Cookie de dovleac cu scorțișoară și măr (seringă de presă Tescoma)

Categorie: Cofetărie
Biscuit cu dovleac cu scorțișoară și măr (seringă pentru presă de aluat Tescoma)

Ingrediente

Piure de mere și dovleac 175 g
Unt înmuiat (margarină) 130 gr.
Zahăr 200 gr.
Gălbenuș de ou 1 BUC.
Vanilină 1 plic
Praf de copt 1 linguriță
Scorţişoară 3/4 linguriță
Făină 470 gr.
Pentru stropire (opțional)
Scortisoara + zahar
Coaja (portocala, lamaie) + zahar

Metoda de gătit

  • Ideea de pe site 🔗, modificat și adaptat la ingredientele existente.
  • Asa de:
  • În lipsa gemului de mere gata preparat, ca în rețeta originală, am pregătit piure de dovleac-măr.
  • Pune dovleacul decojit (aproximativ 200 gr.) Și trei mere decojite în coșul de aburi al multicookerului. Setați modul „Gătit la abur” timp de 20 de minute.
  • Biscuit cu dovleac cu scorțișoară și măr (seringă pentru presă de aluat Tescoma)
  • Transformați mărul și dovleacul gata în piure cu un blender. Deoarece aveam un dovleac absolut neîndulcit și un măr la fel de neîndulcit, am adăugat și zahăr (aproximativ 30 de grame). Amintindu-mi că până la urmă trebuie să obțin un amestec care are un gust și o cantitate de zahăr asemănătoare cu gemul.
  • Biscuit cu dovleac cu scorțișoară și măr (seringă pentru presă de aluat Tescoma)
  • 175 g din piureul gătit (restul este pentru mâncare de familie), bateți într-un castron cu untul înmuiat și zahărul până devine pufos. Adăugați gălbenuș, vanilină, scorțișoară, praf de copt. Am amestecat. Introduceți treptat făina cernută, amestecați. Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios.
  • Așezați pe o foaie de copt goală, nu unsă. Rândul din extrema dreaptă a format fursecuri manual. Presărați câteva dintre fursecurile deasupra cu un amestec de scorțișoară și zahăr, unele cu un amestec de coajă (portocală + lămâie) cu zahăr. Am lăsat unele fără să stropesc. Toate cele trei opțiuni sunt delicioase!
  • Biscuit cu dovleac cu scorțișoară și măr (seringă pentru presă de aluat Tescoma)
  • Coacem la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute.
  • Biscuit cu dovleac cu scorțișoară și măr (seringă pentru presă de aluat Tescoma)
  • Poftă bună! Bucurați-vă de gătit!

Vasul este conceput pentru

50-60 buc.

Timp pentru pregătire:

30 min + 40 min - 1 oră

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Fursecuri moi, aromate, pufoase, delicioase. Mai ales bun cu lapte (bine, pentru gustul meu) Și (din nou, pentru gustul meu) deosebit de bun în prima zi de masă. Nici dovleacul, nici mărul nu se simt deloc. Rețeta originală a folosit gem de mere. Mi se pare că va fi grozav și, în întregime pe piure de dovleac (gem) sau sos de mere. Și poți experimenta și cu pere și banane, oricine iubește.
Digresie lirică: Dacă l-ați depășit cu făină și aluatul din seringă nu vrea să se așeze în niciun fel, atunci colectăm tot aluatul împreună, adăugăm câteva linguri de lichid (lapte, apă), amestecăm și readucem în seringă.
DAR anume cu ACESTE COOKIES nu am avut astfel de probleme, totul este ca un ceasornic! I-a plăcut cuptorul!
Poftă bună!

Sabrina
Vă mulțumim pentru cookie-uri
Sunt ca niște pâine scurtă sau sunt ca un biscuit, cum au gust? De ce îți amintești?
MomMaxa
În prima zi, foarte moale, poate oarecum amintește de biscuiți (sunt, de asemenea, delicioși de mâncat cu lapte)
Lagri
Voi încerca, de asemenea, să le coac, altfel presa este întinsă pe raft. Probabil delicios. Ne plac cookie-urile. Și dacă nu există dovleac, îl puteți înlocui cu ceva, ei bine, același măr, de exemplu?
Sabrina
Citat: MamaMaxa

ceva seamănă de la distanță cu biscuiții
Totul este clar, mulțumesc, voi coace și voi raporta
MomMaxa
Desigur, puteți înlocui! Rețeta originală a inclus gem de mere. Cred că poți încerca doar cu un măr și o banană. Multă baftă! Vedeți mai multe rețete pentru seringă: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0
Lagri
Și totuși, am acest aluat foarte prost depus din presă pe foaie.Am făcut totul conform rețetei, doar că nu aveam dovleac și am folosit doar mere. Aveți o presă cookie Tescom? Am folosit Teskomovsky, cookie-urile s-au format, dar a trebuit să-l ajut cu o spatulă din silicon, iar cookie-urile s-au dovedit a nu fi comercializabile. Toată lumea, bineînțeles, s-a aruncat asupra acestui lucru, i-a plăcut pe gustul lor, arată sigur ca un biscuit. Ce lipsește pentru ca aluatul să se lipească singur de presă? Așadar, vrei fursecuri frumoase și nu doar delicioase, ci s-au dovedit a fi strâmbe. Nisipul și kurabye sunt excelente, dar restul nu sunt ... Anna, este întotdeauna bine pentru tine, aluatul acesta iese din presă? Iată-i pe escrocii mei.
Biscuit cu dovleac cu scorțișoară și măr (seringă pentru presă de aluat Tescoma)
Babovka
Bună seara. Mama Maxa ai încercat să faci acest cookie doar din dovleac? Este posibil să înlocuiți oul?
MomMaxa
Buna! Din păcate, nu am atât de mulți dovleci)))) Am făcut-o cu un singur măr, iese și el foarte gustos! Și cu ce doriți să înlocuiți oul?
Babovka
Citat: MamaMaxa
Și cu ce doriți să înlocuiți oul?
Dovleac) sau amidon de porumb
MomMaxa
Babovka, Nici nu știu, pot încerca să fac o jumătate de porție?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine