Biscuiți pe gălbenușuri cu praf de ou

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Gălbenușuri fierte 3 buc
Pudra de ou 1 lingură. l.
Zahar cristalin 6-7 st. l.
Smântână 21% 4 linguri. l.
Margarină 500 g
Mac de grâu 5-6 stkn
Praf de copt 1 linguriță
Vanilină
Apă 1-1,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Măcinați gălbenușurile de ouă fierte cu zahăr până se formează gruel, adăugați praf de ou diluat în apă 1: 1, smântână, amestecați. Apoi puneți margarină înmuiată, amestecați totul bine, adăugați făină cernută cu praful de copt și frământați aluatul.
  • Mai mult, la discreția dvs. - puteți coace imediat, îl puteți pune la frigider pentru o vreme (sau, poate, până la vremuri mai bune).
  • Coaceți la 180-190despreC, nu am cronometrat timpul, doar în timp ce pregăteam următoarea foaie de copt, cea precedentă era aproape gata.
  • Acum nuanțele ... Am cumpărat pudra de ou, dar nu mi-a venit să mă gândesc unde să o lipesc, așa că am decis să o încerc - Art. Am pus o lingură cu un tobogan bun într-un pahar, am turnat 1 lingură. l. apă fiartă, părea puțin - a adăugat puțin, a amestecat bine și a lăsat să se umfle.
  • Tot ceea ce se măsoară cu linguri, l-am măsurat din inimă, adică cu o lamă. Praful de copt Dr. Deschizător h. L. sub cuțit. Am măsurat făina cu un pahar obișnuit, 5 stkn nu mi s-a părut suficient, am adăugat aproape un pahar.
  • Fursecurile sunt foarte sfărâmicioase și gustoase și, mai important, atât de multe! Le stropesc și cu pulbere

Notă

Am tras sfaturi utile de pretutindeni și am copt o grămadă de prăjituri conform propriei rețete. Îți împărtășesc

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine