Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX

Categorie: Pâine de drojdie
Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX

Ingrediente

Făină pentru aluat 100 g
Lapte (40 ° C) 175 ml
Drojdie 3 lingurițe
Zahăr 0,5 linguri. l
Făină pentru aluat 2 și 1/4 cani (340 gr)
Ouă 3 buc
Scorţişoară 1 linguriță
Vanilie 2 lingurițe
Sare 1 linguriță
Unt 100 g
Zahăr 10 linguri. l (130 gr)
Stafide 1 pachet. (100gr)

Metoda de gătit

  • Rețeta „Tort clasic de Paște” din cartea Philips este luată ca bază. Potrivit pentru Philips HD9015, HD9016, HD9045, HD9046
  • Numărul de ingrediente a fost ușor modificat pentru a se potrivi gustului dumneavoastră.
  • Metoda de gătit
  • Facem un aluat, turnăm 100 g de făină cernută într-o găleată, turnăm 175 ml de lapte cald la 40 de grade, 3 lingurițe de drojdie Saf-moment și puțin mai mult de jumătate de lingură de zahăr.
  • Instalați găleată în filtru, după ce o ungem ușor cu ulei de floarea soarelui. Selectați programul 5, crustă medie-rară, dimensiune de coacere 1000 g.
  • În timp ce aluatul frământă și vine, pregătim restul ingredientelor. Ouă 3 buc. se pune într-un castron, se umple cu apă la temperatura camerei și se lasă 10 minute.
  • Luați 2 și 1/4 căni de făină cernută, turnați într-un castron, adăugați o jumătate de pachet de unt la temperatura camerei, tăiați felii. Turnăm 10 linguri. l zahăr, două pungi de vanilie, 1 linguriță de scorțișoară.
  • Se toarnă stafidele într-o cană, se toarnă apă clocotită peste ea timp de 30 de minute.
  • Spărgeți ouăle într-o ceașcă, bateți cu o lingură în același loc, adăugați 1 linguriță de sare și amestecați bine până se dizolvă (ouăle și sarea fac culoarea mai saturată).
  • Când aluatul iese și începe a doua frământare (aproximativ o oră mai târziu), deschideți ușa mașinii de pâine și adăugați cu grijă cu o lingură, ca într-o găleată, toate ingredientele preparate. Se toarnă ouăle din ceașcă, în același loc. În timpul procesului de frământare, va suna un semnal sonor, ceea ce înseamnă că este timpul să adăugați stafidele, după ce ați scurs apa din ceașcă și ați stors-o puțin.
  • Uneori, în timpul frământării, făina rămâne în colțurile găleții, o împing ușor sub frământător cu o spatulă (pentru a nu zgâria acoperirea).
  • După verificarea aluatului, va mai exista o mică frământare timp de 20-30 de secunde.
  • Apoi, aluatul vine și se coace.
  • După coacere, când semnalul sună, nu scot prăjitura, ci o mai las încă 30 de minute, vine parcă la cuptor. Apoi fac clic pe stop. Și scot o găleată de produse de patiserie gata făcute, o scutur pe tablă și o învelesc într-un prosop.
  • Dacă doriți, puteți unge tortul cu glazură.
  • Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX
  • Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX
  • Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX
  • Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX
  • Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX Tort clasic de Paște la aparatele de fabricat pâine Philips HD90XX

Vasul este conceput pentru

tort rezultat 1270 gr

Timp pentru pregătire:

frământarea și coacerea 3.22, după coacere durează 30 de minute.

Program de gătit:

Produse de patiserie moi, programul 5

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine