AnastasiaK
Jumka (Julia), apos este rău. Ar fi necesar să adăugați făină la un coc dens atunci când frământați. Ei bine, vom aștepta rezultatul.
Pentru a afișa o fotografie făcută cu propriile mâini, aveți nevoie de:
- apăsați butonul Răspuns
Se deschide o fereastră pentru scrierea unui răspuns
- faceți clic stânga pe pictogramă pentru a insera fotografia autorului în mesaj
Se va deschide un formular pentru completare
- faceți clic stânga pe butonul „selectați fișierul”. Se va deschide o fereastră pentru desktop
- alege fotografia de care ai nevoie
- faceți dublu clic pe butonul stâng al mouse-ului pe fotografie
- fotografia selectată este încărcată
- faceți clic pe butonul „descărcați fișierul”
- apare o fotografie cu două linkuri
-selectați una dintre ele (fotografia de sus la dimensiune completă, link-ul de jos cu clic pentru mărire)
-selectați linkul de care aveți nevoie (devine albastru) apăsând butonul stâng al mouse-ului
- copiați cu butonul drept al mouse-ului
- transferă linkul către tine ca răspuns

După ultima îmbrățișare la 1,55 min. ar putea repara cocul.
Jumka (Julia)
Mai am 2:00 pe ecran. Mâine voi arunca fotografia de pe computer atunci
AnastasiaK
Ei bine, există timp - îl puteți corecta cu atenție, puneți-l în mijlocul găleții.
Jumka (Julia)
Cum se determină cantitatea de făină?
AnastasiaK
În primul rând, luăm câteva rețete din acest subiect sau forum. Începem de la asta. De exemplu, 300 de făină, 160-170 apă. Punem tot lichidul într-o găleată, dar nu aruncăm făina dintr-o dată (doar cea mai mare parte). La primul lot, ne uităm la chiflă, dacă este necesar, adăugăm făina rămasă pe furiș, dacă nu este suficient, adăugăm o altă cantitate la un coc bun. Toate acestea în timpul mixării inițiale (pe primul program în 9 minute).
Jumka (Julia)
Toate clare. Voi încerca
pisică sălbatică
AnastasiaKapropo, mi-a venit o idee să pun modul 3 pe o crustă întunecată?
Jumka (Julia) încarcă fotografii prin profilul dvs. personal și dacă aluatul este subțire, resetați programul, adăugați puțină făină și reporniți ciclul dacă nu a trecut mai mult de 0,5 ore ...
AnastasiaK
pisică sălbatică, prima dată când am încercat o crustă întunecată, ei bine, o crustă foarte groasă s-a dovedit din toate părțile, cu excepția vârfului. Coaceti pe medium?
Jumka (Julia)
Scriu de pe telefonul meu că volumul fotografiei este mare
AnastasiaK
Jumka (Julia), Da? Nu am avut niciodată asta.
Cum a ieșit pâinea? Sunteți deja coapte?
Jumka (Julia)
Uraaaa, a funcționat. Acoperișul nu este rotund.
AnastasiaK
Jumka (Julia)și care?
Este minunat că s-a dovedit! Într-adevăr, ura!
Jumka (Julia)
E doar pătrată. Și mi se pare că puțin ud în interior
AnastasiaK
Jumka (Julia)până când trebuie să te uiți înăuntru. Lăsați-l să se răcească complet, la temperatura camerei, altfel firimitul se va sfărâma.
Jackdaw-Crow
De asemenea, HP-ul meu a aburit geamul foarte repede după ce a început lucrul, a fost dificil să se vadă ceva chiar și cu o lanternă. Am suspiciunea că aceste ferestre sunt realizate exclusiv în scopuri publicitare. De mai multe ori în mesajele utilizatorilor diferitelor CP, s-a spus că atunci când fereastra a fost închisă cu folie, calitatea coacerii s-a îmbunătățit. Prin urmare, am făcut și eu acest lucru și nu am pierdut. Și urmez frământarea doar deschizând capacul, pâinea nu se înrăutățește din asta. Dar în timpul verificării încerc să nu urc inutil.
AnastasiaK
Jackdaw-Crow, este uimitor, dar fereastra mea nu s-a aburit nici măcar o dată în trei săptămâni. Ce înseamnă asta? Pot vedea totul perfect cu o lanternă.
Poate că acesta este secretul faptului că atunci când fereastra se abureste - pâinea se dovedește, altfel - nu. Acesta poate fi un fel de etanșeitate?
Jackdaw-Crow
Nu știu prea multe despre tehnologia de coacere a pâinii.Dar dacă priviți din punctul de vedere al fizicii elementare, absența aburirii ferestrei poate indica fie etanșeitate scăzută, fie lipsa încălzirii IMHO, desigur
Lagri
Și am citit pe internet că fereastra se abureste din apa caldă.
AnastasiaK
Lagri, te aburesti? Nu încălzesc apa intenționat, fac doar o scurtă pauză, în timp ce colectez ingredientele într-o găleată, drojdia se dizolvă, orice altceva este deja în cuptor - așteaptă. Se dovedește aproape ca în alinierea Panasonic.
Lagri
Anastasia, Umplu aproape întotdeauna un lichid rece, mai exact la temperatura camerei, iar înainte am completat doar unul cald. Fereastra s-a aburit și nu s-a aburit. Nu prea m-am gândit la asta. Dacă picăturile se împiedicau, atunci doar am deschis capacul și am șters fereastra pentru a ușura aspectul. În Moulinex, primul meu HP, geamul se abătea adesea, unde turnam întotdeauna lichid cald. Încercați să-l umpleți cu apă caldă, poate că și fereastra dvs. se va ceata. Și totuși, îmi amintesc că am copt diferite pâini în acest HP, iar acoperișul pâinii albe a fost, la urma urmei, convex. Au fost cazuri cu prea multă apă sau drojdie, apoi acoperișul s-a lăsat puțin. Și multe depind de făină.
pisică sălbatică
AnastasiaK, Coac în modul mediu.
Producător de pâine Maxwell MW-3752W o astfel de crustă se obține pe regim mediu și 0,5 normal și 0,5 porumb
Lagri
Astăzi am copt pâine în modul francez și am oprit Coacerea cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, dar am lăsat pâinea în HP oprit timp de 10 minute, deci crusta este mai subțire și pâinea coaptă bine. Cred că a fost chiar posibil să nu lăsați pâinea pentru aceste 10 minute. Pentru că 75 de minute sunt prea multe pentru a coace pâine albă.
AnastasiaK
Lagri, astfel încât să puteți, așa cum v-am sugerat, să lăsați aragazul să se încălzească timp de aceste 10 minute, apoi să puneți găleată, reducând astfel timpul de coacere, iar pâinea va intra în cuptorul preîncălzit. Poate voi reuși ...
Până mă coc, trebuie să mănânc toată pâinea coaptă.
Lagri
AnastasiaSigur ca poti. Vom încerca toate opțiunile. De asemenea, voi schimba făina și voi coace pâinea cu drojdie Saf-moment, altfel Pakmaya mea este doar termonucleară. Dar pentru mine, principalul lucru este că, în formă, coace orice pâine excelentă. De asemenea, m-am lăsat dus cu coacerea pâinii, pe care abia mai avem timp să o mâncăm.
AnastasiaK
Lagri, Sunt de acord, sub formă de pâine excelentă, vedere minunată! Acum vreau să mai cumpăr niște mucegai pentru cuptorul nostru, cum ar fi tortul de Paște.
Lagri
Anastasia, De asemenea, am încercat recent să dau o formă rotundă în acest filtru de pâine. În Panasonic, am copt-o cumva, dar acest lucru nu este foarte potrivit. Vreau să coc și pâine rotundă.
gutui
De unde obțineți matrițe din aluminiu (Ucraina, Kiev)? Vreau și acestea, mai ales pentru Borodinsky, mă interesează cărămizile albe și gri - mama mea întreabă că a fost ca în URSS, nu-mi amintesc cum a fost acolo, ei bine, astfel de forme sunt necesare, așa cum se foloseau să se coacă la fabrică.
AnastasiaK
gutui, Am cumpărat formularele L11 și L7 aici pe forum.
Iată subiectul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0
gutui
AnastasiaK, nimeni nu a luat-o din Ucraina, nu știu ... nu vreau să plătesc prea mult
AnastasiaK
gutui, veți anula cu Alexander, el se întâlnește întotdeauna la jumătatea drumului, va selecta o opțiune de livrare adecvată și astfel încât să fie ieftină. Este o plăcere să lucrez cu el. Am făcut o comandă acolo de mai multe ori, livrarea a fost cea mai ieftină posibilă. Totul a venit repede. Și chiar o dată, când a sosit o lopată crăpată, a trimis una nouă pe cheltuiala sa, fără probleme. Sunt foarte incantat.
Lagri
gutui, încercați să căutați în bunuri de uz casnic, dar nu în magazine mari, hipermarketuri, ci pe piețe undeva. Sunt acolo, am văzut de mai multe ori. Și totuși, căutați prin Internet vânzarea cu ridicata a unor astfel de formulare în orașul dvs., există mai multe companii. Sună, află unde sunt și nu fi prea leneș să mergi acolo și cumpără acolo, l-am cumpărat de mai multe ori. Multă baftă!
brendabaker
Bună, spune-mi te rog, și cineva a copt zleb în acest model pe aluatul propriu, FĂRĂ DURITURI CUMPĂRATE.
(de exemplu, dospul lui Richard Bertinet.) Pun această întrebare pentru că am citit că este, în general, imposibil să coacem pâine cu dospire pură în brutării.
Și, de asemenea, este posibil să scoateți cumva mixerul-spatulă din aluat înainte de coacere (pâinea cu o "gaură în fund" mi se pare foarte inestetică) sau programul rulează fără oprire.
Am fost foarte atras de acest model, așa că aflu dacă se potrivește obiectivelor mele. mulțumesc
Lagri
Citat: brendabaker
este posibil să scoateți cumva mixerul de spatulă din aluat înainte de coacere,
Desigur că poți, după ultima mixare. Consultați tabelul de pe prima pagină. Și despre pâine cu aluat, așa - se coc, dar poate nu pe o mașină automată, ci cu unele manipulări. Și coaceți în forme de aluminiu pentru pâine. Dacă doriți, citiți în acest fir despre pâinea cu aluat, undeva pe 7 pagini.
Lagri
Citat: brendabaker
sau programul rulează fără oprire.
brendabaker, această mașină de pâine are un buton Pauză și o puteți folosi, de exemplu, când dovediți aluatul, când scoateți mixerul după ultima amestecare și în alte cazuri. Pauza durează 10 minute și apoi programul setat automat continuă, dacă nu îl dezactivați, adică Pauză, voi înșivă.
brendabaker
Mulțumesc foarte mult, voi studia
Lagri
Anastasia, pâinea mea este coaptă în programul de bază din 300 g din aceeași făină (puțină secară + grâu clasa 1), dar se pune o jumătate de linguriță de drojdie HP. Acoperișul s-a dovedit a fi moderat convex și pâinea nu s-a scufundat. Deci, la urma urmei, este drojdia, cel puțin o am cu drojdia mea Pacmaya. Se pare că i-am schimbat. Am mai copt cu drojdie presată înainte, pâinea nu s-a așezat așa cum era acum 2 zile. Am turnat apă caldă în HP astăzi și geamul s-a aburit, iar când s-a turnat rece, nu a fost așa, asta este concluzia.
AnastasiaK
Lagri, și Pakmaya trebuie dizolvat în apă? Sau direct în făină?
Am Saf-levyur, nu sunt atât de reactivi, o jumătate de linguriță nu este suficientă pentru a crește 300 de grame de făină pe oră. Creșterea se obține undeva la 70% din înălțimea cupei. Dar dacă te uiți la test, lasă-l să crească normal, atunci mai ai nevoie de încă o jumătate de oră. Sau măresc drojdia mea la 0,9 lingurițe.
Așa nu funcționează rețetele altcuiva - făină de calitate și umiditate diferită, drojdie de putere diferită. Până când nu se coace o jumătate de tonă de pâine, nu te vei adapta.
Lagri
Anastasia, Nu le dizolv în apă, ci le pun deasupra făinii. Nu am cumpărat niciodată Saf-Levure, pentru că cumva am citit pe forum că nu sunt potrivite pentru coacerea pâinii în HP, dar Saf-moment este potrivit.
AnastasiaK
Lagri, Aveam un pachet de Pakmaya (nici nu-mi amintesc că le-am folosit), deja expirat, pachetul a spus să se dizolve. O voi cumpăra, o să o văd, dar poate este o altă Pacmaya.
Și Saf-Levure este minunat pentru toate (pentru mine), am copt exclusiv pe ele de mai bine de 2 ani. Sunt considerate nepotrivite, aparent datorită faptului că nu le puteți pune într-un aparat de pâine pe aparat, acestea trebuie dizolvate. Și așa funcționează grozav.
Lagri
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Iată o secară de grâu, 100 g secară + 200 g grâu 1 grad.
AnastasiaK
Lagriîntr-adevăr, acoperișul rotund nu a căzut nicăieri. Amenda!
Hai sa continuăm! S-ar putea să mă coac mâine.
Lagri
Anastasia, reduceți cantitatea de drojdie pentru moment. Coaptă pe o crustă ușoară. Nu am închis geamul, am scos agitatorul de la hp.
Jackdaw-Crow
Am turnat apă rece, dar fereastra încă a fost ceață în timpul verificării. Rudele HP au un model diferit, dar și fereastra se abureste
Lagri
Apoi voi arunca o altă privire cu apă rece, s-ar putea să se aburească și ...
Lagri
Astăzi am pus muștar (sau mai bine zis, pâine în ulei de muștar) pâine de la 280 g făină de grâu clasa I pe modul Basic, iar după 2 frământări, scoțând spatula, am observat că aluatul era lichid și lipicios la mâini . M-am gândit că la coacerea pâinii se va așeza, cu siguranță, deși raportul lichid / făină era corect, am pus o jumătate de linguriță de drojdie. Nu a riscat și a transferat aluatul în forma L11. Ca urmare, se coace pâinea luxuriantă, înaltă, cu acoperiș convex.
AnastasiaK
Lagriși nu prea mult test pentru formular? Nu peste margine?
Da, în formă - funcționează perfect.
Lagri
Anastasia, ca aceasta:
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
AnastasiaK
Lagri, bine!
Și ieri am copt, am făcut dovezile în afara sobei, acoperișul nu a căzut, dar era alb și ridat când s-a răcit.
Pe scurt, probabil că nu mă voi mai păcăli și voi coace în formă - o opțiune câștig-câștig. Iată o altă formă pentru a găsi mai sus.
Lagri
Da, în general îmi place această formă de pâine în orice cuptor. Și coaja de pâine se dovedește a fi subțire. În Panasonic mă coc în L7 sau L9. Și pe mașină nu mă coc niciodată, pe măsură ce am dobândit forme. Și cu un început întârziat, nu mă coc și nu las HP nesupravegheat. Deci acest copil mi se potrivește complet. Voi cumpăra și o formă rotundă pentru pâine și mă liniștesc.
Iată-l:
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
Azi am uns forma cu ulei vegetal și nu am presărat-o cu făină, așa că pâinea nu a ieșit imediat, a trebuit să o scutur și s-a prăbușit pe masă. Deși era posibil să aștepți 10 minute și el ar fi ieșit perfect din formă.
AnastasiaK
Lagri, azi al meu.
Producător de pâine Maxwell MW-3752W
A făcut în mod deliberat chifla mai moale, nu-mi place pâinea groasă și a pus-o într-o matriță. Astăzi am riscat să întind 280 de grame de făină. S-a mișcat rapid și sus (drojdia era de 0,8 lingurițe), așa că a trebuit să pornesc coacerea cu 10 minute mai devreme.
Despre lubrifierea mucegaiului: folosesc un lubrifiant universal (am amestecat lecitină și ulei de măsline) - totul zboară, nu stropesc făină.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine