Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Cafea neagră (instant sau măcinată) 2 lingurițe
Fierbere de apă 190 ml
Ouă 5 bucăți.
Zahăr 1-1,5 linguri.
Miere 3-5 linguri. l.
Ulei vegetal (rafinat) 1/2 lingură.
Făină 2 linguri.
Sifon 1 linguriță
Acid citric (pulbere) 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Deseori coac acest tort cu miere. Se dovedește întotdeauna înalt și gustos. Tăiați în prăjituri și acoperiți cu orice cremă. Se pare foarte gustos. Recomand.
  • Pregătire:
  • - Se toarnă apă clocotită peste cafea. Îl răcorim.
  • - Separați albii de gălbenușuri. Bateți albii până se formează o spumă stabilă, adăugați treptat la ei jumătate din cantitatea de zahăr.
  • - Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile, restul de zahăr, cafea, miere, ulei vegetal. .. bate bine amestecul cu un mixer. Adăugați sodă și acid citric în făina cernută. Adăugați treptat făină în amestecul lichid. Amestecați bine ... chiar bateți puțin cu un mixer. În amestecul rezultat, cu atenție, amestecând manual cu o spatulă de silicon sau cu un tel, adăugați proteinele bătute ... mai întâi 1/4 din proteine ​​(... amestecați în ...), apoi restul (... amestecă din nou ...).
  • - Ungeți cratița cu margarină, puneți amestecul într-o matriță și coaceți. Se lasă să se răcească fără deschidere timp de 20-30 de minute. (Coacere, presiune 1, timp 1 oră 55 minute).

Timp pentru pregătire:

1 oră 55 minute.

Program de gătit:

PRODUSE DE PATISERIE

Notă

Postfaţă:
- Cern faina pentru a o imbogati cu oxigen;
- dacă ești prea leneș ca să te încurci cu smântână, îmi bat doar smântâna cu zahăr;
- despre miere ... dacă este lichid, atunci 5 linguri. l .... dacă este gros (zahăr), atunci 3 linguri. l.;
- pahare fațetate în rețetă;
- timpul de coacere poate fi redus cu 10-15 minute, astfel încât fundul să fie mai palid, dar atunci va trebui să-l mențineți la încălzire timp de aproximativ 25-30 de minute;
- iată altul ... în rețeta originală, timpul de coacere este de 65 de minute, așa că uitați-vă la tort ... după acest timp, tortul a crescut și pereții au fost apucați, iar mijlocul a fost doar lichid ... Am adăugat alte 40 de minute - a fost coaptă, dar în mijloc era o mică insulă, pe jumătate vie, aici puteați să o țineți pe încălzire ... sau să o coaceți timp de 10 minute ... Am terminat-o;

... și o fotografie pentru compararea dimensiunilor ...
Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)

Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)

Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)
nu judeca cu strictețe că e strâmb ... doar că învăț doar cum să tai prăjituri ...

Shelena
Olya, ce om superb si gras !!!
Multumesc pentru reteta. Adus la marcaje.
olga4166
Citat: Shelena

Olya, ce om superb si gras !!!
Multumesc pentru reteta. Adus la marcaje.

Da, deloc! Întotdeauna așa, dar și extraordinar de delicios!
lisa567
Olgacât de înalt s-a dovedit. : trandafir: Și care este temperatura de coacere, de ce durează atât de mult până la coacere?
Tanyulya
Ol, superb tort de miere !!! Fată deșteaptă. Nu există tăietor?
ElenaB
olga4166 S-a dovedit o prăjitură de miere excelentă!
olga4166
Olesya, temperatura la COCIRE 120 de grade ... parerea mea ... este ridicata si bogata ... de aceea dureaza mult.

Tanyulya, cu o tăietură va trebui să aștept ... voi face un tort ... voi posta poze .... cele mai interesante.

Lena, multumesc!
Tanyulya
Astept !!
olga4166
Citat: Tanyulya

Astept !!

Măturat!
TATbRHA
olga4166, și într-un multicooker obișnuit este posibil să coaceți o astfel de frumusețe? Aș vrea să ...
olga4166
Citat: TATbRHA

olga4166, și într-un multicooker obișnuit este posibil să coaceți o astfel de frumusețe? Aș vrea să ...

Tatyana, la coacere, oala noastră sub presiune nu se deosebește de o multicooker, se coace fără presiune ... așa că coaceți-o calm ... De asemenea, obișnuiam să coac într-un multicooker în timp ce nu exista oala sub presiune.
TATbRHA
Mulțumesc, chiar sâmbătă și coaceți! ..
olga4166
Citat: TATbRHA

Mulțumesc, chiar sâmbătă și coaceți! ..
Mult noroc!
fronya40
olga4166, Wow!!!!!! acesta este un gigant !!!! Am doar o sarcină specială pentru 23 februarie pentru a coace un tort, așa că, draga mea, îl voi coace!
Cum ai reușit să primești mâna? nu lipicios? Este copt?
Ligra
olga4166, într-adevăr un tort gigant cu miere. Este interesant să vezi tortul într-o tăietură. Câte prăjituri se obțin?

olga4166
Citat: fronya40

olga4166, Wow!!!!!! acesta este un gigant !!!! Am doar o sarcină specială pentru 23 februarie pentru a coace un tort, așa că, draga mea, îl voi coace!
Cum ai reușit să primești mâna? nu lipicios? Este copt?
Este copt și nu lipicios ... este imediat evident că este copt ... devine poros.
Citat: Ligra

olga4166, într-adevăr un tort gigant cu miere. Este interesant să vezi tortul într-o tăietură. Câte prăjituri se obțin?

Am postat fotografiile ... vezi singur ...
Tanyulya
Cool cutter !!! S-a dovedit grozav.
olga4166
Citat: Tanyulya

Cool cutter !!! S-a dovedit grozav.

Mulțumesc!
nazik
Ce tort minunat !!!
olga4166
Citat: nazik

Ce tort minunat !!!

Mulțumesc! ... și foarte gustos ... 🔗
fronya40
Tortul este superb !!! Am copt ieri, aveam doar 2 oua (imi pot imagina ca la 5 !!!!), le-am batut cu un pahar de zahar in smantana. S-a dovedit chic !! smântână untă cu zahăr și gem de portocale (nereușită, gătită în HP, s-a dovedit a fi apoasă). Fiica mea a luat-o la muncă și a lăsat o bucată acasă.
olga4166
Citat: fronya40

Tortul este superb !!! Am copt ieri, aveam doar 2 oua (imi pot imagina ca la 5 !!!!), le-am batut cu un pahar de zahar in smantana. S-a dovedit chic !! smântână untă cu zahăr și gem de portocale (nereușită, gătită în HP, s-a dovedit a fi apoasă). Fiica mea a luat-o la muncă și a lăsat o bucată acasă.

Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut. Și care a fost înălțimea ... deși pe 2 ouă, cred, nu foarte mare. Dar inca?

fronya40
Înalt, 5 cm, doar măsurat, dar el a fost cel care a stat o zi, s-a saturat și a devenit mai mic. Dar ce delicios !!
olga4166
Citat: fronya40

Înalt, 5 cm, doar măsurat, dar el a fost cel care a stat o zi, s-a saturat și a devenit mai mic. Dar ce delicios !!

Tanyush, Sunt atât de bucuros ...
Crin
Olga, mulțumesc pentru rețetă. Când am deschis MV-ul, nu am crezut că biscuiții s-au ridicat aproape până la vârful cratiței ... Coacerea într-un vas Panasonic a făcut prima oară 65 de minute (pentru că nu știam la ce oră) să-l setez), la sfârșitul timpului mi-a fost frică să îl deschid. Nu te îndoiești pentru mult timp, îl deschizi încet, RAW, îl setezi pentru încă 55 de minute. Abia am așteptat până la sfârșitul coacerii, apoi s-a răcit încă .... Și despre MIRACLE nu am picat puțin, copt minunat, înălțime 9 cm. Fără fotografie, toată lumea o știa !!!
olga4166
Crin, foarte bine! 9 cm - cool! 🔗
Crin
În sine nu se aștepta !!!
olga4166
Citat: Lily

Olga, mulțumesc pentru rețetă. Când am deschis MV-ul, nu am crezut că biscuiții s-au ridicat aproape până la vârful cratiței ... Coacerea într-un vas Panasonic a făcut prima oară 65 de minute (pentru că nu știam la ce oră) să-l setez), la sfârșitul timpului mi-a fost frică să îl deschid. Nu te îndoiești pentru mult timp, îl deschizi încet, RAW, îl setezi pentru încă 55 de minute. Abia am așteptat până la sfârșitul coacerii, apoi s-a răcit încă .... Și despre MIRACLE nu am picat puțin, copt minunat, înălțime 9 cm. Fără fotografie, toată lumea o știa !!!

L-ai pătat cu ceva sau era atât de drept?
Citat: Lily

În sine nu se aștepta !!!

Aici este atât de neașteptat ...
Crin
Acoperit cu cremă. Crema acră nu a fost suficientă și pentru seară nu am vrut să merg la magazin. Plănuiesc să mai coac încă o săptămână, dar o voi unge cu cremă (până acum cred că da) și apoi cum să o obțin o voi posta sigur dacă va fi la fel ...
olga4166
Citat: Lily

Acoperit cu cremă. Crema acră nu a fost suficientă și pentru seară nu am vrut să merg la magazin. Plănuiesc să mai coac încă o săptămână, dar o voi unge cu cremă (până acum cred că da) și apoi cum să o obțin o voi posta sigur dacă va fi la fel ...

BINE!

Crin
Așa am promis ...

Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)

Crin
Și mai departe
Tort cu miere (oala sub presiune Polaris 0305)
Cât de greu este să introduci o fotografie într-un singur fișier (nu am aflat-o încă)
olga4166
Ce om frumos! Foarte bine!
De ce este atât de întuneric? ... Cum l-ai tăiat pe prăjituri? (Pur și simplu nu o pot face). Cu ce ​​te-ai mânjit?
Frumos, pe scurt!
Crin
Citat: olga4166
Ce om frumos! Foarte bine!
Mulțumesc! Dark poate fi din cafea (am preparat teramisu natural cu gust, nu-l bem).Deși chiar și atunci când pregătesc o altă prăjitură cu miere, nu se întâmplă niciodată să fie ușoară.L-am tăiat cu un cuțit, deși este subțire și lung ... L-am uns cu friscă.
Zhenya I.
Olga mulțumesc pentru fata grasă!
Sa dovedit a fi neobișnuit de înalt și blând. Am taiat-o in 6 prajituri si astazi am facut doua prajituri. Pur și simplu se topește în gură.
Cu mâna ta ușoară, am crezut că coacerea în câmp se obține dacă rețeta este dată atât de exact cu un bang!
olga4166
Zhenya, mă bucur foarte mult că totul a funcționat!

mâna mea este foarte ușoară ....)))
Vitka
O zi buna. Spune-mi câte zile se poate păstra un prăjitel neimaginat în frigider?
olga4166
Citat: Vіtka

O zi buna. Spune-mi câte zile se poate păstra un prăjitel neimaginat în frigider?
Te referi la tort? Nu stiu ... tortul ratat a stat la frigider timp de 4 zile .... ei bine, in timp ce am mancat. Deci tortul este de aproximativ 5-6 zile ... așa cred. Ce?
Vitka
Vreau să gătesc în avans pentru DN, pentru că în ultima zi vor fi multe probleme. Apropo, aveți un forum bun, vin aici de multă vreme, dar tocmai m-am înscris recent
olga4166
Citat: Vіtka

Vreau să gătesc în avans pentru DN, pentru că în ultima zi vor fi multe probleme. Apropo, aveți un forum bun, vin aici de mult timp, dar tocmai m-am înscris recent
Aș coace în câteva zile ... sau chiar trei.
Annatie
Sunt plictisitor, dar la 1h 55 min presiunea 1 la coacere maximul a fost stabilit la 1,20 ...
olga4166
Citat: AnnaTi

Sunt plictisitor, dar la 1h 55 min presiunea 1 la coacere maximul a fost stabilit la 1,20 ...
Stabiliți timpul maxim ... timpul a expirat, programul s-a terminat, câmpurile scârțâiau .... veniți, anulați încălzirea și setați timpul rămas. Mult noroc!
2mike
Mi se pare că cu timpul a apărut confuzia
1h55min este 115 minute, valoarea maximă pentru produsele de patiserie pentru Polaris 0305 este 120. aceasta nu este o oră douăzeci
doar pentru că acolo puteți selecta 75,80,85 etc. în trepte de la 5 la 120
Z. Y, apropo, timpul este setat „într-un cerc”, adică este setat inițial la 30, iar prin apăsarea minusului rezultă imediat 120))
olga4166
Citat: 2mike

Mi se pare că cu timpul a apărut confuzia
1h55min este 115 minute, valoarea maximă pentru produsele de patiserie pentru Polaris 0305 este 120. aceasta nu este o oră douăzeci
doar pentru că acolo puteți selecta 75,80,85 etc. în trepte de la 5 la 120
Z. Y, apropo, timpul este setat „într-un cerc”, adică este setat inițial la 30, iar prin apăsarea minusului rezultă imediat 120))
Așa este ... așa și așa ...
Sindi
Olya, mulțumesc pentru rețetă. Astăzi am copt urgent pentru sosirea oaspeților. Am folosit jumătate din normă, coaptă jumătate de oră într-o tigaie electrică Miracle. Biscuitul foarte gustos, ușor, cafeaua, mierea au dat o culoare frumoasă prăjiturii, dar gustul cafelei nu a fost simțit și, slavă Domnului, altfel copiii nu l-ar fi luat în gură, dar au mâncat totul dintr-o lovitură . Decorat cu lapte condensat și nuci. Nu este nimic de fotografiat Mulțumesc, oaspeților le-a plăcut
olga4166
Citat: Sindi

Olya, mulțumesc pentru rețetă. Astăzi am copt urgent pentru sosirea oaspeților. Am folosit jumătate din normă, coaptă jumătate de oră într-o tigaie electrică Miracle. Biscuitul foarte gustos, ușor, cafeaua, mierea au dat o culoare frumoasă prăjiturii, dar gustul cafelei nu a fost simțit și, slavă Domnului, altfel copiii nu l-ar fi luat în gură, dar au mâncat totul dintr-o lovitură . Decorat cu lapte condensat și nuci. Nu este nimic de fotografiat Mulțumesc, oaspeților le-a plăcut

Gulya, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut! Nu există absolut nici o cafea în ea ... Sunt de acord. Și ce înălțime?
Sindi
S-a dovedit înalt, 5 cm înălțime. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că s-a copt în Miracle, și există volumul. Și jumătate din normă. În mod specific nu am luat tariful complet, pentru că nu a fost timp să fac crema))
olga4166
Citat: Sindi

S-a dovedit înalt, 5 cm înălțime. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că s-a copt în Miracle, și există volumul. Și jumătate din normă. Nu am luat în mod specific tariful complet, deoarece nu a existat timp să fac crema))

Ei bine, da ... ok.
igor4726
si am o intrebare .. este scris, modul coacere, presiune-1 .. si supapa este inchisa / deschisa ??? și apoi în instrucțiunile privind modul de coacere trebuie să fie deschis .. dar cum nu crește ??
olga4166
Citat: igor4726

si am o intrebare .. este scris, modul coacere, presiune-1 .. si supapa este inchisa / deschisa ??? și apoi în instrucțiunile privind modul de coacere trebuie să fie deschis .. dar cum nu crește ??
Nu va exista deloc presiune.Îndepărtez în general supapa, astfel încât să nu se scurgă condensul din capac. Nu scoateți capacul în timpul coacerii.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine