Mașină de măcinat cereale

[Sveta]

Sveta
Mulțumesc! Încă câteva întrebări, dacă poți ... Grâul de pe kutya este maro închis? Sau obișnuit?
Mi s-a oferit grâu la piață, dar vânzătorul a avertizat sincer că coaja care dă tărâțe a fost decojită din boabe. Făina făcută din astfel de cereale va fi considerată cereală integrală?

Spal cerealele și îl înmoaie peste noapte (grâu și secară), îl usuc cu un prosop și îl așez la soare pentru a se usca. Totul se usucă și se macină perfect.

Grâul de pe kutya este maro deschis, este parțial decojit. Dar din făina care se dovedește, se vede clar că există tărâțe acolo (pare un amestec de făină premium cu tărâțe). Am încercat, de asemenea, grâu complet necojit, dar este foarte murdar (în sensul acesta, există o mulțime de impurități) - este nevoie de mult timp pentru a coaja. Spălați boabele? Ei bine, nu știu, nu fac asta. Lena, încearcă mai întâi grâul pentru kuti. Și apoi, dacă nu sunteți mulțumit de acest lucru, cumpărați fără coajă.

[UmSabir]

UmSabir
De ce te înmoaie? Turni multă apă sau o umeziți ușor? Știți dacă boabele nu germinează, asta înseamnă că este de proastă calitate? Sau nu este important pentru a obține făină?
Sveta
Multumesc pentru raspuns! Am citit că toate „sinteticele” sunt adăugate la făina BC pentru îmbogățire și am decis că există sau nu cântare pe bob, totuși, făina de casă este mai utilă din aceasta

Lena, am citit undeva că atunci când se înmoaie, acidul fitic dăunător iese din cereale (sau ceva de genul acesta, pot confunda numele). Și în timpul nopții, bobul începe de obicei să germineze. Turn apă pentru a acoperi toate cerealele.

Folosește cineva un șlefuitor Bosch sau Krups? Dacă da, vă rugăm să împărtășiți impresiile dvs.

[Olya]

Folosește cineva un șlefuitor Bosch sau Krups? Dacă da, vă rugăm să împărtășiți impresiile dvs.

Olya, Am o mașină de tocat Bosch de câțiva ani. Îl folosesc doar pentru boabele de cafea. Pro: formă foarte convenabilă și compactă. Poate fi luat cu o singură mână. Ocupă un spațiu minim pe raft. Recipient mare pentru depozitarea boabelor de cafea - 250 g.
Contra: cafeaua din soiuri mai ieftine se macină slab datorită stratului gras pe boabe. Trebuie să le agitați în timp ce măcinați.

[Yana]

Yana, Multumesc pentru raspunsul rapid. Ați încercat să măcinați făină pe râșnița dvs. de cafea? De exemplu, din grâu? Sau este imposibil să faci asta pe astfel de râșnițe de cafea?

Nu, nu am încercat făina și nu o voi face. Cred că aceste râșnițe sunt doar pentru cafea.
În cartea mea despre coacere, se spune că morile de cereale sunt împărțite în funcție de produsele care vor fi măcinate în ele.
Morile de oțel sau ceramică macină cerealele, semințele de ulei (semințe de mac etc.) și condimentele uscate.
Morile din granit sau combinate cu piatră naturală și artificială sunt destinate exclusiv cerealelor.
De asemenea, se spune că, dacă nu aveți nevoie de mai mult de jumătate de kilogram de făină pe zi, atunci este mai bine să vă echipați robotul de bucătărie cu un accesoriu de măcinat cereale.

Ieri am cumpărat o moară pentru atașarea unei mori.

Acum sunt preocupat să găsesc cereale. Vindem ovăz direct în magazine, dar trebuie să căutați grâu și secară ...

Am citit că făina de cereale integrale este depozitată mai puțin de o lună (ca două sau trei săptămâni), după care uleiul de germeni devine rânced. Din această cauză, nu se vinde aproape niciodată în magazine. Din câte am înțeles, este posibil să se determine cât de naturală este făina după termenul său de valabilitate. Și dacă este depozitat timp de șase luni, atunci embrionul de acolo trebuie îndepărtat ca în făina premium obișnuită, dar conținutul cojii grosiere este mai mare, ceea ce face ca gradul său să fie mai mic. Cu toate acestea, o astfel de făină nu poate fi numită cereală integrală.Poate că nu am înțeles ceva? Cine știe - explică, dacă este ușor ...

Astăzi am măcinat ovăz și orz (100 de grame) și am turnat totul în pâine. Măcinat la diferite grade de măcinare (de la tărâțe grosiere la făină fină). Voi vedea ce se întâmplă ...

Nimic din toate acestea nu a rezultat. Talpa exterioară este plată. Așa cum era de așteptat: ovăzul și orzul nu conțin gluten.

Primesc și o talpă plată, deși făina este din grâu.
Măcin într-o moară Bosch, făină de pe piață, nu cerealele mele, usuc ușor făina, dar pâinea cu drojdie nu crește deloc, se dovedește a fi foarte dură și nu gustoasă.
Nu înțeleg absolut ce fac greșit.
Nu vreau să adaug făină cumpărată.
Ajută-mă să-mi dau seama ce nu e în regulă?

Spune-mi te rog ... Și fii sigur dacă râșnița de cafea este o piatră de moară ... ?? ... Normal nu va funcționa ?? ... sau este prea grosolan? ...

Măcinarea este grosieră și este imposibil să o reglați ca într-o piatră de moară. și va fi acoperit cu tine rapid, dacă îl folosești ca moară. nu pentru viticultori astfel de curele!

Știți, nu cred că există cu adevărat o problemă cu făina de secară! Când am cumpărat un filtru de pâine, am început să fiu atentă și în magazine și nu am văzut nimic potrivit. Odată l-am găsit în supermarket și atât. Ei bine, cred că nu este destinul ... Se vede că orașul este mic, nu avem secară în vânzare nicăieri.
Pe locul de joacă pentru câini, am intrat într-o conversație cu proprietarii de câini care dețin aceiași câini uriași ca ai mei despre hrănire. proprietarii de câini spun: numim baza de comerț cu ridicata și dacă există cereale ieftine, atunci mergem și cumpărăm multe deodată. Au dat telefoane cu angrosiști. Ei bine, am sunat, am întrebat despre grâu de paie și, după ce am primit un răspuns afirmativ, doar în cazul în care mă interesau făina de secară. EXISTĂ!!! În plus. în ambalaj de 2 kg (pungi de hârtie), 5 kg și 20 kg în pungi. Unde îl vând, cui îi rămâne un mister. La urma urmei, nu l-am văzut nicăieri, deși îl căutam !!!! Acum nicio problemă - sun la 2-3 magazine alimentare și asigură-te că mănânci undeva!
Încercați să căutați în acest fel, vă sfătuiesc !!!

Vă rog să răspundeți, se coace cineva din propria făină?
Judecând după acest subiect, oamenii își macină propria făină, aș vrea să știu ce fel de pâine se obține. Vă rugăm să împărtășiți experiența dvs.!

Narada, mănânc cereale (grâu, hrișcă, secară) pe un râșniță de cafea din piatră de moară (atașament la combina GAMMA 7 fabricată în Rusia). Aici am scris despre el astăzi https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=1007.45
Melet nu în praf, am pus 100-200 g de făină măcinată pe 400 g w / s, se dovedește o pâine cenușie. Râșnițele de cafea Brown mor pentru mine (((am stricat deja 2 bucăți, ultima în 2 săptămâni și nu am măcinat boabe întregi, ci boabe după GAMMA

Măcin și coac pâinea în KhP cu o moară de piatră de moară (rețetă franceză). Înjumătățesc cele 400 g cerute de rețetă în 200 g făină BC și 200 g făină integrală. Se dovedește o pâine minunată, cu o mulțime de tărâțe, prin urmare „marcată” pe tăietură. Gustos și sănătos. Mă coc în regim alimentar. Nu am încercat încă să fac pâine integrală.

Când cumpărați grâu, vă recomand să acordați atenție următoarelor aspecte:
1. Boabele cu gluten> = 23 sunt folosite pentru coacere.
Cu respectarea mai mică a furajelor cu gluten.
Adică, cu cât conținutul de gluten este mai mare, cu atât cerealele (făina) sunt mai bune și, în consecință, mai scumpe.
Acest lucru este în conformitate cu GOST. Dar, în realitate, grâul cu gluten 18-20 este folosit și pentru pâine.
2. Pentru a determina conținutul de gluten, există un aparat special (utilizat în laboratoarele de calitate la KhPP și morile de făină). Dar, atunci când cumpărăm grâu, putem, de asemenea, să estimăm aproximativ dacă este bun. Să vedem boabele în lumină sau să le tăiem în jumătate cu un cuțit ascuțit, dacă puțină lumină trece prin boabe sau tăietura arată ca sticla, atunci acesta este așa-numitul aspect „sticlos” cu gluten 30-40% ( cu cât este mai sticloasă, cu atât mai bine), ceea ce este foarte bun. Cu cât bobul este mai opac sau tăiat, atunci acesta reprezintă 15-20% din klekovina.
Cumpărături fericite pentru voi dragi brutari.

Acesta este atașamentul pentru „Burr Mill”

Am scris mai multe despre asta aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10278.0

[UmSabir]

Narada, mănânc cereale (grâu, hrișcă, secară) pe un râșniță de cafea din piatră de moară (atașament la combina GAMMA 7 fabricată în Rusia). Aici am scris despre el astăzi https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ic=1007.45;num_replies=49
Melet nu în praf, am pus 100-200 g de făină măcinată pe 400 g w / s, se dovedește o pâine cenușie. Râșnițele de cafea Brown mor pentru mine (((am stricat deja 2 bucăți, ultima în 2 săptămâni și nu am măcinat boabe întregi, ci boabe după GAMMA

UmSabir Vă rog să-mi spuneți în râșnița de cafea din piatră de moară din ce sunt fabricate pietrele de moară, piatră sau fier, altfel nu este vizibilă în fotografie. Și această mașină de recoltat, în setul 1, are un tăietor de aluat, l-ați folosit deja? Și cum se rostogolește?

Am o astfel de moară cu pietre de moară din metal. Măcinarea este lentă și obositoare - nu se macină imediat în făină, este necesar să o conduceți de 2-3 ori cu cernere intermediară. Nu aș recomanda cumpărarea specială pentru măcinarea făinii.

Primesc și o talpă plată, deși făina este din grâu.
Măcin într-o moară Bosch, făină de pe piață, nu cerealele mele, usuc ușor făina, dar pâinea cu drojdie nu crește deloc, se dovedește a fi foarte dură și nu gustoasă.
Nu înțeleg absolut ce fac greșit.
Nu vreau să adaug făină cumpărată.
Ajută-mă să-mi dau seama ce nu e în regulă?

poate, desigur, boabele tale nu au succes, dar am observat că cu cât măcinarea boabelor este mai fină, cu atât aluatul crește mai rău.

În timp ce coaceți din făină grosieră, de sub o moară cu role cu un spațiu de 0,5 mm, nu au existat probleme. Odată ce am decis să îmbunătățesc măcinarea, terminând făina grosieră până la făina fină pe un râșniță de cafea - pâinea sa dovedit a fi grea și nu mai fac asta.

Poate că nu sunt în întregime pe subiect, dar vreau să vă cer sfaturi, spuneți-mi ce moară de piper să cumpăr: automată, alimentată cu baterie sau manuală și este un lucru necesar, adică se roagă bine?

Așa că am decis să scriu despre mori ...

Soția mea coace deseori tot felul de bunătăți și face pâine de casă.
Și în tot acest timp ea mi-a cerut o scuipă de moară miraculoasă, de preferință făcută manual, de bună calitate, astfel încât să puteți măcina cereale, hrișcă, orez, mazăre, porumb, zahăr, sare de mare și, desigur, cireș de pasăre uscat! Am vrut ca grosimea măcinării să fie reglementată astfel încât să se obțină făină și cereale.

Am căutat pe întregul Internet, nu am găsit nimic potrivit, ei bine, nu există fabrici de casă de bună calitate în Rusia.

Pe scurt, am decis să o fac singur, acum există deja desene, în curând voi începe lucrul
Pietrele de moară vor fi cele mai consumatoare de forță de muncă, pentru măcinarea de înaltă calitate au o geometrie foarte complexă, în timp ce trebuie să fie din oțel puternic, întărite și călite, astfel încât să existe o duritate ridicată a suprafeței!
Pietrele de moară vor fi realizate prin turnare în ceară pierdută. În primul rând, voi face modele de ceară ale unui set de pietre de moară (mobile și fixe), apoi modelele vor fi scufundate într-o soluție ceramică, vor fi uscate, apoi ceara va fi topită și matrițele vor fi arse, iar apoi oțelul topit va fi turnat.
Vreau să fac o piatră de moară pe un arbore cu doi rulmenți, astfel încât moara să funcționeze pentru totdeauna
De asemenea, va fi necesar să creați un corp cu o buncăr de recepție.

Până în prezent, am postat desene 3D de mori în albumul meu foto, unul cu aspect vertical, celălalt cu unul orizontal.
Pe parcurs, voi posta o fotografie cu ceea ce se întâmplă.
Dacă îi place cineva, scrie imediat, poate mai târziu o pot face și pentru tine

Alexandru

Această moară de mână s-a mutat într-o locație nouă,
și a devenit chiar mai ieftin decât înainte.

Cu cât vindem mai mult, cu atât prețul este mai atractiv.

Sarcina noastră la expoziția de la Moscova este să găsim reprezentanți în Rusia și să nu venim o dată și să vindem trei fabrici.

După cum am răspuns deja în premieră, din păcate fabricile germane nu funcționează fără plata în avans. Nu funcționează cu plata în avans chiar și în Germania și cu atât mai mult în Rusia. Până de curând, mulți producători au refuzat să lucreze deloc cu Rusia, nu au fost de acord să lucreze nici măcar pe o bază preplătită.
Cumpărarea într-un magazin online rusesc poate ajunge, de asemenea, rapid la vânzători necinstiți.Proprietarii multor magazine online trebuie să demonstreze puritatea intențiilor lor.

Desigur, îi înțeleg pe toți cei cărora le este frică să cumpere preponderent. Eu însumi sunt așa, cumpărați ceva într-un magazin german și vă este teamă dacă bunurile vor veni sau nu. Pe baza experienței și a sentimentelor pe care le experimentați atunci când cumpărați un lucru, încercăm să asigurăm cea mai confortabilă procesare a comenzilor. Oferim asistență în limba rusă atât în ​​timpul achiziției, cât și după încheierea tranzacției (urmărirea coletului și întrebări despre operare).
Confirmându-ne reputația impecabilă, oferim cumpărătorului posibilitatea de a plăti comanda folosind sistemul de plată securizat Paypal. Acolo vă puteți plăti comanda chiar și cu cardul de credit.

Site-ul nostru și magazinul de fabrici de uz casnic sunt situate în Rusia și nu pe insule necunoscute de peste mări și lucrăm de peste 3 ani. Câteva zeci de comenzi sunt procesate aproape în fiecare zi și, dacă am fi escroci, credeți-ne pe cuvânt cu mult timp în urmă.

paipal
Și tu gri îmi explici cum diferă o moară manuală pentru cereale de o mașină de măcinat cafea ??? Ultimul se macină în făină ?? Sau îmi lipsește ceva?

Am măcinat grâu în Thermomix, așa că nu mi-a plăcut pâinea făcută din astfel de făină - și crește prost și foarte aspră, ca să spun așa, nu pentru toate stomacurile. Și am urmărit programul „Galileo”, așa că acolo mi-au spus cât trebuie făcut pentru a obține făină normală. Este aproape imposibil să faci asta acasă!

Înțeleg cu siguranță că citirea tuturor celor 13 pagini ale acestui subiect nu este o vânătoare, dar chiar de la început s-a pus întrebarea (acum doi sau trei ani) că râșnițele de cafea nu pot face față cerealelor și deseori nu reușesc.
Și apoi am plutit pe scenă și m-am lămurit că de ce să mă sufăr și să chinui un râșniță de cafea, când inventaseră cu mult timp în urmă diverse râșnițe de făină cu pietre de moară dintr-un aliaj special.
Din timpuri imemoriale, făina a fost măcinată între două pietre și până astăzi nimic nu s-a schimbat.
Doar că în timpul nostru (acum mai bine de 20 de ani) au inventat moara de acasă.

Într-o râșniță de cafea, boabele sunt zdrobite, iar într-o râșniță de făină măcină, respectiv, calitatea și beneficiile.

Ai absolut dreptate că făina de la o moară de acasă nu va funcționa la fel ca la un magazin.
După măcinare, magazinul este trecut prin multe site și eliberat de coajă. Acasă, acest lucru este foarte, foarte greu de realizat.

În cazul nostru, vorbim despre așa-numita făină integrală. Tot ceea ce este util pe cereale este măcinat și rămâne în făină. Făina se dovedește a fi 2 soiuri, iar pâinea dintr-o astfel de făină este gri. Bunicile noastre au copt pâine dintr-o făină similară într-un cuptor rusesc. S-au spus deja multe despre făină pe forum și există puține informații pe site-ul nostru.

În ceea ce privește faptul că crește prost, acesta este un astfel de moment. Trebuie doar să te apuci să lucrezi cu făină proaspăt măcinată, să ridici drojdia și proporțiile. Nu este un secret pentru nimeni că aluatul va ieși sau nici măcar nu depinde de compania care a făcut această drojdie.
Pâinea noastră se dovedește a fi minunată, dar la început a trebuit să experimentăm foarte mult.
Un mic sfat: aluatul se va potrivi mai bine dacă nu puneți făină proaspăt măcinată în aluat, ci făină care a stat de câteva zile și saturată cu oxigen, unii numesc asta - lăsați faina să se coacă.

Un mic sfat: aluatul se va potrivi mai bine dacă nu puneți făină proaspăt măcinată în aluat, ci făină care a stat de câteva zile și saturată cu oxigen, unii numesc asta - lăsați faina să se coacă.

+1

Am grâu măcinat în Thermomix, așa că nu mi-a plăcut pâinea făcută din astfel de făină - și crește slab și foarte aspră, ca să spun așa, nu pentru toate stomacurile.

În ce raport s-a luat la cantitatea totală de făină?

Dacă luați prea multă făină dintr-o măcinare atât de grosieră, nu o lăsați să stea o zi, atunci pâinea nu va fi foarte bună.

Astăzi puteți cumpăra un bun de recoltat în Rusia, cu accesorii pentru zdrobirea cerealelor - va costa la fel sau chiar puțin mai ieftin decât mostrele propuse
Vedeți subiectul Combine

În ce raport s-a luat la cantitatea totală de făină?

Dacă luați prea multă făină dintr-o măcinare atât de grosieră, nu o lăsați să stea o zi, atunci pâinea nu va fi foarte bună.

Stai o zi Vrei să spui - macină și pleci pentru o zi? Este prima dată când aud despre asta. Realizat conform rețetelor pentru Thermomix. De exemplu, 300g. boabe de grâu - 150g. făină de grâu, dar există în general nerealiste: 600g grâu-100g făină.

Vladislav-Podolsk Ați citit cu atenție descrierea produsului?

Un polizor de cereale (concasor de cereale) sau așa cum se mai numește și „concasor sau mini-fabrică” este conceput pentru a produce făină de înaltă calitate din material cerealier pentru prepararea hranei pentru animale și a păsărilor ......

.... și așa mai departe în același stil ...

Produsul este incontestabil bun, dar în ce scop? Ați observat viteza de rotație a pietrelor de moară și productivitatea făinii? Puneți roțile acolo și obțineți un super vehicul pentru a vă deplasa prin apartament.

Acest subiect este despre polizor-polizor de uz casnic pentru uz casnic.

Stai o zi Vrei să spui - macină și pleci pentru o zi?

Da, exact. În ceea ce privește gătitul, există un subiect în care se coc conform rețetelor unor brutari celebri - acolo a fulgerat și în altă parte am dat peste astfel de informații.

Realizat conform rețetelor pentru Thermomix. De exemplu, 300g. boabe de grâu - 150g. făină de grâu, dar există în general nerealiste: 600g grâu-100g făină.

Ai luat-o se dovedește 2/3
Încercați 1/2, nu vă place - apoi reduceți-l încă.

Personal, 1/5 - 1/4 mi se potrivește

Am o moară ca asta: Billy 100

Făina este fină și ușor cenușie datorită învelișului bobului. De aproape un an de zile coacem pâine doar din propria făină de aluat. La început, a fost nevoie de mult timp pentru a selecta raportul de ingrediente pentru aluat. Aluatul durează mai mult cu făină integrală. Acum pâinea este excelentă. Dur, dar de asta avem nevoie.

Pe o măcinare grosieră, facem cereale. Trebuie cernut. Se dovedește atât o fracțiune mare, cât și una mică.

Cumpărăm cereale pe piața rurală obișnuită. Cern cu grijă excesul de resturi. Nu e al meu. Instrucțiunile pentru moară spun că nu puteți măcina cereale umede.

Foarte mulțumit.

Anunţ!
Pe forum, la secțiunea „Producători și case comerciale”, a apărut o secțiune dedicată morilor și morilor de cereale de la polizoarele de PÂINE.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=548.0

Vă vor ajuta să alegeți o moară și să vă răspundeți la toate întrebările pe această temă.

De asemenea, m-am întrebat ce moară să cumpăr (nu aveam nicio îndoială despre ce să cumpăr) și unde. Uitat la locurile morii de făină. ru, producători de pâine - este clar că intermediarii. Am găsit un magazin în Germania folosind link-urile, au existat promoții chiar înainte de noul an, am comandat moara Fidibus Medium, pentru că tocmai avea o reducere de peste 30 de euro. Acest magazin online trimite către toate țările lumii și deduce TVA la trimiterea în străinătate. La plata prin PayPal există, de asemenea, o reducere de 3%. Concluzie: moara împreună cu transportul m-au costat 228 de euro în loc de 278. Și, bineînțeles, a trebuit să aștept, pentru că Crăciunul, Anul Nou etc. În principiu, nu aveam o preferință specială pentru modelul acestui un anumit producător, alții nu sunt mai răi. este, din păcate, doar în limba germană, dar totul este clar cu traducătorul chiar și cu o astfel de traducere. Nu fac reclamă pentru acest magazin, dar de ce ar trebui să plătesc în exces pentru faptul că cineva vă transmite pur și simplu comanda către același magazin?

Magazinele menționate anterior din Rusia nu sunt intermediari, ci reprezentanți. Acestea sunt listate pe site-ul producătorului. Nu uitați că puteți obține o garanție și servicii numai de la reprezentanți! În plus, acolo puteți primi sfaturi profesionale în limba rusă.

Ei, da, da, reprezentanți. Deci, spuneți că o garanție de 12 ani a producătorului nu este nimic în comparație cu o garanție generoasă de 6 ani pentru aceeași moară pe care o subliniază polizorul. ru, de exemplu? Sau este o traducere calificată în rusă? Și în ce secțiune scrie despre service? Specificați pliz. Și, în același timp, spuneți-ne cum se realizează.Personal, nu prea înțeleg ce să servesc acolo. Un motor - este un motor și în Africa, dacă pietrele de moară sunt uzate sau sparte, tot trebuie să cumpărați de la furnizor. Și îmi este mai ușor să trimit un dispozitiv defect în Germania decât la Moscova. În ceea ce privește o consultare calificată în limba rusă - există așa ceva, se numește internet. Mulți oameni scriu, răspund la tot felul de întrebări, atât în ​​Rusia, cât și în străinătate. Mai mult, oamenii care se ocupă profesional de această problemă. Inclusiv echipa magazinului online, pe care am numit-o în postarea anterioară. Apropo, ei repetă foarte persistent peste tot că, atunci când trimiteți în străinătate în țări din afara Uniunii Europene, 19% TVA este dedusă din costul mărfurilor și din costul transportului. Deci, luăm în considerare: fabrica CoMo Fidibus Medium - 239 euro, poștale 39 euro, minus 19% TVA, rezultă 234,42 euro, o reducere de 3% este încă dedusă din această sumă la plata prin PayPal, care este 6,03 euro, pentru în total 228, 38 de euro. Expediere prin DHL, după frontieră - EMC. Dar dacă la o moară de făină. Prețurile sunt aceleași (cu TVA) ca pentru producător, pentru producătorii de pâine și la o moară de făină. rf in general un fel de extremisti. Mi-am împărtășit experiența, dacă este utilă cuiva - ei bine, nu este utilă - voi supraviețui. Toată lumea câștigă în felul său, dar bunul simț recomandă să cumpere de la un furnizor.

[Natalia5]

Natalia5, dar spune-mi, te rog, câte zile ți-a călătorit moara din Germania?

Am trimis comanda și am plătit prin paypal pe 30 noiembrie, în aceeași zi în care au trimis moara la oficiul poștal, pe 1 decembrie coletul a părăsit Germania. Apoi a fost liniște mult timp până când a apărut un mesaj pe site-ul oficiului poștal rus. Apoi, sărbătorile, în general, le-am primit abia pe 6 ianuarie. Dar motivul întârzierii, după părerea mea, a fost acesta: conform documentelor producătorului, moara cântărește 7,0 kg, greutatea de 7,5 a fost indicată pe cutia cu transportul, iar greutatea a fost determinată la vamă ca 8.2. Bineînțeles, acest lucru a trezit suspiciuni și, până când pachetul a fost verificat cu atenție (probabil la câini), a durat un anumit timp. Adus direct acasă, pentru că atunci când comandați, plătiți pentru livrarea EMC. Cred că motivul acestei discrepanțe de greutate este că au o cutie de ambalare pentru 4-5 modele de design similar, care diferă în înălțime și greutate. Pentru a împiedica moara să atârne, au pus garnituri groase de carton deasupra și jos, poate greutatea lor nu este luată în considerare, poate cartonul a câștigat umezeală pe parcurs. În general, am verificat. Dar moara a ajuns perfect, funcționează. Sunt mulțumit de achiziție. Dacă nu comandați în timpul sărbătorilor noastre teribile și a lor, atunci va dura 3 săptămâni. Există, de asemenea, atașamente în cutie: două instrucțiuni pentru utilizator, o scrisoare care vă confirmă plata și numărul de înregistrare al achiziției, precum și 2 copii din această scrisoare. Această scrisoare trebuie păstrată în plic, deoarece este într-un fel un card de garanție, fără ea nu puteți trimite moara pentru reparații sau înlocuiri în caz de avarie. Garanția, așa cum am scris deja, este de 12 ani.

[Natalia5]

Mi-am luat și moara. L-am comandat pe WWW / getreidemuehlen.de. Mill Hawos Novum Blau. Costul în ziua cumpărării cu livrare este de 217 euro. A condus la mine 3,5 săptămâni și în același mod în care scrie Natalia5 a fost aruncat din Germania peste puțin mai mult de o zi, unde a rămas încă 20 de zile și a rămas un mister pentru mine.
După cum a fost primit - testat imediat. Funcționează destul de repede, dar nu pot spune că bătea fin. Se dovedește cam grosolan, m-am numărat pe o măcinare mai fină. Pâinea din grâu de grâu proaspăt măcinat 100% s-a dovedit parcă cu bucăți de terci de grâu, deși a crescut bine și a gustat bine.

Și încercați să măcinați în diferite moduri, există și o ajustare. Mânerul se află în partea dreaptă a modelului dumneavoastră. Iar punctele indică gradul de măcinare, de la cel mai mic la cel mai mare. Toate morile sunt aranjate în conformitate cu același principiu - cu cât este mai mic spațiul dintre pietre de moară, cu atât este mai fină măcinarea. Al meu, de exemplu, poate fi înșurubat până la punctul în care pietrele de moară se închid complet și nu se vor măcina. Și o puteți face astfel încât boabele să fie zdrobite în cereale și nu în făină. În general, învață materialul. Și nu pierdeți scrisoarea color trimisă într-un plic cu detaliile comenzii dvs., acesta este un card de garanție, fără de care nu puteți returna sau trimite moara pentru reparații. Experimentez încet, am ajuns la concluzia că o măcinare foarte fină pentru pâinea cu cereale integrale, de asemenea, nu este foarte bună, ar trebui să simțiți boabe mici, cum ar fi un sfert de boabe de gri. Iar pâinea este mai gustoasă și mai aromată dacă o pui peste noapte cu un cronometru într-o mașină de fabricat pâinea (am un Bork). Am făcut făină din grâu de iarnă (este mai întunecat și mai aromat) și din granate. Făina de Garnovka este, de fapt, același gri.

Oh, nu am văzut imediat că moara ta este într-o cutie de plastic, există un regulator de măcinare cu numere chiar deasupra conductei din care se toarnă făina.

Da, asta e, că la cea mai bună măcinare (am un nivel de 0) se toarnă boabe mici. Nu toată masa, desigur, ci o parte destul de vizibilă. Cumpărați o sită mai mică și cernut? Ei bine, cred că, cu experiență, totul va funcționa.
În ceea ce privește experimentele cu cereale, este oarecum dificil pentru noi. Cu greu am găsit pe piață cereale care semănau cu grâul în general și nu cu gunoiul. Ei bine, vom trăi până în vară și acolo vom căuta cereale la locul creșterii sale.
Coac fara aparat de paine, doar in cuptor. Nu am lucrat cu ea, am dat-o rudelor. Îmi este mai ușor să controlez procesul.

Uitați-vă la acest site pentru instrucțiuni pentru moara dvs., există și rusă, poate vă va ajuta?
Mult noroc!

Nu cred că există o diferență atât de mare. Este dificil să judeci calitatea dispozitivului după reclame. Apropo, căutați publicitate comparativă a fabricilor germane, veți observa imediat diferența de abordare a cumpărătorului. Puteți încerca să căutați recenzii pe site-uri culinare străine; există și societăți de panificație în SUA și Marea Britanie. Doar că nemții au cumpărat deja aici, există recenzii și este mai ușor și mai ieftin să obțineți un colet din Germania decât din SUA.

A cumpărat o făină fabricată de oktagon, pâinea nu crește deloc. Înainte de asta, combinasem făina obișnuită de copt cu tărâțe și germeni de grâu pentru a o restabili cumva, totul era în ordine. Cine are experiență?

Încercați să schimbați cerealele - nu toate cerealele cultivate în centrul Rusiei sunt potrivite pentru coacere, există o mulțime de cereale furajere. De asemenea, puteți cernea parțial tărâțele - ați cernut-o printr-o sită fină și fină și apoi readuceți o parte din cernută în făină. În general, este destul de dificil să se coacă din făină integrală. Încercați diferite opțiuni.

Sana, bună ziua. Vă rugăm să împărtășiți impresiile dvs. despre moara dvs., ca să spunem așa din înălțimea experienței dvs. Ce ți se potrivește, ce nu, ce s-a dovedit important în timp și ce nu?

Vreau să cumpăr unul similar.

Zet, sunt foarte fericit cu moara mea. Îl folosesc constant de șase luni. La început am crezut că nu mănâncă suficient de bine, dar sa dovedit a fi o problemă. Totul este absolut normal.
Nici nu pot spune ce aș vrea să adaug sau să elimin. Măcină totul (singurul lucru care nu a fost încercat este porumbul, instrucțiunile spun că îl macină și el). Se poate spăla (șters) cu ușurință, din plastic de înaltă calitate. Praguri foarte repede. Setul a inclus un castron pentru făină - foarte convenabil. Nu s-au urcat înăuntru (în pietre de moară), nu era nevoie. Singurul lucru care este puțin enervant este destul de greu, cântărește 8 kilograme. Nu îl folosesc în fiecare zi, nu îl poți lăsa pe blat, îl pun în dulap, trebuie să-l trag de pe raft și să-l întorc în fiecare timpul, dar pe de altă parte, aceeași masă conferă stabilitate morii, stă pe masă atunci când lucrează fără să se legene (acest lucru este în comparație cu un storcător, chiar îmi place să mă târăsc pe masă), așa că nu iau în considerare o mulțime de o problemă specială. Deci, dacă vă decideți să o luați, vă recomand!

Este atât de bun încât există un astfel de subiect! Tocmai am văzut o moară de mână. Acesta: Moara de cereale Country Living. Ei scriu - cei mai buni. Dee și mie ne place exterior! :)

În acest sens, întrebarea este: cine are experiența de a comanda această moară de la Bourgeoinia? Până acum am cumpărat doar de pe eBay și chiar și atunci prin intermediul unui intermediar. Cum trec aceste lucruri prin obiceiurile noastre?