dacă este prea ușoară. Acoperă găleată aparatului de pâine nu cu folie, ci cu două pahare termice, sunt grele și aerul cald nu le ridică deasupra găleatei.
Yuri, mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine