Oala multi-aragaz sub presiune Moulinex CE502832

[Svetlana14]

Svetlana14, Am întâlnit și eșecul de a începe Stingerea din cauza lipsei de lichid (e bine că pionierii au scris deja despre asta, altfel de obicei te panici la început și apoi încerci deja să înțelegi ce nu-i place), eu Nu ar fi ghicit niciodată să sting pe Fry, acum cu siguranță voi încerca.

L-am cumpărat de la centrul de service Mulinex ... pentru că a devenit prost să sparg „asistenta medicală”.

Bună dimineața Vă mulțumesc, desigur, dar problema este că centrul de service Moulinex din satul meu nu a auzit niciodată de boluri și inele de rezervă pentru 502! Altfel, nu ar exista nicio problemă, Cap
Mulțumită tuturor, probabil că nu voi risca să folosesc piese non-native cu capac blocat.

[Svetlana14]

Și la stingere, trebuie să adăugați puțină apă, altfel nu va începe și presiunea nu va crește, a fost deja verificată de mai multe ori.

Svetlana14, De obicei încep să sting fără să adaug apă (catâr negru). Înainte de a fierbe, pornesc „prăjirea” - carne (pasăre) cu morcovi și ceapă timp de 10 minute, dau suc și apoi arunc legumele.

[Rezultat:]

Buna tuturor! Ciorba făcută cu linte (catâr negru). S-a dovedit foarte, foarte comestibil. Raportez:
2MS de linte roșie (mistral, „persan” zdrobit); Clătiți;
400 g de carne (am un gât de porc), tăiată în bucăți mici
100 g morcovi rasi
1 ceapă mică (întreagă, scoată după gătit, deoarece copilului nu-i place când ceapa plutește în supă)
4 căței de usturoi (zdrobiți)
Cartofi medii 5 buc, cuburi mici
70 g pastă de roșii (Heinz într-un borcan mic, delicios)
Roșii cherry, 3 bucăți relativ mari (pentru cireșe), cuburi mici
Ardei măcinat (puțin). Hmeli-suneli (linguriță). Sare (linguriță).
Am aruncat totul în castron împreună. Apă până la MAX. Mod supă 20 de minute, textura a treia de sus.
Rezultat: bine, foarte gustos, deși a trebuit să pun sare (există suspiciunea că catârul dezintegrează deloc sarea).
Probabil că ar fi trebuit să prăjesc mai întâi carnea (eram prea leneș) sau să pun o textură mai moale (?), Deoarece carnea s-a dovedit a fi puțin aspră, deși a fost gătită complet.
PS. Observare. Uneori „tocană” nu începe nu din cauza lipsei de lichid, ci pentru că vasul nu a avut timp să se răcească după prăjire cu 160 de grade. Nu este nevoie să vă grăbiți

[Frau_M]

Numai în apă fierbinte nu puteți adăuga apă, dar la stingerea fără apă nu va începe, nu înțeleg cum o recunoaște ea

Și la stingere, trebuie să adăugați puțină apă, altfel nu va porni și presiunea nu va crește, a fost deja verificată de mai multe ori.

Am tocat recent carne într-o bucată mare la 501, rețeta spunea să o ținem mai întâi 5 minute pe „coacere”, ceea ce am făcut, iar apoi „tocanita” a început fără probleme și fără a adăuga apă. Bănuiesc că „friptura” funcționează aproximativ în același mod: mai întâi încălzește alimentele pentru a elibera sucul și apoi crește presiunea.

De obicei încep să sting fără să adaug apă (catâr negru). Înainte de a fierbe, pornesc „prăjirea” - carne (pasăre) cu morcovi și ceapă timp de 10 minute, dau suc și apoi arunc legumele.

Iată cuvintele Frau_M Acest lucru este confirmat de: mai întâi încălzirea și sucul, apoi un set de presiune.

Taak-s, ei bine, acum cu această stingere am o neponyatochka
Adică turn tot timpul niște apă, dar nu funcționează, vom verifica. Prima dată când nu am început imediat după prăjire și nu am avut timp să mă răcoresc, l-am preparat pe un multi-bucătar. Dar a doua oară s-a răcit bine și nu a început, fetele au scris aici că nu este suficientă apă pentru a crește presiunea, a adăugat apă și totul a pornit. Ei bine, așa a mers, nu mai experimentează.

De mai multe ori nu a început cu diferite programe din cauza lipsei de lichid, fapt. Doar reporniți - cabana populară indiană figwam. Adăugat apă - începe.
Dar, poate, dacă îl țineți mai întâi pe un fel de încălzire (prăjire, coacere ...), atunci sucul eliberat este suficient ca lichid.

Diferite oale sub presiune sunt infuzate în moduri diferite, ceea ce programează în ele, cealaltă mea cu o cantitate mai mică de lichid este de acord să înceapă să fiarbă, o folosesc dacă varza trebuie stinsă, dar nu vreau să adaug apă.

Fetelor, ce sfătuiți să cumpărați pentru ea - linguri, scapule, mănuși și așa mai departe și din ce ???

[Svetlana14]

Svetlana14, multumesc mult pentru o comparatie atat de detaliata !!! Am ghicit deja că sunt aproape la fel, dar m-am îndoit, mi-a fost dor de ceva. Acum voi fi sigur că am făcut alegerea corectă!

Fetelor, ce sfătuiți să cumpărați pentru ea - linguri, scapule, mănuși și așa mai departe și din ce ???

Am cumpărat un set de linguri de silicon, oale, etc. Foarte convenabil. Există plasticuri bune, dar totuși cele din silicon sunt mai moi, mai sigure pentru boluri. Setul standard este o lingură plată, o lingură cu fante, o oală, o lingură adâncă, o zdrobire și altceva, nu-mi amintesc.

Spune-mi, a cumpărat cineva coșul aburitor 502? Mi se pare că standul nu este foarte convenabil, mai ales pentru prepararea a două feluri de mâncare în același timp. M-am uitat la ieșirea coșului Redmond, dar ei scriu că nu se potrivesc aici. Și cupele cu iaurt sunt interesante.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, pentru abur am cumpărat o inserție din silicon cu mâner pe picioare mici (la începutul subiectului cineva a postat o fotografie a unui astfel de vapor), ceea ce este convenabil în general. Deși m-am adaptat la acest abur plat, dacă gătesc ceva mic sau sfărâmicios, atunci folosesc unul din silicon. Am încercat un grătar de abur de la Panaska, care este așezat deasupra, capacul nu este blocat. În principiu, orice ceașcă pentru iaurt va face, principalul lucru este că se potrivesc în mod normal în înălțime. În general, folosesc borcane de sticlă de 170g cu pastă de roșii.

[Larra]

LarraMulțumesc, tocmai mi-am dat seama că nu trebuie să vă deranjați cu ochelarii

[Larra]

Larra, și de unde ați cumpărat acest suport pentru aburi din silicon și ce companie? Caut de multă vreme și nicăieri altundeva nu întâlnesc asemenea. Eu îl folosesc pe al meu, dar nu se potrivește cu totul, din păcate.

[lora76]

lora76, in ceea ce priveste accesoriile suplimentare, as lua tot siliconul. Personal, am o lingură, o oală, o spatulă pentru o tigaie, doar din silicon, și două lame de amestecare (foarte mici și mai mari) și vreau și acest suport din silicon. Folosesc și borcane pentru iaurt cu caviar de sticlă obișnuit din lumea acvatică, 170-180 grame.

Fetelor, cât timp gătiți carne jeleu? 1,5 ore ca o carte sau mai puțin?

Gătesc dintr-un cocoș 60 de minute.

[Svetlana]

Svetlana, Am luat-o într-un magazin obișnuit de articole de uz casnic, tocmai mi-am atras atenția, companie pe care nu o cunosc, pentru că eticheta a dispărut de mult și nu este scris nimic pe ea. Am o culoare verde deschis. Apoi a costat 180 de ruble.

Placă de abur din silicon Regent Silicone 93-SI-CU-22 - este aburul dvs.? Vreau și unul asemănător, dar nu înțeleg cât de înălțime, se pare că au scris că este necesar să văd suportul puțin de sus sau să confund ceva

[Nadin1234]

Nadin1234, Nadia, da, vaporul este exact la fel, doar culoarea este diferită, nu am văzut nimic, am 502 și se potrivește normal în castron. Gătesc adesea în el, în principal ouă, legume tocate, ei bine, ceva de calibru mic, ca să zic așa .. și sfărâmicios))) Un lucru convenabil.

[Nadin1234]

Nadin1234 , dacă suportul mânerului se împiedică, atunci acesta poate fi deșurubat în timpul gătitului. Trebuie să răsucim mânerul, deoarece odată cu inserția, presiunea nu este acumulată. De asemenea, modelul 502.

Mulțumesc tuturor celor care au răspuns despre vasul cu aburi și un mulțumesc special pentru fotografie, aceasta este: fată-da: Acum voi căuta pe Internet și există un nume.
Astăzi am făcut bulion pentru supă și nu am rezistat, am scos carnea și am decis să o gătesc pe langură.Mai întâi, am prăjit legume timp de 10 minute, apoi am pus carnea (am avut-o tăiată în bucăți mici), a fost puțin gătită, am adăugat puțină apă, bine, literalmente o jumătate de pahar M și am pornit la foc mic timp de 30 de minute, am făcut-o totul într-un castron de la Redmond: girl_red: Uimit de rezultat, să fiu sincer ,: girl_dance: Mi-a părut rău că am făcut puțin (la un moment dat). A fost moale, dar nu s-a destrămat, suculent până la leșin, se părea că a adunat tot sucul, când am deschis capacul, nu mai era apă. S-a dovedit atât de gustos. Așa că o puteți face în siguranță la 502, pe un multishef la 95 de grade. cu capac încuiat.

O altă întrebare despre aburul din silicon, îl puneți pe fundul vasului sau pe aburul din plastic cu picioare care au venit cu el?

[Speranţă]

O altă întrebare despre un abur din silicon, îl puneți pe fundul vasului sau pe un abur din plastic cu picioare?

Speranţă, Am pus pe fundul vasului, în jos 2 MC de apă și atât.

[Larra]

Larra, Am înțeles, mulțumesc, pur și simplu nu văd ce este ea de jos, m-am îndoit, există picioare acolo, astfel încât să nu înoate în apă, dacă o pui pe fund

[Larra]

Larra, Am înțeles, mulțumesc, pur și simplu nu văd ce este ea de jos, m-am îndoit, există picioare acolo, astfel încât să nu înoate în apă, dacă o pui pe fund

Fetelor, am adăugat o fotografie a vaporului de mai jos pentru completitudine.

Am început să completez „Tehnica mea” în profil și am constatat că nu era un catâr alb în listă (CE 503132), așa că l-am pus pe cel negru, de ce este asta? Cu toate acestea, modele diferite, nu poți cumva să introduci manual sau doar să alegi dintre cele propuse?

Dacă îmi primesc desenul 502 astăzi, voi începe să gătesc. Spuneți-mi, dacă faceți cartofi cu carne precum prăjit sau ficat conform unei cărți - totul este ca prăjirea în rețetă + Modul tocană / carne 20 de minute? Există vreo nuanță și idei de raționalizare pentru această rețetă?

[lora76]

lora76, și unde l-ai comandat? Am primit recent un producător de pâine de la un magazin online, o frustrare am decis să cumpăr un multicooker într-un magazin obișnuit, dar nu este disponibil nicăieri

Sunt din Ucraina)))

Bună seara! Felicitări tuturor la pagina 100 (m-am alăturat companiei de cititori multifan în jur de 60 de ani)
Întrebare de afaceri: a gătit cineva bulgur pentru salată? Este clar că orezul / cerealele, dar câtă apă și timp?

O zi buna!
Fetelor, vă rog să mă ajutați să-mi dau seama puțin cu multicooker-ul și mai ales cu modul multi-chef.
Acesta este primul meu multicooker, așa că nu-mi dau seama puțin .... Întrebarea este că am gătit carne de câteva ori în modul multishef, am setat temperatura la 120-130, nu am blocat capacul, dar timp de aproximativ 30 de minute părea că câștiga presiune în prealabil, deoarece aburea teribil. este acest comportament normal? Sau este ceva în neregulă cu ea? cum să gătești în modul multi-bucătar, astfel încât să nu încerce să câștige presiune? Vă mulțumim anticipat pentru răspunsuri.

Am gătit carne de câteva ori în modul multishef, am setat temperatura la 120-130, nu am blocat capacul, dar timp de aproximativ 30 de minute părea că câștigă presiune în prealabil, deoarece aburea teribil

Multicookerul funcționează în acest caz, considerați-l ca o cratiță obișnuită așezată în cuptor. Adică, conținutul se încălzește până la 120-130 de grade, acesta este mai mare decât punctul de fierbere al apei, deoarece lichidul din carne se evaporă, aburul caută o ieșire. Dacă capacul ar fi blocat, atunci supapa s-ar închide și doar aburul coboară din toate fantele posibile.
Sau vrei să spui că numărătoarea inversă nu a început? Apoi, temperatura tocmai a crescut. Adică, s-a încălzit deja suficient de puternic pentru a crește, dar nu încă la setul de 120-130 de grade.

Nyctalus, se dovedește dacă temperatura este peste 100 de grade, atunci trebuie întotdeauna să blochezi capacul ??

[katrin412]

katrin412, da nu, doar că, dacă capacul nu este blocat, se va găti ca într-o cratiță obișnuită - se va aburi dacă există suficient lichid în interior. Dacă doriți să gătiți la viteză normală și să evaporați apa, atunci nu trebuie să blocați capacul. Dacă trebuie să gătești rapid și lichidul se evaporă minim, atunci blochează capacul.

[Nyctalus]

Nyctalus, mulțumesc mai mult, mai mult sau mai puțin clar) altfel am setat 130 de grade și am turnat mai multă apă și mă întreb de ce aburește și totul fierbe

[katrin412]

katrin412, este ciudat faptul că capacul dvs. nu s-a deschis, o temperatură atât de ridicată și mult lichid, iar capacul nu este blocat.

[Nadin1234]

Nadin1234am fost șocat, am crezut că este un multicooker defect)

[katrin412]

katrin412, în general, l-am notat (nu-mi amintesc, l-am scris din instrucțiuni sau am scris aici pe forum): pe un multishefe la o temperatură peste 100 * C, capacul trebuie închis și blocat dacă există este de cel puțin 0,5 mst de apă. Adică, puteți coace numai cu deblocat. acoperi.
Și la temp. mai mult de 135 * С fără presiune

Și la temp. mai mult de 135 * С fără presiune

Oh, mulțumesc pentru figură! Și apoi mi-am aruncat creierul, cât de mult poți crește temperatura!

[Nadin1234]

Nadin1234, se dovedește la temperaturi de la 100 la 135, dacă există chiar și puțină apă, atunci blocați capacul? dar, în același timp, dacă este vorba, de exemplu, de coacere, atunci nu trebuie să blocați, nu?

[Nadin1234, Nyctalus]

Nadin1234, Nyctalus multumesc frumos pentru raspunsuri!

[katrin412]

katrin412, în general, l-am notat (nu-mi amintesc, l-am scris din instrucțiuni sau am scris aici pe forum): pe un multishefe la o temperatură peste 100 * C, capacul trebuie închis și blocat dacă există cel puțin 0,5 mst de apă. Adică, puteți coace numai cu deblocat. acoperi.
Și la temp. mai mult de 135 * С fără presiune

Nadin, din postarea ta se dovedește că poți găti doar într-o multichef cu capac blocat de la 100 la 135 de grade. Peste 135? Nu blocați în nici un fel? Și atunci cum să gătești la temperatură ridicată?

[katrin412]

katrin412, Am avut aproape la fel ieri și m-am speriat și eu.
Am încărcat alimentele, am pus MSHef pe 140 de grame timp de 40 de minute cu capacul deblocat (rețetă de pe alt MB). Catârul a pufnit, a gătit, a eliberat abur și apă în toate direcțiile și apoi (exact patruzeci de minute mai târziu! Când totul era gata) ea porniți numărătoarea inversă a timpului de gătit... M-am gândit deja la centrul de service și iată povestea ta și răspunsurile unor oameni amabili, mulțumesc !!! (uh, după cum era planificat, nu s-a rupt !!!).
În ceea ce privește temperaturile: uitați-vă la placa de regim. În niciun mod de gătit cu capacul blocat, nu există o temperatură mai mare de 114 grade.
În total, se dovedește că multishef:
de la 40 la 95 de grade - orice vrei,
de la 100 la 115 (135?) - strict sub presiune, capacul este blocat,
și apoi de la 115 (sau 135 ?? - Nu am găsit un cuvânt despre asta în instrucțiuni) - doar cu un capac deschis și nimic altceva.
Nadin1234, am inteles corect?

Mula a pufnit, a gătit, a eliberat abur și apă în toate direcțiile și apoi (exact patruzeci de minute mai târziu! Când totul era gata) a început să numere în jos timpul de gătit.

da, am avut același lucru)) în cele din urmă, pulpele de pui s-au pregătit în procesul de gâfâit și lăsat să aburească) și când a început numărătoarea inversă, am apăsat doar butonul de anulare, deoarece totul era deja gata)

Oameni, păi, îți amintești de fizica școlii! Punctul de fierbere al apei se schimbă odată cu presiunea: cu cât este mai mare presiunea, cu atât este mai mare punctul de fierbere. La presiune normală, apa fierbe la 100 de grade.
Cum funcționează o oală sub presiune? Dacă există abur în interior, atunci presiunea crește, închizând astfel supapa principală (mică și discretă). Dacă presiunea este prea mare, excesul de abur este aerisit prin supapa de siguranță (mare și frumoasă).
Acum ne uităm la temperatură. Dacă temperatura este sub 100 de grade, atunci apa nu fierbe, există puțină abur, presiunea nu crește - și nu contează dacă capacul este blocat sau nu. Dacă temperatura este puțin mai mare de 100 de grade, atunci la 100 de grade apa fierbe, se formează abur, presiunea crește, supapa se închide - și presiunea rămâne ridicată, ca urmare, fierberea are loc la o temperatură de peste 100 de grade (adică , poate avea 114 grade, de exemplu, iar apa fierbe nu foarte puternic). Dacă nu este suficient lichid în tigaie, atunci nu există suficient abur, presiunea nu crește, supapa nu se închide, apoi din nou nu contează dacă capacul este blocat sau nu (așa funcționează coacerea).Dacă există mult lichid, temperatura este mult mai mare de 100 de grade, atunci presiunea poate crește destul de puternic, este posibil ca supapa de urgență să nu poată face față, va exista o amenințare de rupere a capacului blocat (nu fac asta) Nu știu ce fel de marjă de siguranță există, nu vreau să o verific singur).
Total: la temperaturi sub 100 de grade, puteți găti orice și cum doriți; la temperaturi peste o sută de grade, alimentele uscate pot fi gătite la orice temperatură și cu capacul deblocat, iar cele care conțin mult lichid - la o temperatură nu foarte ridicată și un capac blocat (va exista un efect de oală sub presiune) sau cu un capac deschis (va fi exact ca o cratiță deschisă pe foc).
După părerea mea, așa ceva.

Gătit în catâr de bulgur pentru salată de tabulă.
3/4 MS bulgur, 30 de grame de unt. Se prăjește, 120 de grade, 5 minute, se amestecă.
Adăugat apă într-un raport de 1 / 1,5, Orez / cereale timp de 10 minute, încălzire timp de 5 minute. S-a dovedit perfect. Dacă este gătit pentru o garnitură, atunci proporția este de 1/2 și 12 minute.

[Nyctalus]

Nyctalus, Mulțumesc, extraordinar, m-am simțit mai bine))) * Ei bine, nu am studiat bine fizica, dar am avut A în rusă * Și totuși o întrebare stupidă: începând cu ce temperatură pe catârul nostru este imposibil să blocăm capacul, ce crezi?

[Frau_M]

Frau_M, dar nu știu. Dar Nadin1234 de undeva am luat cifra de 135 de grade, încă vă puteți concentra asupra ei, probabil.