Diferențe Kenwood ВМ350 sau 250

Vreau să spun și despre lichidul din rețeta pâinii albe: turn 245 ml. Și când măsoară făina (din păcate, până acum cu o ceașcă de măsurare, doar una specială pentru făină), o „ating” bine. Făina este un lucru aerisit și se micșorează bine cu această procedură. (Pentru noi, la început, în loc de pâine, a ieșit o bucată). Dar, chiar și așa, mâine mă duc la cântar.

Rennna, mergi în sus pe pagină și în stânga vei vedea coloana „Producători” Faceți clic pe producătorul Kenwood, toate modelele vor cădea, inclusiv cele care vă interesează. Deschideți aceste modele în diferite ferestre și comparați-le capacitățile și aspectul.
Mult noroc și dorești să cumperi un cântar bun!

există convecție în a 350-a, este puțin mai mare ca dimensiune, bine și diferă de culoare

[Tort]

Tort, mulțumesc pentru răspuns și urări, m-am dus la link-uri, nu există temporar produs acolo, voi încerca să revin mai târziu. Sau voi ajunge pe site-ul Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Multumesc pentru clarificare. În general, după cum înțeleg, funcțiile sale sunt similare și nu este mai rău decât 350.

Doar că VM350 are ceva mai multe programe decât VM250. Dar VM250 nu este mai rău și, în plus, este și puțin mai ieftin.

[olekko]

olekko, multumesc pentru sfat! Văd și că ai o astfel de mașină. Să ne oprim, probabil, la fel.

Buna dragi brutari. Sunt proprietarul Kenwood 250 de două zile. Astăzi am pornit cuptorul pentru prima dată să frământ aluatul nedospit în programul 9. Și am fost alarmat de faptul că din când în când toată galeata de aluat sare în timp ce emite o măcinare îngrozitoare. Este corect? Așa ar trebui să fie? Sau ar trebui să fug la magazin și să mă schimb?

[Şarpe]

Şarpe, Bine ati venit .
În timpul frământării, găleată ar trebui să stea bine, să nu sară sau să strivească. Contactați magazinul.
Mult noroc!

[Şarpe]

Şarpe, cupa trebuie să fie bine înecată în cleme. Prima dată s-a întâmplat, până când am dat seama
Chiar în partea de jos a găleată există un cârlig, datorită căruia "frământătorul" se rotește. Acest cârlig ar trebui să se potrivească strâns cu cârligul din interiorul aragazului ... Un pic de joc de cuvinte, dar sper că l-am spus clar.

Qween, mulțumesc pentru ospitalitate :) Ca începător, sunt încântat că apelul meu a primit răspuns.
olekko, absolut dreptate! Mulțumesc! Verificat deja. Nu sare. Trebuie să împingeți găleată mai tare.
Am copt prima pâine. Umudrilas confundați toate setările. 500g coapte ca 1 kg. s-a dovedit grozav. Mulțumit de alegere
P.S. dar încă vă întrebați ce se întâmplă dacă coaceți 500g ca 500g?

[Şarpe]

Şarpe, Sincer nici nu m-am gândit că nu poți „rupe” găleata.

Pâinea iese bine oricum, chiar dacă alegeți dimensiunea greșită a pâinii.
În funcție de mărimea aleasă, lama se va roti fie într-o direcție, fie pe rând - în sensul acelor de ceasornic și invers.
De asemenea, timpul de coacere se va schimba.

Qween, da, mi se întâmplă asta. La început, când am deschis HP-ul pentru prima dată, nu am putut scoate găleata, mi-a fost frică să trag mai tare, brusc s-ar rupe și apoi l-am introdus la fel de „îngrijit”. Din această cauză, a mers
La coacerea primei, crusta în sine a fost setată „ușoară”, dar nu știu despre care dintre cruste vorbim? Vor fi întotdeauna atât de moale și mai palid decât părțile laterale? Deasupra (în capac), aparent, nu există încălzitor? Sau poate există o modalitate de a-l face mai luminos? Am o experiență decentă la coacerea pâinii pe cont propriu, la cuptor și se dovedește acolo cu un blat frumos, așa că soțul meu mormăie la pâine de panificație, ceea ce nu este corect.

[Şarpe]

Şarpe, nu există încălzitor deasupra. În mod implicit, crusta este medie. Și dacă vă place prăjitul, atunci nu ezitați să vă lăsați întunecat.Crusta trebuie să aibă aproximativ aceeași culoare pe ambele părți și pe partea superioară.

Nu pun niciodată o crustă ușoară, nici măcar pentru coacere. Deși, crusta se rumeneste mai bine la coacere decât la pâinea simplă. În modul „Pâine dulce” (cu același timp de coacere cu modul „Principal”), crusta va fi sensibil mai ușoară.
Chiar și pâine simplă cu fard de lapte, dar aceasta nu ne-a plăcut.

[Chu4a]

Chu4a, Buna ziua! Nu vă fie teamă că sunteți! Totul va fi bine. Dacă ingredientele sunt puse în cantitate corectă, atunci totul va fi OK! Mult noroc!

Am făcut-o, a funcționat! Ura!
Multumesc mult forumului!
Am copt prima mea pâine conform rețetei din „manual”
Nu am schimbat nimic, nu l-am adăugat, apă - după măsura aragazului, făină - perdele pe cântar, restul a fost limpede conform rețetei. Când m-am uitat la kolobok, m-am îngrijorat că e mișto, după părerea mea s-a dovedit, dar s-a dovedit a fi OK - să-l luăm în funcțiune
Iată ce s-a întâmplat:



Mâine voi continua să stăpânesc! Noroc tuturor! Și vă mulțumesc că ați fost acolo!

Ei bine, aici mă alătur unei companii plăcute.
O zi buna.
la ora 20 am cumpărat un Kenwood 350 (am visat la el foarte mult timp) acum stau și aștept primul rezultat ... De asemenea, sunt îngrijorat ...

Ei bine, aici este prima mea pâine ...



Am decis să iau rețeta ACESTcontând pe paharul tău. și adăugând un pic de șuncă

Făină de grâu - 450 grame, sau 3 căni de măsurare (3 x 150 grame = 450 grame)
Apă - 270 ml, (60% din greutate făină)
Ulei de măsline - 2 linguri. l. \ sau 30 ml., \ sau 30 grame
Sare - 8 grame sau 1,3 lingurițe.
Zahar - 27-30 de grame, sau 1,8 linguri. l.
Drojdie uscată activă - 4-5 grame sau 1,3 lingurițe. (poate fi înlocuit cu 9 grame proaspete)

Greutate pâine gata 670 grame
Mod de coacere - de bază - 3,50 minute. Crusta 3 (medie). Pahar de măsurare 240 ml.

Ei bine, după ce am rătăcit pe forum, parcă mi-am găsit primele greșeli - nu este suficientă apă și dimensiunea pâinii am pus-o 750g, dar probabil ar fi trebuit să pun 1000g.

Sau poate există și alte motive pentru care acoperișul este atât de ușor?

gustul este incomparabil, mirosul este și ...
familia este fericită, așteaptă un fel de miracol dulce de la mine, dar nu găsesc nimic ... :-( atâtea lucruri, ochii îmi cresc. Și, ca urmare, lipsește un ingredient ...

imi poti spune ceva dulce si simplu?

[SupercoW]

SupercoW , dimensiunea potrivită pe care ați ales-o. Ai ales o crustă ușoară?
De obicei ajustez cantitatea de apă într-o rețetă nouă, pentru că toată lumea are făină diferită.
Vrei dulciuri sub formă de chifle sau o pâine întreagă?

Dacă pâinea nu este ridicată, atunci scoarța superioară este mai palidă decât părțile laterale, deoarece nu există alimentare cu căldură în dispozitivul HP de sus. Dar dacă pâinea are o înălțime de 800-1000 g, atunci crusta este excelentă. Apropo, în primul meu Delongy 755, spre deosebire de Kenwood 350, mi s-a recomandat să las pâinea timp de 15 minute după coacere. Și în Kenwood, plec și eu 15 minute, îmi place mai mult pâinea, crusta este roșie și mai crocantă. Incearca-l. De asemenea, puteți dezasambla capacul aragazului, introduceți mai multe straturi de folie alimentară din interior, astfel încât să se formeze un spațiu de aer între sticlă și folie, ceea ce face crusta și mai bună.
Drojdia activă este Saf-levure etc., care trebuie dizolvată în prealabil. Și în rețetele forumului, se propune coacerea pe cele instantanee, care încep să acționeze instantaneu după contactul cu apa. Acesta este momentul Saf, Lvov, Dr. Vidra, Voronej. Puteți utiliza, de asemenea, Pakmayu, Eco, Nevada. Există, de asemenea, drojdie Fermipan instantanee, acestea sunt similare cu drojdia instantanee. Am chemat drojdia direct, nu totul, desigur, l-am enumerat, acest lucru vă va oferi posibilitatea de a alege.
Și eu îl recomand pe cel dulce.Prajitura foarte gustoasă de la Elena Bo. Folosiți căutarea.

Ai ales o crustă ușoară?

nu, doar medie ... de aceea am crezut că ceva nu e în regulă ...

Vrei dulciuri sub formă de chifle sau o pâine întreagă?

sub formă de chifle - în sensul de coacere la cuptor? Nu știu cum
În general, pot face doar trei feluri de mâncare la cuptor: biscuiți cu mere, caserolă cu brânză de vaci și pui la cuptor. toate. aici sunt o astfel de amantă. dacă nu pentru copii, soțul meu a murit probabil de foame :-(
așa că încă mă interesează ceva, ca să nu trebuiască să-l scot - am aruncat mâncarea în cuptor și am scos un tratament gata preparat :-)

Dacă pâinea nu este ridicată, atunci scoarța superioară este mai palidă decât părțile laterale, deoarece nu există alimentare cu căldură în dispozitivul HP de sus. Dar dacă pâinea are o înălțime de 800-1000 g, atunci crusta este excelentă.

da, voi ține minte.

Apropo, în primul meu Delongy 755, spre deosebire de Kenwood 350, mi s-a recomandat să las pâinea timp de 15 minute după coacere. Și în Kenwood, plec și eu 15 minute, îmi place mai mult pâinea, crusta este roșie și mai crocantă. Incearca-l.

Ei bine, data viitoare voi încerca ... cum este posibil ca prima dată să lase pâinea la cuptor 15 minute, nu este posibil !!! semnalul a sunat - am căzut de pe lanț :-)

De asemenea, puteți dezasambla capacul aragazului, introduceți mai multe straturi de folie alimentară din interior, astfel încât să se formeze un spațiu de aer între sticlă și folie, ceea ce face crusta și mai bună.

despre! Trăiește și învață! mulțumesc.

Acesta este momentul Saf

acestea sunt cele pe care le-am ales.

Și eu îl recomand pe cel dulce.Prajitura foarte gustoasă de la Elena Bo. Folosiți căutarea.

găsite. mulțumesc. descrierea este destul de simplă - voi încerca.

oh, și cuvintele nu pot transmite mulțumirile mele !!!
arc jos ... :-)

sau îmi puteți spune mai multe - nu am găsit încă câteva răspunsuri pe forum:
se poate face caserola de brânză de vaci la cuptor?
este posibil să frământați aluatul pentru prăjituri de brânză sau găluște leneșe?

Nu aș frământa aluatul pentru găluște leneșe și prăjituri de brânză în HP, pentru că nu văd rostul. Apoi spala galeata mai mult timp - fac aluatul pentru aceste produse aproape fara faina.

Nu am copt caserola de caș în KhP, dar cred că poți.

De asemenea, nu aș sfătui să frământați aluatul pe leneși sau caserole din HP, deoarece acest lucru va crea o sarcină mare pe spatula de frământare. Durata de viață a HP va fi mult redusă ...

Am înțeles despre brânză de vaci - mulțumesc, altfel aș experimenta acum ...

S-a dovedit Kulich de la Elena Bo !!! foarte gustos

a continuat să stăpânească :-)

Fotografie la studio!

a făcut-o la o doză redusă. Mi-a fost frică să o fac pe cea mare, am decis să o practic mai întâi pe cea mică.
și, de asemenea, am crezut că era deja foarte gramaticală și a pus o crustă mijlocie în loc de una ușoară, deși acest lucru nu a stricat complet gustul, dar tot așez și mă gândesc - de ce să nu mă supun, pentru că oamenii cu experiență au spus LUMINĂ ...
și am realizat, de asemenea, una dintre problemele mele - abia aștept până când pâinea se răcește :-(
Am crezut că gătesc ceva greșit, pentru că firimitul se dovedește a fi greșit. pur întâmplător, o bucată din tortul de Paști de ieri a rămas pentru azi, a fost o plăcere să-l tai. firimitul este omogen și atât de drăguț ...

Amenda! Și prăjiturile de Paște și, conform diferitelor rețete, ne plac ziua următoare sau chiar în fiecare zi. Sau uscați feliile într-un prăjitor de pâine.

Salutare tuturor! Am decis să iau un filtru de pâine, am citit tot ce este posibil aici, capul meu deja se învârte, și așa că am decis să mă opresc la Kenwood 350. Spune-mi, poți coace secară în el?

Și prăjiturile de Paște și, conform diferitelor rețete, ne plac ziua următoare sau chiar în fiecare zi.

problema este că nimeni nu poate suporta :-(
Poate că, atunci când voi avea un termen mai lung în semnătură, produsele de patiserie vor supraviețui până a doua zi, dar deocamdată ... este îngrozitor.

acum este o bucată de pâine în cuptor ... gata, dar nu o scot în mod intenționat. așteptând (așa cum se recomandă) acoperișul să devină maro. dar mirosul este ... este doar insuportabil ...
realizat conform rețetei de pe pagina principală:

Pâine cu brânză de vaci și pepperoni
Puneți ½ cană brânză de vaci uscată într-o matriță și turnați în 2/3 cană apă și 1 lingură ulei de măsline. Presară deasupra 3 cani de făină pentru a acoperi tot lichidul. Adăugați 1 linguriță de sare și 1½ linguriță de zahăr. Adăugați 1 linguriță de drojdie uscată, astfel încât să nu atingă lichidul. Selectați modul „Normă” sau „Pâine albă” și apăsați butonul „Start”. Cu 5 minute înainte de sfârșitul frământării aluatului, adăugați pepperoni tocați mărunt (25 g) și 1 pană de ceapă verde tocată mărunt. Se servește cu supe de legume sau salată.

Desigur, jumătate din dimineață a fost petrecută povestind, dar judecând după miros, s-a dovedit ceva uimitor acolo :-)

Salutare tuturor! Am decis să iau un filtru de pâine, am citit tot ce este posibil aici, capul meu deja se învârte, și așa că am decis să mă opresc la Kenwood 350. Spune-mi, poți coace secară în el?

program de cereale integrale - coaceți pentru sănătate

Da, „cereale integrale”. Și puteți scoate spatulă pentru a evita ultima amestecare a aluatului. Acesta este modul în care coac din tapet făină de secară ...

Noapte bună
a devenit proprietarul Kenwood 250
Am vrut să întreb, în ​​timpul creșterii aluatului mai rar, și la coacere, se aud clicuri caracteristice mult mai des. După cum am înțeles, un anumit releu face clic, cel mai probabil încălzind elementele de încălzire.
Dar aș dori să clarific dacă toată lumea are acest lucru sau este încă semnul unei defecțiuni?
mulțumesc anticipat

Am un 256, diferă doar prin culoare, face clic și la coacere - este exact încălzire, nu trebuie să vă faceți griji, totul este în ordine cu aragazul dvs.

Mulțumesc.
Chiar și eu am pâine de fiecare dată
Se pare că, până nu cumpăr cântarul, situația nu se va schimba.

acesta este un gând foarte corect! prietenii mei au pășit în mod repetat pe același greblă! Le spun tuturor odată - cumpărați cântare, nu vor exista probleme! dar nu, până nu încearcă să-și distrugă experiența de cumpărare de câteva ori, nu cumpără ...
cumpărați cântare, totul va funcționa imediat!

Bună! Am 350, nu am cântare, totul este aproape la vedere. Foarte rar, pâinea a ieșit prost, iar eu știam motivul, prea mult lichid, ei bine, nu din cauza lipsei de greutăți, ci mai degrabă din cauza neglijenței și neglijenței, ei bine, de genul „Asta, se va rezolva ceva”. Dar acest lucru este imposibil, trebuie să respectați coacerea pâinii (Ei bine, mi-am citit notația)

și nu avem cântare. măsurăm totul măsurând ochelarii. Tocmai am cumpărat special un pahar de măsurat pentru vrac și m-am dus la mama mea pe cântare pentru a măsura totul :-)

iar mai nou a fost foarte „ars” cu făină. :-(
De obicei coac din făină KIEVMLYN, dar aici nu era făină și am cumpărat 5 kg de făină KhUTOROK. a fost un fel de coșmar ... pe care pur și simplu nu l-am gândit ... și că am ceva cu mâinile mele ... și că s-a întâmplat ceva cu aragazul ...
colobok-urile nu s-au format deloc - o masă lipicioasă, aproape lichidă, fără formă. dar când pâinea a fost coaptă, sa dovedit a fi un fel de bloc de piatră - nici tăiat, nici roșit. iar dacă fundul și părțile laterale erau aurii, atunci acoperișul ... ei bine, parcă ar fi turnat ciment - o culoare neplăcută alb-gri.
4 pâini au zburat la gunoi :-( - Am făcut toate pâinile conform rețetelor deja testate.
Am decis să încerc să coac din făină dovedită ... am mers și am cumpărat ... oh, o minune !!! totul a început să funcționeze din nou :-)
Dar nici măcar nu mă apropii de făină într-o fermă, precum și de alte firme.

Buna ziua tuturor !!!! De asemenea, vreau să mă alătur companiei dvs., acum aproximativ o lună mi-am cumpărat un Canwood 256. Sunt foarte mulțumit și, în principiu, nu au existat încă puncții puternice în coacere ..

Angeltory batând sincron și-am îmbrăcat și eu un astfel de tort, de fapt, dimineața am frământat aluatul de la Viena, dar ... nu am reușit, așa că am luat rețeta Elenei Bo. L-am frământat în HP, apoi după ultima dezosare am scos aluatul și l-am pus într-o formă rotundă și am pus această matriță în HP, a mers acolo foarte bine. Uite ce s-a întâmplat



Mă întreb cum este el înăuntru? ...

Foarte frumos tort de Paște. Și crusta superioară a fost coaptă perfect. Ce formă ați folosit, ce înălțime și ce diametru în partea de jos și de sus? În Delongy 755, crusta superioară nu a fost niciodată mai roșcată decât în ​​produsele de panificație Kenwood.
Azi am copt și această rețetă în Kenwood, a ieșit perfect. Chiar iau 8 linguri. l. zahăr, nu 3 ouă, ci 2 și un gălbenuș, precum și nu ulei vegetal, ci margarină, nu apă, ci lapte, în plus, am pus un aluat pe drojdie vie timp de 30 de minute pe un mod de cereale integrale, în general, Chimizez și experimentez. Nu voi coace tortul de Paște conform altei rețete.

Matrita este cea mai simpla, am intrat in magazin sa ma uit la geanta, iar in colt am gasit un blat, cupe, boluri si aceasta matrita, inaltime 11 cm, diametru inferior 12, top 15, nu inteleg ce material, aliaj de ceva. Mi-era teamă că aluatul se va lipi și, pentru orice eventualitate, am acoperit pereții și fundul cu hârtie de copt. A ieșit atât de bine

Mulțumesc! Mâine îmi voi cumpăra o astfel de formă (am văzut-o în magazin, este scris că este silumin). Și apoi o găleată rotundă pentru Kenwood pentru 200-300 grivne. cam scump. Mai mult, este convenabil ca aragazul să dea semnalul pentru ultima dezosare și nu veți pierde timpul pentru a transfera aluatul într-o altă formă. Cât de ușor este să creezi un astfel de miracol, să coacem prăjituri și pâine.

Bee, nu am scris, dar cred că ai ghicit. Am scos găleata și am pus forma la locul ei.

Da, tocmai mi-am dat seama că în locul găleții ai pus o formă obișnuită rotundă pentru tort.

Sărbători fericite!
suslja5004, mulțumesc pentru ideea cu forma pasque. Am cumpărat o matriță din silumin (înălțime 11 cm, diametru 15 cm dedesubt, 17 cm deasupra). Dimensiunea se potrivește perfect. Hârtia de copt a fost căptușită în formă și a fost necesar ca aceasta să iasă deasupra formei nu cu 3 cm, așa cum am făcut-o eu, ci cât ar permite capacul HP, deoarece pasca s-a transformat într-o ciupercă uriașă. Dar părea totuși o pasque. Apropo, obișnuiam să coac prajituri de drojdie în făină - mereu arunca acoperișul, dar acum fac aluat timp de 30-60 de minute pe drojdie vie, așa că acoperișul din propria mea găleată este excelent, dar mai trebuie să obțin obișnuit cu forma.

suslja5004, ți-ai fi dat ideea cu un formular într-un subiect, în care toată lumea arată, nu doar Kenwoods. O idee grozavă, cum nu aș fi putut să mă gândesc la asta înainte?

suslja5004 care bate sincron spune-ne ce gust are cesul tău? al meu nu a funcționat, deși s-a dovedit a fi mult mai gustos decât cel achiziționat. Încă mă gândesc să o coacem din nou, chiar dacă Paștele s-a încheiat, dar trebuie să o vedem până la capăt. ce bărbat frumos ești

Bine ai venit Angeltory! Așadar, cupcake-ul avea gust așa, nimic special, mă așteptam la ceva special, aerisit .... nu, au mâncat-o pe a mea, desigur, dar fără entuziasm. Dar al doilea pe care l-am făcut din aluatul vienez, prima dată nu i-a ieșit nimic și sâmbătă încă l-am încercat din nou, vă spun CEVA !!!! Delicioase, aerisite, se rup cu fibre atât de lungi ... în general, familia a comandat încă una, mâine voi pune aluat.
Aici, puteți arunca o privire

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, mulțumesc pentru sfaturi. Am citit ce și cum. dar acolo trebuie să rezistați aluatului mult timp, așa că astăzi nu va funcționa, dar în weekend voi încerca să-l coc. Ați luat volumul de produse ca în rețeta originală și ați împărțit aluatul?
Torturile tale de Paște arată incredibil.

Nu am îndrăznit să pun toată doza, pentru că înainte am tradus produsele, am făcut jumătate. Și matrița, rotundă, am una. Mâine voi pune un aluat pentru noapte, așa cum se spune „la cererea lucrătorilor”

Bună ziua, vreau să cumpăr HP ca cadou și aș dori să știu diferența dintre aceste sobe. Are sens să plătești în exces? Și știe unul dintre ei să coacă pâine de secară? Și ce programe există. Pe site-ul oficial Kenwood, informațiile sunt doar despre tehnologia acustică =)
Vă mulțumesc anticipat.