"Trabucuri" picante

De mult am de gând să împărtășesc invenția mea membrilor forumului. Da, da, răsucesc trabucuri, deși nu am fumat și nici nu am fumat niciodată. Cum ai ajuns la această viață? Și totul din lenea mea universală. Sunt o persoană leneșă. Va fi vorba despre condimente, prelucrarea lor rapidă, depozitare convenabilă și utilizare economică pe tot parcursul anului.
Obișnuiam să usuc mărarul, pătrunjelul și busuiocul. Apoi a început să depoziteze în recipiente de plastic cu sare. Apoi ierburile picante tocate mărunt au fost depozitate în recipiente de plastic în congelator. Cu această metodă de depozitare, trebuie să deschideți capacul recipientului înghețat, să luați un vârf de ierburi și să presărați vasul. Cu această metodă, verdele s-a topit instantaneu din căldura mâinilor și exact jumătate din verdele a rămas pe degete. Ulterior, mâinile pătate cu verdeață au fost clătite cu apă. În același timp, jumătate din verdeață a fost spălată în canalizare. Tulburare!
Acum gătesc ierburi picante foarte repede și curat sub formă de trabucuri picante. Verzile se spală și se usucă din picături într-un uscător manual cu centrifugă-punte, după ce au așezat verdele într-un sac de organza. Foarte rapid și convenabil. Smulg frunzele delicate de verdeață de pe tulpini. Frunze separate, pețiole separat. Apoi am pus frunzele într-o nouă pungă de plastic puternică. și începeți să învârtiți trabucuri. Frunzele sunt lovite la fund și în pungă se învârte „cârnați”. Din fiecare „cârnat” rulant devine mai îngust, iar frunzele sunt mai dense. Întregul proces de învârtire a unui trabuc nu mă ia acum mai mult de 5-8 minute. Când văd că rostogolirea „trabucului” nu mai scade în dimensiune, atunci împachetez „trabucul” rulat strâns într-un film de ambalare a alimentelor. Astfel de "trabucuri" ocupă foarte puțin spațiu în frigider, sunt convenabile de depozitat, foarte convenabile de utilizat și, cel mai important, cu această metodă de depozitare, 100% din toate verdeturile sunt folosite pentru a stropi vasul, deoarece mâinile tale nu te murdări deloc! Ce fac cu un trabuc nou? Așa este, vârful este tăiat! Și înainte de a utiliza „trabucul” picant pentru prima dată, pur și simplu tăiem capătul cu bucăți de polietilenă dintr-un capăt. Ținând apoi „țigara” peste farfurie, pe care trebuie să o stropim cu ierburi, tăiem rapid verdele înghețat cu un cuțit ascuțit în cele mai fine felii. Și mâinile nu se murdăresc și nu există risipă de verdeață. Se dovedește foarte repede, frumos și economic. De asemenea, vreau să adaug. Obișnuiam să fac pur „monocigare” - numai trabucuri de mărar, trabucuri de pătrunjel, trabucuri de busuioc. Pentru a stropi cu ierburi aceleași cartofi fierți, a trebuit să ridic trei trabucuri. Acum, pe lângă „monocigari” fac și „mixigari” dintr-un amestec de mărar, pătrunjel și busuioc. Acesta din urmă sa dovedit a fi foarte convenabil de utilizat. Ea și-a învățat prietenii cum să învârtă trabucuri. Acum ne spunem câți și ce fel de „trabucuri” încheiem pentru iarnă. Și iată o fotografie a unui „trabuc” făcut din pătrunjel.



Aceasta este o felie de trabuc de patrunjel. Am încercat să fac o fotografie mai atentă.



Iată găluște de carne de la găluște Taper cu trei clone, presărate cu felii mici de „trabuc” de pătrunjel.



Toate! Traieste cu bucurie, gateste cu placere, mananca cu pofta!

[Alevtina]

Alevtina, mulțumesc pentru noul mod! Ea s-a uscat și a înghețat. Trebuie să încercăm această metodă în timp ce verdele este acolo. Pur și simplu nu am înțeles, dar răsuciți verdele uscat, pe care frunzele l-au separat deja de bețe, tot în uscător? sau cu mâinile tale? pe scurt, nu am înțeles

Verdele a fost spălat din murdărie. uscat din picături într-o centrifugă manuală și nu într-un uscător termic! Se toarnă frunze suculente proaspete într-o pungă de plastic nouă și apoi continuă așa cum este descris. Toți prietenii mei acum stochează verdele doar sub formă de trabucuri.

O idee grozavă cu depozitare și utilizare! Vă mulțumim pentru distribuire!

[Cremos]

Cremos, Admir ingeniozitatea ta!

[Cremos]

Cremos, acesta este cel mai important loc "Apoi am pus frunzele într-o nouă pungă de plastic puternică. Și încep să răsucesc" trabucurile ". Nu înțeleg. Mai multe detalii pentru cei din tanc.
Este o grămadă de frunze într-o pungă, nu? Și cum să procedăm mai departe? Ce înseamnă „încep să răsucesc„ trabucuri ”„ - ce acțiuni ar trebui făcute? În interiorul sacului sau afară?
O modalitate interesantă, cu siguranță o voi încerca după explicații.

Sau încercați să rulați verdele în celofan cu un dolmer? sau va fi prea confuz - mini-trabucuri ..

[svetta]

svetta, avem un tanc cu tine nu unul pentru doi din întâmplare Alevtina, nu am înțeles ...

avem un tanc cu tine, nu unul pentru doi din întâmplare

pot să merg cu tine? trei tancuri, trei prieteni amuzanți, un echipaj auto ..... așteptați o explicație?

Mi se pare că verdele este turnat în pungă și „trabucul” este format de acesta, adică se răsucește până la capăt. La sfârșitul turnării, „trabucul” este scos din pungă și înfășurat în folie de plastic. Înțeleg așa.

[formează și un „trabuc”, adică răsuciți până la capăt]

Mi se pare că verdele este turnat în pungă și formează și un „trabuc”, adică răsuciți până la capăt... La sfârșitul turnării, „trabucul” este scos din pungă și înfășurat în folie de plastic. Înțeleg așa.

Exact - CUM ???

[svetta]

svetta, lotoslotos, Pian, „Patru cisterne și un câine”, eu sunt al patrulea, locul câinelui este liber!
Într-adevăr, este foarte interesant, dar cum să tai, astfel încât filmul să nu ajungă acolo? Unde să-l depozitați, la congelator?

Haide, sunt pentru câine, cum se face că "coboară în jos și se învârt în pungă cu un" cârnați ". Fiecare rolă a" cârnaților "devine mai îngustă, iar frunza este mai densă."?

Exact - CUM ???

Răsuciți tubul prin pungă aproximativ ca un flagel din aluat, numai cu efort și prin pungă.

Cum se face că sunt „doborâți în jos și se învârt ca un„ cârnați ”într-o pungă. Din fiecare rulare„ cârnații ”devin mai îngustați, iar frunza este mai densă.”?

Mi-am dat seama că așa se întâmplă totul.

[Ipatiya]

Deci, locurile din rezervor sunt ocupate, chiar și câinii Ipatiya încearcă să explice, dar Shoto abia ajunge la mine (avem +36, facem o reducere).
Deci, formăm un nou echipaj și îl așteptăm pe Creamy ???

Răsuciți tubul prin pungă aproximativ ca un flagel din aluat, numai cu efort și prin pungă.

Mi-am dat seama că așa se întâmplă totul.

Totul este corect și se întâmplă1 simplu și rapid!
Am fugit în curte după frunze, am rupt un tufiș. Am înfășurat deja un trabuc și am făcut o fotografie. acum voi încărca poze.

Nici eu nu am înțeles
Cum să răsuciți? Unde? in pachet? deci cu celofan se va prăbuși? Într-o centrifugă? Nu va funcționa.
Poți să faci poze pe etape? Căci ideea în sine a fost plăcută.

I-a smuls pe săraci, cine știe ce tufiș. frunzele sunt dure. dar trebuie să vedem procesul în mod curat.
Acest biet om a căzut sub experiență.

apoi agită frunzele din pungă așa. astfel încât să se așeze pe fundul sacului.


Mai mult, începe procesul de răsucire a pungii într-un tub, înfășurând punga în exces pe un cârnați-trabuc încă slab format, expulzând simultan excesul de aer din pungă.


ne rostogolim, ne zdrobim frunzele și le înfășurăm în jurul frunzelor mototolite (frunzele din pachet!)
lungimea coletului


apoi relaxați-vă și scuturați punga. Frunzele ocupă mai puțin spațiu și sunt mai dense. apoi din nou începem să răsucim strâns punga cu frunze, în timp ce expulzăm excesul de aer. Aceasta este a doua întorsătură.

Și pot fi la fel de multe dintre aceste răsuciri până când vedeți că cârnații tăi nu mai scad în dimensiune. Aici ar trebui să te oprești. și o pungă bine înfășurată cu frunze în interior trebuie să fie înfășurată foarte bine cu o folie de ambalare, astfel încât punga să nu se desfacă, iar trabucul să fie strâns strâns și mai puțin liofilizat în congelator. Nu este necesar să scoateți trabucul primit din pachet! Este stocat în el.La urma urmei, nu avem trabucuri cubaneze din frunze de tutun mari, ci ace de pătrunjel sau mărar.
Iată ce am obținut din frunzele dure ale unui tufiș necunoscut.

Eu continui.

Ceva din imagini nu este încărcat bine.

taaax, ei bine, acum înțeleg.

DESPRE! Ideea cu adevărat interesantă! Mulțumesc!

[Cremos]

Cremos, mulțumesc twist master class! Mi se pare că un astfel de „trabuc” se obține datorită faptului că frunzele mici se lipesc unele de altele.

Apoi, ținând „țigara” pe o farfurie, pe care trebuie să o stropim cu ierburi, tăiem rapid verdeața înghețată cu un cuțit ascuțit în cele mai fine felii. Și mâinile nu se murdăresc și nu există risipă de verdeață. Se dovedește foarte repede, frumos și economic.

Acest punct este un pic confuz. Taie cu un cuțit? Dar ce zici de folia alimentară care a înfășurat „trabucul”?

Agaaaa, "iată-l, Mikhalych !!!"
Ei bine, acum voi ieși din rezervor și voi face loc pentru următorii veniți. Dar ei, mai degrabă, nu vor fi.
Alya, mulțumesc pentru MK!

Acesta este un trabuc gata preparat, care nu este încă învelit în folie alimentară pentru depozitare.

Și aceasta este o felie. cel mai bun rezultat este de la un cuțit de pâine cu cuișoare
.
nu scoateți trabucul finit din punga de plastic. înfășurați partea superioară cu un film. depozitam in congelator. Când îl utilizați pentru prima dată, derulați o bucată de folie de ambalare de la un capăt al trabucului. tăiați vârful trabucului cu un cuțit de pâine cu cuișoare. deplasați-vă de la vârf 3-4 mm ale filmului de ambalare împreună cu punga, tăiați rapid și fin și tăiați verdele pe vasul nostru. Apoi, cu o bucată de folie de ambalaj desfăcută de la un capăt, înfășurăm din nou trabucul și îl așezăm în congelator pentru depozitare.

[Alevtina]

Alevtina, mulțumesc pentru MK! O modalitate excelentă de a stoca verdele, acum exact asta voi face.

[Cremos]

Cremos, Nu m-aș fi gândit la asta! M-am pregătit deja să cumpăr recipiente cu vid.

Deoarece trabucul este înghețat, este foarte ușor de tăiat cu un cuțit de pâine în fâșii mici peste vas. Este foarte ușor să răsuciți trabucurile, convenabil și economic de depozitat. După aceea, vei fi prea leneș pentru a tăia și a stoca verdele în alte moduri. A fost verificat de mine și de prietenii mei de câțiva ani. Vă atrag atenția în special asupra faptului că este mai profitabil să învârtiți un amestec de trabucuri de pătrunjel, mărar și busuioc într-un singur pachet.

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru cuvintele voastre frumoase. Voi adăuga, de asemenea, că la începutul sezonului, mărunțesc tulpinile suculente moi de mărar într-un tocător de blender. Îngheț și apoi îl folosesc în primele feluri de mâncare. Și când tulpinile de mărar devin dure și goale în interior, le-am tăiat cu tăietoare sub formă de paste lungi pentru bulionele de pește și carne. Când dau bulionului aroma lor, scot „pastele de mărar” cu o lingură cu fante și le arunc. "Pastele de mărar" feliate le usuc pe o foaie de copt prin uscare naturală cu aer, le depozit într-o pungă de pânză.

[Cremos]

CremosVă mulțumim pentru un master class foarte util. Pur și simplu nu am înțeles de ce să învelesc cârnații într-o pungă de plastic cu un film. O singură pungă de plastic nu este suficientă? Sau este pentru ceva de care ai nevoie?

Țigara nu se vinde. și mai puține verdeață înghețează și se usucă prin straturile filmului. (amintiți-vă cum se usucă hainele la rece). Este necesar să stropiți cartofii iarna cu ierburi picante, scoateți un trabuc, vă întoarceți și derulați o bucată de film dintr-un capăt. Verdele au fost tăiate peste o farfurie și tăietura deschisă a trabucului a fost închisă din nou cu o bucată de film derulată anterior. și înapoi la congelator.

[Cremos]

Cremos, Mâine voi încerca. Ideea este super!

[Alevtina]

Alevtina, mulțumesc! Vom încerca!

Voi aștepta rapoartele dumneavoastră. Mă întreb ce fel de ierburi vor veni oamenii pentru a adăuga un buchet rafinat. Eh, nu am o grădină de legume și, prin urmare, setul este standard.

O mică parte din semifabricatele mele de condimente. Aici și mărar, pătrunjel, diferite bazilici, amestecurile lor, menta.



Acesta este un amestec preferat pentru aproape toate felurile de mâncare.



Adesea se pun întrebări: "Sunt verzi tăiate împreună cu pachetul?" Nu, punga nu este tăiată împreună cu ierburile. Iată „trabucul” deja deschis pe o parte.Deoarece conținutul trabucului este înghețat, punga de plastic sau punga cu fermoar alunecă cu ușurință peste trabucul înghețat, iar polietilena alunecă cu ușurință de marginea tăiată a "trabucului".



După ce am sfărâmat ierburile în vase, închid capătul de lucru al „trabucului” cu un sac mic cu fermoar și îl intercept cu o bandă elastică pentru fiabilitate. Iată guma din bucătăria mea în cinste. Recent am cumpărat un nou pachet de benzi de cauciuc bancare.



Am pus un mic sac cu fermoar pe un trabuc și l-am interceptat cu o bandă elastică. Nu se face nimic gumei din congelator, iar trabucul este gata pentru depozitare. Datorită volumului lor redus, trabucurile se potrivesc cu ușurință între pungile din congelator. Dar cea mai bună, compactă și ușor de găsit metodă de depozitare s-a dovedit a fi într-o pungă tetra de sub suc, păstrez toate trabucurile în ea în poziție verticală, adică în picioare. a tras vârful trabucului, l-a scos, l-a folosit și l-a pus din nou în poziție în picioare. Este mai bine să depozitați un pachet tetra cu trabucuri verzi pe prima linie a congelatorului sau de-a lungul liniilor laterale, eu păstrez un pachet tetra cu trabucuri în colțul frontal al congelatorului, este mai convenabil, tocmai am deschis sertarul și a luat imediat un trabuc, nu trebuie să cauți nimic mult timp.

Și păstrez și măcrișul așa ...

[Cremos]

CremosDa, subiectul are atât de mulți ani și nu sunt în subiect
De îndată ce nu am păstrat verdele, am parcurs și toate metodele pe care le-ați enumerat, recent am pus pachetul într-un dreptunghi în piesele de schimb, dar nu este întotdeauna convenabil să-l coaseți, el încearcă să se ascundă în interiorul congelator ...
Și voi folosi această metodă în funcțiune, simt că îmi va plăcea!
Mulțumesc foarte mult !!!! Nivelul meu ca gospodină călătorie îți stăpânește Lifehacks-urile, crescând cu salturi !!!!!!!!!!

[Oroma]

Oroma, OlgaObișnuiam să păstrez și măcrișul, eh, acum doctorul mi-a interzis

Kokoschka, Crin, Mi-am transferat toți prietenii la metoda trabucului de a păstra ceaiul verde. Kuma împarte adesea cu mine verdele din dacha. Și acum, pentru a nu răsuci un nou trabuc mic, măresc diametrul vechiului trabuc. Aici îmi place foarte mult să beau lapte de mentă. Azi am primit trei tulpini de mentă. Am dezlipit frunzele de mentă. A scos un trabuc de menta nespălat. Am derulat punga de plastic în jurul trabucului înghețat. Într-o pungă neîntoarsă, la baza căreia se află un trabuc rotund, am aruncat astăzi frunze de menta decojite, le-am distribuit cât mai uniform pe toată lungimea trabucului și am rulat trabucul cu frunze proaspete pe masă de mai multe ori. Țigara a devenit mai groasă ca diametru. Apoi a înfășurat punga de trabuc de mai multe ori în jurul trabucului. Adică nu am scos deloc trabucul din geantă și mâinile mele erau curate repede. Toate! Această procedură de rulare a trabucului cu frunze proaspete nu a durat mai mult de un minut. Lilia și tu încerci să experimentezi de dragul de a-ți lua una din geanta ta cu fermoar plat cu lucruri verzi și fără a scoate verdele din geantă, încearcă să rolești bine verdele într-un cârnați - o metodă de trabuc, înfășoară sacul în exces trabucul proaspăt bătut. Dacă geanta dvs. plină cu fermoar este foarte strânsă cu ierburi, încercați să o întindeți pe două trabucuri. La începutul călătoriei, am păstrat o mulțime de trabucuri subțiri și de fiecare dată când am primit un alt pachet de verdeață de la kuma, am început să răsucesc un trabuc nou. Acum adaug doar verdele la punga de trabuc neînvârtită, rulez o porție nouă pe corpul trabucului și înfășoară din nou trabucul deja gras cu propria mea geantă. de aceea benzile elastice sunt confortabile. A scos bandă de cauciuc de la trabuc, apoi a pus-o din nou și nimic neînvins și trabucul pot fi întotdeauna suplimentate.

[Alevtina]

Alevtina, Grozav! Voi incerca! Acum știu cum să salvez verdele!
Oricare ar fi subiectul este o abordare creativă extraordinară solidă!

[Cremos]

Cremos, Alya, te plimbi și tu cu tulpinile așa?
Am cumpărat și astăzi am să fumez niște verdeață



Cremos, Alevtina, am rănit trabucurile Dill, trabucul Pătrunjel și trabucul Busuioc, precum și tulpini mici de trabuc. Foarte puțin spațiu, clasă. Acum vreau să cumpăr mai târziu și să fac un trabuc Keenza.

[Kokoschka]

Kokoschka, Crin, bravo, amanta, gata de iarna!

Kokoschka, Lilia, bine, hostess, gata de iarnă!

Mi-a plăcut atât de mult! Ce metode nu am încercat. totul nu este convenabil! Și acesta este un Lifehack drept, așa cum spun tinerii!

Alya, genială. Cu toate acestea, ca totul cu tine. Nu am mai văzut acest subiect înainte. Voi lua armele

Postez o fotografie a unui trabuc picant, rămâne 1/3 din lungimea inițială. Aceasta este o fotografie care dovedește că punga nu este tăiată atunci când tăiați un trabuc. punga alunecă foarte ușor peste trabucul înghețat.

Foarte, foarte interesant! SPb. Cu siguranță voi încerca, dar deja în sl. an.

S-a obișnuit cineva în afară de autor cu această stropire?

[radalina3]

radalina3, Eu am! Astăzi voi înșela cu Kinza într-o companie cu pătrunjel, mărar, trabucuri de țelină!

încercați, din motive de experiență, să obțineți una dintre pungile dvs. cu fermoar plat cu ceai verde și fără a scoate verdele din pungă, încercați să rulați verdele strâns într-un cârnat - metoda trabucului

Alevtina, vrei să spui verdeață înghețată într-un trabuc? Mai întâi trebuie să îl dezghețați? Și calitatea nu va avea de suferit?

[* Karma]

* Karma, Ludmila, trabucurile se învârt din frunze întregi de tutun, iar țigările sunt făcute din firimituri mici de tutun, aceasta este diferența lor. ... Aruncați verdele înghețat într-o geantă cu fermoar nouă, mai bună. Deja în noul pachet, încercați să-l rulați puțin. De pe o masă caldă, verdele tău înghețat în jurul marginilor se va dezgheța ușor și va deveni plastic la fel de mult cât trebuie să rulăm un trabuc. Decongelarea completă nu este necesară, altfel nu vom primi un trabuc, ci un ghețar verde.

în caz contrar, nu primim un trabuc, ci un ghețar verde

- a zâmbit .....
Mulțumesc. Voi incerca. De obicei îngheț verdețele tăiate în recipiente de plastic, dar le iau ....

deschideți capacul recipientului înghețat, luați un vârf de ierburi și presărați vasul

Se va dovedi ca Ilmira:

este mult mai convenabil să împachetați astfel de țigări din verdele CUT - acesta este 100% PATAMUS (!)

[Kokoschka]

Kokoschka, SPb. Voi lua nota

Conduc singur într-un tanc!
Deci, atunci când începem să tăiem un trabuc, tăiem mai întâi vârful sacului? Păcat că l-am văzut pe Temka târziu. Doar (acum doar câteva zile) am adus ultimul pătrunjel de la dacha. De asemenea, vreau să încerc o nouă metodă de stocare. Îmi spăl verdele, le tai mărunt, le usuc puțin pe tăvi (de umezeală), le îngheț pe ele, apoi le pun într-o pungă cu încuietoare, stoarc aerul. Sunt confortabil! Scoat pachetul, deschid încuietoarea, iau ierburile cu o lingură (în supă sau pentru salată), amestec cu aceeași lingură (supă sau salată). Închid geanta, strâng aerul. Toate! Mâinile sunt curate.