Găluște cu cireșe și sos de patiserie (fără ouă)

[Omela]

Omela, mulțumesc pentru indiciu)))

atunci când gătiți fructe de padure congelate (în găluște), poate fi mult suc.

Nu. Am gătit pe cele congelate. După cum a sfătuit Anya, am lăsat-o pe masă timp de 10 minute. Apoi în apă clocotită cu sare. oprit imediat ce au fiert. Am făcut-o pentru un copil cu sos de căpșuni, pentru mine, doar cu smântână.

[Vasc]

Vascînghițind saliva. Așa că vreau astfel de găluște
Fisse, fac găluște

Găluște cu cireșe sunt un deliciu preferat din copilărie))

[Vasc]

Vasc, Am blocat în sfârșit găluște! Aluatul este minunat, fraged, gustos. Doar cireșul meu era foarte acru, trebuia să pun mai mult nisip. Ksyusha, la sfatul tău, am redus apa și făina. iar frunzele de ceai trebuiau reduse, altfel eram beat peste tot?
Multumesc frumos pentru reteta !!!

Natasha, mă bucur că ți-a plăcut. Aș lăsa și toate frunzele de ceai. Și câtă făină ați obținut - apă până la urmă?

Natasha, mă bucur că ți-a plăcut. Aș lăsa și toate frunzele de ceai. Și câtă făină ați obținut - apă până la urmă?

Natasha, uite ... Am primit un total de 650 g făină și 375 g apă. Împărțiți la numărul necesar de ori, de exemplu, 3. Se dovedește 217 g de făină și 125 g de apă. Așa că turnați 100 g de făină cu apă clocotită, apoi amestecați încă 117 g de făină sau ceva mai mult ... așa ceva.

Am făcut totul așa cum ai predat.

A, am uitat, la ultima frământare, am adăugat puțină făină.

De asemenea, am făcut găluște cu acest minunat aluat pe o nouă formă. Desigur, dacă îmi place să sculptez rezultatul cu mâinile mele, ador această margine cu o coadă
Dar acest aluat special este bun pentru mucegaiuri, marginea se lipeste bine !!
Aluatul a fost făcut pe fulgi de ovăz (fierbere de 10 minute), l-am frecat pur și simplu cu mâinile, în ultima fază am adăugat făină fără măsurare până când aluatul a devenit plastic și nu la fel de lipicios ca la început.
Am adăugat căpșuni și caise în bucăți la umplutura de caș. Când fac un lot cu cireșe, am adăugat câte un vârf de amidon de porumb și zahăr în fiecare celulă - fac asta întotdeauna
Mulțumesc! Testul a fost mixt pentru utilizare viitoare! Foarte fraged, se gătește repede și nu se desprinde de pe margini, rulat ușor cu mâna ..





Pentru sculptura manuală, aveți nevoie de mai multă făină pentru a ține mai bine coada :)

[Rada-dms]

Rada-dmsce frumos si apetisant !!!! Mă bucur că ți-a plăcut.

Ksenia, multumesc frumos pentru aceasta reteta! Azi am făcut găluște. Ți-am întins cireșele în felul tău, câte trei fructe de pădure. Și nu mi-am ținut toată umplutura pregătită în fața nasului. Aluatul, însă, era diferit, cu ouă. Și iată rezultatul:

Galya, cât de îngrijită, !!! Aș mânca de toate.)