fomca
Yulia, el este frumos!!!!
Pauline, da, bineinteles ca il coc la cuptor! Din păcate, nu vă pot răspunde.
Asitas
în orice caz, mulțumesc pentru rețetă) Tortul este direct din copilărie. Cu siguranță voi încerca să îți îndeplinesc rețeta
Klionid
Astăzi am pregătit încă o dată un tort pentru fiica mea de ziua ei, toată lumea a fost doar încântată, mulțumesc pentru rețetă! Am o întrebare, aici este o cremă foarte gustoasă, vreau un picior de prăjituri de ciocolată și cu cireșe, credeți că va fi combinat? Poate cineva a experimentat
fomca
AnastasiaSunt sigur că se va potrivi! Incearca-l!
Și vă mulțumesc pentru cuvintele amabile!)
Klionid
Svetlan, acum este în general preferatul meu! Iată un alt reportaj foto. De data aceasta am făcut-o sub mastic, prăjiturile fie au fost mai mult înmuiate, erau aproape moi, poate a fost din cauza masticului, dar gustul s-a dovedit a fi mai moale. Și când a făcut mastic fără decor, biscuiții s-au zdrobit puțin Tort Napoleon (rețetă de familie)
Kokoschka
fomca, Am făcut recent rețeta noastră de familie, unde prăjiturile sunt făcute din aluat de smântână ..... și asta e ceva în neregulă, smântâna toli s-a înrăutățit.
Ți-am citit rețeta Svetik și mi-a intrat cu adevărat în suflet!
Am cumpărat tot ce vreau să fac, așteaptă cu un reportaj foto!
fomca
Crin, Voi aștepta cu nerăbdare reportajul foto! Mult noroc!
Anastasia, Nu cred că stratul superior de mastic ar putea face ceva cu compoziția din interiorul tortului) Cel mai probabil, tortul a fost doar mai lung în lucru, mă refer la alinierea tortului, înfășurarea și decorarea. Prin urmare, am stat mai mult la temperatura camerei, ceea ce a dat o impregnare mai mare!
Klionid
Svetlana, dar nu m-am gândit la asta!)) și adevărul este probabil acesta, așa că după acoperire, dacă prăjitura sub mastic, atunci nu este necesar să o lăsați înmuiată, puteți intra imediat în frigider, atunci va fi fi îmbibat
fomca
Anastasia, Cred ca da!
Tanya650tta
Svetochka, dar a făcut-o) Clienții au fost încântați, a făcut-o cu cremă.
Eu nu știu gustul, nu l-am încercat, dar au comandat mai multe) Astăzi am copt al doilea lot de prăjituri - s-au dovedit 13 bucăți, ar fi putut fi mai multe, ultimele 4 erau sincer mai groase.
În general, m-a speriat foarte mult acest tort, toate aceste prăjituri, se desfășoară etc.
Dar pentru cei care lucrează cu mastic, acesta este, în general, un aluat foarte convenabil cu care se lucrează și se frământă și se desfășoară - totul este ca masticul !!!
MULTUMESC PRIETEN pentru o reteta atat de minunata !!! Îți datorez, cuvânt de șah !!!
fomca
Tatyana, FURĂ !!!!!! Grozav! Și ți-a fost frică. Și le spui clienților tăi că există două tipuri de prăjitură - „umedă” cu cremă și cremă densă cu o ușoară crocantă?
Tanya650tta
nu, Light, tu ești eroii care comandă prăjituri cu miere, napoleoni și fete cu lapte)) Trec
acest lucru este făcut de o prietenie atât de mare și ei știu ce vor, este ușor cu ei. Sunt avertizați că totul este pentru prima dată și eu experimentez pe ele !!!
kil
fomcași mulțumesc pentru rețetă. Am copt unul pentru Anul Nou pentru muncă și a doua săptămâna trecută pentru botezul nepoatei mele, toată lumea este încântată. Familia mea i-a spus acum să se coacă mereu. Nu foarte dificil și foarte gustos. Numai că, desigur, nu sunt foarte îngrijit, dar nu contează, de aceea el este Napoleon.
fomca
Irina, și vă mulțumesc foarte mult pentru feedback !!!! Mănâncă în sănătatea ta și te rog pe cei dragi !!!
Ninika
Svetlana, mulțumesc foarte mult pentru această rețetă a lui Napoleon, nu-mi place o prăjitură umedă, dar aceasta, cred, nu îmi va da greș așteptărilor. O vom încerca mâine (ziua de naștere a socrului meu), acum este la temperatura camerei și o vom pune la frigider peste noapte. Nu au existat probleme cu prăjiturile, dar crema nu a funcționat, s-a stratificat, iar resuscitarea cu un cuptor cu microunde nu a ajutat (înainte de a face tortul, am citit sincer toate cele 14 pagini ale discuției), dar, vai ... nu m-a ajutat, l-am pătat cu asta s-a dovedit, sper să nu strice gustul
ochi
Citat: Ninika
dar crema nu a funcționat, stratificată
Inna, în acest caz, am pus recipientul cu smântâna într-un unguent cu apă caldă, l-am încălzit treptat, amestecându-l și l-am bătut din nou. de ambele ori s-a salvat crema
Ninika
Tatyana, mulțumesc pentru sfaturi, data viitoare voi încerca - se pare că temperatura produselor a rezistat și viteza mixerului a fost mică, dar ...
și totuși - locuiesc în sat - de aceea am cumpărat smântână proaspătă de casă, le-am diluat, din moment ce fetele au scris mai sus 180,0, smântână și 70,0 lapte, l-au răcit - și atât de mult timp nu s-au pierdut și procesul de stratificare , mi se pare, începuse deja această etapă. Întrebarea este de ce crema nu a dispărut atât de mult timp, vă este întotdeauna teamă că smântâna de casă poate transforma imediat unt, dar aici nu este ce ...
fomca
Ninika, iar smântâna și laptele au fost amestecate la o viteză mică a mixerului până la conectarea completă? Și apoi viteza a fost adăugată treptat, atingând maximul?
Iar când crema se exfoliază, puteți folosi atât o baie caldă, cât și un cuptor cu microunde, principalul lucru nu este să vă supraîncălziți la o stare foarte lichidă. Când crema se încălzește de pe pereți și începe să plutească, amestecați-o bine și încercați să o bateți din nou. Uneori ajută să lăsați crema să stea pe masă și să se odihnească)
Volum
Svetlana Eu îl port pe al meu mulțumesc... : trandafir: Pentru mine, „Napolen” era un vis de pipă (mâinile nu cresc acolo).
Și apoi farmecul a ceea ce s-a întâmplat. Răcoros și rapid. Crema de crema cu unt si lapte condensat, putin afine (toate in proportie dubla). Și eforturile mele de a doua zi au apreciat imediat totul, mi-au mulțumit. :) Frumos ....: ups: și mă bucur să împărtășesc chiar și rețeta.
Și o voi repeta de multe ori.MULTUMESC
Tort Napoleon (rețetă de familie)Tort Napoleon (rețetă de familie)
fomca
Volum, deci ... pentru un vis împlinit !!!!
Vă rog pe voi înșivă și pe cei dragi!
tania T
Svetochka, spune-mi, dar Napoleon trebuie să colecteze imediat sau prăjiturile pot zace o zi (noapte)
fomca
Tatyana, și întindeți-vă două zile! Doar într-un loc uscat! Acoperiți-le cu un prosop de lenjerie și atât.
tania T
Mulțumesc, altfel sunt cu toții gândiți, tortul este pentru 18 septembrie, dar în aceeași zi am și un tort de nuntă, fie că să-l colecționez pe Napoleon astăzi, fie mâine, nu l-am mai făcut până acum. Va dura 3 zile?
fomca
Ooooh! Chiar la timp pentru dr. Tortul meu preferat!))) 🌟🌟🌟
Tan, mâine dimineață poți colecta!
tania T
Svetochka, mulțumesc pentru sfaturi.
tania T
Merg cu un raport. în ceea ce mă privește, acesta este un tort foarte intensiv în muncă și necesită mult efort pentru a-l alinia sub mastic. Iată tortul tocmai asamblat și tăiat. Dar bineînțeles că merita încercat. Svetochka, mulțumesc din nou pentru ajutor.
Tort Napoleon (rețetă de familie)
Katya2912
Buna! Sunt nou în forumul tău, citesc doar în mod normal și este pentru prima dată când scriu Pekla astăzi conform rețetei tale - este un BOMB, ai mei sunt încântați, tocmai m-am culcat, am mâncat tort. Și, în general, am crezut că este imposibil să mănânc așa ... ... ca Napoleon (am încercat odată magazinul). Mulțumesc foarte mult!!!! Yummy este rar, o voi face des și în porții triple.
Katya2912
Și așa, dacă cineva este interesat, crema a făcut unt + lapte condensat, apoi a adăugat lapte cu făină fiartă în loc de cremă: am luat un pahar de lapte și l-am pus să fiarbă aproximativ 3/4, am diluat 3 lingurițe de făină pentru se odihnește rece și, când laptele a fiert, l-a turnat acolo. În general, l-am preparat. si adaugat o lingură în unt cu lapte condensat. S-a dovedit gustos.
Klionid
Vreau sa adaug nuca in crema, nu se vor uda ca crema pe crema? Adăugat la înghețată - a pierdut gustul complet
fomca
Kate, vă mulțumesc pentru raport și detalii, folosiți rețeta!
Klionid, opțiunea este posibilă și cu nuci, crema este densă, nucile nu se vor uda prea mult!
Olga
Uh, am reușit. Mâine vom trage o mostră.
Fetelor, a apărut întrebarea, prăjiturile mele s-au dovedit a fi asemănătoare cu nisipul, drept sfărâmicios, nu-i așa?
Volum
Așa este, nu vă faceți griji. Va fi foarte, foarte gustos.
ptitsa
Multumesc pentru reteta! Creat pentru NG, cu modificări mici, deși nesemnificative, foarte gustoase, tuturor le-a plăcut! Fotografia nu este chiar foarte bună, dar ce e acolo, îmi pare rău.
Tort Napoleon (rețetă de familie)
Tort Napoleon (rețetă de familie)
Tort Napoleon (rețetă de familie)
fomca
Olga, și orice fotografie ne este suficientă, mai ales că nu este chiar nimic !!!! Mă bucur foarte mult că ați încercat această rețetă și ați apreciat-o!
ptitsa
Mulțumesc pentru cuvinte calde!
Sueng
Fetelor Bună ziua! Vă rog să-mi spuneți în loc de margarină că am luat 82,5% unt. Am făcut aluat aseară. Am început să-l derulez și să-l coc în această seară. Coapte la 200g. Dar nu se ridică și devin uleioși după coacere, chiar scurg uleiul
Ce se întâmplă atunci?
poate untul e rau sau am ciocanit aluatul cu faina?
Pentru prima dată în viața mea am decis să-l coc pe Napaleon
Sueng
Nu pot trimite o fotografie
fomca
Sueng, toată lumea a făcut aluatul conform rețetei? Nu ar trebui să fie așa, mulți o fac în ulei.
Sueng
Da, totul este așa cum ai scris ... totul conform rețetei
Ei bine, voi găsi margarina dvs. „Pyshka” și voi încerca din nou
Zena
Da! apropo .. ne-am pierdut margarina Pyshka .. Nu am mai văzut-o în magazine de mult timp ..
I-am deschis o vânătoare
fomca
Zhenya, avem magazine Magnet.
Zena
vom deschide doar .. am văzut reclame .. dar unde nu am avut timp să citesc .. măcar revin
PY. Sy. Am urcat pe internet .. se pare că s-a deschis și funcționează din 10 octombrie .. dar de cealaltă parte a orașului .. foarte departe de mine ..
Jiri
fomca, Svetlana, acum am pătat prăjiturile conform rețetei tale, în prăjiturile cu margarină-Hostess. S-au dovedit a fi foarte fragile și delicate, coapte la convecție. Multumesc pentru reteta buna!
Tyetyort
Sveta, mulțumesc pentru rețetă! Aluatul este plăcut ascultător, pentru 2 porții de 22 de prăjituri, câte 60-65 gr fiecare. Nu l-am înțepat, ci l-am tăiat cu o rolă Tescom, coaptă foarte uniform. Straturi cu Sundae sau Charlotte sau smântână
fomca
Irina, deci ar trebui să fie, bine făcut!
Helena, bucuros că folosiți rețeta! Și în funcție de cremă, prăjitura are un gust diferit pentru că se dovedește!
Kuklaani
Multumesc pentru reteta! Prajitura s-a dovedit a fi delicioasa, am facut totul conform retetei, prajiturile sunt frumoase.Dar mie si celor dragi mi s-a parut putin gras si puternic. Deși fiecare ultimă firimitură a fost redusă, acum voi experimenta cu cremă;)
fomca
Kuklaani, și vă mulțumesc pentru raport !!! Există multe rețete și suntem cu toții diferiți, așa că trebuie să alegeți exact pe gustul dvs.
Kizya
În cele din urmă, mâinile au ajuns la Napoleon! Sveta, mulțumesc, tort delicios !!! O să aduc o fotografie cu o tăietură mai târziu ...
fomca
mulţumit, fată deșteptă, aștept!)
Kizya
Ușor, cum ai eșuat încă ... Croiala ta este exact ca un basm!

Tort Napoleon (rețetă de familie)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine