Marca 3801. Pâine cu cartofi

Categorie: Pâine de drojdie
Marca 3801. Pâine cu cartofi

Ingrediente

Aluat:
Bulion de cartofi 170 ml.
Făină de grâu, premium 150 gr.
Drojdie uscata 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l
Aluat:
Opara toate
Cartofi fierți (piure) 100 g
Unt 20 gr.
Sare 1,5 lingurițe
Făină de grâu, premium 300 gr.

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, turnați bulion de cartofi într-o găleată, adăugați zahăr, făină și drojdie. Activați programul Aluat de drojdie sau Aluat de tăiței minute pentru 3-4. Apoi opriți HP și lăsați aluatul în găleată timp de 30 de minute. După 30 de minute, adăugați ingredientele rămase și porniți Program "Pâine albă" greutate 750 gr. crusta medie
  • Marca 3801. Pâine cu cartofi
  • Marca 3801. Pâine cu cartofi

Vasul este conceput pentru

Pâine cântărind 690 gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore 25 minute

Program de gătit:

Marca HP 3801

Notă

Pâinea este atât de delicioasă. Cu o crustă crocantă și o firimitură aromată delicată

cbvjyb
Dacă adăugați ceapă prăjită, ierburi și piper alb sau negru măcinat grosolan în aluat, acesta va deveni mult mai gustos. verificat de mai multe ori !!!
Elven
Am copt din nou această pâine astăzi, dar pe aluat și am schimbat ușor rețeta. Îți voi arăta tăietura mâine
Elven
Tăierea pâinii de ieri

Marca 3801. Pâine cu cartofi
Rapochka
Mulțumesc! Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, pufoasă și moale, cu o crustă minunată crocantă!
Marca 3801. Pâine cu cartofiMarca 3801. Pâine cu cartofi
Marca 3801. Pâine cu cartofiMarca 3801. Pâine cu cartofi
Marca 3801. Pâine cu cartofiMarca 3801. Pâine cu cartofi
Elven
Natasha, mulțumesc pentru sfat. Și mie îmi place foarte mult această pâine
Karabas
Citat: Elven
Am copt din nou această pâine astăzi, dar pe aluat și am schimbat ușor rețeta
Și unde este rețeta fără metoda buretelui?
Elven
Karabas, adăugați toate ingredientele la HP și porniți programul principal
K. Marina
Unde este restul lichidului? Pentru 450g. 170 bulion?
Administrator
Citat: K. Marina

Unde este restul lichidului? Pentru 450g. 170 bulion?

Cartofii fierți conțin și lichid + unt. Și trebuie avut în vedere că atunci când puneți cartofi fierți, piure de cartofi, trebuie să fiți foarte atenți la frământare, cartofii înmoaie foarte mult aluatul. La început se pare că cocul este strâns și nu se va amesteca, dar apoi trebuie să adăugați făină - urmăriți frământarea.
Elven
Citat: K. Marina
Unde este restul lichidului? Pentru 450g. 170 bulion?
Da, da, totul este corect Și asigurați-vă că urmați sfaturile Tatyanei, altfel acoperișul pâinii va fi plat sau chiar nu va reuși
K. Marina
Mulțumesc! Și doar piure de cartofi sau cu un decoct? Deja pe raft. Lichid adăugat. Și apoi făina.
Elven
Marina, Frământ cartofii calzi cu o furculiță, apoi mă răcoresc. Și bulionul separat
Citat: K. Marina
Lichid adăugat. Și apoi făină.
Vedeți, este mai bine să nu adăugați lichid. A avertizat Tatyana
Administrator
Citat: Elven

Marina, Frământ cartofii calzi cu o furculiță, apoi mă răcesc. Și bulionul separat, vedeți, este mai bine să nu adăugați lichid. A avertizat Tatyana

Fetelor, puteți adăuga totul: atât separat, cât și împreună! Amintiți-vă doar capriciile cartofilor
Iar gustul și firimitul de pâine sunt superbe!
Elven
Citat: Admin
Fetelor, puteți adăuga totul: atât separat, cât și împreună!
Bulionul intră în aluat, iar cartofii abia mai târziu. Deși, probabil, puteți „împinge” imediat, nu va fi mai rău
Citat: Admin
Amintiți-vă doar capriciile cartofilor
Asta e sigur!
K. Marina
Frământat încă fără să-ți citesc sfaturile.Marca 3801. Pâine cu cartofi
Elven
Destul de bun Cum are gust?
K. Marina
Mina fierbinte se ascuțește deja și mâine voi spune

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine