Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri

[aelita1702]

Astăzi am primit clarificări de la Anna Lyubimova. Habar n-aveam că sunt atât de mari))) O astfel de turtă dulce poate hrăni o întreagă familie

aelita1702, ooooooooooooo !!! Simplu imens! Da!!!!!!

Fetelor, se sparg cookie-urile de turtă dulce? Se întâmplă asta? Când le dau, spun să nu le scuturi și să nu fii cu ele mult timp)) Și astăzi doi prieteni au spus că li s-a spart turta dulce. Adevărat, ambii i-au purtat în saci, dar în sacii noștri știi cum ....)))) Cred că poate aluatul este așa? Turtă dulce 12 cm mănuși. Nimic nu li se întâmplă celor mici.
Butașii comandați de la Lyubimova, având în vedere faptul că sunt atât de mari, acum îmi provoacă îngrijorare))) Și cum inundă suprafețe mari cu glazură? Turn o umplutură dintr-o pungă, o lingură iese cumva prost

aelita1702, desigur, prăjiturile de turtă dulce se vor sparge în pungă, eu le pun mereu în cutii pentru clienți, astăzi doar o fată s-a plâns că ultima dată nu a adus toți îngerii întregi și a regretat că a refuzat cutia, dar a cerut să pună totul într-o pungă.

[Cum să accelerați lucrul cu decorarea cookie-urilor dacă trebuie să desenați o mulțime de lucruri mici]

Cum să accelerați lucrul cu decorarea cookie-urilor dacă trebuie să desenați o mulțime de lucruri mici
O, fetelor, m-ați speriat cu o astfel de reacție))) Cred deja, poate am vorbit prea tare despre tehnica specială mi-e teamă că vă voi dezamăgi.
Cred că mulți dintre voi știți despre asta, ar fi fost timpul să faceți un mic MK special cu poze, dar din păcate nu va funcționa acum.
În general, spun. Acest lucru se referă în principal la turtă dulce, unde accentul este pus pe detalii specifice, voi explica pe Angry Birds, principalul lucru pentru ei este că există o asemănare perfectă a fețelor, găsesc o imagine dintr-un desen animat pe Internet, o imprim pe un imprimantă, puneți această imagine într-un fișier și începeți să faceți un cioc de lovitură, ochi, sprâncene cu glazură neagră, când se usucă - îl umplu în funcție de culori, îl las să se usuce câteva ore, îl las peste noapte. Apoi, ca de obicei, încercuim-umplem turtă dulce, de exemplu, înconjur pasărea roșie cu negru, umplu partea superioară cu roșu și burta cu alb, apoi aplic martorul pregătit cu pensete, pictez creasta, coada si voila! Pasărea este gata!
La fel este cu Minions (ochii), Mike Wazovsky (ochii), Makvin (ochii, farurile, fereastra, zâmbetul) etc. etc.
Soțul meu mi-a făcut șabloane - a tipărit doar fragmentele necesare pentru spațiile goale, adică acele părți pe care le voi arunca pe fișier, de exemplu, în format A4, am 10-16 ciocuri cu ochi, sprâncene de diferite păsări .
Ei bine, Peppu, Kitty, bineînțeles de mână, nu este atât de dificil acolo. În general, la început, am făcut 2 dimensiuni de șabloane pentru o turtă dulce, de exemplu Peppa pentru coacere de 8 cm și la fel, dar 7,5 cm, apoi folosind un șablon mai mic, am încercuit turtă dulce. Puteți tăia un șablon mic în bucăți pentru a face marcaje pentru o rochie, un plasture sau urechi etc.
Ceva de genul acesta, nu știu dacă este clar, dar principalul lucru este dacă această informație vă va fi utilă.

Sahara, da, am ghicit despre secret)))) Vreau să încerc și câteva detalii de pe dosar pentru a le arunca pentru emblemele fotbalului

Sahara, informații utile pentru mine personal. iar acest lucru grăbește semnificativ lucrul la turtă dulce dacă aveți nevoie de multe bucăți, așa că mulțumesc!

Lera, și mulțumiri de la mine! Nu m-am gândit să încarc pe fișier

aelita1702, DaNiSa, Nansy, fetelor, mă bucur că pot fi de folos!

[Sahara]

Fetelor, trebuie să lucrez într-un astfel de ritm, este greu desigur, dar mulțumesc lui Dumnezeu că există posibilitatea de a câștiga bani pentru a susține și trata un copil cu nevoi speciale, fiul meu cel mai mic este autist și senzorial alalik, este pe o dieta strictă și are nevoie de produse și nutrienți speciali pentru copiii care nu vorbescScriu toate acestea din străinătate și costă bani nebuni, plus cursuri cu un psiholog și alte tehnici corecționale, dacă este posibil, îl ducem pe fiul nostru la Centrul Audio-Fonologic din Europa, înainte ca inflația să fie trasă de soțul meu, dar acum este dincolo de puterea lui, așa că a trebuit să mă conectez.
Vind turtă dulce ieftin, înmulțesc produsele cu 2 astfel încât să fie disponibile oricărui copil, așa că trebuie să lucrez la cantitate.

Desigur, Liza nu este un transportor în fiecare zi, mai ales înainte de sărbători. Am început să arăt serios în octombrie, în timp ce nu măcar o singură pauză, dar încerc să dorm cel puțin 3-4 ore pe zi.
Îmi place să fac turtă dulce, doar monotonia mă enervează, visez să fac o casă, o sanie, un coș etc. Dar nu îndrăznesc încă, nu am absolut nicio experiență, nu știam să coac nimic altceva decât pentru maddy kifliks până de curând.
Ei bine, clienții nu permit să-și realizeze visul - Lera, nu fi pervertit, te rog, ștampilă, atunci ceea ce este rapid, principalul lucru este mulți, mulți, mulți
După părerea lor, 150 de turtă dulce pe zi nu sunt deloc))))
Prin urmare, simplific cât pot, folosesc stropi, simplific elemente decorative, minimizez numărul de flori, chiar și la ambalare încerc să câștig timp - am tăiat panglici din 5-7 bobine deodată, pui o dată și o grămadă de panglici sunt gata)))

Liza, și tu ești încă mințitorul ăsta, într-o săptămână ai creat o sută de case și o mare de turtă dulce! La naiba, aș fi petrecut o săptămână într-o singură casă.

Totuși, fetelor, avem o lecție grozavă! Câtă bucurie, câte zâmbete dăm în jur!
Ador, ador această lecție !!!

Pentru a nu fi neîntemeiată, arăt ce am reușit să fac încă de sâmbătă seara, în total 21 de pick-up-uri, clienții au luat deja totul

Sahara, Lerochka, putere pentru tine, sănătate și fericire !!! Îmbunătățire și recuperare pentru cei mai tineri !!! Ești un mare om
Și vindeți turtă dulce mai scumpă. Poate că asta va face. Vei face mai puțin, dar vei vinde pentru aceeași sumă. Cu toate acestea, de două ori, cred că foarte puțin.
Sunteți clienți buni, dar mai mulți)))
Și vă rog, trebuie să dormiți bine cel puțin 6 ore pe zi

[Sahara]

Sahara, Lera, îmi pare rău, dar îți prețuiești munca foarte ieftin! Ei bine, uitați-vă chiar la prețurile pentru cofetăria îngrozitoare (făcute din nu înțeleg de ce) din magazine, de cel puțin 3 ori mai mare decât marfa. Desigur, să faci plăcere copiilor altor persoane este minunat, dar să lucrezi pentru uzură, te gândești la bebelușul tău? Vorbesc aici, nu ca vânzător de turtă dulce (eu îi coc pe cei neîndemânatici), ci ca cumpărător. Pentru o turtă dulce atât de minunată, sunt de acord să plătesc mai mult :-). Fii milă de tine, pentru că poți lucra mai puțin și obține mai mult. Mai mult, îți pui sufletul în ele!

Nepoata mea mi-a trimis o fotografie cu o turtă dulce de la brutăria Omsk. Acestea sunt turtă dulce)))

Lera, este foarte ieftin ((Dar turtă dulce conține nu numai mâncare, plus apă, electricitate, timp pentru cumpărarea mâncării, costuri de transport. Și pentru muncă, muncă irealistă dificilă și minuțioasă, nu mai rămâne nimic! Nu te prețuiești deloc ! Poate este mai bine să faci mai puțin, dar mai scump? Ei bine, dacă dormi așa, dormi 3-4 ore - îți vei strica sănătatea! Dar fiul tău are nevoie de tine, ai milă de tine și de el! Acesta este un ritm ireal, doar ireal ((Sănătate pentru tine și fiul tău!
Și prăjiturile tale de turtă dulce sunt foarte grozave !!!

Fetelor, nu frecați sarea pe rănile Lerei, sigur că ea însăși s-a gândit la asta de mai multe ori, dar se pare că situația nu este de natură să ridice prețurile. Puterea de cumpărare chiar și în țara noastră a scăzut dramatic 6, iar în Ucraina este și mai dificil acum. Este păcat că copilul tău este bolnav. Nu este nimic mai rău decât bolile și problemele cu copiii. Dar trebuie să încercați să vă îngrijiți la maximum, pentru că sunteți singurul cu ei.
Lera, ești din întâmplare din Uzhgorod sau Mukachev, că lucrezi după rețete maghiare?

Dragi fete, sunt atins de grija și sprijinul dvs., vă mulțumesc tuturor!

Dar te rog, nu mă certă, am decis că după NG voi crește prețurile, îmi amintesc întotdeauna un caz dintr-o brutărie când o femeie s-a indignat că există doar pâine proaspătă pe tejghea, am fost surprins de acest comportament și întrebată de ce este nefericită, la urma urmei, trebuie să ne bucurăm că pâinea este moale și caldă,la care ea răspunde: „dacă aduc această pâine acasă, copiii mei o vor mânca în 5 minute, iar dacă iau pâine învechită, îmi va fi suficient să le hrănesc cu micul dejun mâine” ... mai mult de 7 ani au a trecut, dar nu pot să scap din capul meu ..
Soțul spune, de asemenea, că prețurile trebuie să crească, să lucreze mai puțin și să câștige, de asemenea, trimiteți mai multe prăjituri pentru caritate.

Ceva sunt foarte sentimental))) Fsio, trebuie să fac bainkat pentru a mă potrivi ...
Veicum ai ghicit? Sunt din Uzhgorod și, în general, sunt madarka, cred că ați observat deja prin greșeli)))

Acesta este centrul regional al Transcarpathiei! Cred că oamenii au bani. Există un client pentru fiecare turtă dulce. Ai atât de mulți noi vacanți acolo în fiecare zi! Trebuie să găsiți o modalitate de implementare care să vă fie benefică! Se pare că cineva face bani, iar tu ari. Eh! E pacat! Locuiesc într-un oraș al șomerilor (voi scuipa de trei ori), dar până acum nimeni nu a spus că este scump.

Lera, dar nu ne certăm, doar ne pare milă de tine! Nu pot respira deloc, aș fi acumulat

Sahara, Lerochka, atunci le puteți face mai ușoare, mai puțină muncă. O fotografie a unei turtă dulce cu o heringă este un exemplu în acest sens :-))). Și o astfel de frumusețe, atunci la un preț bun. Soare, ei bine, sărmanele mame nu cumpără oricum asemenea turtă dulce. Și mame leneșe merg să cumpere. Mult noroc vouă și clienților bogați în Anul Nou! Aveți grijă de dumneavoastră. Te admir! Ești grozav!

Sunt de acord cu Natasha 100%. În primul rând, familia are nevoie de tine. la copil! Și dacă calculați costurile, atunci unde este salariul? În general, am tăcut despre profit. Dar oamenii oricum nu vor fi buni. nici foarte ieftin nu este întotdeauna bun. Vor spune că produsele sunt de proastă calitate sau altceva. Lera de unde ești? Ce oras? Înmultesc produsele cu 3, uneori cu 4. Și cred că nu este suficient. Repet, nu prăjiți o plăcintă într-o tigaie, este nevoie de atât de mult timp pentru fiecare turtă dulce. deci gândește-te!
În ceea ce privește umplerea glazurii din fișier, puteți pune o întrebare? Apoi transferați părțile uscate pe glazura umedă pe turtă dulce?

Sahara, Lerochka, ce fată deșteptă ești! Chiar și după ce am citit tehnica de turnare pe un fișier, nu-mi pot da seama de această viteză în cap. La urma urmei, turnarea durează și ea. Doar un tip frumos! Toată familia ta, și mai ales fiul tău, soarele tău, doar cele mai bune din anul care vine! Și găsirea timpului pentru odihnă este o necesitate!

Deoarece un astfel de pătrunjel a dispărut, voi introduce și cei 3 copeici ai mei.
Produsele le-am înmulțit cu 2 doar pentru fundația caritabilă (așa cum au scris fetele mai sus, am ținut cont de salariu, dar nu și de profit). Mi-au comandat 200 de pălării (o voi posta în următoarea postare) + mi-au făcut o reclamă bună. Fondul le-a vândut la un eveniment caritabil la prețul de cumpărare înmulțit cu 5 de la mine !!!! Au venit 200 de oaspeți și au cumpărat 194 de pălării la acest preț fabulos de 50 UAH pe bucată (pentru orașul nostru nu este ieftin!) Și o mătușă a luat 40 de bucăți în vrac. Invitații nu sunt oligarhi. Oameni normali.
Da. acum puterea de cumpărare a stratului mediu al populației a scăzut, dar există încă mulți oameni bogați. Și cumpără, inclusiv de la noi. Deci, prețurile ar trebui să fie cel puțin medii, multiplicând produsele cu 3! Și atunci puteți folosi profiturile pentru o cauză bună!
Nu, trișarea într-o cafenea va fi de 4 ori!
Am făcut baklava pentru o cafenea. Pentru o lungă perioadă de timp am calculat cât profit să las pentru mine, astfel încât, cu înfășurarea lor, oamenii să ia (am pus 8 UAH). Și apoi rudele mele au mers la această cafenea baklava pentru a mânca și a susține cererea. Când au văzut prețul (22 UAH), au luat baklava doar pentru că știau cine gătește) Cafeneaua a rupt un preț atât de mare pentru 100 de grame, încât a devenit nejustificat de scump. Desigur, nu a fost solicitat (

[Sahara]

Lisa, grabeste-te fo yu !!! Primele mele inimi)))







Liz, nu vreau să fiu compătimită, am scris toate acestea pentru a explica de ce fac atâtea fursecuri de turtă dulce, astfel încât fetele să nu creadă că sunt un fel de magnat al turtelor dulci sau o persoană lacomă fără suflet pentru care principalul lucru este să câștigi bani.
Sunt nenorocit de acest proces și sunt cu adevărat mândru de mine că prăjiturile mele de turtă dulce îi fac pe copii încântați și că îi cer în loc de kinders și chupa-chups. Nu ridic prețul în principiu, astfel încât mulți să-și permită să-și cumpere bebelușul, dar am decis că voi vinde puțin mai scump, iar pentru cei săraci aș lăsa gratuit o geantă specială, astfel încât să dăruiește-le cadou, turtele mele dulci au fost luate de clienți pentru a le putea vinde în brutăria și cafenelele lor.
Și nu este nevoie să vă fie milă de șahlovo, există mâini, picioare, capete, munca plăcută, sănătatea este suficientă! Iar fiul nostru ne face pe mine și soțul meu nebunește fericiți! Fetelor, viața este minunată! Trebuie doar să dormi
Liz, hai să ne culcăm!

fetele, orice mamă, chiar săracă, chiar bogată, este gata să-i facă pe plac copilului ei. și a cumpăra o turtă dulce este mai ieftin decât a cumpăra alimente pentru producție / la urma urmei, nu poți cumpăra pentru una.
Lerochka, Dumnezeu să-ți dea sănătate și răbdare.
dar avem puțini clienți. Am făcut 75 de fursecuri de turtă dulce în acea săptămână în trei zile și încă nu am vândut totul. cu ordine în general, a devenit aproape tăcere. Vand si eu ieftin. mănuși 9 * 12 pentru 7-9 UAH

Sahara, Lera, turtă dulce este grozavă! curaj și răbdare și clienți mai bogați! mai ales că această lucrare îți aduce o asemenea bucurie! la urma urmei, este atât de important încât afacerea ta preferată să nu se transforme într-o rutină. și fiul unei stări mai bune, desigur
Dar, totuși, este bine ca aceste prăjituri de turtă dulce să poată fi făcute în avans, dar chiar și cu câteva luni înainte! Voi începe pregătirea pentru 8 martie deja de la sfârșitul lunii ianuarie Lehr și aveți deja comenzi pentru 8 martie?

Lera, ai turtă dulce foarte frumoasă!
După cum înțeleg, le predați în bloc. Și presupun că vând turtă dulce la prețuri exorbitante. Trebuie să te vinzi cumva, astfel încât tot profitul să-ți revină. Faceți mai multe reclame pe internet. Stăpân între oraș, cu. B. turtă dulce poate fi păstrată mult timp, astfel încât să nu se teamă de transport. Vă doresc clienți solvabili și sănătate tuturor rudelor voastre în noul an.

Sahara, Lera, dar rețeta ta pentru turtă dulce nu-mi dă odihnă. Nu am încercat-o încă, sunt confuz de un moment, dacă turtă dulce este întotdeauna moale, cum se comportă glazura? Până acum, din propria mea experiență, știu că glazura se rupe, chiar și cu turnarea, lasă complet turtă dulce în cel mult câteva săptămâni, asta dacă este glazură pe proteine ​​uscate. Și cât cresc și se deformează când sunt coapte?
În general, trebuie să decid ce rețetă să frământ aluatul în zilele următoare.

[kolobashka]

De acord cu Barbara kolobashka, Trebuie să expun mai mult pe internet, am clienți în principal de pe Instagram și OK. Prietenii, cunoscuții fac reclame și apoi din gură în gură. Dar am preluat conducerea din 26. După NG, voi începe să o fac chiar înainte de Crăciun. Așa cum mi-a spus Lisa, principalul lucru este să nu arzi. Știu ce este, s-a întâmplat deja în 2012)))) Mi-a plăcut atunci designul suitei și am făcut o grămadă de compoziții pentru NG. Apoi a „murit” un an întreg
ledi, părțile uscate sunt de obicei transferate în cele umede, dar într-un videoclip le-am văzut pe cele uscate, au pătat piesa cu glazură. Dar mi se pare că va umfla așa, pentru că aveți nevoie de o suprafață perfect plană și de detalii și suprafețe de turtă dulce.
Cumva mi-au trimis poze cu turtă dulce din Beatles și m-au întrebat dacă pot să le fac? Am decis că voi fi de acord și apoi mă voi gândi la cum să-l implementez))) Și recent am dat peste un videoclip. Și sicriul tocmai s-a deschis. Iată un videoclip cu o distribuție separată

[mme_it]

pălării pentru o seară caritabilă.






cât de greu mi s-au dat ... cu un bebeluș de 3 luni, dar nu am putut să refuz.
Eu și soțul meu le-am pus în saci doar 3 ore, erau bucăți de hârtie cu descriere și compoziție, am lipit frumoase de casă cu autocolante de dragoste, apoi le-am pus în cutii pentru încă o oră și am numărat. Nu am crezut niciodată căsuțele de turtă dulce pot fi atât de grele

mme_it, Olya, ce pălării mișto! Da, atât de multe și toate diferite! Grozav!

Fetelor! Toate lucrările tale sunt uimitoare !!! Inspirați mamele leneșe și inepte să fie creative! Multumesc pentru aceasta!

[Hotice-1]

Bună ziua fetelor, sunt un oaspete rar aici ... .... chiar înainte de Anul Nou în ajunul sărbătorii îmi amintesc de turtă dulce și cât de grozav este

Iată cele mai recente creații ale mele))) nu foarte îngrijite, uneori strâmbate - mâinile îmi tremură noaptea și ochii sunt închiși Și ziua mă fac avocat serios)))



Și totuși, am făcut aceste turtă dulce și încă 30 de bucăți în nopțile din săptămâna 2 împreună cu aluat, produse de patiserie și decorațiuni ... restul Îl voi posta mai târziu .... Nu înțeleg cum întregul proces este de 120-160 turtă dulce pe zi

P.S. Acestea sunt primele mele fursecuri colorate de turtă dulce și, în ciuda acestui fapt, o mică poveste a fost împușcată despre mine pe un canal TV local, dacă cineva este interesat de linkul spoiler

Hotice-1Alena, ce turtă dulce tare ai!

[aelita1702]

Fetelor, toată lumea este atât de grozavă !!!

An Nou Fericit!!!! Fie ca toate visele tale să devină realitate anul acesta !!! Mult succes, succes în afacerea noastră gustoasă și frumoasă !!! Vă mulțumesc pentru primirea călduroasă, tuturor de la mine, mulțumiri !!!!

Și, în sfârșit, anul acesta, la cererea fratelui meu, s-au făcut astfel de turtă dulce))) Distribuite pe dosar. Chelsea este parțial, iar Liverpool este complet))) Ndaaa, atâtea mici detalii, un fel de groază. Aici trebuie să fii artist sau să ai un kopykake, pentru că nu iese frumos))))

aelita1702, Vika, la mulți ani! Turtă dulce foarte complexă, a făcut o treabă grozavă!

[Fetelor! scump! An Nou Fericit!! lasă totul să iasă în viața ta în timp ce planifici și fii fericit !!]

Fetelor! scump! An Nou Fericit!! lasă totul să iasă în viața ta în timp ce planifici și fii fericit !! pentru că este o astfel de fericire ... fiecare are a lui.

Tot noroc creativ și nu numai creativ în noul an !!!

[Fetelor! An Nou Fericit!!!!! Fericire, bunătate, succes și idei noi în dulce creativitate !!!!!!]

Fetelor! An Nou Fericit!!!!! Fericire, bunătate, succes și idei noi în dulce creativitate !!!!!!

[fomca]

Cât am vrut să fac oi! Aluatul a rămas o bucată mică în frigider, am copt șapte prăjituri de turtă dulce, l-am tăiat cu mâna. Am vrut să mă las într-o vacanță, iar în dimineața zilei de 30 decembrie un telefon: „Am avea turtă dulce ... puțin, bine, îmi doresc foarte mult!” Pictat și dat !!!!
Oile sunt toate diferite))) Îl voi ascunde sub spoiler!

fomca, Svetlana, oaie foarte blândă!

[ledi]

ledi, Vera și tu prea întârziat - da, trebuie să aplicați semifabricate pe glazură umedă, altfel vor fi înțepenite, aelita1702, Ti-am raspuns corect.
mme_it, Olya - pălării foarte reci, în special cele reci cu ochi.
aelita1702, Victoria, ei bine, embleme vasheeeeee !!!! Foarte frumos, în general am crezut că este o poză de vafe, până am mărit a doua fotografie.

[fomca]

Am avut și șosetele în grabă. Nu ar putea fi mai ușor))) Pentru acasă.

Da, acestea sunt pradă! Ușoară, de ce ai mâinile aurii!

Cum obțineți puncte plate (bile)? Am făcut glazura atât mai densă, cât și mai moale - nici măcar bilele nu au ieșit în niciun fel (firul se întinde în spatele gura și primești virgule și vârtejuri). Îmi place foarte mult tehnica decorării cu multe puncte (bile), dar nu pot face două identice.

fomca, ca șosetele de pradă! Foarte frumos și drăguț!

Doamne, Lumina! Tocmai m-am îmbolnăvit de aceste pradă! Și aș visa, de asemenea, să învăț cum să setez puncte de gheață, astfel încât să fie uniformă. Și încă nu pot desena uniform plasele. Mâna trebuie să fie fermă și cu un ochi de vultur. )))

Mona1, Tanya, pentru a trasa linii drepte, nu ai nevoie de o mână fermă, ci de o înțelegere a tehnicii. Trebuie să fixați punctul de la începutul liniei și apoi să îl strângeți în mod uniform, trageți duza în sus și înainte până unde ar trebui să se termine linia. Linia în sine va rămâne netedă.

Mulțumesc pentru știință. Și astăzi am citit Temka toată ziua, chiar am citit că puneți un prosop pliat sub turtă dulce, astfel încât turtă dulce să se afle sub unghiul dorit. Am citit multe astăzi și am învățat multe de la tine și alte fete. Și sunt, de asemenea, încântat de turta dulce maghiară, de stratul de lac și de lucrarea ta minunată. Totul este adevărat, că trebuie să fixezi punctul la începutul liniei .... și așa mai departe, dar dacă mânerele sunt puțin agățate ... Dar, voi studia și voi încerca, poate cel puțin ceva aproximativ va ieși.

Mona1, Tanya, totul va ieși cu siguranță! Și pentru mine pe „tu”))))

Ultimele mele perversiuni:
cutie:




Am câștigat renii.

Și „katazhinka” de turtă dulce, a trebuit doar să folosească rămășițele de glazură. În general, această turtă dulce, ca și la mine, nu este prea potrivită pentru glazură. Dar delicios .......

[DaNiSa, Alena!]

DaNiSa, Alena!
Fete,
Vreau să mă consult cu tine.
Am o carte veche cu rețete maghiare de casă.
Printre altele, există mai multe rețete pentru turtă dulce și tort cu miere. I-am promis Lisei să fotografieze aceste rețete și să le arate în subiectul ei despre turta dulce maghiară.
Dar care este calea corectă și unde este mai bine să o faci? La urma urmei, acestea vor fi pur și simplu fotografii de rețete dintr-o carte, nu am fotografii cu produse, nici măcar nu le-am încercat pe toate.
Apropo, există și o rețetă de glazură pe care nu am văzut-o nicăieri altundeva.
Sfătuiți ce să faceți pentru a vă ține cuvântul în fața Lizei și a nu încălca regulile forumului?
Poate că este timpul să creați ramurile „Rețete pe pachete” și „Rețete din cărți”?

Olga VB, Olya, de ce ai nevoie de rețete din pachet? O puteți publica totuși aici. Eu sau altcineva putem încerca, împărtăși impresiile noastre și apoi puteți publica o rețetă separată. Și dacă o astfel de poveste spune că toate turtele dulci maghiare sunt mișto, atunci le vom scoate într-o secțiune separată, pentru că am cel puțin 4 rețete demne ungurești în plus față de ceea ce am publicat deja.))))

Olga VB, Olya, ce carte bună ai! scrii rețete aici și le vom încerca. aici Larisa a expus rețeta prăjiturilor de brânză de vaci, iar fetele le-au copt și au făcut atât de multe poze

Bine, din moment ce vămile dau acordul ...
Iată o carte:

Am ales din ea rețete asemănătoare cu turta dulce, indiferent de ceea ce se numesc - prăjituri, tort cu miere, pâine ...
Și tu însuți vezi care dintre acestea te va interesa.

Unele rețete spun că „praf de prăjituri” este o praf de copt.
Cartea începe cu rețeta sa:

bicarbonat de sodiu - 4,8 g
acid citric - 3,0 g
făină - 12,2 g
20,0 g
Un pachet de "Cookie Powder" este conceput pentru o medie de 500 g de făină.
În toate cazurile în care este necesară praf de biscuiți ca praf de copt, amestecați-o uscată cu făină și abia apoi frământați aluatul. Pulberea diluată în lapte sau apă își pierde calitatea.

Unele rețete menționează și amoniul.

Amoniul este un tip de agent de dospire necesar pentru ridicarea aluatului (creșterea volumului acestuia). Acestea conferă aluatului un aspect ușor, poros.

Mi se pare că acest lucru implică regula aplicării sale, care este comună tuturor prafului de copt:

amestecați-l uscat cu făină și abia apoi frământați aluatul. Pulberea diluată în lapte sau apă își pierde calitatea.

Cartea nu mai spune nimic despre acest lucru, dar pe Internet există multe opinii despre acest subiect, de exemplu:
🔗
🔗

Aici, cred că gândul cheie este:

carbonatul de amoniu este utilizat în loc de bicarbonat de sodiu și alte praf de copt atunci când doresc să facă fursecurile nu uscate și fragile, ci poroase și libere

De asemenea, este menționat „Icing Sugar”. Prepararea sa este descrisă în rețeta „Biscuiți glazurați cu miere”.

Olga VB, Olya, wow, câte rețete! Am nevoie să încerc ceva, mi-au plăcut rețetele din Debrecen și din Transilvania, va fi timp - voi încerca să raportez))

Olga VB, mulțumesc! Îmi voi lua timp și voi face ca Domino și Mead să „vină”. fetelor. Presupun că pudra de prăjitură este praful de copt?

Da, praf de biscuiți este o praf de copt.
Cartea începe cu rețeta sa:

bicarbonat de sodiu - 4,8 g
acid citric - 3,0 g
făină - 12,2 g
20,0 g
Un pachet de „Cookie Powder” este conceput pentru o medie de 500 g făină.
În toate cazurile în care este necesară praf de biscuiți ca praf de copt, amestecați-l uscat cu făină și abia apoi frământați aluatul. Pulberea diluată în lapte sau apă își pierde calitatea.

Olga VB, ai amoniu într-una dintre rețete. Știi cumva cum să o adaugi corect? Am citit că sunt diluate cu apă.

Amoniul este un tip de agent de dospire necesar pentru ridicarea aluatului (creșterea volumului acestuia). Acestea conferă aluatului un aspect ușor, poros.

Mi se pare că acest lucru implică regula aplicării sale, care este comună tuturor prafului de copt:

amestecați-l uscat cu făină și abia apoi frământați aluatul. Pulberea diluată în lapte sau apă își pierde calitatea.

Cartea nu mai spune nimic despre acest lucru, dar pe Internet există multe opinii despre acest subiect, de exemplu:
🔗
🔗

Aici, cred că gândul cheie este:

carbonatul de amoniu este utilizat în loc de bicarbonat de sodiu și alte praf de copt atunci când doresc să facă fursecurile nu uscate și fragile, ci poroase și libere

Puteți căuta în continuare.

[Husky]

Și anul acesta am avut un tort folosind o turtă dulce sub formă de capac la cutie.
Iată un tort.

Dimensiunea capacului este de 22 cm X 32 cm. Greutatea capacului de turtă dulce este de 350 g. Masticul a ajuns la acoperire 260 g. Greutatea totală a capacului este de 760 g.



A acoperit capacul cu mastic, așa cum a învățat Valya în ea MK
Desenul a fost aplicat printr-un șablon.
Am făcut medalionul separat, apoi l-am pus pe capac cu o picătură de ciocolată topită. Pentru ca ulterior să o puteți scoate cu ușurință și să tăiați turtă dulce.

Husky, foarte frumos și atât de festiv! Folosirea foarte atentă a șablonului, admir întotdeauna acest lucru.
Care este ideea? Cutie cu ce?

la fel si tortul asta?! atât de frumos și de tandru! Luda, mulțumesc pentru fotografie! Ce aluat ai făcut din capac? nu s-a înmuiat pe tort?

Sahara, Lera, a fost un tort obișnuit. Laturile sunt realizate din mastic pentru cutie. Dar partea de sus este detașabilă. Capacul se coace din aluat de turtă dulce. Reţetă „Vechea turtă dulce poloneză”din Levitan
Dintre toate rețetele de turtă dulce pe care le-am încercat, aceasta îmi place cel mai mult. Atât fursecurile mari din turtă dulce cu mai multe straturi, cât și cele mici sunt obținute din acesta.
Alyona, turtă dulce în sine este moale. Da, l-am pus pe tort chiar înainte să îl dau clientului.

Husky, Luda, ce tare !!!

Luda, salut! Dar cum, atunci, când transportați o turtă dulce dulce dintr-o astfel de zonă, umplutura nu s-a spart pe ea?

Ilonchik, ce fel de umplutură întrebi? Nu este acolo.
Turtă dulce este acoperită cu mastic, pe care se aplică un desen printr-un șablon.
Medalionul este, de asemenea, realizat din mastic, pe care se aplică un model de glazură printr-un șablon.
Medalionul a fost făcut mult în avans și până când a fost colectat tortul, acesta a fost bine uscat.
L-am plantat pe capac cu o picătură de ciocolată topită, astfel încât să nu fie greu să o îndepărtez înainte de a tăia turta dulce.

[Cum să semeni pulbere prin organza]

Cum să semeni pulbere prin organza
Fetelor! Și spune-spectacol cine seamănă ca pudră prin organza ....? Nu aveam organza acasă, dar am găsit o pungă de 10 * 10cm de sub ceva bijuterii ... prin ea și te scutur. Ar fi trebuit să vezi tot acest proces
Dar nu este nimic altceva, soțul meu mi-a oferit o perdea de la fereastră, eu, ca să fiu sincer. M-am gândit și la asta ......, dar nu am îndrăznit, pot trăi fără turtă dulce. fara perdele !!! Mă duc în oraș, cumpăr o piesă, dar nu este curând ...

Tatyana, hai, în timp ce cuseam perdelele, au rămas o mulțime de bucăți !!!!! Mama Tanya m-a învățat. Am luat o cutie de mastic, o găleată de plastic, am tăiat o gaură mare în capac. Am pus organza deasupra borcanului, am pus capacul deasupra, repar totul. Pulbere într-un borcan și cernut peste un recipient mare, dar adânc, este foarte praf, în aer liber vara, la duș iarna ))))

Un post colet? Slab?

Metodă grozavă! Eu, ca un avar teribil, voi fi foarte util! Nu cumpăr niciodată pudră, o fac singură - o dată pe lună bucătăria (și eu însumi din cap până în picioare) este acoperită cu un strat uniform de praf dulce)))))

groază! Atât de rar fac ceva cu zahăr pudră și nu îndrăznesc să-l macin. pe ce ești atât de pervertit? râșnițe moderne de cafea?

Termin blenderul

[kalibry]

Fetelor! Esti atat de destept! Toate turtele dulci sunt frumoase, doar o sărbătoare pentru ochi! Te-am văzut destul și am decis să-i fac pe plac copiilor mei și anul acesta. Nu judecați strict (am făcut-o pentru prima dată).

kalibry, Lena, pentru prima - turtă dulce bună! Și cel mai important, copiii sunt fericiți!

foarte bine pentru prima data! și căprioare făcute și din oameni!

[pictura ta cu gheață rupe turtă dulce?]

Fetelor, spune-mi pictura ta cu gheață rupe turtă dulce? În urmă cu aproximativ o săptămână mă antrenam cu broderii, așa că plasele mele au început să se rupă / să se sfărâme în fragmente întregi, așa că îmi pare rău ((.
Și, de asemenea, nu am reușit să mă împrietenesc cu coloranți. Am citit că mulți oameni au saturație de culoare după aplicare. De data aceasta am folosit coloranți Americolor, doar galbenul și verde au dat nuanța normală. Superred a dat doar o nuanță roz decolorată și, după uscare, a apărut chiar și ceva patină.
Eram supărat, nici nu vreau să fac poze. În mod normal, rezultatul a fost doar turta dulce, decorată cu un șablon, această tehnică mă ajută pentru al doilea an.

nu se rupe niciodată, dar cum ați amestecat glazura?

90 g de proteine ​​+ 450 g de pulbere, amestecate cu un tel pentru aproximativ 20 de minute. Deci, în cazul în care turnarea și unde prin duza stoarsă, de exemplu, cozi-breton la miei, totul ține, dar ochiurile s-au rupt oprit.

uneori bilele se rup de-a lungul marginii dacă o atingi cu mâna mea, dar nu, nu se rupe nimic

deci poate fi o aderență slabă a glazurii, deoarece ochiurile, o bandă se potrivește bine, iar a doua pare să atârne puțin (și, în general, nicio fotografie la întâmplare. Se poate presupune doar)
sau poate din cauza stresului mecanic , așa Natalia, a scris că, dacă îl atingi cu mâna, se poate rupe

Nu am spart nimic - nici măcar bilele de pe margine! Deși mi-au bătut fără milă turtele dulci - le-au aruncat în pungă, au încercat să le pună un castron de salată deasupra și apoi copiii au încercat să le termine într-o luptă pentru resturi)))

Această fotografie arată cum au căzut liniile

Da, este păcat .. În intervalele de timp a fost necesar să coborâți firele pe suprafața turtelor dulci. shoko11, Cum te numești?

Galina, nu prea înțeleg despre intervale. Adică, a trebuit să trageți linia de-a lungul părții de turtă dulce până la fund?
Numele meu este Elvira.

Elvira,Ei bine, am desenat, să zicem, linii orizontale, dar cele verticale atârnă pe ele fără să atingă suprafața, nu? Acesta este „punctul slab” Bine? Și apoi sunt încă acel „profesor”

Elvira, dar mi se pare că există și un efect mecanic. Nu au căzut singuri? iar pentru umplere, glazura ta a fost cam groasă, umflăturile sunt puțin vizibile, dar ai botul de miei și nu ca al meu ...

Galina, poate că a ta este adevărată, acum a plecat rămășițele, pe turtă dulce cu fulgi de zăpadă am mers pe un contur gros de-a lungul marginii de sus, așa că s-a crăpat doar într-un singur loc.

Nici Alena, cu densitatea, nu a prins momentul, a numărat până la zece, dar la turnare văd că este groasă. Dacă a fost diluat astfel încât să se răspândească bine, atunci urma din cuțit a dispărut mai devreme de 10 secunde mai târziu. Nu a existat nicio deteriorare mecanică deosebită, erau întinși pe scânduri, când au început să rearanjeze scândurile, au căzut.
Cele mai delicioase și mai solicitate au fost fursecurile din turtă dulce cu două straturi, cu gem de prune și portocale, făcute parțial din aluat vechi de turtă dulce polonez, parțial din mezeshkalac. A turnat o parte din blat cu ciocolată neagră, au fost mâncate în zbor.

PySy. Partea de cofetărie a pregătirii pentru sărbători a avut loc sub sloganul „gustos, dar nu foarte frumos”: am spus deja despre glazură, aceeași poveste cu glazura de ciocolată oglindă, decalcomania de ciocolată topită din mâini, așa că a fost spartă în orice caz.

shoko11, iar restul, uite ce frumoasă turtă dulce! Mi-a plăcut mai ales modelul șablon, ce mai aveai în coșuri?

Alena, mulțumesc. Nu am salvat nimic altceva))), restul echipei mele mănâncă fără decorațiuni, doar le-au „tăiat” cu cutii de Anul Nou ale Teskom.

[Galinka]

Îți voi arăta primele meșteșuguri, bine

Galinka, Galya, sunt primii în general sau anul acesta? Ce frumusete! Și cât de îngrijit și la fel de mulți ochi au fugit de diversitate. Foarte foarte frumos!!!

Galya, am început să mă uit în detaliu, tocmai am dispărut în nuanțe. ))) Foarte bine!

Mona1, Tanya, mulțumesc! Turtă dulce mai întâi. În general, primul.Și sunt familiarizat cu glazura de mult timp - la început am sculptat bucle dulci pe toate prăjiturile mele, acoperind o suprafață nivelată inept. Dar, dacă te uiți cu adevărat cu atenție, poți vedea că meșteșugurile mele sunt o copie palidă a minunatei opere ale Natashei. Ea m-a inspirat!

Ești nerușinat, Galka, numit astfel de meșteșuguri de frumusețe! Turtă de turtă inteligentă, foarte frumoasă, tuturor!

vei merge departe și cu prăjituri sunt și decorațiuni minunate! mai ales mieii, și am fost atât de îngrijorat de ai mei, încât au devenit nu ca miei, ci ca mumii

Fetelor, uite cum vând turtă dulce la Praga

Luată de aici 🔗

[Dragi meșteșugari!]

Dragi meșteșugari! Vă reamintesc că încărcăm fotografiile noastre prin Bread Maker și fotografii de pe alte site-uri prin orice altă găzduire, cu excepția radical! fotografiile de pe ea dispar în timp !!

Crăciun fericit!
Acestea sunt prăjiturile de turtă dulce pe care le-am copt ieri de Crăciun.

ce tip frumos! Mi-a plăcut mai ales pisica muzicală!

[DaNiSa]

Ce pâine dulce frumoasă are toată lumea aici, asta am primit:
-pentru prima dată pictat.
- turtă dulce
Crăciun fericit!

si destept! toată lumea se pregătește, dar eu sunt aici pentru a bate degetele ... eh-h-h

DaNiSaAlena, ai făcut acest lucru aici! Am „pieptănat” tot subiectul. Nu văd erori))))

oh, așa că vreau să spun că coac turtă dulce ... Am pierdut complet din vedere faptul că mâine este Crăciunul și nu am copt nimic, deși aluatul este în frigider. 10 turtă dulce ar fi de ajuns

[Am făcut cutia așa.]

Am făcut cutia așa.
Fete !! Coaceți turtă dulce de Crăciun și deja mă pregătesc de Ziua Îndrăgostiților.
L-a copt într-o zi și, în seara celei de-a doua zile, l-a colectat și decorat.
Știu că nu totul este la fel de lin pe cât aș vrea și știu că m-am grăbit cu asamblarea. Dar starea de spirit era de așa natură încât era necesar să te ocupi cu ceva.
În acea zi, pisica mea a dispărut de la intrare. M-am dus toată ziua, seara și noaptea să o caut, iar între căutări a trebuit să fac ceva. Așa că eram angajat în turtă dulce. Dar totul a mers cu greu. întrucât gândurile nu erau toate despre asta.
Dimineața, pisica a fost găsită. A ieșit și mă întâlnește la intrare, ca întotdeauna, în momentul hrănirii. Și aici m-am simțit ușurat.
Dar acum am timp să observ cum se vor comporta glazura și cireasa de pe turtă dulce. Va zbura sau va ține strâns.

Rețetă de la Levitan „Turtă dulce poloneză veche”

Lyudmila, bravo, cutie uimitoare! Puteți întreba cum a fost realizat peretele curbat? Cum te-ai copt, cum s-a comportat aluatul după coacere? Pentru mine este surprinzător faptul că nu s-a spart, nu s-a rupt.

Husky, Luda, ca întotdeauna o capodoperă! O cutie neobișnuită, foarte originală, pictura este atât de aerisită, ușoară, a ieșit foarte elegant!

Husky, Luda, cutia ta este încântătoare și o mulțime de întrebări! Cum ai copt, vopsit și lipit acest perete? Totul este atât de bine făcut! Aplaud !!!!

DaNiSa, Alena și eu sunt din Pavlodar
Husky, Luda, foarte impresionant !!! Cât de mult îmi place pictura de pe această glazură roșie

Va multumesc tuturor pentru laude !!
Cutia a fost făcută folosind o cutie de ceai. Este foarte convenabil să tăiați capacul.
Am o astfel de cutie



Marimea lui. În partea cea mai lată 16 cm. Înălțimea de la vârf la crestătură între două umflături de 13 cm.

A întins aluatul pe pergament pe care a copt-o. Grosimea aluatului este de aproximativ 3-4 mm pentru capac și fund. Decupați cu o formă. Am îndepărtat excesul de aluat fără să mișc sau să ating aluatul. Coapte la cuptor la 145⁰ 20 de minute.
A scos-o din cuptor și a întors-o din pergament pe masă, cu partea dreaptă la masă. Am pus o scândură deasupra pentru a îndepărta umflătura. Acest aluat crește foarte bine, iar marginile sunt rotunjite.
Zidul a fost copt de trei ori în moduri diferite.
Cel mai reușit a fost să coaceți o bandă de-a lungul unei lungimi egale cu circumferința cutiei și înălțimea laterală.
O coace pe o fâșie de pergament de aceeași dimensiune cu viitorul perete al cutiei. A întins aluatul pentru un perete mai gros decât pe capac și fund. Unde 5-6 mm.
În timp ce turtă dulce era caldă, a pus-o într-o cutie, a îndoit-o în formă, apăsând cutiile de pereți.
Se lasă să se răcească complet în interiorul cutiei.
Zidul s-a rupt ușor în două locuri din interior. Afară, totul a rămas intact. Puteți face fără fisuri, dar atunci trebuie să faceți totul rapid. Pe scurt, ca întotdeauna și în toate, ai nevoie de îndemânare.
Umplute crăpăturile din interior cu glazură. Totul se ține perfect.
Acoperiți separat toate părțile cutiei cu glazura Lisei.
Adevărat, pentru 1 gălbenuș, doar 1 linguriță de lapte mi-a venit. Mi-a plăcut mai mult această consistență. Glazura este plată și nu strălucește.
A doua zi am pictat separat toate părțile. Permis să se usuce. Fixați partea inferioară și laterală a cutiei cu glazură.
În ceea ce privește desenul, am scris deja în ce circumstanțe am făcut-o. Mâinile tremurau, gândurile din capul meu nu erau deloc despre asta.
Dar, în același timp, am încercat să-mi amintesc instrucțiunile Lisei despre cum să tragi firul de glazură, astfel încât să se afle în locul necesar, conform desenului.
Nu a funcționat întotdeauna prima dată. A trebuit să mă spăl cu o perie ușor umedă. Apropo, practic nu există urme pe glazură.
Am avut inițial glazură pentru desen și am sperat să mă descurc cu ele. Prin urmare, în partea stângă, picăturile umplute sunt atât de neomogene și inegale. Apoi a trebuit să mă strâng și să frământ mai multe glazuri deja corecte. Prin urmare, picăturile din partea dreaptă s-au dovedit mai bune..

Încă o dată am fost convins - Husky poate face totul. Chiar și îndoiți turtă dulce

Gal, nu-mi spune! cât este încă necunoscut în el

Luda, am crezut că este o prăjitură cu blat de turtă dulce. Și această cutie este atât de cool! Și foarte foarte frumos. Dar petale atât de mari pe turtă dulce - iată ce se face duza sau este glazură jeleuată, pur și simplu nu văd contururile, pare un fel de duză pentru tort. Nu pot obține „picături” atât de mari. Care este secretul?

Tanya, da nu, duza pentru aceste picături este cea mai frecventă. Numărul 3 este al lui Atek. L-am luat de la Lily. Folosesc acest număr pentru completare.
Tanya, și-a făcut primele picături doar cu conturul. Stânga jos. Apoi mi-am dat seama că mă pot descurca fără un contur. Pur și simplu apăsați punga într-un singur loc până când glazura se revarsă la dimensiunea de care am nevoie. Apoi trageți încet pe atașament. Făcând un fel de coadă de cal. Nu știu dacă aș putea explica.
Cred că Lisa poate explica mai bine. Acesta este desenul ei. Am încercat să-l copiez. Ea a făcut mai multe din aceste picături. Probabil poate explica mai bine.

ce dragut! un model atât de aerisit! cutia este doar o priveliște pentru ochii răni !!
bine ca pisica a fost gasita!

dar Murzik-ul nostru a dispărut ...

[kalibry]

kalibry, letka-enka2, fetelor, ce sunteți buni! Pentru prima dată, chiar nimic! Principalul lucru este că obții plăcere din proces cu propriile mâini.
Oh, și printre bărbații turtă dulce există chiar și un turtă dulce din Shrek)))

[aelita1702]

Și am făcut-o cu aerograful
Nu am deloc fantezie de Crăciun))) Da, nu am fost niciodată deosebit de diferit
Am încercat aerograful pe aceste prăjituri de turtă dulce, dar am stricat totul. Am decis să „strălucesc cu aur” pe alb. S-a dovedit un fel de murdărie))) Am decis să adaug un fir în colțuri și ... am adăugat că se numește, unele ...
Apoi l-am uns cu kandurin uscat, s-a dovedit mai distractiv. Straluceste frumos. Am aruncat îngeri pe dosar. Și am cumpărat matrițe de la Anna Lyubimova, dar nu-mi plac. Flimsy, foarte subțire. Cred că la ce oră se vor rupe? Nimeni nu a comandat de la acest magazin? 🔗 Acolo ochii aleargă din matrițe))) Poate mai este cineva cu KZ? Să cooperăm?

aelita1702, Victoria, Îmi place doar turtă dulce pătrată. Singurul lucru de care îngerii aveau nevoie să fie umbrit cumva. S-au contopit cu turtă dulce.

asta sunt doar îngerii, abia m-am gândit ...

Fetelor, sunt clar vizibile)))) Am depășit-o cu photoshop Pentru a face culoarea fundalului în sine mai naturală, așa cum este într-adevăr)) Așa că s-a dovedit că i-am luminat pe îngeri înșiși))) Da, și eu ' încă fotograf))))

mi-au plăcut foarte mult cookie-urile! atât de elegant și de aspect regal
Mi-a plăcut căpșuna cu floare!

[Sahara]

Nici eu nu voi lua o pauză, am adus niște Crăciun ...



parada îngerilor))



Ei bine, și câteva case, ca să fiu sincer, m-am lăudat, era puțină glazură în saci, era păcat să o arunc.

Sahara, Lera, casele sunt minunate. Bravo! Îngerii sunt toți atât de diferiți. Și în prima fotografie de pe halourile îngerilor, ce fel de vopsea ați folosit? Straluceste sau mi se pare mie?

Da, Vika, sclipici))) Am aplicat Amerikolor lichid - aur spumant cu o perie.
Puteți vedea kandurinul răcoros, dar abia am văzut îngerii.
Kluchnichka cu flori s-a dovedit super!

Wow răsfăț))) Cadouri superbe de Crăciun!

Bravo! Ei bine, atât de mult pictat pe îngeri! case pentru ochi dureroși!

[Sahara]

Sahara, Lera, îngerii sunt uimitori. Atât de blând și drăguț !!
Helena, Mi-au plăcut așa de tare turtele dulci de la Abdulino.
Glazura mea pentru cutie a fost rece pentru umplere, iar glazura dvs. a fost prea lichidă pentru desen. Glazura nu ar trebui să fie transparentă ca a ta. Trebuie să fie alb. După cum am înțeles, aceasta este fie din scuturare, fie dintr-o cantitate mică de pulbere.
kalibry, Helena, fursecuri de turtă dulce foarte drăguțe și de casă. Ține-o așa. Un pic mai multă practică și mâna va fi mai fermă atunci când pictează.
Eu însumi sufer de asta. Nu există încredere în mână. Uneori redesenez aceeași linie de mai multe ori.

[Vei]

Ei bine, iată-mă din nou cu turtă dulce. Rețeta este din Sahara, mi-a plăcut foarte mult ce poți face imediat fără a pune aluatul. Multumesc mult pentru reteta. Acoperire cu lac maghiar din Vei... Străluceste foarte superb, simt că nu o pot face altfel, fără acoperire, este doar un miracol cât de frumos este. Astăzi au sosit copiii și nepoata mea, așa că a dat cadouri tuturor celor dragi. Ca să spun adevărul, sunt șocați, nu au văzut nicio defecțiune, deși sunt foarte mulți, încă studiez. Și, interesant, a adus prăjituri de turtă dulce, astfel încât să existe ceva pentru ceai. Așa că toată lumea a refuzat categoric să mănânce!

Restul se află în spoilerul de mai jos:

Tanya, și nu văd defecte! Frumusețea, varietatea de modele Și culorile sunt atât de festive de Anul Nou !!!

Mona1, Tanya, asta e! Mă uit la turtă dulce Lisa de mult timp, iar acum voi încerca cu siguranță să acoperi

Mona1, Tanya, pălărie jos! Frumos, îngrijit, festiv! Incanta si zambeste!
Cum să le mănânci, sincer
Gata, vreau să lucrez și cu lacul Lisei. Glazura albă arată foarte, foarte rece pe un astfel de fundal!
Tan, cum gusti turtă dulce?

Ei bine, scriu: toată lumea a refuzat să o mănânce. Le-am dat tuturor o turtă dulce și am lăsat una pentru mine și soțul meu. Este păcat să o iei și să o mănânci așa. Lasă-i să stea până la vechiul an nou.

Tanyusha, mi-am dat seama că nimeni nu ridicase mâna la o asemenea frumusețe. Am crezut că ai cel puțin o mică perioadă nescrisă de încercat.

Lera, ei bine, sunt ca un hamster. Totul se mișcă cu mine, imediat - sub pictură. )) Au mai rămas bucăți mici, am făcut o inimă mică, o cruce și un pom de Crăciun. O inimă și o cruce - sunt atârnate de copac de nepoata mea, iar eu am strâns copacul, culcat aici. Am al treilea tip de brad experimental. Am copt trei aluaturi în aceste sărbători. De la Gerda și Lenkor acum o lună. Și a făcut și a ascuns din aluatul lor un pom de Crăciun. M-am gândit: Se vor întinde o lună și apoi o voi mânca pentru a compara care s-a dovedit a fi mai gustoasă, mai moale, mai parfumată. Doar mâine sau poimâine ora X. Voi compara. Acum mă gândesc: pentru puritatea experimentului, lăsați-vă și bradul de Crăciun să stea întins timp de o lună, doar într-o lună voi uita gustul acestor brazi de Crăciun, sau îl voi mânca mâine, dar atunci nu voi ști care este aluatul dvs. va fi peste o lună.

Aștept cu nerăbdare raportul)))

minunat! doar o turtă dulce minunată, aș refuza, de asemenea, să mănânc așa ... aș păstra-o mult, mult timp
numai Mona1, Te cert, de ce ai încărcat din nou o fotografie prin radical? Scriu, ei bine, fotografiile dispar în același loc, încarcă-te prin galeria ta!

Știu că sunt ridiche. Și am văzut postarea ta. Dar, este păcat să spun, toți anii vieții mele aici am încărcat-o prin radical. În urmă cu aproximativ un an, am încercat prin galerie, ceva nu a funcționat, ca atunci a fost posibil să încărcați doar fotografii din galerie pentru rețete pregătite, pentru fotografia principală, ca să spunem așa. Ei bine, tocmai am marcat la încercări infructuoase și am folosit radicalul.

hehe, risipă te voi urma până când voi putea porni diferit
și vom reuși

[Scops bufniță]

Fetelor, ce minune ai turtă dulce, ce bine. Și aici sunt ale mele pentru ceai. Pictat cu sora mea mică și nepotul. Au orbit 2 case, iar restul s-au dus la turta dulce. Aluat de la Gerda. Am încercat să sparg turta dulce, este dură. Deși sunt în cutie de mult timp. Voi încerca să-l revigorez cu un măr, așa cum este recomandat. Și voi pune casa în cuptor cu o cană cu apă clocotită pentru noaptea de azi. L-am citit și pe undeva. Pe turtă dulce în glazură, probabil că ar fi trebuit să picurați puțin suc de lămâie sau apă, altfel a început să se răsucească așa, probabil îngroșat în proces

Scops bufniță, Larisa, turtă dulce este o pictură frumoasă, foarte artistică, dar este clar că a fost dificil să lucrezi cu glazură.

Tan, mulțumesc

[aelita1702]

Am prăjituri cu turtă dulce acum trei luni, sub standard))) Am o mătușă, are 80 de ani, nu mănâncă proaspete))) Vârstnică se mormăie cu ceai))) În ceai se înmoaie și mănâncă, clătită diabetică Zice delicios .
Odată am încărcat un videoclip despre castingul Beatles)) l-am repetat!

aelita1702, Vika, sunt aceste prăjituri de turtă dulce? Ei bine, la fel ca Beatles. Și bunica este morocănoasă așa, probabil își amintește tinerețea, rock and roll-ul. )))

aelita1702, Vika, cooloooooooo! Foarte asemanator!
Și de ce sunt aceste turtă dulce slabă? Nu văd nici o pată

Mona1, Sahara, da, Nah, Granny îi mângâie pe alții)))
Am făcut Beatles ieri, azi.

da, ești destul de artist! Bravo!

aelita1702, turtă dulce de la Beatles este grozavă!

[la inceputul subiectului sunt acum link-uri !! care acoperă întregul subiect și există o mulțime de informații utile]

.. și ce este această acoperire miraculoasă?

De asemenea, dau un anunț că la inceputul subiectului sunt acum link-uri !! care acoperă întregul subiect și există o mulțime de informații utile aproape toate întrebările care sunt puse din nou
deci, dragi fete, nu ezitați și priviți prima pagină a acestui subiect

[a făcut-o strict conform rețetei de la Eddie Spence, doar o treime din normă: pentru 30g de proteine, 152g de pulbere .. Am turnat pulbere pe proteine, la început cu o viteză mică - apoi pe cea de mijloc a bătut-o cu bate un mixer ... bate-l biciuit ... dar vârfurile nu funcționează ... doar lichid vâscos ... ca snot ... și nu alb, ci un fel de gri ... ce ar putea fi problemă?]

Fetelor ... e mai activ aici .. pot plânge și eu aici !!! ajută-mă cu glazură ... Aveam nevoie de glazură pentru ao aplica prin șablon ... soțul meu a decupat șablonul ... și a trebuit să frământ glazura ...a făcut-o strict conform rețetei de la Eddie Spence, doar o treime din normă: pentru 30g de proteine, 152g de pulbere .. Am turnat pulbere pe proteine, la început cu o viteză mică - apoi pe cea de mijloc a bătut-o cu bate un mixer ... bate-l biciuit ... dar vârfurile nu funcționează ... doar lichid vâscos ... ca snot ... și nu alb, ci un fel de gri ... ce ar putea fi problemă?

Lyaila, ce biciuiți? În ce feluri de mâncare?Cenușia provine din contactul cu aluminiu. Și cât a bătut? De asemenea, am bătut glazura ultima dată pentru 30 g de proteine ​​+ 150 g zahăr. pudră + 2-3 picături de suc de lămâie. Am crezut că Kenwood nu poate bate o cantitate atât de mică. Dar nu. Totul a funcționat grozav.

Lyaila, dar nu ești primul care spune că o normă completă sau o treime din normă nu este biciuită bine! Cât ai bătut? uneori se pare că este mult, mult timp (mai ales când este foarte necesar să o faci repede), dar de fapt au trecut doar 5 minute. uneori durează 20 de minute pentru a bate

Lyudochka, mulțumesc pentru răspuns ...Bătut într-un bol metalic ... îl am de la cântarul bucătăriei ... atât de confortabil .. și cu siguranță din metal! Bătut 15 minute! Mixerul pe care îl am este un Moulinex vechi, dar îl folosesc atât pentru fondant, cât și pentru cel Hegaev ... Nu știu ce ar putea fi greșit ...
Alena, salut ... mulțumesc pentru atenția ta la întrebarea mea ... Am bătut-o timp de 15 minute ... la 10 minute masa era mai albă, dar Zhizka era la fel ... Sau poate că ar fi trebuit să fie mai mult bici ... și chiar am avut suc de lămâie nu am adăugat ... stând în ceașcă acum ... mâine voi chinui o nouă porție ...

Lyaila, Am primit glazură doar când am început să biciuiesc cu Kenwood. Îmblânzit, de asemenea, era lichid. Este adevărat, odată ce am atins consistența și manualul dorite.A dat puțină glazură lichidă să stea, care, bine, nu a vrut să se îngroașe. După o scurtă perioadă de timp, a luat-o și a început să bată din nou. L-am bătut mult timp și s-a dovedit a fi un miracol. Dar nu am avut niciodată gri de gheață.
Poate că altcineva îți va spune ceva. Nu prea mă pricep la glazură.

Lyaila, doar du-te la culcare, du-te la culcare! altfel avem aici aproape 2 dimineața și dimineața totul va funcționa cu o minte proaspătă. poate adăugați pulbere la această cantitate de proteine? poate un fel de pulbere, un fir, prins ...
A, aici Luda a scris că ar putea să o învingă mai târziu. și sigur, pentru că dacă glazura gata preparată este în frigider cel puțin o zi (și mi s-a întâmplat trei zile), atunci trebuie să o bateți puțin înainte de a o folosi. dimineața încercați să bateți din nou această porție înainte de a frământa una nouă. Da .. Voi încerca să bat .... mulțumesc pentru sfaturi !!!! Da, nu este timp să dormim ... acum trebuie să orbim poneii ... așa că noaptea mea !!!!

Lyudochka ... nu am Kenwood .... se pare că nu am destule relicve ale mixerului meu, dar poate pot încerca să bat la viteză mare ... viteza mea maximă va fi totuși mai mică de cea a lui Kenwood! Natasha Nansy mi-a răspuns personal și mi-a spus că poate mai există probleme datorită faptului că o treime din normă a făcut-o ... mâine voi încerca o porție completă ... ei bine, o voi bate puțin mai mult. .. Ei bine, voi experimenta viteza ...
Vă mulțumesc foarte mult tuturor, fetelor, că nu m-ați lăsat singur cu problema mea ... și ați ajutat! Voi veni să mă raportez !!!!

Bate mereu glazură cu un mixer manual, unul slab de 200 de wați, se dovedește întotdeauna glazură excelentă! Adevărat, nu am încercat niciodată mai puțin de o porție completă.

Da .. Natasha, totul este clar !!! dimineața voi frământa o porție completă cu mâna mea ... Am 350 de wați ... apoi va trage normal! Mulțumesc! totul clar !!!
uuuuf, fetelor, mi-ai dat speranță ... că pot face glazură ... regală ... altfel eram deja supărat și dezlănțuit ... Am crezut că nu e treaba mea ... să frământ glazura ... bine Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri, pentru ajutor și sfaturi !!! dimineața voi chinui o nouă porție de glazură !!! (Ei bine, încă o să termin mâine gri astăzi !!!) Și voi raporta !!! Ei bine, atunci vin aici cu prăjituri !!!

Natalia, aici sunt la fel, am un mixer obișnuit, dar întotdeauna fac o porție completă și îmi lipsește mereu

ZeZe, Lyaila, eu personal nu respect întotdeauna proporții clare, dacă glazura nu se îngroașă - adaug puțină pulbere până se obține densitatea dorită, mai ales că 30 g este masa proteinei unui ou mediu, am întotdeauna ouă foarte mari, uneori chiar 40-42 g. Dacă ouăle nu sunt foarte proaspete, atunci și proteinele sunt mai apoase și bătute mai rău, caz în care va fi necesară mai multă pulbere. Culoarea gri poate da încă o cantitate mare de amidon în pulbere, mai ales dacă este vorba de amidon de cartofi.
Dacă cumpăr o pulbere nouă, verific întotdeauna dacă există amidon, unii producători lipsiți de scrupule păstrează tăcerea că este în compoziția pulberii sau înșală că există doar 10% permis conform GOST, dar de fapt totul este 20 -30 ...

Lerochka, mulțumesc foarte mult ... pentru pont ... și pentru că ne-ai împărtășit experiența !!! Ei bine, voi încerca! Nu am aruncat încă această mini porție ... Voi chinui și amestec dimineața ... hai să vedem ce se întâmplă ... dar mi-a fost frică să mai adaug ... nu există experiență în asta, deci nu o simt ... ar trebui sau nu să fie necesar să amestec mai mult ... așa că voi deduce experimental consistența dorită!
dar în ceea ce privește pulberea, nu știu ... o iau întotdeauna pe asta .. este a noastră, kazahstani, locală ... în calitate desigur ... cum să o spun ușor ... ei bine, o voi face nu-l exprimați ... și nu mă îndoiesc că există mai mult amidon decât este necesar ... poate de aceea masticul recent, deoarece nu funcționează foarte bine ... chiar și un fondant .. întotdeauna amestecat și s-a dovedit cu o bubuitură! dar în ultimele 2-3 ori - un fel de nu atât de ... slăbit sau ceva ... se lipeste teribil ... de asemenea, nu este alb ca zăpada, parcă ... drept și nu știu ... Ei bine, voi încerca să verific prezența amidonului ... Am citit undeva aici că, pentru a verifica dacă există amidon în pulbere, trebuie să puneți o linguriță de apă clocotită în pulbere și să vedeți - dacă apa este limpede, atunci pulberea este excelentă! dacă este înnorat, atunci există mult amidon în el ...

Lyaila, Știu că nu fac glazură conform regulilor, ci după o situație ca a ta (singura dată când am turnat toată pulberea în proteine ​​neînvinsă deodată și am primit un fel de masă cremoasă și în loc de glazură.Poate a durat mai mult să se bată, dar nu am ghicit) Acum bat bine albii, apoi adaug zahărul pudră treptat și bat la viteză medie. Totul pare să funcționeze bine.
Probabil că nu l-am scris clar, dar dorm deja peste tastatură

oooh ... că nu v-am văzut mesajul ieri ... așa că bănuiesc acum că nu mi-am terminat glazura ... în această dimineață am verificat pulberea - curată, fără impurități! atunci această opțiune dispare! nu mai rămâne decât ceea ce nu am terminat ... așa că mă voi corecta! Voi termina tortul acum, îl voi înapoia ... Voi dorm câteva ore ...O să-mi revin puțin în fire... și continuă să stăpânești glazura !!!
Multumesc pentru ajutor!

Fetelor, fac mereu totul dintr-o dată, adică turn toată pudra în alb și bat, inclusiv cu un mixer manual, mai ales dacă nu am nevoie de o porție completă, apoi o bat manual. Acest lucru nu afectează corectitudinea glazurii. Poate că pulberea este într-adevăr cu amidon de cartofi. Dar pentru 1/3 dintr-o porție de glazură, suc de lămâie, aveți nevoie de 1-2 picături, așa că nu exagerați.

aha ... Lisa, mulțumesc pentru răspuns ... și pentru participarea ta ... Voi încerca din nou! Ei bine, nu am ajuns la suc de lămâie ... Am biciuit și biciuit ... totul a fost vâscos și gri ... ei bine, am oprit tot procesul .. și nici nu am adăugat suc de lămâie!
bine multumesc fetelor! Vom încerca! Trebuie să am când va ieși firul ...

ZeZe, Lyaila, salut concetățeni și ce fel de pulbere iei? Acum folosesc un premix și înainte am luat pudră regală și a fost biciuită normal cu un mixer manual. Doar eu și veverita am cântărit și pe cântar. Am făcut-o și de la o veveriță. Apoi am găsit și pulbere măcinată fin, dar cu siguranță a existat amidon acolo, deoarece s-a stabilit foarte repede și turnarea s-a dovedit a fi urâtă.

Victoria, salut ... ma bucur foarte mult ca sunt mai multi concetateni !!! si iau pudra ... uh ... ei bine ... a noastra ... care este in pungi de 5 kg .. iar regala si premixul este hto .. Mi-am verificat pudra dimineata ... am pus o lingurita in jumatate de pahar de apa clocotita - rezultatul: apa limpede perfecta !!! înseamnă - pulbere fără impurități !!!
oooh !!! exact! Am avut o idee noaptea ... sau poate ar fi trebuit să trec prin organza sau ciorap, din această cauză, nu poate fi nici o puncție ... ei bine, am cântărit și proteine ​​și pulbere pe cântare ... (sunt încă un ceainic plin .. așa că respect întotdeauna cu strictețe rețeta și cântăresc întotdeauna totul cântarele !: umnik2: prea devreme pentru spectacole de amatori)
și din ce oraș ești, poate trăim unul lângă celălalt ... vom alerga în tortul cu pescăruș ...
Va multumesc pentru atentie si ajutor !!!

ZeZe, Lyaila, ești tu și Alena, DaNiSa, te poți aduna pentru un pescăruș))) Și sunt în Pavlodar, în nord))) Vei fi în zona noastră, aleargă
Fetelor, chiar vreau să ajung la MK pentru turtă dulce la un bun maestru, dar din păcate departe de Moscova și Sankt Petersburg. Știți dacă cineva dă cursuri de master în Novosibirsk sau Omsk? Numai ca maestrul să fie as)))

De asemenea, puteți picura o picătură de iod în soluția de zahăr pudră, dacă soluția devine albastră, atunci există amidon, această metodă vă permite să identificați chiar și un amestec ușor de amidon.

Fetelor, te citesc și sufăr, toată lumea are o asemenea frumusețe, dar nici măcar nu-mi pot arăta meșteșugurile, camera este spartă

multumesc pentru sfat, voi incerca si eu ...

deci măcar faceți o fotografie pe telefon! și apoi editați-l în Photoshop, va funcționa mai mult sau mai puțin, este mai bine decât nimic atunci când doriți să vă lăudați!

ahh ... clar ... departe de noi ... mulțumesc ... voi ține minte ...
ooo, aș vrea să iau și cursuri de turtă dulce ... în general, de glazură, de modelare ... pe prăjituri 3d ... ooo, o mulțime de lucruri îmi doresc ... dar până acum este ciudat .. .

Fetelor! Sarbatori fericite, Craciun fericit! Pace acasă și toate cele bune! Principalul lucru este sănătatea și pacea deasupra capului tău!
Ai adus atâta frumusețe aici, este o sărbătoare pentru ochi!

[GenyaF]

Fetelor, nu sunt niciodată patiseră, nu știu să fac glazură (am învățat aici doar acest cuvânt), nu știu să desenez nici măcar cu un simplu creion pe hârtie, nu doar pe turtă dulce , și nu am nimic de desenat, nu jura prea mult la turnarea mea din stuc

GenyaFEi bine, Evgenia, tu și cocheta! cum poți fi atât de viclean? când ne arăți o turtă dulce atât de minunată? totul este frumos, îngrijit și elegant!

Lizonka, mulțumesc, dragă tovarășă, pentru sprijin! Mi-a fost foarte jenă să-mi arăt trucurile

Zhen, ei bine, la urma urmei, turtă dulce superbă, intri, vei deveni cu noi un patiser! Eu însumi nu mă gândeam acum un an că viața mea se va schimba, dar și totul a început cu case din turtă dulce!

GenyaF, principalul lucru este că acest proces ți-ar aduce plăcere! Și vei învăța treptat toate trucurile! Vom face față cu tine!
Fetelor, Crăciun fericit tuturor !!! Nu am mai vizitat Temka de un an. Voi trece peste ultimele pagini și îmi așez cookie-urile de turtă dulce. Chiar nu am suficientă comunicare cu membrii familiei mele de pe forum.

Zhenya, ce turtă dulce! Arată ca nasturi pe hainele copiilor! Și apoi, sho nu este niciodată un bucătar de patiserie, așa că sunt cei mai mulți dintre ei. Principalul lucru este că cei dragi, rudele noastre cred că suntem așa. Și este frumos.

În!!! Exact!!!

GenyaF, turtă dulce grozavă! Și pe bună dreptate Lisa spune - tu flirtezi)))

Fursecurile de turtă dulce sunt minunate!

Fetelor, mulțumesc pentru cuvintele amabile! aripile drepte au crescut mai ales că există cineva la care să privească

[Cum se cernă pudra]

Cum se cernă pudra

Tatyana, haide, în timp ce cuseam perdelele, au rămas o mulțime de bucăți !!!!! Mama Tanya m-a învățat. Am luat o cutie de mastic, o găleată de plastic, am tăiat o gaură mare în capac. Am pus organza deasupra borcanului, am pus capacul deasupra, repar totul. Într-un borcan, cern pulberea peste un recipient mare, dar adânc, este foarte prăfuit, vara pe stradă, iarna la duș))))

din moment

Am pus organza deasupra borcanului, am pus un capac deasupra, repar totul

, pentru că o fac singur, dar nu am înțeles mai departe. De ce există pulbere într-un borcan atunci? Nu mi-am putut imagina desenele ... Am o semnificație ușor diferită.
Iau o găleată cu maioneză, decupez toată seridina din capac, astfel încât să rămână doar janta. Am pus o bucată de organza pe borcan, o strâng deasupra cu o jantă din acest capac foarte decupat, am pus o lingură cu o grămadă de pulbere acolo și o acoper cu deasupra același capac, numai întregi (bine, de la alta găleată a aceluiași). TOATE! Acum semăn, toată pudra cade în găleată și nu trebuie să fugi în cabina de duș)) ​​Așa că continui. Ea a scos capacul, a scos cristalele de zahăr care nu au fost cernute cu o lingură în castronul de zahăr, a adăugat următoarea porție pentru cernere, a închis din nou capacul, l-a scuturat și plecăm!

Și pentru prezența amidonului în pulbere, puteți verifica dizolvând o linguriță de pulbere într-un pahar cu apă. Dacă există un sediment alb în partea de jos - pulbere cu amidon, dacă nu există sediment, atunci pulberea este excelentă pentru glazură. Muncă grozavă, fetelor!

[Ilona]

Acum turtă dulce:
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.
12. 13.

Totul, nimic altceva nu a stăpânit. Timp maaaalo !!!

De la oi la contact))) De ce le-ai ascuns până la Anul Nou? Ți-aș fura un cuplu., Totul foarte tare!

Da, nu am ascuns nimic, totul este OK, în VK și Fb sunt. Nu puteam ajunge aici în nici un fel. M-am gândit în NG, deci nu a existat tirnet, curentul din ziua 3 a fost reparat de unchiul.

Ilona, Îi invidiez pe cei care pot desena))) De ce nu am arătat oile înainte de NG, aș scoate-o și eu))) Paltoanele lor de blană sunt atât de cool.

Ilona, ​​cât de mult îmi plac oile tale! Și, cel mai important, atâtea lucruri diferite, cu propriul caracter și imagine. Am avut imediat astfel de asociații: Pe fotografiile de sus - oi timide, atât de modeste și timide. În al doilea rând, prima fotografie este a copiilor preșcolari. Atât de farsnici răutăcioși. Alte fotografii ale oilor pensionare. Astfel, doamnele (sau nu doamnele, ci domnii) sunt sedative, solide. Apoi mielul - ei bine, suntem voi și eu - alergând, având grijă de pâinea noastră zilnică. Ei bine, ultima fotografie a unui miel cu o floare este o copie a acelui băiețel care, într-un vechi film sovietic despre o tabără de pionieri, întreba tot timpul: Ce faci aici? În general, au ieșit oi superbe!

Mona1, aveți asociații interesante. Pur și simplu nu am înțeles ceva despre rânduri)) Mă duc, le voi număra mai bine decât toate.)) Și atunci nu am văzut copiii preșcolari, pentru mine sunt ultimii din primul rând))

E bine că am numărat. Și fiecare are propriile sale ranguri pe computere. Luați fereastra și faceți-o mai îngustă cu mouse-ul în dreapta sau în stânga. deodată vor fi mai puține fotografii la rând și vor fi mai multe rânduri. Cu toate acestea, cibernetica. )))

Ilonace dragute sunt aceste oi !!! atât de moarte emoționant ... mi-am amintit imediat „suntem bieți oi, nu ne pășește nimeni ...”)))
Nu este păcat să-l dai, este păcat să mănânci ...

Ilona, oile sunt doar ... doar ... cuvintele nu sunt suficiente, ei bine, atât de drăguțe și toate diferite, cu caracter, doar imită

Ilona, oaie, ei bine, doar o minune! Și suma ucisă! Și toată lumea este diferită! Vrăjit N 8!

Fetelor, tuturor, Crăciun fericit!
Cât de cald și confortabil este pe forumul nostru și de fiecare dată când este ceva de admirat și de bucurat! Cu toții aveți pixuri aurii și lucrări nebunesc de frumoase!

[kalibry]

Fetelor, ce bunătăți, cum au reînviat Temko cu frumoasa lor turtă dulce! Aroma suflă direct pe ecran Și nu am făcut nici o turtă dulce de Crăciun, este păcat
kalibryce drăguțe de turtă dulce de Crăciun!
letka-enka2, un început! Mai departe - doar să se dezvolte!
Husky, Lyudochka, ce cutie! Foarte drăguț și elegant! Și turtele dulci din ea sunt doar o sărbătoare pentru ochi!
Sahara, Lera, îngerii sunt doar minunați, m-am îndrăgostit de ei! Iar restul turtelor dulci sunt grozave! Lera, la mulți ani pentru tine! Toate cele bune!
Mona1, Tanya, superba !!! Cu mare plăcere m-am uitat la fursecurile tale din turtă dulce, foarte frumoase!
Bufniță, turtă dulce sunt bune!

[Marina22]

O voi arăta și pe a mea. Acestea sunt primele

și aceasta este deja a doua încercare

Marina22, foarte frumos, mai ales cu un cuplu dansant! Este decorat cu mastic sau glazură?

Marina22, primul?
Fusta este mastic? Monograma arată grozav, este glazură? Care sunt coperțile? Adică aur. Ei bine, spune-mi mai detaliat)))

Fetelor, mulțumesc mult pentru comentarii. Foarte frumos.
aelita1702 turta dulce este prima, dar există experiență în decorarea prăjiturilor. Toate sunt decorate cu mastic, și fusta. Mastic galben-auriu, vopsit deasupra cu kandurin auriu.

Marina22, Marina, ce-mi plac cookie-urile tale !!

[Cum să transferați un desen pe o turtă dulce coaptă?]

Invidie, dragi hostese! Sunt o persoană nouă în afacerea cu turtă dulce. Pur și simplu nu pot înțelege câteva dintre momentele picturii. Cum să transferați un desen pe o turtă dulce coaptă? Nu pot să-l desenez singur, dar există un desen tradus pe care aș dori să îl descriu pe o turtă dulce. Vă mulțumesc anticipat pentru răspunsul dvs.

anatana, dacă am înțeles corect întrebarea, atunci vă întrebați cum să transferați un desen specific într-o turtă dulce pentru o persoană care nu poate desena? Dacă da, atunci hârtia cu un model este aplicată pe turtă dulce și conturul este înțepat în conformitate cu modelul. Apoi, hârtia este îndepărtată și se aplică glazură pe urmele înțepate. Pentru mine personal, această tehnologie este complexă și consumă mult timp, dar eu desenez tolerabil de bine.
Există, de asemenea, o tehnică atunci când un desen este plasat într-un fișier transparent obișnuit, iar prin înghețare este desenat deasupra fișierului. Apoi glazura este complet uscată (aproximativ o zi), fișierul este îndepărtat cu atenție (și nu desenul) și se pune o umplutură proaspătă pe turtă dulce. Ceva de genul asta ... această tehnologie este, de asemenea, prea laborioasă pentru mine, îmi este mai ușor să desenez imediat pe turtă dulce, chiar dacă fac o greșeală, o pot remedia fără a fi atașat la etichete, tatuaje etc. Și fără teama de a deteriora desenul deja uscat, scoateți-l din fișier (de asemenea, muncă).

Uau, mulțumesc. Imaginea fixată va fi vizibilă? Am încercat să fac mai multe ciupituri, nu este foarte vizibil.
Și a doua opțiune a ridicat, de asemenea, o întrebare. Se va sparge glazura când trag, pentru că există linii, nu un model solid. Mulțumesc.

anatana, Elena, tatuajele probabil nu sunt foarte bine vizibile, dar încă vizibile. Din nou, nu folosesc niciuna dintre metode. Desenez imediat cu cireașă pe turtă dulce fără nicio schiță, îmi este mai ușor, dar în principiu desenez și nu mi-e frică de ea. Și chiar dacă mă înșel, atunci fie refac ceea ce nu a funcționat, fie pur și simplu schimb desenul în sine cu altul în cursul piesei))
dar se sparge glazura ... bineînțeles că se sparge, așa că trebuie să fii foarte atent pentru a elimina fișierul. La cursuri ni s-a arătat cum să facem acest lucru, astfel încât procesul să se desfășoare cât mai atent posibil, dar cum să explicăm în cuvinte și să nu arătăm, nu știu. Pe scurt, în esență, nu este nevoie să scoateți desenul din fișier, ci fișierul în sine sau filmul pe care a fost aplicată glazura, îndepărtați cu atenție, fixând desenul uscat din glazură. Încercați-o singur, găsiți-vă propriul mod convenabil.

Mulțumesc! Voi încerca .

[salomeya29]

Buna fetelor! Am văzut destule capodopere ale tale și acum vreau să-mi arăt lucrarea. Am făcut-o pentru prima dată.

Mi-a plăcut să desenez. Numai cu o fantezie de tensiune ...

salomeya29, Anastasia, cu fantezie, toată lumea este tensionată la început. Dar turta dulce pe care ai dovedit-o uimitoare! Nu cred că este prima dată când lucrezi cu glazură și probabil desenezi și tu)))

salomeya29, e atât de frumos! Pentru prima dată? E doar uimit!

salomeya29, Nastya, este minunat !!

Vei, Nansy, fetelor, mulțumesc!
Turtă dulce a fost cu adevărat pictată pentru prima dată! Dar mă ocup puțin cu desenul.
Și vă voi spune „secretul” - aceasta nu este glazură. Dacă ai urmări live turtă dulce, ai înțelege asta ...

dar din acest loc mai detaliat!

salomeya29Cel mai mult mi-a plăcut clopotul din mijloc. Așadar, pista a fost în mod natural cool. Și cu fantezie, nu numai că aveți tensiune. Dar există o mulțime de poze pe internet.

Chiar este dulce?

Și eu. Îl voi duce la depozitul meu, dacă nu împotriva lui? Pe ultimul clopot este o imagine, minunată.
Și este, de asemenea, interesant - ce este dacă nu este glazură?

salomeya29, clopote foarte frumoase! Peisajul de iarnă este deosebit de bun! Foarte similar cu glazura.

Nu am putut răspunde imediat.
Aceasta este o glazură de pictură (cum ar fi glazura regală), dar fără ouă. Desigur, glazura este mai albă, probabil are mai multe oportunități de desen, dar aceasta este o opțiune pentru cei care nu pot sau nu vor să mănânce ouă. Voi scrie rețeta mai târziu. Dintr-o dată cineva are nevoie de ...

Cunosc mulți membri ai forumului care chiar au nevoie de el, deoarece copiii sunt alergici la ouă. Așa că așteptăm!

salomeya29, Nastya, desigur, are nevoie de o astfel de rețetă de glazură. Și, de asemenea, mă întreb, scrie - este și mat sau este cel puțin puțin lucios?

Este și mat sau este cel puțin puțin lucios?

Da, Tanyush, acesta este și mat. Și nu este la fel de strălucitor ca glazura.

O opțiune interesantă pentru decorarea fursecurilor cu mastic

O sursă 🔗

Este chiar mai greu decât glazura

[Sahara]

Vă voi arăta niște turtă dulce la comandă, nu știu cum sunteți fete, dar este întotdeauna atât de prost să fac ceva la comandă, de fiecare dată când îmi fac griji că clientului nu îi va plăcea sau nu mă voi întâlni asteptarile sale.

aceasta este prima comandă de nuntă, rochia și fracul miresei erau pe o masă dulce, iar tinerii au prezentat inimilor mici oaspeților.



și aceasta este o altă nuntă, eu și mireasa noastră am venit cu o geantă cu o turtă dulce pentru a pune o carte poștală cu o inscripție de recunoștință și a atașa autocolante cu numele oaspeților la pachet, turtele dulci au fost așezate în prealabil pe masa festivă și fiecare musafir și-a găsit cu ușurință locul))) turtă dulce de 5x5 cm



Aici au cerut o carte pentru un băiat căruia îi place să citească în engleză și un fel de barcă care seamănă puțin cu un iaht. Sunt în toată gloria sa)))



Și aceasta este o turtă dulce pentru o mică prințesă, au cerut o mică, rotundă, cât se poate de simplă, cu una mică, cu buline pentru o ședință foto,
în cele din urmă s-a dovedit aproape o prăjitură))) de mărimea unei farfurii de ceai, animalele au fost aruncate pe un dosar, au câte 5-6 mm fiecare.



Un coș cu păsări, un tânăr a făcut un cadou iubitei sale, iubitoare de aripi)))


M-am gândit doar că inimile cu păsări vor fi relevante pentru Ziua Îndrăgostiților, că în prima fotografie le-am făcut în diferite dimensiuni și culori - arătau bine, îmi plăceau în special cele albe și roșii.

Sahara, prettyeeeeeee !!!

Sahara, Lera, nu-mi voi mai veni niciodată în fire din seturile și coșurile tale cu flori de fructe.Care sunt coșurile, toate prăjiturile cu turtă dulce sunt incredibil de frumoase, de bun gust și făcute absolut profesional! TOATE! Nu mai fi modest aici, ești un adevărat profesionist, iar volumele tale de turtă dulce (și chiar de o calitate atât de înaltă) confirmă acest lucru. Așadar, în ciuda perioadei scurte de prezență pe forum, alăturați-vă grupului de venerabili maeștri ai greutăților!

Înțeleg că aveți puțin timp, dar să ne implicăm oricum în proces - faceți rețeta dvs. un subiect separat, astfel încât să puteți discuta acolo, aici avem încă un subiect diferit - decor. Dar în acest fir, aveți și ceva de împărtășit cu noi, așa că alăturați-vă și ajutați restul!

Vei, Lizonka! Voi, ca întotdeauna, vă amuzați cu un cuvânt amabil - vă mulțumesc foarte mult! Dar chiar și înainte de profesioniști, ca și înaintea stelelor, chiar nu sunt timid, mâna mea este plină din cauza petrecerilor „cu ridicata”, dar chiar îmi lipsesc ușurința, eleganța și liniile fine, am venit să învăț de la tine și alte fete .

SaharaEi bine, este doar ceva imposibil să faci astfel de volume fără pierderi de calitate! Foarte frumos, luminos, festiv, sănătos!

Și încă câteva coșuri, comandă în principal flori, mai ales pentru aniversare - câte flori zboară))





aceste lalele sunt mici de 5 cm

Flori, fructe, păsări ... lovite pe loc !!! doar superba turtă dulce !!! si o idee superba pentru cadouri de 8 martie sau de Valentine's Day .. va trebui sa ma antrenez ... poate o sa primesc o astfel de frumusete !!!!
Foarte bine!

Am găsit un videoclip despre cum să decorați o turtă dulce cu o imagine de vafe