Castraveți dulci

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Castraveți dulci

Ingrediente

Apă 1 litru
Sare 3 linguri. l.
Esență de oțet 2 linguri. l.
Zahăr 1 pahar (200 gr)
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Usturoi 3 cuișoare
Castraveți

Metoda de gătit

  • Vreau să împărtășesc o rețetă de castraveți dulci. Cu mult timp în urmă, un vecin mi-a împărtășit-o. Castraveții sunt foarte gustoși, crocanți, dulci, pe masă sunt primii aperitivi care pleacă.
  • Procesul de gătit este foarte simplu:
  • Pentru 1 litru de apă, veți avea nevoie de 3 linguri de sare, 2 linguri de esență de oțet (80% soluție apoasă de acid acetic), 1 (una!) Pahar de zahăr (200 de grame)
  • Castraveți dulci
  • , 2 linguri de ulei vegetal și 3 căței de usturoi curățați într-un borcan de 0,7 L.
  • Castraveți dulci
  • Deci, puneți 3 căței de usturoi pe fundul borcanului, așezați castraveții.
  • Castraveți dulci
  • Pregătim marinada, o umplem exact 3 minute, apoi o scurgem, o fierbem din nou și o umplem din nou. Gata, cutia poate fi înfășurată. Închid cu capacele obișnuite.
  • Castraveți dulci
  • De obicei, fac această rețetă atunci când castraveții se epuizează deja. Arată apoi ca năpădite. Le-am pus în borcane tăiate exact, de aproximativ 2 cm fiecare. Se dovedește foarte gustos!

Vasul este conceput pentru

pentru 1 litru de apă 2 cutii de 760 grame

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Gol

Elenka
Marcează-l, este interesant să încerci. Se prepară ușor și rapid. Voi închide câteva borcane mici.
Numai numărați esența până la 9% oțet.

P.S. Am numărat oțetul la 9%, sa dovedit 266 ml de oțet și să aducă la 1 litru cu apă. Acest lucru este posibil, poate fi util cuiva.
supermam
Ai încercat totul? Cumva nu-mi place tăierea ...
Tusya Tasya
Și am ceva cu matematica nu a fost de acord. ! un litru de apă pentru două cutii este de 500 ml fiecare într-o cutie de apă doar + jumătate de pahar de zahăr + 1,5 st. eu sare. Și unde să pui castraveți?
kolobashka
ElenkaMulțumesc pentru povestire. Ei bine, am vrut să întreb despre ansamblu.
Cred că voi încerca.
Elenka
Citat: Tusya Tasya

Dar am ceva cu matematica nu a fost de acord. ! un litru de apă pentru două cutii este de 500 ml fiecare într-o cutie de apă doar + o jumătate de pahar de zahăr + 1,5 st. eu sare. Și unde să pui castraveți?
Bănuiesc că marinada pentru un borcan de aproape 800 ml are aproximativ 350 ml.
Și marinada ar trebui să se dovedească a fi aproximativ 1200 ml, deci ar trebui să fie suficiente pentru 3 borcane de 700-800 ml.
Tusya Tasya
Citat: Njashka
Vasul este conceput pentru
pentru 1 litru de apă 2 cutii de 760 grame
Jess
În sezon facem castraveți „rapizi”: tăiați longitudinal în patru părți, adăugați sare, mult mărar. Pune totul în celofan, amestecă bine. După trei până la patru ore, puteți mânca castraveți delicioși ușor sărați. Doar o opțiune de vară.
Njashka
Citat: supermam

Ai încercat totul? Cumva nu-mi place tăierea ...
Nu, nu l-am încercat, dar cred că ar trebui să iasă și delicios!
Njashka
Citat: Elenka
P.S. Am numărat oțetul la 9%, s-a dovedit 266 ml de oțet și aduc la 1 litru cu apă. Acest lucru este posibil, poate fi util cuiva.
Mulțumesc! ;-)
Informațiile sunt valoroase!
Njashka
Citat: Tusya Tasya

Dar am ceva cu matematica nu a fost de acord. ! un litru de apă pentru două cutii este de 500 ml fiecare într-o cutie de apă doar + o jumătate de pahar de zahăr + 1,5 st. eu sare. Unde să pun castraveți?
Am 2 borcane de 760 ml fiecare umplute cu un litru, castraveți în borcane! Marinada chiar a rămas.
Njashka
Citat: Elenka

Bănuiesc că marinada pentru un borcan de aproape 800 ml are aproximativ 350 ml.
Și marinada ar trebui să se dovedească a fi aproximativ 1200 ml, deci ar trebui să fie suficiente pentru 3 borcane de 700-800 ml.
Nu mi-a ieșit la 3 .. deși depinde de ce borcane ..
Elenka
Citat: Njashka

Mulțumesc! ;-)
Informațiile sunt valoroase!
Calculul este corect, nu există nicio îndoială pentru cei care se îndoiesc, este rezolvat ca o problemă în chimie.
În general, o astfel de cantitate de marinată ar trebui să fie suficientă pentru 3 borcane, tocmai în acestea voi închide. Litru mult, jumătate de litru puțin. Îmi place asta în felii.
Atunci îți voi spune când o voi face. Acum a început un nou val de castraveți, sunt mulți dintre ei pe piață, așa că mai am timp.
Njashka
Citat: Elenka
În general, o astfel de cantitate de marinată ar trebui să fie suficientă pentru 3 borcane, tocmai în acestea voi închide.
Aștept raportul
Ilona
Hmm ... Ar trebui să răsucesc și câteva borcane în timp ce stau în jurul castraveților bunicii de la dacha? Și ce gust au când este atât de mult zahăr? Oh ... Ceva pe care nu l-am privit, există oțet și apoi o smochină pentru mine !!!
Albina
Interesat de rețeta pentru 1 litru de marinată, câte borcane există?
Nathalte
Ce rețetă interesantă. A devenit mai frig aici, castraveții merg prost, încep să se strice puțin. Și aici doar cele tăiate vor merge grozav. Cu siguranță voi încerca câteva borcane.
Njashka
Citat: Albina

Interesat de rețeta pentru 1 litru de marinată, câte borcane există?
Pentru 2 borcane de 760 ml va ieși sigur, mi-a mai rămas puțină marinată, poate un borcan ar fi suficient pentru 420 ml .. dar nu am făcut-o.
Njashka
Citat: Nathalte

Ce rețetă interesantă. A devenit mai frig aici, castraveții merg prost, încep să se strice puțin. Și aici doar cele tăiate vor merge grozav. Cu siguranță voi încerca câteva borcane.
Încercați, castraveții sunt cu adevărat gustoși la masă!
Njashka
Citat: Ilona

Hmm ... Ar trebui să răsucesc și câteva borcane în timp ce stau în jurul castraveților bunicii de la dacha? Și ce gust au când este atât de mult zahăr? Oh ... Ceva pe care nu l-am privit, există oțet și apoi o smochină pentru mine !!!
Și tu încerci
Cred că nu vei fi dezamăgit!
Ilona
Yuganna, Cu siguranță voi încerca și, după câte zile pot lua un eșantion, ce aș înțelege pentru a rula urgent restul de castraveți sau nu?
tătic
Njashka, și să luați ulei rafinat?
Elenka
Njashka, Am pregătit astăzi castraveți conform rețetei tale.
Am luat aceleași borcane de 720 ml, 360-370 ml au intrat în fiecare borcan de marinată,
suficient pentru 3 borcane și încă puțin mai puțin decât un pahar de marinată.
Deci, dintr-o porție dublă, este suficient pentru 7 astfel de borcane.
Și iată raportul.
Castraveți dulci

Multumesc pentru reteta! Ei bine, totul se dovedește foarte repede!
Njashka
Citat: Ilona

Yuganna, Cu siguranță voi încerca și, după câte zile pot lua un eșantion, ce aș înțelege pentru a rula urgent restul de castraveți sau nu?
După 3 zile l-am deschis, era deja delicios!
Poate mai devreme, dar nu am încercat.
De obicei le rostogolim pentru iarnă și acolo ne deschidem pentru toate sărbătorile și în funcție de starea de spirit pentru masă
Njashka
Citat: taty

Njashka, și să luați ulei rafinat?
Am luat ulei rafinat.
Njashka
Citat: Elenka

Njashka, Am pregătit astăzi castraveți conform rețetei tale.
Am luat aceleași borcane de 720 ml, 360-370 ml au intrat în fiecare borcan de marinată,
suficient pentru 3 borcane și încă puțin mai puțin decât un pahar de marinată.
Deci, dintr-o porție dublă, va fi suficient pentru 7 astfel de borcane.
Și iată raportul.
Castraveți dulci

Multumesc pentru reteta! Ei bine, totul se dovedește foarte repede!
Oh, bine făcut!
Ochiul a fost mulțumit de raport!
Sper să vă bucurați de toate!
Briză
Poți vorbi din nou despre oțet, pentru că nu există esență? Și cum să măsoare 266 ml de oțet într-un mod simplu?
Tusya Tasya
Un pahar plin de fațete și o lingură (puteți chiar și fără el) - obțineți cantitatea potrivită de oțet.
Njashka
Tusya Tasya,
Multumesc pentru ajutor!
Ryzha

Citat: Elenka
Am numărat oțetul la 9%, s-a dovedit 266 ml de oțet și aduc la 1 litru cu apă.

Nu am înțeles ce înseamnă „a aduce până la 1 litru cu apă”? De câtă apă și oțet ai nevoie la final?
Tusya Tasya
Ca urmare, 266 ml de oțet și 734 de apă - un total de 1 litru.
Loksa
Rețeta spune 1 litru de apă și 2 linguri de esență, așa că în total se dovedește a adăuga 734 de apă la 266 de oțet și alte 2 linguri?
Ryzha
Se pare că, conform rețetei:
1 litru de apă + 2 linguri. l. (30 gr.) Esență de oțet =
= 1 litru de apă + (266 gr. 9% oțet - 235 gr. Apă) =
= 765 gr. apă + 266 gr. oțet = 1031 gr.
Și, dacă nu am nevoie de 1 litru de apă, ci de 1,3 litri, atunci trebuie să mă înmulțesc cu 1,3 765 grame. apă și 266 gr. oţet?
Tusya Tasya
Două linguri de ce? Dacă apă, atunci poți. Rețeta conținea un litru de apă și 2 linguri de esență. Adică, soluția se dovedește a fi un litru și două linguri. l. Elena a numărat 9% pentru oțet, a rezultat 266 ml de oțet + 734 ml de apă. În total, 1 litru de soluție. Ei bine, pentru corectitudine, adăugați două linguri de apă și vor fi 1 litru și două linguri. l. soluţie. Când utilizați oțet cu procent redus (9%), dați sau luați câțiva ml. apa sau oțetul nu vor schimba prea mult imaginea, dar atunci când se utilizează esența - aici da, esența suplimentară va fi simțită imediat.
Deci, a apărut o nouă întrebare în timp ce scriam. Ei bine, să numărăm. Dacă nu aveți nevoie de 1 litru de apă, ci de 1,3, atunci cel mai simplu mod este să faceți acest lucru.Pentru 1 litru de apă, știm cantitatea de oțet, iar pentru încă 300 ml avem nevoie de o treime din oțetul care era în litru. Adică aproape 90ml, dar dacă este absolut sigur (din moment ce 300ml nu este o treime, ci puțin mai puțin de un litru), atunci 80ml (Ei bine, am spus că un + mic - nu va juca un rol mare). Acum luăm 266ml + 80ml și adăugăm suficientă apă pentru a obține 1,3 litri necesari, adică 954 ml. Se pare că a pictat totul.
Loksa
Da, apă, dar dacă aceste două linguri nu sunt importante, atunci este de înțeles. Mulțumesc!
Elenka
Citat: Roșu

Nu am înțeles ce înseamnă „a aduce până la 1 litru cu apă”? De câtă apă și oțet ai nevoie la final?
Aducerea la 1 litru înseamnă măsurarea oțetului într-o cană gradată (măsurare) și adăugarea de apă la marca de 1 litru. Puteți turna oțetul măsurat într-un borcan de 1 litru și adăugați apă la 1 litru. Dar nu știu unde va avea 1 litru conserva.
2 linguri. l. (aceasta este de 30 ml), într-adevăr nu va juca un rol.

Tusya tasya, doar citeste-l!
Tusya Tasya
Așa că mi-a plăcut algebra la școală
Elenka
Citat: Tusya Tasya

Așa că mi-a plăcut algebra la școală
Și fac și chimie!
Tusya Tasya
Mi-a plăcut și chimia, dar anorganica, iar oțetul, după părerea mea, este organic?
Elenka
Citat: Tusya Tasya

Mi-a plăcut și chimia, dar anorganica, iar oțetul, după părerea mea, este organic?
Problemele chimice privind conținutul unei substanțe pure într-o soluție sunt rezolvate în orice chimie în același mod.
Tusya Tasya
Da, exact. Apropo, era vorba de antipatie. În general, totul este despre castraveți, iar noi despre școală
Elenka
Natasha, dacă nu pentru noi, atunci cine ar fi numărat rețeta pentru proporții diferite?!
Tusya Tasya
Len, deci tu ai fost primul care a început și am mers deja cu coada
Njashka
Tusya Tasya, Elenka,
o, fetelor, ce buni semeni sunteți !!!
Ți-e greu să cumperi esență de oțet? Ce povestesc mulți ..
Tusya Tasya
Voi răspunde singur. Mai trebuie să o căutăm și o poți găsi. Și oțetul de masă este întotdeauna și peste tot, și mai familiar și mai convenabil. Nu este necesar să se dilueze atunci când se toarnă salata sau oriunde. Și nu este înfricoșător faptul că o parte din familie o va amesteca și va stropi. Și este mai ușor să dozați - așa cum am scris deja, o doză mică + este necritică, în timp ce fiecare picătură suplimentară de esență este de 8 (?) Picături de oțet. Adică, dacă turn în salată nu doar o lingură de oțet, ci o lingură „cu cupolă”, atunci salata nu se va strica prea mult, iar dacă voi turna o lingură de esență „cu o cupolă” într-un borcan de conserve , atunci există deja o mare diferență.
Njashka
Citat: Tusya Tasya

Voi răspunde singur. Mai trebuie să o căutăm și o poți găsi. Și oțetul de masă este întotdeauna și peste tot, și mai familiar și mai convenabil. Nu este necesar să se dilueze atunci când se toarnă salata sau oriunde. Și nu este înfricoșător faptul că o parte din familie o va amesteca și va stropi. Și este mai ușor să dozați - așa cum am scris deja, o doză mică + este necritică, în timp ce fiecare picătură suplimentară de esență este de 8 (?) Picături de oțet. Adică, dacă turn în salată nu doar o lingură de oțet, ci o lingură „cu cupolă”, atunci salata nu se va strica prea mult, iar dacă voi turna o lingură de esență „cu o cupolă” într-un borcan de conserve , atunci există deja o mare diferență.
Ei bine, da, există o diferență! da, și nu mic.
și folosesc doar oțet și esență pentru semifabricate, nu sunt obișnuit să-l folosesc la prepararea mâncării de zi cu zi, bine, cu excepția cazului în care folosesc doar balsamic și altele asemenea
Tusya Tasya
Ea nu a devenit încă balsamică, dar care sunt cele „similare”?
De asemenea, folosesc oțet de masă în jurul casei, dacă trebuie să curăț baia sau să mă scufund de depozitele de apă. Apa noastră este foarte dură, bine, ca Conder pentru spălare.
Elenka
Citat: Njashka

Tusya Tasya, Elenka,
o, fetelor, ce buni semeni sunteți !!!
Ți-e greu să cumperi esență de oțet? Ce povestesc mulți ..
Nu este nevoie de esență. Toate rețetele cu 9% oțet, dar nu vreau să cumpăr o singură dată. Tasya avea dreptate când a spus că lucrul este periculos, apoi nu știu unde să-l ascund de rudele mele. Nu stii niciodata ...
Cumpărați și apoi meritați - dispare.
Njashka
Citat: Tusya Tasya

Nu a devenit încă balsamic, dar „asemănătoare” sunt ceea ce?
De asemenea, folosesc oțet de masă în jurul casei, dacă trebuie să curăț baia sau să mă scufund de depozitele de apă. Apa noastră este foarte dură, bine, ca Conder pentru spălare.
A trebuit să introduc, de exemplu, oțetul de mere
Tusya Tasya
Nu avem măr sensibil (nu este clar dacă este natural sau unul dintre cele două), dar nu l-am făcut eu. Am făcut oțet de struguri - nu ne-a plăcut, am turnat doar trei litri de anul trecut. Poate că trebuie doar să te obișnuiești cu asta

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine