Carne în sos picant „Cina Chineză” (panasonic SR-TMH18 multicooker)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: chinez
Carne în sos picant Cina cină (multicooker Panasonic SR-TMH18)

Ingrediente

Carne (pulpa) 400 gr.
Ceapă (medie) 1 BUC.
Ardei dulce 1 BUC.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Usturoi 1-2 cuișoare
Ghimbir proaspăt ras 1 lingură.
Ardei iute roșii păstăi de 3 cm lungime.
Sos de soia 4 linguri. l.
Zahăr 2 lingurițe
Amidon 1 lingură. l.
Apă aproximativ 100 ml
Daca este disponibil:
Piper Sichuan ciupi
Asezonare ciupi

Metoda de gătit

  • Acest fel de mâncare este un oaspete frecvent pe masa noastră în diferite variante. (Ei bine, ne place bucătăria asiatică ....). Un fel de mâncare rapid și ușor pentru iubitorii de mâncare chineză. Chiar mai degrabă nu o rețetă, ci o tehnologie de gătit, deoarece gătitul este un proces creativ. Și puteți regla grosimea sosului, precum și claritatea acestuia după bunul plac.
  • Carnea poate fi orice. O fac cu succes din carne de vită, carne de cal și pui. În cazul puiului, este mai bine să nu luați carne albă (sâni), ci aripi sau coapse, astfel încât să fie mai suculentă și să nu o puteți separa de oase, doar tăiați-o mai mică.
  • Tăiați carnea în fâșii mici. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță multicooker. Punem carnea. Activăm modul „Coacere”. Ora este setată automat la 40 de minute. Curatam si taiem ceapa si ardeiul gras. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, piperați fâșii. După aproximativ 10-15 minute de la începutul gătitului, turnați piper și ceapă în multicooker. În timpul procesului de preparare, verificăm periodic vasul și îl amestecăm după cum este necesar. Dacă există ardei Sichuan în casă (dar ce se întâmplă dacă!) Este timpul să arunci un vârf în aragazul lent.
  • Gătit un sos picant. Curățăm rădăcina de ghimbir, trei pe o răzătoare fină. Curățăm usturoiul, îl tocăm mărunt. Ardei iute roșu uscat (curățați păstăia lungă de 3 cm de semințe și rupeți-o în bucăți mici). Se toarnă sosul de soia într-un pahar gol, se adaugă zahăr, amidon, apă rece. Amesteca bine. Inițial, puteți turna mai puțină apă. Nu este niciodată prea târziu pentru a face sosul mai subțire adăugând pur și simplu apă în multicooker. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, trimiteți usturoiul, ardeiul roșu și ghimbirul în aragazul lent. Am amestecat. Dacă pare foarte uscat, puteți adăuga puțină apă. După 5 minute, adică cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, turnați sosul, amestecați astfel încât amidonul să fie preparat uniform. Reglăm imediat grosimea sosului. Adăugați condimentul „Cinci mirodenii” (bine, brusc stătea întins în casă) închideți capacul și așteptați sfârșitul programului.
  • Cel mai bine servit cu „orezul potrivit” de aici:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Notă

Dacă nu sunteți un mare fan al picantului, puteți reduce cantitatea de usturoi, puteți exclude ardeiul iute roșu sau ardeți un fel de mâncare gata preparat cu piper măcinat (roșu sau negru).
Gatiti cu placere si pofta buna!

Pisică sălbatică
Oh, Doamne! Cât îmi place totul!
Ascuțit ... mmm ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine