Pâine de mac cu grâu-secară cu stafide

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de mac cu grâu-secară cu stafide

Ingrediente

Drojdie Sf 10 g
Făină de grâu 300 g
făină de secară 150 g
Miere 2 linguri. l
Sare 1 linguriță
Ulei de masline 2 linguri. l
Apă 300 ml
Mac macinat 75 g
Stafide 50 g

Metoda de gătit

  • Această pâine minunată și-a dezvăluit gustul abia a doua zi.
  • Măcinați făina cu drojdie. Dacă este uscat, se dizolvă în apă. Adăugați sare, ulei, semințe de mac.
  • Se dizolvă mierea cu apă. Se adaugă în amestecul de făină și se frământă aluatul. Adăugați stafide la sfârșit.
  • Lăsați pentru verificare timp de 1-1,5 ore. Porniți cuptorul la 220 de grade cu 30 de minute înainte de sfârșitul verificării. Las și foaia de copt să se încălzească.
  • Coaceți la 220 ° C timp de 15 minute și 35 de minute la 180 ° C.
  • Pâine de mac cu grâu-secară cu stafide
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Soțului meu i s-a părut stafidele prea dulci. Nu credeam.
De asemenea, puteți adăuga scorțișoară, nuci, semințe în aluat. Nu poți strica terciul cu unt!
Rețeta este, de asemenea, complet adaptată la aparatul de pâine.

Galina S
Irina, rețeta m-a interesat. Îmi plac stafidele din secară și pâine de grâu de secară. a apărut întrebarea, dar nu există fermentarea aluatului? frământat și ce voi pune într-un coș pentru corecție? Am pâine cu stafide și semințe, dar nici nu m-am gândit să pun macul
Kvitka22
Nu există fermentație. Am pus imediat niște pâine în coș. Încercați cu fermentare, cred că rezultatul va fi bun.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine