Linadoc
Da, totul este posibil într-o bucată, dar o bucată de 2 kg ar trebui să aibă în continuare o grosime de 5-6 cm și orice lungime pentru a se potrivi. Așa că am făcut-o cu grosimea de 9cm, dar a fost sărată timp de 3 zile, iar apoi am văzut sub 6.5 ore.
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
ir
De asemenea, a zăcut în sare o zi. Îl înțeleg Lin, mulțumesc!
Loksa
ir, Irisha, încearcă 7 ore și apoi nu uita, ai curcan. Acesta este un produs dietetic și se pregătește mai repede, în principiu. Aș face asta, de ce să tai o bucată bună? Era posibil să ne strângem puțin.
ir
Oksana, mulțumesc!
Masinen
si as pune 63 gr.
Loksa
Nu intenționam să postesc aici, ci pentru cei care se îndoiesc de nevoia unui bol acoperit cu teflon (sau din ceramică). Azi a copt o plăcintă cu mere cu miere, a ieșit minunat Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL și erau și craffini în pahare, dar le-am făcut la grătar (întotdeauna le pun pe grătar cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii)

Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL și iată unul de la prăjitor de pâine, iar restul de la sediu Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL vezi ce părți sunt roșii?

folosiți vasul doar pentru coacere, pa. Prăjesc pe aragaz
Masinen
Oksana, Uau ce craffini minunati !!!!
Ei bine, tortul este superb!
marina-mm
Oksana, spune-mi cum s-au copt craffins în pahare. Atât de drăguțe.
Loksa
Maria, mulțumesc! Am arătat tortul cu capul în jos, astfel încât să se vadă roșu.
Loksa
marina-mm, Marina aluat și turnat conform rețetei și l-a așezat într-o spirală într-un pahar cu ajutorul unei frigărui din lemn. nu e complicat. Țineți o fâșie de aluat cu mâna și o coborâți într-un pahar, cu un băț în cealaltă mână ajutați la organizarea unei spirale, așa ceva. Am uns paharul cu ulei, l-am pus în cap și l-am copt ... Nu-mi amintesc exact, par 110 ore, poate mai puțin
marina-mm
Oksana, Mă interesează modul de coacere, ai turnat apă în castron?
Loksa
Fără apă, dar am uitat timpul, scuze. Aveam doar 5 pahare în castron, aș fi putut pune încă trei. Temperatura este 110 cu siguranță, coac totul pe ea, iar astăzi plăcinta a fost de 120 și o oră 10 minute, am o porție mai mare (3 ouă)
Marusya
Oksana, craffinii sunt în general frumoși! și ce roșu! super!
marina-mm
Oksana, și ce ochelari? Că 8 dintre ele ar fi incluse?
Loksa
marina-mm, înșelat puțin, ar fi incluse 7 pahare de-ale mele. Sunt puțin neobișnuite: partea de jos este ca una din plastic, iar partea de sus este mai mică decât un strat. -îngust. Vă arăt o fotografie acum

Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

marina-mm
Oksana, interesant. Bolurile de sticlă sunt potrivite pentru coacere în Steba?
A.lenka
Dar mă gândesc ... În prezența Steba DD1 cu add. bol din teflon și când cumpărați un Steba DD2 XL - cât de mare este nevoie de un bol din teflon / ceramică? Hostess, care sunt considerațiile acestui scor?
Loksa
A.lenka, Lenchik, privește cu atenție fotografia bolului meu, actualizat cu atenție!
marina-mm, De ce nu? Încălzirea este treptată, temperatura nu este critică. fatetate chiar bagate in cuptor. Dar dacă nu poți lua un exemplu rău de la mine, nu-l lua. Sunt la dacha, sunt cu dispozitive improvizate.
marina-mm
Oksana, deci, de fapt, un exemplu bun, de a face cu dispozitive improvizate!
Loksa
A.lenka, bolul este necesar, xL este mai mare și vasul din primul dd1 nu ajunge la elementul de încălzire. marina-mm,
Cremos
A.lenkacât de mare este nevoie de un castron, mi-am dat seama doar când nu au fost incluse cutii de 650 și 750 de grame în vasul meu de 5 litri de Shteba. Castronul meu de 5 litri se potrivește doar cu cutii de jumătate de litru în înălțime. Așa că am aproape toată conservarea făcută într-o jumătate de litru. Un bol mare de conservare este esențial!
Plan de șapte ani
A.lenka, Lena! Dacă există deja Shteba dd1 cu un bol din teflon și urmează să îl părăsiți, atunci XL poate face doar cu unul din oțel!
Nu veți coace plăcinte pentru 6 litri sau carne prăjită până la șase litri !!!
Deci, puteți împărți munca între ei!
A.lenka
Citat: cremos
Un bol mare de conservare este esențial!
Alevtina, Mulțumesc! În primul rând, îl iau pentru conservare. De asemenea, pentru brânză și carne jeleu. Și în ce castron păstrați? Teflon sau oțel?
A.lenka
Citat: șapte ani
Nu veți coace plăcinte pentru 6 litri sau carne prăjită până la șase litri !!!
Da, mă gândesc la același lucru ... În general coc la cuptor. Sau o prințesă. Cumva, coacerea mea nu a funcționat în desene animate. Dar îmi place vasul din ceramică verde pal din imagine. Abia acum va rămâne probabil acolo ...
A.lenka
Citat: Loksa
Lenchik, privește cu atenție fotografia bolului meu, curentul cu atenție!
Oksana, unde pot vedea o fotografie?

Citat: Loksa
xL este mai mare și vasul din primul dd1 nu ajunge la elementul de încălzire
Ei bine, este de înțeles, Oksanochka. Nu intenționam să folosesc un bol de cinci litri pentru marele Shteba.
marina-mm
A.lenka, dacă am înțeles corect întrebarea, atunci având două Steba DD1 și DD2XL, este suficient un bol de teflon. Teflonul este necesar pentru coacere și prăjire. Bolurile de diferite înălțimi, DD1 și DD2XL nu sunt interschimbabile. Depinde ce să gătești, desigur. Conservarea este incontestabil mai bună în XL în oțel inoxidabil. DD1 poate manipula produse de patiserie.
Dacă intenționați să coaceți simultan două produse de patiserie sau să gătiți ceva care se lipeste într-un oțel inoxidabil, atunci trebuie să luați un bol din teflon.
Oksana pe pagina anterioară sub spoiler mi-a arătat o fotografie cu ochelari.
Loksa
Plan de șapte ani, Sveta, sunt de acord, atunci un bol ceramic este mai bun! L-am sterilizat într-unul metalic - chiar și cutii de 2 litri sunt topite (3 supape interferează) Lena, nu poți să te uiți la fotografie, ai un interes diferit.
Plan de șapte ani
Citat: A.lenka

Abia acum va rămâne probabil acolo ...

Lena! Vezi tu, tu însuți știi răspunsul la întrebarea ta !!!
Deci, nu vă faceți griji, luați-o cu propria ceașcă și atât!
Volumele mari sunt ceea ce avem nevoie pentru supe-carne jeleu-sterilizare !!
Și acolo se potrivește doar un bol de oțel!
Mai bine să cumpărați altceva cu banii economisiți! -Necesar!
marina-mm
Citat: șapte ani
Mai bine să cumpărați altceva cu banii economisiți! -Necesar!

A.lenka
Citat: marina-mm
Oksana pe pagina anterioară sub spoiler mi-a arătat o fotografie cu ochelari.

Citat: Loksa
Lena, nu trebuie să te uiți la fotografie, ai un alt interes.
Oksan, m-am uitat deja! Se pare că l-ai ascuns sub spoiler. Ți-am apreciat cupele! Am crezut că sunt membri ai personalului din Shtebka.
A.lenka
Fetelor, dragă !!! Va multumesc mult pentru sfaturi !!! Vobchim ... Am decis cu ajutorul tău că deocamdată mă voi opri la dd2 xl cu un vas de oțel standard. Dacă dintr-o dată se dovedește în procesul de funcționare că este nevoie disperată de un bol mare de teflon - cine mă împiedică să îl cumpăr după aceea?
Iskatel-X
Fără un bol de teflon, este ca și cum ai cumpăra un stilou fără o reumplere.
Rottis
Citat: Loksa
Am copt azi o plăcintă cu mere cu miere, a ieșit una minunată și mai erau craffini în pahare
Loksa, Oksana, rețete în studio, pliz
Cremos
A.lenka, Fac conservarea într-un vas de oțel. Și nici nu pun nimic pe fund. Poate că acest lucru nu este corect, dar am conservat mai mult de o sută de cutii așa. Și cel mai adesea mă coc și în oțel - îmbrac pereții cu margarină și stropesc cu pesmetul de casă fin cernut.
Rottis
Umka19, Vă mulțumim pentru link
Iată un alt lucru despre craffins pentru a afla ce fel de fiară
shurpanita
Fetelor, cât timp ar trebui să puneți legumele pe vinaigreta aburită? Am dd2xl, capacitatea sa este de 1000))) afectează timpul de gătit? Mulțumesc!
Leonidovna
Ieri am primit frumosul meu DD2, acum nu mai știu pe ce parte să-l abordez, unde să-l pun, mi-e teamă că nu ar fi ca și cum ai alerga prin casă cu congelatorul ca un pui și un ou, rearanjându-te de trei ori. Fetelor, ce ați sfătui să gătiți pentru cunoștință, ceva simplu (acesta este primul meu aragaz lent), vreau să mă împrietenesc cu ea prima dată
Sedne
Olga, pilaf sau ceva supă.
Guzel62
Loksa, Oksana, le-ai tăiat pe partea SCURTĂ? S-a dovedit dureros de înalt.
Iskatel-X
În unele rețete, există o recomandare - să încălziți vasul pentru câteva minute, apoi adăugați / turnați ingredientele.
Cum se face corect?
- Acoperiți oblic sau fără acoperire deloc?
- În ce mod? La fel, sau selectați „Încălzire” timp de câteva minute, apoi activați modul dorit?
- Dacă încălziți (pre-încălzire), de exemplu, într-un mod cu presiune, cum se combină acest lucru? La urma urmei, dispozitivul va încerca să intre în modul, dar nu va putea să o facă.
Mulțumesc.
Amasar
Olga, face pilaf de aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
totul este simplu, rapid și cu rezultate garantate. În același timp, va fi verificat modul oala sub presiune.
Mila1
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, am decis să fac un file de pui Sous-vide. Am un pachet (patru fileuri). Ambalat în vid în toate cele patru, 2 rânduri de 2. La ce temperatură ar trebui să setez și cât timp? Multumesc !!!
gala10
Citat: Mila1
file de pui sous-vide
Ludmila, 63 g., 3 ore.
Mila1
gala10, Bifă, MULTUMESC MULȚI !!! Am fugit să-l îmbrac.
Loksa
Guzel62ce înseamnă scurt?
Guzel62
LoksaEi bine, pliați rola și avem un RECTANGUL (nu un pătrat), există o latură scurtă și una lungă. Deci, pe scurt (rulou mic, dar plin) sau lung (cârnați subțiri, dar lungi)? Doar că dacă tăiați de-a lungul laturii scurte, atunci dungile sunt scurte. Cum ai ajuns atât de înalt într-un pahar? Am crezut că ai rulat și tăiat în lungime și acolo aluatul (ruloul) este lung și mult, de aceea este atât de ÎNALT!
(Am scris despre asta, eu nu am înțeles nimic!)
Bijou
Citat: Iskatel-X
În unele rețete, există o recomandare - să încălziți vasul pentru câteva minute, apoi adăugați / turnați ingredientele.
Cum se face corect?
- Acoperiți oblic sau fără acoperire deloc?
- În ce mod? La fel, sau selectați „Încălzire” timp de câteva minute, apoi activați modul dorit?
Dacă descrierea conține numele modului, atunci uneori se efectuează toate operațiile preliminare pe acesta. Dar mai des, această descriere se referă la prăjire. Și acest lucru se face în principal pe Zharka. O fac fie fără capac deloc, fie fără să se rupă, oblic. Când totul este prăjit sau sotat, se toarnă lichid și se setează modul și timpul necesar.
- Dacă încălziți (pre-încălzire), de exemplu, într-un mod cu presiune, cum se combină acest lucru? La urma urmei, dispozitivul va încerca să intre în modul, dar nu va putea să o facă.
Shteba este o oală sub presiune cu control mecanic al presiunii. Ea nu știe cum să o reglementeze direct și nu știe să arunce excesul. Ea nu știe deloc ce presiune există și dacă există - programele sunt controlate indirect, prin temperatura.
Masinen
Dragi începători!
mare cerere de a citi materialul!
De 100 de ori întrebați același lucru, dar toate acestea sunt într-un subiect special
Bazele utilizării oalei sub presiune Steba

Prin sous-vide există două teme cu timpul și temperatura

Su-vide gătit în vid
Su = bun și toate detaliile gătitului

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine