Lyi
Yar-copperhead, ține-l!

Am turnat imediat laptele în vase de lut, care sunt pentru coacere la cuptor. Am 3 piese pe grila de jos.
Pregătirea
Am setat timpul de gătit la 20 de minute la 260 de grade, viteza este MARE, astfel încât laptele să fiarbă. Dar, pentru prima dată, fierbeți-l sub supravegherea dumneavoastră.
Reduceți temperatura la 150 de grade și gătiți încă o oră la viteză medie. Observați spuma, dacă este ceva, coborâți-o. Laptele devine, de asemenea, bej și, deoarece capacul din Airfryer este din sticlă, puteți decide singur când trebuie să vă opriți.
Dacă nu doriți să coborâți spumele, puteți adăuga o bucată mică de unt în fiecare oală. Dar nu mi-a plăcut această opțiune, gustul se dovedește a fi altele, deși, de asemenea, nu este rău.
Apropo, această versiune de lapte la cuptor este indicată în rețetele pentru aerul meu.
Nu acoperi vasele cu un capac.
Yar-copperhead
Mulțumesc! : pa: Voi încerca și dacă vasele de lut sunt înlocuite cu o cratiță de sticlă? Va trece?
Lyi
Citat: Yar-Copperhead

Mulțumesc! : pa: Voi încerca și dacă vasele de lut sunt înlocuite cu o cratiță de sticlă? Va trece?
Va trece dacă această cratiță poate rezista la temperaturi ridicate și a fost deja testată la cuptor la temperatura respectivă.
Mult noroc!
Ernimel
Am vrut să plâng lapte, să-l pun pentru noapte (6 ore. Carcasă + încălzire) conform opțiunii Admin din Panasonic. A ieșit delicios, dar ușor acru. Și pe partea de jos, a rămas un strat multiplu dintr-un film ușor rumenit și nu este continuu, ci ca în fulgi separați. Eu însumi nu m-am înecat niciodată înainte - așa ar trebui să fie sau este ceva în neregulă cu desenul animat / laptele? Laptele a fost cumpărat din magazin biomax 3,2%.
SchuMakher
Ernimel Crusta este întotdeauna formată ... Laptele este mai bine să-l luați în pungi moi sau curent ... Bio-ingredientul vă conferă aciditate laptelui!
Ernimel
Citat: ShuMakher

Ernimel Crusta este întotdeauna formată ... Laptele este mai bine să-l luați în pungi moi sau curent ... Bio-ingredientul vă conferă aciditate laptelui!

Mulțumesc, liniștit. Și atunci mi-a fost foarte teamă că a existat o problemă cu regimul. Data viitoare voi încerca să inund ceva care să nu fie „de lungă durată”, poate că voi lua chiar și câțiva litri din mașină - uneori îi aduc aici .. Deși nu ar trebui să existe bio-componente acolo, în teorie - este lapte obișnuit pentru copii, totuși, cu adăugarea de vitamine (A, C, iod - nu știu dacă vreunul dintre ei a supraviețuit la încălzire, dar cumva nu am crezut că ar putea afecta chimia proces).
SchuMakher
Ernimel Tocmai încălzesc laptele dintr-un astfel de butoi. Laptele îndelungat este procesat cu Celicon ... Ați încercat vreodată să faceți din el lapte coagulat? Odată ce am un astfel de lapte aburit, este amar amar
Ernimel
Încă nu pot andoca cu un butoi de tiraj, am alimentat de mai multe ori lapte „scurt” diferit. Cel mai delicios lucru a venit de la 3,2% lapte coagulat, care se află în sticlă. Am luat mai multe pungi diferite - chiar dacă laptele a fost pasteurizat și fără aditivi (se pare) - am simțit aciditate. Am luat pachetele într-un kopeck (nu-mi amintesc numele) și în ornitorincul „Kolomenskoye”. Chiar acum beau lapte de unt - caramel cremos, delicios și, în general. Nu mă gândesc deloc la drepturile de publicitate, pe care ei nu le-au gândit - tocmai am încercat mai multe opțiuni diferite, inclusiv diferite „puerile” (biomax și o mare schimbare). Din „copilăresc”, poate, a ieșit cel mai lipsit de gust. Poate cineva va fi util dacă, la fel ca mine, accesul la produsul „naturi” sovietice este limitat.
Rina
Mi-e teamă că produsele „pentru copii” sunt cele mai serioase prelucrări. Așa că, atunci când verificați, nu este semănat nimic acolo.

Am o puternică prejudecată a produselor lactate „de lungă durată” de multă vreme, de la apariția pe piața noastră a laptelui în pachete „tetra-pak”.

Cel mai bine este să luați pasteurizat standard. Apropo, acum câteva luni am încercat să produc lapte topit din laptele producătorului, care pare să aibă propriile materii prime (laptele trebuie să fie complet natural) și furnizează produse unității alimentare a Verkhovna Rada și Cabinetului de Miniștri . Deci, din acest lapte, laptele copt s-a dovedit a fi teribil de lipsit de gust. Aici, terciul cu laptele lor s-a dovedit a fi delicios, laptele semăna de fapt cu cel foarte real, care se acri într-o zi. Și nu se potrivea pe cuptor
Rina
Și eu despre silicon
Dar dacă te gândești logic ... Ce trebuie făcut cu laptele, astfel încât să nu devină acru, să nu devină rânced, să nu se desprindă, nu ... în timpul depozitării de mai multe săptămâni sau chiar de mai multe luni? Adică, se creează cel puțin condiții extrem de inadecvate pentru dezvoltarea oricărei microflore. Nu prea cred că aceasta este doar super-pasteurizare (cel puțin câteva unități biologice, dar acestea ar fi păstrate, iar apoi ar fi lapte răsfățat în astfel de pachete). Pot presupune că super-emulsificarea este încă efectuată acolo și se adaugă substanțe care împiedică dezvoltarea florei, dar pur și simplu antibiotice.
Administrator
Apropo de lapte ...

Aici tocmai a sosit laptele copt, și mai fierbinte ...

Laptele la cuptor într-un multicooker

Laptele la cuptor într-un multicooker

Gătit într-un aragaz lent Kenwood, 8 ore, lapte de la o vacă, dimineață
Dana
Lord! Oameni norocoși! ... de sub vacă ... Și pe balconul meu nu există nicio modalitate de a se potrivi dragului ei. Am uitat deja gustul LAPTULUI. Timp de o lună și jumătate pachetul a stat în frigiderul deschis (am plecat în vacanță) și cel puțin henna! Pesticidele nu se deteriorează.
Nnnata
Ajutor!
Astăzi am gătit lapte la cuptor într-un multicooker DEX conform rețetei Admin pe tocană. Mi-a scăpat prin supapă
Trecut la încălzire, aceeași poveste. Ea a stat deasupra ei, a degresat spuma timp de 30 de minute până când 2 litri au fiert în siguranță la 200 grm.
Cine știe să pregătească lapte la cuptor în DEX?
Light @ lana
Am facut-o!!!
Administrator, mulțumesc mult!

Încă din copilărie, am fost răsfățată de deliciile sobei rusești (bunica mea locuia în sat). Îmi place tot laptele, dar slăbiciunea mea specială este laptele la cuptor. L-am cumpărat în pungi ... Are gust, da, dar foarte îndepărtat ...
Și recent am adus lapte de la o vacă din sat, proaspăt și imediat oprit. Minunat! După cum se spune - același gust, aceeași culoare

Acum în fiecare dimineață mă bucur de o cană de lapte la cuptor cu pâine.
mare39
și cu mulțumiri și cu un raport am înecat 2 litri de lapte, foarte gustos, lapte adevărat la cuptor, cu un gust acru! nu a ghicit să facă o poză în desenul animat, debordat

Laptele la cuptor într-un multicooker
Laptele la cuptor într-un multicooker
Olga S.
Și cine a încercat să facă lapte de capră copt? S-a întâmplat?
Aygul
Și Vikusya mea a început să se supraîncălzească sau ce? Conform super rețetei de la Admin, tot laptele a fiert, doar spuma a rămas la fund (fiert). Și înainte de a se dovedi o topire minunată.
Moxie
Fetelor, am avut recent un multicooker, am MAGNET - există un mod de „stingere” la 120 de grade (din instrucțiuni). Laptele va fierbe complet, spune-mi, ce temperatură ar trebui să fie pentru a obține lapte la cuptor
Kamusik
Laptele este încălzit la „lâncezire”.
Moxie
Citat: Kamusik

Laptele este încălzit la „lâncezire”.
Dar nu am modul „languid”, deși în descrierea multicooker-ului există, dar, de fapt, în locul acestuia „terci”. Deci, la ce temperatură să fiarbă laptele? Te rog, ajută-mă să-mi dau seama
Andreevna
Citat: Moxie

Dar nu am modul „languid”, deși în descrierea multicooker-ului există, dar, de fapt, în locul acestuia „terci”. Deci, la ce temperatură să fiarbă laptele? Te rog, ajută-mă să-mi dau seama
Există un mod de stingere? Este același lucru cu dorul
Moxie
Citat: Moxie

Fetelor, am avut recent un multicooker, am MAGNET - există un mod de „stingere” la 120 de grade (din instrucțiuni). Laptele va fierbe complet, spune-mi, ce temperatură ar trebui să fie pentru a obține lapte la cuptor
Și încă o dată voi întreba despre temperatură
Kamusik
Citat: Andreevna

Există un mod de stingere? Este același lucru cu dorul

Acestea sunt două programe diferite.În orice caz, DEKS-60. Moxie, abia acum a putut să răspundă la temperatura acasă dezastru reparare, abia am ajuns la instrucțiuni. Care este desenul tău animat?
Pe DEKS-60, stingerea este de 100gr. Și languid-1h. -45gr., 2h.-65gr., 3h. -85gr., Ultimele 2h. -95-98gr.
vera_111
Citat: Kamusik

Acestea sunt două programe diferite. În orice caz, DEKS-60. Moxie, abia acum a putut să răspundă la temperatura acasă dezastru reparare, abia am ajuns la instrucțiuni. Care este desenul tău animat?
Pe DEKS-60, stingerea este de 100gr. Și languid-1h. -45gr., 2h.-65gr., 3h. -85gr., Ultimele 2h. -95-98gr.

Voi adăuga - în Daxik, pe limbă, abia a devenit cremos în 6 ore.
Și în timp ce tocăniți în 4 ore - frumusețea nu este guvernată de o peliculă roșiatică - lapte la cuptor, dar a scuipat doar pe capac, când a dat în clocot - nu am ținut cont de el, apoi a fost în liniște și liniște înăbușită și lâncită .
Kamusik
De aceea o fac pe limbă - setează-l și uită-l. Și reglementez roșu ore în șir.
Moxie
Kamusik, am un MAGNIT RCM-1101 și există o stingere de 120 de grade. poate aduceți la fierbere și lăsați să se încălzească? Există și „terci” - există 97 de grade. și există „iaurt” - 48-50 de grade.
Kamusik
Cred că dacă „terciul” dvs. nu scuipă, opțiunea normală de făcut pe acest program. În general, încercați ambele opțiuni pe un volum mic.
Vulpe
Salutări, bucătari !!! Recent, sunt un fericit proprietar al unui multicooker! Duminică am încercat să încălzesc laptele. Dragă !!! Aceasta este doar o „haldă a capului”. (Fiul meu studiază la Academia Ministerului Situațiilor de Urgență, respectiv, locuiește într-o baracă. Luați-o pe Sanka.) Deci, expresia „capete” - acesta este prietenul său în camera a fost onorată să spună, nu a mai putut spune nimic. Ești doar BUN!
Voi încerca să postez o fotografie.
Laptele la cuptor într-un multicooker
Singurul negativ, laptele s-a epuizat puțin. Probabil pentru prima dată când trebuie să ai grijă de el. L-am pus pe tocană 5 ore. noaptea. Dimineața a trebuit chiar să spăl blatul sub multicooker. Dar, în general, acestea sunt astfel de fleacuri! Bucuria că celor dragi le-a plăcut totul este o MIRACOL !!!
Kamusik
Vulpe , e minunat că totul a funcționat și toată lumea este fericită !!! Doar câteva postări de mai sus spun că nu pentru stingere, ci pentru stingere. Nimic nu va rula nicăieri!
Vulpe
Cred că nu am nicio dorință. Tocană, Paste, Prăjit T, Prăjit, Abur, Păstrează cald, Supă, Tort. Toate acestea sunt programe din carte. Vă rugăm să informați pe ce program să utilizați laptele la cuptor.
Kamusik
Care este desenul tău animat? Aici trebuie să priviți temperatura mai mult decât programul.
Capriciu
Poate că ar fi trebuit să-l aduci mai întâi la fierbere și apoi să-l păstrezi?
Yutan
Și tot timpul fac lapte la cuptor în modul „lâncezitor” în aragazul lent Hotter. Am turnat doar 4 litri de lapte. Am pus regimul. Timp 7 ore. Nu-l aduc la fierbere !!! Mașina în sine face ceea ce trebuie! Pariez seara. Dimineața, 4 litri de lapte brun, în sensul laptelui copt cu o crustă maro, la fel ca iubitul meu Admin! Laptele este răcit. Apoi în frigider. Lapte delicios. Mulțumim administratorului pentru idee!
Vulpe
Am un multicooker Sinbo. Cred că în timp voi învăța cum să încălzesc laptele fără „accidente”. Ieri am făcut o tocăniță cu pui (acest lucru nu este într-adevăr pentru acest subiect), dar vreau să spun că, în loc de smântână sau smântână, am turnat lapte copt pe cartofi. Este ceva!!! Voi posta poze mâine seară, dar nu știu ce subiect este carnea (la urma urmei, cu pui) sau legumele (până la urmă, cartofii) Spune-mi!
Vulpe
SOS !!! SOS !!! SOS !!!
Ajutor!!! Poate că mâinile mele ies din locul greșit?!?!?! Astăzi am decis să gătesc terci de orez (am un multicooker Simbochka).
Ei bine, ce fac greșit?!?!?! (Experiența cu lapte la cuptor a fost) Din nou totul a fugit !!! : girl_cray: Abia mi-am spălat comoara! În ordine: 1. Lapte bun, fermier 1 litru 2. 1 cană de orez - rotundă 3. 1 lingură de zahăr (m-am gândit că, dacă nu dulce, adaugă 4. 0,5 linguriță de sare (poate fi ajustată și) 5 Modul supă - 1 oră.
M-am dus să-l urmăresc periodic (cam la fiecare 10 minute).După aproximativ 30 de minute totul a ieșit !!! Ei bine, ce e în neregulă?!?!
fugaska
este necesar să citiți în ce mod ce temperaturi ... în Panasonic nu scapă nimic ...
Vulpe
Instrucțiunile nu sunt scrise. Poate încercați să tocăniți?
fugaska
pur și simplu nu trebuie să fierbeți ... dar este mai bine să căutați condiții de temperatură ... puteți cere ajutor bărbaților noștri, în departamentul tehnic
Vulpe
Puteți, desigur, dar am un singur bărbat și el studiază la Academia Ministerului Urgențelor în anul IV. El vine, dă multicooker, încearcă, dar cel mai important lucru este să înveți. Trage pentru o diplomă roșie. Pah-pah-pah. Prin urmare, vreau să-l răsfăț cu ceva. Îi place foarte mult terciul de orez - o mizerie cu „gândaci” (stafide). Pentru asta am fost foarte supărat. Ceva va gândi!
SchuMakher
Vulpe

Pune-ți întrebările AICI, acesta este un subiect despre pisica ta!

În Panas, laptele la cuptor se face prin tocană, iar în Kuchin și în Brand, de asemenea
Sperietoare
Fierbem lapte în Kenwood timp de 10 ore. Se strecoară spuma.

Dar nu beau lapte mai ales. Ryazhenka este pasiunea mea !! Astfel încât să nu cadă din pahar și să fie mâncat cu linguri .. S-s-s-s, cât de delicios este pentru mine ...
Sperietoare
Citat: ShuMakher

Natakh, iar spuma este plictisitoare! Îmi voi vinde patria pentru ea! Și acei schA ar trebui să bea ceai cu lapte

Crezi că arunc spuma? Shchshchazzz. Eu de bună voie mânca Eu mănânc. Și filtrez laptele, pentru că nimeni altcineva decât mine nu respectă spuma și, în plus, sunt în lapte copt fermentat.

Conform celor mai recente tendințe în știința mulsului (gy-gy), ceaiul din lapte ajută doar psihologic. În plus, trebuie să bei mai puțin lapte, dar mai mult lapte acru.
Sperietoare
Citat: ShuMakher

Unde ai citit chestia asta urâtă despre ceaiul din lapte, nu? Poate v-ați amăgit cu lapte condensat, care în sfârșit este nizya? Moarele care alăptează ar trebui să bea până la 2,5 litri de lichid pe zi ... să bea tufe de apă goale sau sucuri?

De la medicul meu obstetrician-ginecolog din centrul perinatal regional (am născut acolo) și de la un neonatolog. Fii-fii ... Hai să-l întrebăm pe mătușa Basu. Este neonatologă, dacă încă nu mi-am pierdut mințile ...

Beau ceai de mușețel, ceai de fenicul etc. Și proteine ​​din brânză de vaci, brânză, lapte fermentat / kefir etc. Laptele, băut de mama mea, are un efect foarte rău asupra stomacului copilului (fermentație, gaze). Nu mai mult de 200 ml pe zi. Pentru a ajunge din urmă cu volume de lapte acru și brânză.
Verina Natalia
Experiența mea de a găti lapte la cuptor într-o oală sub presiune multicooker Redmond 4504. 2 litri de lapte, supapă închisă, modul „tocană” timp de 45 de minute. Rezultatul este delicios

Laptele la cuptor într-un multicooker
Capriciu
Și astăzi am fost convins că într-un aragaz lent, în ceramică, laptele la cuptor devine mai gustos decât într-un multicooker cu un strat de teflon ...
Nu voi mai încălzi laptele într-un aragaz lent.
Madeleine
Vă rog să-mi spuneți dacă nu există lapte natural! Nu veți lucra cu altul? De lungă durată.
Avem Ostankinskoe stilizat 3,2%
Kamusik
Am facut-o intr-un desen animat pe langura de la diferite lucruri, totul este bine !!!
Madeleine
Ohhh, cool! De unde știi gradul de pregătire? Și pot încerca să turn o jumătate de litru pentru început? Am un mod de stingere. Voi găti în acest mod. (doar ni l-au dat ieri, nu am avut timp să mă împrietenesc cu ea))
Aygul
Nu este suficient o jumătate de litru să fie un litru! Va funcționa în continuare, deci cel puțin nu va fi atât de puțin
Kamusik
De fapt, am scris în SOLDAT, nu pot spune nimic despre stingere. Cel puțin 1L, IMHO.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine